周府的人都在为了今晚的寿宴忙碌,周县令家底殷实,这县令是他捐了银子买的。今儿个是他五十大寿,城中的大户都来给他贺寿,光是寿礼就摆满了一个屋子。谷雨时懒得出面在人多的地方,便让家丁带她们从别门进去,直接到了后厨。
“这是特地给小姐准备的厨房,食材一有尽有。现在没人使用,掌柜的可以随意。”周府的厨房现在人满为患,周县令也嘱咐过家丁要把谷雨时和乌竹带来这,别让闲杂人等扰了她们。
谷雨时微微点头。那家丁便告退往前头寿宴帮忙去了。
乌竹粗略的看了一看,说:“这县令大人对自己女儿真好,还特地给她弄个厨房出来。”
厨房外隔着廊道,下了台阶就是院子,对面就是一间厢房,边上有个杂物间落着锁。
谷雨时警惕地看了一眼这院子,目光落在那厢房外头,眉头轻轻皱了起来。
“掌柜的,快看!”乌竹一手拿个透白的咸鸭蛋,一手拿根小筷子敲破鸭蛋的“空头”,筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。乌竹用筷子挑着红彤彤的蛋黄吃,蛋白也柔嫩,吃的她满嘴油乎乎。
再看旁边灶台,水嫩的白豆腐,已经切好称好的黄花鱼茸,虾仁去壳码好。姜茸与少许醋汁调制好,碗里堆了好些鸡蛋,另一个碗里则是咸鸭蛋。
乌竹坐在边上边吃咸鸭蛋边看谷雨时做菜,花灯就放在她手边。谷雨时拿了四五个鸡蛋,碗边磕开,独留下蛋清。砧板上,将虾仁与鱼肉一同剁碎混在一起放小碗备用。
乌竹盯着她流畅的动作心想,掌柜的连做个菜都像是幅画呀,真不愧是上神啊……
谷雨时拿走了她面前的小碗,里头都是已经单独剔出来的咸蛋黄。用个小勺子碾碎成沫,混合着油光,散发着迷人的香气。
把这些都准备妥当,炒锅里的油也刚好烧到了温度。谷雨时微微俯身下去抽掉了大部分柴火,这道菜并不适宜用猛火。她看乌竹还捧着脸在边上,便腾出一只手把她拉到自己身后。
等会儿肉一下锅,坐在那准会儿被油爆。谷雨时都能想到乌竹那吱吱哇哇叫疼的模样了。
谷雨时将蛋清液与鱼肉虾肉混合好,和少部分姜末一块倒进了热锅中,发出“刺啦——”的声音。
油一爆,香味登时就出来了。
乌竹正聚精会神地看着她做菜,一个人影极快地从她边上掠过,只觉得耳边只是一阵风擦过,她下意识往地下一看——花灯被拿走了!
来不及想那么多,乌竹拔腿就追出去到了院子里。只见一个身着湖蓝色织锦长裙的女子站在院中提着花灯笑盈盈看着她。峨眉淡扫,脸上未涂脂粉却仍旧年轻貌美,乌黑的发也没有梳成发髻,随意披散在身后快要极地。她长裙外头罩了一件纱织的长袍,但都已经滑落到肩膀以下了。
“还给我!”乌竹朝着她跑过去,心里生出一股气来。这可是她想和谷雨时一起放的花灯。
那女子咯咯地笑,轻轻一踮脚就坐到了院墙之上。她的衣裙下白皙的小腿依稀可见,存了心要捉弄乌竹。
她对着站在院子里的乌竹挑挑眉,娇声说道:“想要?自己来呀。”
作者有话要说: 这个狂妄的小丫头是谁啊哈哈哈哈哈。
注:咸鸭蛋的描写借鉴了汪曾祺先生的文章《端午的鸭蛋》。
最近乐事出了咸鸭蛋味道的薯片,吃的美滋滋。
第16章 捆妖索
这院墙之上,要是轻功不好的还真上不去。周惜玉看这小姑娘细胳膊细腿的,绝对不是个习武之人,就打定主意要捉弄她了。
有凉风掠过,周惜玉的头发被吹的扬起来。她微扬着下巴居高临下的看着乌竹,浑身都是显而易见的娇纵。
此时,谷雨时正端起那装着咸蛋黄小碗——乌竹扁嘴气的“哼”了一声,轻巧跃身而上。她可是妖!还能让这姑娘欺负了去不成?
咸蛋黄在锅中与用木铲轻轻滑熟的蛋液混合稍微翻炒,点盐——乌竹就在周惜玉错愕的眼神之中稳稳落在她边上,揪住那花灯的绳儿就是一拽。
“哼,看你还敢戏弄我呀!”
最后少许陈醋,剩余姜末炒熟了,红的蛋黄,金黄的蛋花融合到一起,最后浇到白米饭之上——这赛螃蟹齐活了。院子里突然传来女子惊慌失措的喊声,“啊——”
***
谷雨时端着一盘香气扑鼻的赛螃蟹出来,恰恰看到院墙边上的树冠速度极快地擦出一道影子,接住了那从院墙之上不慎坠下的姑娘。
而乌竹——则站在院墙之上,两手抱着花灯护得紧紧的,笑的得意洋洋,活脱脱像个得了宝贝的山大王。
谷雨时眼角一抽,看这形势,自己心里担心乌竹是不是受欺负了真是多虑了。
周惜玉还好有西颜护着,所以稳稳当当落了地。乌竹也蹦了下来,在看到谷雨时的时候就委屈了,嘴角往下撇:“掌柜的,她先抢我的花灯的。”
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周惜玉自知理亏没有说话,她仗着自己功夫好想逗一逗这小姑娘。却没想到这个小丫头不知道哪来的内力一蹦就上来了,吓得她不慎跌落。但是嘴上倒不消停,指着乌竹就嚷嚷:“是你们先在这里打扰了我的清静,不知道做什么这么香……哎,是赛螃蟹?”
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