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食藏屋 作者:书自清


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Tags:都市情缘 甜文 励志人生 美食

  孟亦萱暗道卢师傅手底下的两位师傅反差可真大,不知道会不会性格不和啊。
  “水台线,沈晨,王硕,蒋思琳。水台线是砧板线的下线,水台线的师傅们都是砧板线师傅们的徒弟,沈晨是卢毅成师傅的徒弟,王硕是韦东师傅的徒弟,蒋思琳是赵亮师傅的徒弟。”
  原来如此,孟亦萱毕竟在厨房里做过工,很快就明白了是怎么回事。她倒是很诧异,没想到还有一个叫做蒋思琳的姑娘居然在水台线,要知道饭店厨房一般都是男人的天下,特别是水台这种工作,很苦,每天双手都要泡在水里很长时间,寒冷的冬季里那苦楚简直是难以言说,女孩子绝对受不了。她不禁多打量了一眼蒋思琳,这姑娘眉眼清秀,自有一股坚毅的味道,她不禁暗自钦佩。
  “接下来是打荷线,所谓打荷主要负责配菜、装盘、接单、出单,蒋立东,张欣,打荷线的师傅是炉头线师傅的弟子,蒋立东是陈澜师傅的徒弟,张欣是佟大秦师傅的徒弟。”
  蒋立东是个娃娃脸的年轻男孩,看起来嬉皮笑脸的,大约和郭德纲一般的陈澜很是合拍。
  张欣也是个女孩,看起来很普通,圆脸*头,面上淡淡的,和“刘翔”佟大秦师傅好像很是不搭。
  孟亦萱有些奇怪,为什么头锅葛平师傅没有徒弟?难道是因为长得太凶了吗?
  “好了,中厨部介绍完了,怎么样,记住了多少?”霍颜笑着问。
  “嗯,差不多都记住了。”孟亦萱点头道。
 
  ☆、第十二章
 
  “都记住了?”霍颜诧异,所有人也抬头望她,“那你说说谁是谁吧。”
  孟亦萱分毫不差地将人名对应复述了一遍,立刻技惊四座,这记忆力和观察力,可真厉害,这让脸盲症的人怎么活啊。
  霍颜心里惊讶归惊讶,但依旧镇定地将介绍继续下去:
  “那么接下来介绍你工作中接触最多的前场部的同事们,我按照进入食藏的资历顺序来介绍吧。首先呢,我是第一个近食藏的,那个时候店里的服务生几乎全是打工的,前场部的正式职员只有我和安总r既要兼顾厨房,也要前场出台,很辛苦。那些打工的人,现在也都离职了。那个时候食藏的管理还没上轨道,人员配置也不齐全,前场部人员的素质参差不齐,一开始很多人是冲着高工资来的,但是后面陆陆续续受不了食藏对服务生的严格要求,走了很多人r也亲自开除了很多人。”
  霍颜声音平静地说道,孟亦萱很惊讶,几乎不会有领导当着新员工的面说这些事情。但是霍颜说这些的时候,却没有人觉得不妥,所有人脸上都流露出回忆的表情。孟亦萱也很感兴趣,于是认真地听霍颜说下去。不过还未等霍颜再开口,卢毅成就接过话头,说了起来:
  “那个时候店里刚开业,状况很艰难,我们的店面向的都是对服务要求很高的客人r自己的管理宗旨,也都是严格按照日本那里的管理模式来的,因此国内的打工人员不习惯,总是出错,客人中投诉服务生服务不到位的事情也越来越多r作为店主,只要有空闲,一定会亲自出台做服务生,既要兼顾厨房,又要兼顾前场。但是r就是r,她这人啊,就好像永远也不会认输一样。”
  莫霖点了点头,面瘫似的脸上,此刻居然流露出了几分笑意,道:“没错,我还记得那个时候r真的是一个一个找服务生谈话,有的人她真的毫不客气就开除,有的人是委婉劝退,有的人主动请辞,她也不挽留。人一个一个地走,别说前场部了,我们中厨部都人心惶惶的。”
  “呵呵,那个时候中厨部也走了不少人。”沉默寡言的苏原忽然冷笑一声,补充道。
  听到这里,孟亦萱心里的惊讶已经在脸上明显地写了出来。她惊讶于不论领导还是员工们竟然完全不会去掩饰食藏过去经历过的黑历史,对着一个新员工,就能这样开门见山。
  “但也亏得有那么一段时间,后来员工大洗牌之后,店里的气氛好多了。现在留在店里工作的正式员工,都有这样一个共识,只要食藏还在营业,我们就会在这里一直继续干下去,能成为正式员工的人,都把在食藏工作当做自己一辈子的事业了。”霍颜说道。
  她的眼睛看着孟亦萱,似乎有着审视的意味在其中。孟亦萱的视线和她对视了片刻,又移开,扫视了一圈周围的其他员工,每个人的视线都集中在她身上,与霍颜的表情出奇地同步。她忽的就明白了为什么霍领班会当着所有人的面对她说这些话。她这是在明确地告诉自己:你作为正式员工入职,如果没有像我们一样的觉悟,还是趁早放弃了好,这里并不适合你。
  孟亦萱却捏紧了拳头,双唇缓缓抿起,眼中有光在凝聚,好像被这样的话激出了倔强。这里的人,出乎她意料地团结,有着她难以想象的共同信念,仿佛被洗脑了一般坚定不移地跟随着一个他们所认同的人。这很可怕,在中国的职场之中,很难见到这种情况出现。一旦这种“众志成城”的情况出现,只有两种解释:要么,这个企业团队有一个能够让人打心眼里信服的绝对领导者,带领着团队无往不利;要么,这一定是个传销窝点。但是明显的,这应当是前者。
  “好了,话题都跑偏了。”霍颜一拍手,笑道:“咱们继续介绍。在我后面进来的,就是这四位姑娘,也是目前前场部的全体正式员工。刘露、张蓓蓓、董绥之、董又思。小露我就不用介绍了,她是你的师傅。蓓蓓和小露几乎是同时进来的,前后就差三天。在那之后就是小之和小又了。她们是双胞胎姐妹,这你一定能看得出来。棕色长卷发的是姐姐小之,黑色长直发的是妹妹小又。”
  确实,孟亦萱一早就注意到这两个姑娘了,就是她们俩一直在对霍颜挤眉弄眼的。现在霍颜介绍到她们了,这两姑娘特俏皮地冲孟亦萱比了个剪刀手,动作出奇地同步,不愧是双胞胎。孟亦萱抿唇一笑,可爱又开朗的女孩子总是能让人心情转好。双胞胎姐妹面容一模一样,若不是发型不同,她还真的分不清楚。她们睫毛又长又浓,大眼睛里亮晶晶的,脸蛋上稍微还有一点婴儿肥,仿佛洋娃娃一般精致。
  虽然双胞胎姐妹很打眼,但孟亦萱并没有漏掉那个叫做张蓓蓓的长发女孩。她看起来全程都在梦游,对孟亦萱似乎不是很感兴趣,只是拿着筷子安安静静,小口小口吃着饭。她身材修长,之前大家站起身时,孟亦萱就发现她是个子最高的服务生。孟亦萱觉得这姑娘给人的感觉很奇特,尤其是那双眼睛,虽然眼睛在看着你,但视线仿佛穿透了你看在了空处。整个人气质空空灵灵的,好像时刻沉浸在自己的世界里,但却并不会给你带来不愉快的感受,反而有一种柔柔弱弱的,让人想要去保护她的感觉。
  唉…都是美人啊…孟亦萱在心里叹了口气。她总觉得心里闷闷的,也不知道是自卑于自己的外型不如别人,还是基于什么别的原因。
  这时,员工食堂门打开,一个穿着淡粉色和服的姑娘走了进来,手里拿着手机。孟亦萱回头看她,这姑娘身高和自己差不多,齐耳短发,眉目清秀,她一进来孟亦萱脑子里就冒出“郭采洁”三个字,这姑娘和郭采洁长得好像!
  “抱歉抱歉,电话打得长了点,不会都结束了吧。”这姑娘竖起手掌告罪了一声,然后一边问道,一边将视线投向了孟亦萱。
  “还没,你来得正好,小孟,这是李楠,现在在安总手底下做事,她也算是前场部的员工,负责收银出纳,是食藏的会计。
  原来是管收银出纳的会计,怪不得与服务生的制服并不相同。孟亦萱向她点了点头,李楠冲她眨眨眼,说了声:
  “よろしく。”
  孟亦萱倒是听明白了这句非常常用的日语,这是在说多多指教吧。
  霍颜最后说道:“咱们前场部基本上就是这么些人,另外还有三位姑娘是兼职的大学生,她们的工作时间不固定,都是按照排班表来的。呃…我看看,你今天应该就能见到两位。孙颖来了吗?今天她是中午场。”她问刚进门的李楠。
  李楠答道:“来了,我刚在门口和她打了个招呼,现在应该在更衣室更衣。”
  霍颜看了下挂在墙上的钟,惊了一声道:
  “哎呀,时间不早了,大家吃得差不多了吧,赶紧收拾了准备开工。”她话音刚落,所有人便立刻麻利地站起身,端起自己面前的餐盘,排队进厨房收拾。虽然人很多,但却很有序,也没有争抢。人群中,孟亦萱有些无措,好在霍颜扯着嗓子喊她:
  “小孟!你跟我来。”
  “啊,好!”孟亦萱急忙随着她出了员工食堂,她刚出来,她的新师傅刘露也一齐跟了出来。
  一行三人向二楼行去,孟亦萱踌躇了片刻,问道:
  “请问,学…r今天不来吗?”这问题她憋了一个早上了,现在总算有机会问出来。
  “啊r今天白天要去参加商会活动,大概下午四点多会回来。”霍颜走在前面,偏了偏头回答道。
  孟亦萱点了点头。
  一旁的刘露轻轻瞄了她一眼。
  “话说回来,小孟真是厉害,你认人的本事简直佩服啊。”刘露突然道。
  “哪里…过奖了…”孟亦萱面上一红,她也就只有记忆力好这一个优点了。
  “一点也不过奖,中厨部的师傅们,我可是花了两个月才认全呢。”刘露笑道。
  孟亦萱腼腆地笑了笑。
  前面的霍颜没有说话。
  霍颜步速很快,穿着和服本身迈不了大步子,所以她一路都是迈着小碎步前进,一旁的刘露也是一般,木屐“梆梆”清脆好听,连带着穿着牛仔裤的孟亦萱也不自觉地迈起了小碎步。
  半路上,她们撞上了一位杏黄制服的高个姑娘从楼梯上走了下来。那姑娘画着淡妆,五官端秀,嘴型很有特色,嘴角天然上翘,仿佛总是在笑。她一看到霍颜和刘露,立刻很有礼貌地打招呼道:
  “颜姐,露姐,早上好。”
  “早上好啊小颖。”霍颜和刘露异口同声。
  小颖?啊,这就是刚才提及的那位兼职的大学生孙颖吧,记忆力超群的孟亦萱立刻明白了来人是谁。
  孙颖也发现了孟亦萱,不由得向霍颜和刘露投去问询的眼神。霍颜介绍道:
  “这是新进的正式员工孟亦萱。小孟,这就是孙颖,上海师范大学日语系二年生。”
  “你好。”孙颖打招呼道。
  “你好。”孟亦萱回道,名牌大学的大学生啊,她心里感叹。
  时间紧迫,四人匆匆擦肩而过,没有更多的时间聊天。
  霍颜先是和刘露一起,带着孟亦萱进了员工更衣室,更衣室只分男女,并不以部门分,所以中厨部和前场部的姑娘们的衣柜都在这间屋子里。屋子面积还算宽敞,一共有三排,每排有五个柜子,孟亦萱的柜子在第二排中央。她的左边是刘露的柜子,右边是双胞胎姐姐董绥之的柜子。不过最让她感兴趣的,无疑是第三排最靠内的那个柜子,上面贴着“韩未纪”的名牌。
  原来学姐和大家共用一个更衣室啊……所以…所以…学姐更衣的样子大家都看过了吗?孟姑娘的脑内妄想开始肆虐起来。
  另外两人却不知道她在想什么,霍颜带她认识自己的柜子后,就道:
  “你先在更衣室里等等我们,我和小露先去对面办公室一趟。你可以先整理一下自己的东西,存入柜子里。另外先拆一套制服出来,我等会儿会教你如何穿。”
  孟亦萱答应后,二人便离开了。她先是开了自己的衣柜,脱了自己的外套挂进去,然后把自己的包也放入了衣柜,衣柜柜门内面有个小镜子,她不由得对着镜子理了理自己的刘海。想起前场部的姑娘们一个一个都美如画,她顿时有些灰心。
  果然,像她们那样漂亮,性格开朗又有日语特长人才是食藏服务生的标准吧。学姐…你到底为什么要让我进来做服务生呢?我长得又不漂亮,也不会说日语,更没有任何经验。到底是为了什么?
  手中提着的纸袋子很大,里面整齐地装着六个又长又扁的纸盒子。纸盒子的颜色与衣服颜色相同,上面有着淡雅的纹样,并用印刷的毛笔字标注着衣服的式样。她抽出一套夏季浴衣,打开盒子,掀开包裹着衣服的一层白纸,叠放得整整齐齐的制服便出现在了她的眼前。伸手轻轻抚摸制服,她看到,孟亦萱三个小字,工整地绣在了制服衣襟的内侧。
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