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重生之糕点大师+番外 作者:鱼追(上)


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Tags:重生 种田文 美食

  趁这时间,杜齐悦将地上那堆藕找了个筐子装好了放在一边。等面团发酵结束后,杜齐悦依次将三样面团揉成长条形后分成了相同数量的等份,把酥油面团放在水油面团上,收口后把面团搓成圆形,依旧盖纱布松弛二十多分钟。
  面团松弛好之后,杜齐悦将面团擀成椭圆形,然后把面皮翻面,拿擀面杖从上而下卷起来,卷好后将面团收口向下放着,再盖纱布松弛二十分钟。等时间到了之后杜齐悦将面卷中间对折,揉成圆球,擀圆后将馅料放在面皮中间,按照刚才的样子收口,揉成椭圆形面团,接着再擀成长椭圆形牛舌状。
  之前打的鸡蛋还剩下两个鸡蛋黄,杜齐悦打好之后用小刷子将蛋液刷在牛舌饼表面,接着洒上小份的芝麻。做好这些后杜齐悦将灶上的锅换成了平底锅,烧热之后把沾好芝麻的牛舌饼并排放进平底锅中,盖上锅盖用小火慢慢烙。在烙饼的过程中翻上几次面,大概二十分钟就可以出锅。
  热腾腾的牛舌饼,闻着特别香,杜齐悦把它们放进碗里的时候忍不住嘴馋的拿起一个咬了一口。外层的饼皮有点脆,一咬就掉下来了,里层吃起来却很酥。馅料味道很好,芝麻的香味特别浓,吃起来咸香里还带着一点甜味,香的不得了。
  杜齐悦晚饭吃的很饱,但是这牛舌饼实在好吃,咬了一口杜齐悦就停不下来了,一个人在厨房里哼哧哼哧把一整个都吃了,吃完后他摸摸鼓起来的肚子,满足的回了房间。
  第二天杜齐悦一早就起来了,找了一件旧袍子穿上后,对着镜子看了看觉得不满意,就找出原主以前用剩下的粉往脸上抹了抹,好使自己看起来脸色不那么红润。穿戴好之后,杜齐悦从枕头底下拿了一个小布包塞进怀里,然后去厨房把昨天做好的牛舌饼包起来放到竹筐里,背着出了门。
  杜齐悦到村口的时候虎子已经在那里等着了,旁边还有几个妇人和哥儿,都站在一辆两轮的大牛车边上。杜十三是专门靠着拉牛车赚钱的,每天卯时他就会守在村口的大柳树那里,看到杜齐悦过来了就喊道:“小悦,你快点,大家都等着你呢!”
  “唉,十三叔,对不住啊,没想到大家都来的这么早,我记得平时这会儿还不走呢!”杜齐悦跑过去说道。
  “那农忙时候大家都忙着干活,你这些婶子么么的都急着去镇上买肉回来好赶着下地呢,那不得早点走啊!”杜十三说道,然后磕了磕手里的烟杆子喊了一声:“上车咯,要走了!”
  那几个妇人和哥儿听了连忙爬上牛车去抢好位置,虎子手脚快,抬腿一跳就上了车,找了个最舒服位置后往边上拍了拍,笑着对杜齐悦喊道:“小悦,快上车,坐着。”
  杜齐悦乐呵了一下,手脚麻利的爬上了牛车,然后一屁股坐到了虎子身边,还真没看出来,虎子看着老实的甚至有些木讷的人竟然也会做抢位置这样的事情。
  “虎子哥,吃早饭了没啊?”杜齐悦一边把背上的竹筐子拿下来一边问道。
  “我一早起来就去湖边那块菜地干活去了,回家时柳哥儿刚刚开始煮粥呢,吃了两口咸菜就出来了。”虎子回答道,他阿么昨天和他说让他与杜齐悦一起到镇上去时给了他十来个铜钱,所以他打算着等会到了镇上后买两个烧饼填填肚子。
  杜齐悦哦了一声,把那个竹筐子放到自己面前,用两只脚环着,然后从筐子里掏出一个芭蕉叶包着的小包来,从里头拿了一块牛舌饼递给虎子道:“吃吧,我带吃的了。”
  “恩,闻着真香。”虎子一点也不客气,接过牛舌饼就咬了一大口,他块头比杜齐悦大上许多,嘴巴似乎也大,一口咬下去小半个牛舌饼就没了,再咬上两口,一个饼子就吃完了。
  在酒店做惯了,杜齐悦做单个的点心就习惯做的精致一点,那牛舌饼已经是他放大了做的了,得就他一个巴掌那么大那么厚。这么大的一个饼杜齐悦一个得吃半天,没想到虎子吃的这么快,杜齐悦看着都替他噎得慌,不过他还是很快又递了一个过去。
  虎子依旧不客气,接过去大嘴一张又咬了小半个牛舌饼下去。杜齐悦看他那速度,心想得亏自己昨晚上心情不好,一下子做了十个,今早上就全都带了过来,不然要按他原本想法只带四个来,肯定是不够的。
  最后杜齐悦吃了两个牛舌饼,虎子则一口气把另外八个牛舌饼都给吃了,看着还一点都不撑,完了还有些意犹未尽的抹了抹嘴对杜齐悦说道:“小悦,你这饼子做的可真好吃,里面放了许多的猪油吧,这馅料还放了那么多的芝麻,以后可别这样了,浪费银钱。”
  杜齐悦冲他呵呵两声,心想这小子真是个马后炮,知道浪费银钱还一口气全吃了,怎么不说省几个中午吃呢!
  
  第十章
  
  一同坐在牛车上的妇人和哥儿里头有两个一直在观察着杜齐悦,以前杜齐悦可是这柳树湾村里最让人稀罕的小爷们之一,这些妇人哥儿家里有适龄的姑娘哥儿的,多少对杜齐悦起过心思,当初没招上杜齐悦这个女婿,心里别说多不是滋味了。但是现在他们看着杜齐悦当初心里的那些情绪多消失了,却而代之的是同情、幸灾乐祸等复杂的心情。
  有两个多嘴多舌又嘴馋的妇人,看到杜齐悦拿出饼子的时候就咽了咽口水,恨不得讨一个来吃吃,只是拉不下脸来,这会儿听了虎子对那饼子的形容,心里就不舒服了。心想着你这么个死了爹爹阿么的倒霉小子,不应该过这点苦日子吗,现在竟然还能吃这么好的饼子,他们都还没吃上这样的饼子呢!
  其中一个妇人耐不住脾气的,就对杜齐悦说道:“杜家小子,你病了这么些日子,我怎么没看到你伯伯叔叔一家去看看你啊,你那个未来岳家也没来看你吧,啧啧,你说他们怎么这么心冷呢,真是可怜见的。”
  这话听起来像是为杜齐悦抱不平,但其实是在刺杜齐悦,说他可怜没人关心呢。这妇人明显是知道原主性子的,原主心里那么自傲的人,听了这话肯定会不舒服,不过杜齐悦可一点都没觉得不舒服,他看了眼那个女人,满脸真诚的说道:“齐家婶子,我听说你们家阿树哥跟了个铁匠师傅是吧,那他以后可以给你们家打农具了,那可省一笔钱呢!真是恭喜恭喜。”
  被杜齐悦叫做齐家婶子的妇人叫做王三香,因为家的夫家姓是村里唯一一家姓齐的,所以大家都叫她齐家婶子。这王三香听了杜齐悦这话,一下子噎的瞪大了一对眼珠子,气的脸都红了。
  前些天王三香儿子齐树确实扒拉上了镇上的一个老铁匠,本来都说好了要去做学徒的,结果临了她妯娌跑去对那老铁匠说她儿子小时候生过病,身上没力气打不了铁,又送了一些里,就把自己的儿子送去当学徒了。前两天王三香知道了在家里大闹了一场,想要让侄子把学徒的位子让还给她儿子,结果她丈夫从田里回来凑了她一顿,说是一家子谁去当那个铁匠学徒都一样,她再闹的话就休了她。王三香这人好面子,这一来里子面子都丢了,这两天就一直躲在家里,今天也是知道村里人差不多已经议论完了她才出来的,没想到别杜齐悦这么说出来了,气的就要站起来骂人。
  坐在王三香旁边的一个哥儿伸手一把按住了王三香的肩膀,说道:“路上颠簸,你干什么?”
  这哥儿名叫罗琼玉,正是这柳树湾村的村长夫郎,性子很凶悍,这村里的妇人哥儿没几个敢惹他的,王三香被他一按住,就缩起了脑袋没敢骂人。
  罗么么满意的收回手,笑眯眯的看向杜齐悦,问道:“小悦今天怎么到到镇上去,身体都好了吗?”
  柳树湾村大部分人都姓杜,也多少都有些血缘关系,算起来杜齐悦还得管村长叫声叔叔,他见罗么么帮他,就笑着说道:“罗么么,我全好了,这次到镇上去买点东西。我请了虎子一家帮我收油菜,我包饭食,所以去买点肉回来。”
  “是吗,你叔昨晚还说着担心你家那些油菜没人帮着收呢,现在可好了,你有青叔和赵么么对你是好的,你要记得。”罗么么挺喜欢杜齐悦的,当初还想着要把自己的小女儿聘给杜齐悦呢,不过被钱家快了一步,现在想想他还觉得有些遗憾。
  “我记着呢,如果不是有青叔和赵么么照顾我,我现在可能还躺在床上呢!”杜齐悦说道,他是打心里的感激赵么么一家的,当初如果不是赵么么发现了昏迷的原主,又给请了大夫,估计他穿过来的时候就病死了,哪还能像现在这样活蹦乱跳的。
  接下来杜齐悦就成了这牛车上的话题人物,虽然大家都避讳着不谈去世的杜富贵和赵么么,但是却都在说钱家的事情。其中有一个妇人是从柳树屯村嫁过来的,前几天回过娘家,说是看到钱银在给自己做嫁衣,用的布料是上好的绢布,绣的那个用心啊。还说钱家准备了许多的嫁妆,嫁妆箱子摆了一房间,看来这次是要风光大嫁了,杜齐悦要有好运气了。杜齐悦听的心里恶心的厉害,钱家做的那些准备才不是为了嫁给他,全是为了嫁给那个镇上的商户爷们。
  牛车用了一个多小时的时间才到了镇子的城门口,车子一停下来,杜齐悦就跳到了地上,他实在是无法再忍受这个牛车了,以前骑自行车最多半个小时的路,这个牛车竟然晃悠悠的走了一个多小时,还颠簸的厉害,坐的他浑身都酸了,两只脚也麻了。
  杜齐悦甩了甩胳膊活动了一下双手,又蹲下、身开始揉自己的脚,虎子知道杜齐悦从小就坐不惯牛车,看他这样就把人拉到了路边上,说道:“我们就在这歇歇脚吧,现在还早,镇上的人家估计有好些还没有起床呢。”
  “那好吧,我们歇一会儿,我脚有些麻。”杜齐悦说道,再次蹲到了地上开始揉脚,不过这次他的眼睛也没闲着,四下里好奇的乱看着。
  杜齐悦待的这个镇子叫做大湖镇,听说是因为镇子里有一片非常的大的湖泊而得名。这个大湖镇和杜齐悦以前在古装片里看到的古代样子有很大的差异,光是城门口就很不同。通常古装片里都只是光秃秃的一个城门,门口站着几个士兵把守,然后一个个的百姓或扛着东西或牵着驴马或驾着车就进城了。这个大湖镇的城门口却没有士兵把守,城门口也不是光秃秃的,而是建着一个大的围栏和牲口棚子,以供进城的人寄放牲口。
  因为进城来的人很多都会带着赶路的牛车和驴车什么的,但是进了城后拉着这些空车在街上走却很不方便,所以很多人都会出上五文钱把牛车和驴车寄存在牲口棚子里,既有衙门里的车马厮帮忙看着,还有人帮忙喂一顿草料。
  杜十三的牛车就寄在了那个牲口棚子里,他交给负责登记的城门车马厮五文钱登记上寄车人的姓名、所属村庄和寄车时间,牛车就被小厮拉进棚子里用细锁链锁在牛脖子上系着的绳套上。锁链的钥匙上都烙印着字,这和钥匙牌上的字是一样的,车马厮把钥匙牌给杜十三,然后将用了的钥匙串在桌角的一根铁棍上,寄车就算是完成了。等到出城领车的时候,杜十三只要把钥匙牌给车马厮,车马厮就会对照钥匙牌上的字拿了钥匙给小厮取牛车。
  杜齐悦歇了好几分钟双腿才缓了过来,跟着虎子一起进了城。旮旯巷在镇子南市那边,巷子的名字听起来不怎么样,但那里住的人家家境都不错。那里的街道也相当的热闹,杜齐悦一路走一路看,直接道路两边摆着各种卖吃穿用度的小摊子,摊主们是不是喊一嗓子招呼客人,整个街道简直吵闹的不得了。
  杜齐悦对其他的不感兴趣,眼睛就专盯着那些卖吃食的小摊子,只见有卖门油、菊花、宽焦、侧厚等品种的烧饼的,有卖蒸饼、糖饼、装合、引盘等品种油饼的,有卖笋蕨馄饨、灌浆馒头、薄皮春茧包子、太学馒头等包子馄饨的,有卖七宝素粥、五味肉粥、糖豆粥、糕粥等粥品的,有卖栗粽、水团、蜜糕、蓬糕等糕点的,有卖姜油多、槽琼枝、淡盐齑、脂麻辣菜等腌菜的,有卖桔红膏、二色灌香藕、蜜儿、糖豌豆等果子零嘴儿的,每一样看着都异常好吃。
  虎子看到买糕点的摊位上竟然有卖雪白的乳糕的,想到自己阿么和弟弟都没吃过这东西,就想要过去买一块,不过他掏出口袋里的铜板数了数就泄气了,他只有十五文钱,可买不起乳糕。
  杜齐悦看到又是数钱又是叹气,就问道:“虎子哥,你想买什么?”
  “我想给我阿么和柳哥儿买块乳糕吃,不过那玩意儿太贵,我钱不够。”虎子说道。
  乳糕顾名思义就是加了乳制品即牛奶做出来的糕点,一块一寸多大手指那么厚的乳糕要卖三十多文钱,贵得不得了,虎子那点钱肯定是不够买的。
  在杜齐悦看来加了一点牛奶的白糖糕真是一点都不值钱,可是在大丰朝牛是精贵的畜生,大湖镇这边养的又都是水牛,产奶很少,所以牛奶也是相当精贵的,也使得这里的奶制品都贵的离谱。
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