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食来运转 作者:弦(上)


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Tags:业界精英 现代架空

  容时有点儿迫不及待:“一会儿可以吗?”
  洪建国点头:“当然。这个季节也没有有了,基本上每天有个四五桌就不错了。厨师也不忙。只是都得在这儿盯着。”
  这时候最后一道主食上来了,成凌天看着放到自己面前的馄饨面,笑了:“咱们这儿也吃这口?”
  洪建国介绍:“这是我亲家大儿媳妇儿的家乡美食。不过到了我们这儿,把做法和食材都给改了。这馄饨皮里有鱼肉,馅儿里有蟹肉,面条汤是用鱼骨和虾熬出来的,这一碗可以说包含了湖里的好几种美味,是临水餐厅的招牌。你们来试试,这得趁热吃,不然水产这东西,凉了就腥了。”
  被洪建国说得口水都快下来了。容时和胡一元立刻就把筷子伸进碗里,容时地一口就夹起馄饨,放在鼻子下面闻了闻,果然是很香很鲜的香气,咬了口,馄饨皮霜花弹牙,的确能尝出鱼肉的味道,而馄饨里的面馅儿虽然只有一点儿蟹肉,其他都是猪肉,可味道却特别突出。再加上汤汁的咸鲜,这馄饨只咬了一半就直接把容时给俘虏了。
  而胡一元那边则是先吃了面。对于一个没吃过什么好东西的小狐妖来说,无异于人间最极致的美味。他一个没人忍住,就拿出了他“凶残”的吃相,十几口就把一大碗馄饨面造干净了。末了还意犹未尽。“好好吃。好想再吃一碗。”
  虽然成总觉得胡一元很丢人。但是洪建国却很开心。他这个人本来就很豪爽,客人满意他当然也高兴了。于是又让服务员多端了两碗馄饨面,生怕胡一元吃不好。他总觉得,这个少年身上,有一种挺亲切的气息。
  桌子上的八道菜每一盘份量都很足。黑鱼的鱼肉细腻,很适合拿来做鱼丸。不过临水餐厅做的炸鱼求却不是传统意义上的鱼丸,而是把黑鱼肉切成丁之后跟猪肉丁放到一起搅拌调味,然后团成圆球,过上面包糠在油锅里炸到表面金黄。这道菜吃起来鲜且浓香,只不过油性比较大,对容时来说,吃了两个就有点儿腻了。反倒是那盘香辣鲢鱼头很让他喜欢。虽然比较辣,但天冷的时候吃真的是能让身体都跟着暖起来。
  第一次吃牛奶炖的鲫鱼,看着放在自己面前汤盅里的奶白色鱼汤,他还有点儿不太敢下口。本来奶白色的鱼汤不新鲜,容时自己也吨的出来,只需要炖鱼之前煎一下鱼皮,然后放上两片五花肉就行。但是被告知这是真正拿牛奶炖的,他就开始揣测这到底是什么味道了。
  成凌天凑到他耳边,小声说:“这个鱼汤很好喝。还对身体好。你这么怕冷,多喝点儿有好处。”
  容时耳边被他的呼吸打到,起了一身鸡皮疙瘩,真是这种话有必要贴合着耳朵说吗?!“你,你吃你的。”
  成凌天笑了。坐直之后询问洪建国:“洪老板。你怎么就能相信这些不科学得事情呢?现在很多人都是不信的。”
  洪建国叹了口气:“我们这个岁数的人,怎么说到底信不信呢。父母那辈人都信,小时候家里也有佛龛。不过后来上学之后,也就没再把这些当回事儿。但真要说像现在年轻人这样彻底的不想信也不是。又气我年轻的时候,也经历过一次挺玄乎的事儿。那之后我不能说全信,但也绝对不敢说不信了。”
  成凌天就知道洪建国可能会有奇遇,否则那些生机不会出现在他家的渔船上。所以刚刚那随口一问,其实也没那么随口。“哦?那能说说吗?也许对这件事有帮助。”
  洪建国明显没想到这一点,但成凌天问起,他也没必要隐瞒。“你这么一说,我才想起来。我十六岁的时候有有一次跟船,那时候家里还没船。初中稀里糊涂的上完之后就跟我爸一起出来跑船给人当捕捞工。我记得很清楚,那次的鱼捞上来不多,在湖上两天,一艘船的都没装满。那时候的船跟现在不一样,条件非常差,我当时是船上最小的,还算照顾我,也没让我干太危险的工作。收最后一网的时候,突然电闪雷鸣。不过网里的鱼不少,我记得最清楚的是里面有不少大号的鲤鱼,其中有一条是银白色的特别显眼。不过当时雷电交加,雷都湖中小岛的树上了。我爸就迷信,说上午还晴天,这会儿这网鱼上来就电闪雷鸣,说不准是犯了湖神。就劝说要放弃这网鱼。可船主不乐意。最后还是把鱼都捞上来了。后来风雨和雷都越来越大,我爸真害怕,就掩护我,让我抱着那条银色的鲤鱼,把它给扔回了湖里。紧跟着雷就劈到船头了。船着火之后大家伙儿都跳到了水里,人都没事儿,可是船彻底毁了。被救上岸之后,除了我和我爸,船上的人回来都病了。打那之后我们爷儿俩才弄了一搜属于自家的船。慢慢才有了今天。时到今日,我们家的船上如果打捞上银色鲤鱼都是需要放回湖里的。不说是不是迷信,至少心里觉得安稳。”
  这个故事听得成凌天欣喜不已。至少他终于知道为什么只有洪建国家的船上有生机了。“那令尊现在?”
  洪建国叹了口气:“四年前过世了,不过没遭罪,睡醒一觉就没了。那年他正好八十三,坎儿没过去。”
  “抱歉。”
  洪建国摇头:“没事儿。只是这件事,真的跟丢失鱼货有关系?”
  成凌天也摇头:“这还说不准。不过你放心,如果有结果。我一定会第一时间告诉你的。”
  这顿饭吃的挺痛快。除了成凌天大概明白了生机的来历。还有一半的原因是这一桌全鱼宴真的非常吸引人。
  尤其是那条清蒸红尾鲤,鱼肉的味道和口感都跟另外那条糖醋鲤鱼有很大的差别。真要是这种鱼能养活得好,这么大面积的黑海湖,那得是多么大的一笔财富。可是假设湖里的精也好怪也好能给洪家生机,又为什么不让鱼长大,又要偷走鱼货呢?这一点真是让成大师百思不得其解。
  而饭桌前的容时则早就没心思听成凌天和洪建国谈论事情了。他的注意力都在桌子上的美味上。
  干烧草鱼、茄汁鱼段、孜然烤鱼、酱汁活鱼、大蒜烧鲶鱼、水晶鱼冻。还有一道小鱼造型的酥饼。八菜一汤一道甜品,吃得容时撑得够呛。还好有胡一元,这小狐狸的饭量真心不是吹出来的,一桌子的菜最后都进了他的肚子,就连容时觉得腻的炸虾球都被他一口气吃下了七个。中间还喝了四壶茉莉花茶。弄得洪建国直担心,怕这孩子别撑出个好歹来。只是当看到胡一元连胃部都没有鼓起的迹象,他也不得不佩服。
  成凌天觉得真心丢人。不过当着洪建国他还什么都不能说。等到酒足饭饱,洪建国说带容时去学做虎皮尖椒,包间里就剩下了成凌天和胡一元。成总这才开口:“你以后吃东西能有点儿正常人的食量吗?有几个正常人吃你吃那么多的东西?光是馄饨面你就一个人吃了四碗!两份牛奶炖鲫鱼,一桌的菜每样你都吃做多。你是想暴露身份吗?”
  胡一元有点儿小委屈:“鱼没有肉扛饿,我就吃多了。”
  成凌天扶额:“你吃一头猪都没所谓,但是当着人前以后不能这样。万一被人怀疑抓你去做实验,会扒了你的皮,把你的肚子割开看看你的肚子有多大!”
  小狐狸哪里懂得这个,吓的当时就眼圈发红了。“不要不要!以后我不这么吃了!可是成大师,我吃不饱。”
  成凌天咬牙切齿:“撑不死你!一会儿去买菜,回去自己做了吃。这要是还让厨房送吃的,我可丢不起那人!”
  胡一元默默点头:“那做了好事,能有奖励肉吃吗?”
  成凌天斜眼看他:“什么好事?”
  胡一元:“就比如,让主人觉得你特别好,愿意跟你交配什么的。”
  成总立马一本正经起来。虽然说出来的话跟他的表情一毛钱关系都没有。“如果做到的话,烤全羊一只。”
  胡一元就差欢呼万岁了。“好棒!成大师说话算话!我的幻术可厉害了呢!”
  成大师嘴角勾起一抹没人性的笑容:“嗯。加油吧。我看好你!”
  
  第48章 任务忒坑爹
  
  有专业的厨师手把手的教,效果就是不一样。加上这里做虎皮尖椒比的方法比较特别,容时在制作第二次的时候,系统就提示他任务已经完成了。
  其实虎皮尖椒有几种方法。但是首先都是要把尖辣椒煎到表面呈现出虎皮一样的效果。然后再进行调味。林虎媳妇做的是用蒜蓉辣酱和甜面酱勾芡做成的料汁,最后淋在上面,吃起来味道酸甜适合,但最突出的还是咸。不过今天这位厨师教的方法就要复杂得多。
  辣椒要切去蒂去芯,然后切成段,下锅煎到表皮发焦。煎好尖椒之后要咸炒猪肉馅儿,之后把用螃蟹熬出来的汤舀一勺放到锅里,煮开之后放盐和生抽调味儿,最后把尖椒放进去,煮到汤汁收干就行。这么做出来的虎皮尖椒鲜味儿和香味儿十足,而且因为调味儿不那么重,只有盐和生抽,所以辣椒的清香味儿被很好的衬托了出来。
  “谢谢王师傅!您的手艺真是太棒了!”容时端着自己做好的系统给了足足七分评价的虎皮尖椒,开心得不得了,当然也没有忘记感谢厨师。
  王师傅笑呵呵的:“那也是你的天赋高,学的快。我那徒弟学了一个来月才学会。”
  容时笑眯眯的:“可是这些材料都是您提前准备的,步骤和用量也都是您手把手教的。要是离开您这儿,就不一定做出什么养了。”
  王厨师笑回:“这个提现的就是汤,你不用螃蟹熬汤也行,其他的猪骨汤或者鸡汤哪怕是蔬菜清汤都行。主要就是为了提鲜。你别看尖辣椒外皮光滑,可是里面也很入味儿吸汤的。其他的都是家常的东西。你就基准用量别过就行。”
  这边容时正频频点头听王师傅的教诲,成凌天那边终于是忍不住了到了后厨。“学得怎么样了?”
  容时看到成凌天,立刻就把自己做好的那盘虎皮尖椒断了过去,还附带了一双筷子:“成了!成哥你尝尝看!”
  成凌天一看容时的样子就知道没错了,于是笑呵呵地接过筷子,夹了一块儿辣椒咬了一口。味道的确有五分刚刚餐桌上大厨做的那种感觉,不过火候还是差了很多,调味倒是可以有八分以上。不过综合到一起五六分肯定是有了。“真不错。学的很快。”
  虽然容时已经关闭了这些提醒的提示音,但是留意这数据的时候还是可以在脑内“看”到的。看到成凌天给了自己五点美味值和十五点运气值,他比刚刚完成任务还要开心。他太了解这位成总的嘴有多刁,说话有多直接了。就算……就算是他要跟自己好,也从来没有说谎违心地夸过自己。虽然这么一想有点儿小泄气,但是他倒是觉得这样也挺好,至少成凌天为人正直,不会为了达到目的故意骗自己。“真的要多谢王师傅,他很厉害,而且讲解的特别清楚到位!”
  正直的成大师用左手揉了揉容时的头发:“当然要谢谢王师傅,这可是我以后的口福。”说完他笑着朝王师傅点了头:“您的厨艺非常棒!”
  王师傅其实冰不是特别清楚成凌天的工作,但是他知道这是上面警察局派来的高人。所以对他很恭敬:“多谢您的夸奖。小时很聪明,教他是我的荣幸。”
  又寒暄了几句,成凌天就跟洪建国说他想带着容时和胡一元到附近走走,洪建国上了年纪,这么凉的天不用一直陪着他们。
  洪建国也的确没有那么好的体力,尤其是年轻的时候落的病根,天太冷的时候就会膝盖疼,他也是真坚持不聊。如果不是二儿子忙着召集人准备过几天封湖捕捞的事,加上这次的事情请来的是成家的人,他也不会亲自陪前陪后的。所以成凌天这么一说,他自然乐得回去捂捂他的老寒腿。
  从临水餐厅出来,成凌天先带着两个人奔了村儿里的一家超市。因为这里是也算是旅游区,所以超市有好几家,最大的一家有上下两层,基本上附近两三个村子买大一点儿的东西都不需要跑市里,这里就解决了。当然了,超市里也有一些农药化肥之类的,不过都摆放在隔间里,不影响游客的观感。而这个超市就距离临水餐厅不足三百米。
  因为天冷,所以湖边没几个人,容时也就没有避讳地把手机拿了出来。点了完成任务,就提示包裹物品增加。打开一看,多一个书本的图标,霉运胶囊增加了三个,还有一个小瓷瓶一样的图标。果子很好奇那个瓷瓶,于是点开看了一下说明,眼睛当时就亮了。“成哥你看。这上面写的。【虎皮尖椒十分秘籍——将此调味粉淋在虎皮尖椒上,能让菜品瞬间提升美味。】这简直太好了!以后做吃的再也不用担心不好吃了!”
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