重生之周少+番外 作者：凔溟（上）
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也是，就算再好吃的东西，没有一个好服务也未必人人乐意光临。
按理说这样的人和周衡是没什么交集的，周衡调出上辈子的记忆，只记得有一次自己去吃饭，发现那家酒店的菜和之前不一样，满口问了一句是不是换厨师了。
当时心情好，得到肯定的答案后，就想着见见那厨师，得他一句夸，也是无上光荣不是？
可是人家连屁都不鸟他一个，那大堂经理面带喜色的进去，又带着一脸愁苦出来，还忽悠他人已经走了。
那时候年轻气盛，哪受得了这种气，当场就砸了那家店，最后还是那胖老头举着菜刀追出来，才让他暂时收了手。
但两人的梁子也彻底结下了，而被他周少视为眼中钉的人，下场绝对好过不了。
那胖老头当天就被辞退了，三天后被人打断了手脚，至于后来是死是活周衡并没有在意。但他一直记得当时那味道，是真好吃，他不算太挑食，但舌头也被养的很叼，对于好吃的东西能记很久。
周衡站在门口往里头张望，实在踏不进脚，整个店面呈现出老旧的颜色，桌椅摆放凌乱，地板就跟一年没洗过一样，唯一干净的地方恐怕就是那老头的灶台了。
和大厅的颜色成反比，灶台的白瓷砖雪白雪白，连锅盖都干净的亮堂堂的，再看看在灶台前忙碌的背影……只顾着低头做菜，根本没注意到有客人到来。
那老头将锅里的一道红烧肉装盘，“啪”的一声重重放在柜台上，吼道：“红烧肉好了，自己来拿！”
周衡闻着那香味，还没有吃饭的肚子立即响应的叫起来，他做足心理建设后才抬脚走进去。
王二两只眼睛瞪的老大，周少竟然会光顾这种地方？太不可思议了！
他垫着脚尖跟进去，见周衡站在一张看不出原色的桌子前纠结的模样，忙跑过去取出纸巾细细擦了一遍。
可是周衡看到那纸巾上的颜色，更是不想坐了，他让王二去附近弄几个一次性饭盒，然后点了几个菜，站在大厅中央不动了。
王二回来的时候还带着两块烧饼，塞给周衡说：“周少先垫垫肚子！”
小店里的客人将目光锁定在这两人身上，时不时小声交谈几句，尤其是听到王二的称呼后，更是掩不住的好奇。
周衡啃着烧饼，耐心的等着。
“周少不找人了？”
“不，已经找到了。”周衡也没有十足的把握说动这老头，但总要试一试。
等他们的菜端出来，店里已经没有其他客人了，周衡打量着那几盘菜，虽然没有精致的摆盘，但看着就很不错。
他用一次性筷子试吃了几样，味道果然好，这样的厨艺埋没在这种小地方实在可惜了。
“老板有空聊一聊吗”周衡放低态度，和气的问。
那胖老头正在细心的擦洗着他的厨具，看得出来，他对厨房里的一切工具都很爱惜。
“没空！吃完放下钱可以走了！”
“老板这家店里就你一个人？忙的过来吗？”
“关你屁事！”
“老板就没想过换个环境？你的菜很好吃，窝在这里实在是埋没了人才。”
对方压根不搭理他了，周衡忍了忍，继续好声好气的说：“老板这手艺一定是祖传的吧？看得出来你只懂做菜不懂经营，为什么不换个环境专心做菜呢？”
那老头转过身，露出一张凶恶的脸。
其实这人只是胖，并不是很老，头上也没几根毛，眉毛竖起来的时候可以吓坏小孩子。
这样的人，自己经营一家店不倒才怪！
周衡微微一笑，发挥着他少年人独有的魅力，“我很喜欢老板做的菜，正好打算开家店，不知道能不能请您坐镇？”
王二站在周衡后面已经彻底呆了，他什么时候见过周少这么好脾气的说话啊？他伸长脖子瞅了瞅那几盘菜，吸吸鼻子，好像确实很好吃的样子。
“没兴趣！”胖老头面无表情的拒绝了。
“老板肯定很爱做菜吧？可是我看这家店生意并不好，恐怕要不了多久就要关门了吧？你难道舍得让自己的厨艺埋没了？或者成天躲在家里做菜给自己吃？说句难听的，就算你只做给自己吃，没有足够的条件，恐怕你连好的食材都买不到，你甘愿以后都吃青菜豆腐？”
周衡之所以敢来，就是知道这老头最后肯定会走出这个地方，否则自己也不可能在那家酒店遇上他。
只是不知道他受雇于人都有什么条件，以他的脾气，恐怕不是金钱能打动的。
胖老头动作顿了顿，但是依然没有说话。
“老板难道不想找个能专心做菜的地方？不用管赚不赚钱，不用管有没有客人，也不用管待客之道。”
胖老头终于整个人都转了过来，扫了周衡一眼，不客气的问：“你是怎么知道我的？”
“当然是听别人说的，老板厨艺这么好，酒香不怕巷子深，总会有人知道的。”这话倒不假，但两个不在同一层面的人，这老头的厨艺再好也传不到周衡的耳朵里。
“你要开店？多大？什么风格的？你能做的了主么？”不怪老头质疑，周衡的面相实在太嫩了。
周衡见他终于有松动的迹象，笑着说：“只是打算开一家私房菜馆，招待一些好朋友，不会很大，地点还没定，如果老板愿意，现在我们就可以一起就看店面。”
“你就不怕我搞砸了你的店？”胖老头显然知道自己的脾气不好。
“怎么会？你只要做菜就好，其他事情都不用管。”周衡笑眯眯的说，其实心里已经打算好了，等店开了，就把这老头关在后厨里，谁都别想见。
“嗤，你们这些有钱人，谁知道开的店会有什么勾当，不干！”
周衡笑脸一僵，耐着性子说：“不过是一家私房菜馆，能有什么勾当？你该不会是……没信心吧？”
“什么？小兔崽子敢质疑老子的水平！”
“那就是你喜欢窝在这里，等着这家店倒闭回家吃老本？”
胖老头面色发红，反驳：“老子要想出去，多的是人求老子去当主厨！”
“这我信，但恐怕很少有人能忍受……咳咳，我的意思是说，现在的客人都叼的很，你不是老板的时候，总要看客人脸色的。”
“大不了老子不干了！”老头拽拽的吼道。
周衡暗暗翻了个白眼，蛊惑道：“既然这样，你不如受雇于我，如果干的不顺心，随时走人就完了。”
胖老头没想到这个少年开出的条件这么诱人，说真的，他这家店下个月就交不出店租了，到时候不想饿死就得出去找工作。
可是他知道自己的脾气，以前不是没在酒店做过，但时间都长不了，每次不是自己卷铺盖走人就是被老板炒鱿鱼，所以才盘了这家小店。
他喜欢做菜，但实在不会招待客人，起初生意还很好，后来渐渐就……他烦透了那些跟上帝一样鸡蛋里挑骨头的顾客。
“你不烦先考虑考虑，这对你来说没什么损失，工资我先给你定五千，如果生意好，我还可以酌情加一点。
王二抖索了一下，五千啊，那可是自己工资的好几倍，妈呀，原来炒菜也这么赚钱的么？早知道自己当 年就不参军了，也学厨去！
胖老头也微不可查的抖索了一下，没有人真正的不爱钱，只是权衡要付出的代价自己能不能接受而已。
“我真的可以什么都不用管？”
“当然，采购的食材你得帮忙掌眼。”
“这还用你说？”胖老头瞪着一双牛眼，“我事先说明，要是敢以次充好，让我用不新鲜的食材，我立马走人！”
周衡露出一个真正开心的笑容，“看来我们的目标是一致的，希望能合作愉快。”
胖老头解下围裙，去洗干净手，周衡注意到，老头的手包养的极好，就是……咳咳，胖了点！
“走吧，看店面去！”胖老头擦干手，直截了当的说。
周衡指了指面前的菜，“恐怕还得等一会儿，我还没吃饭呢。”
096 没有人不怕死
胖老头一上车就东摸摸西看看，时不时发表几句仇富的言论，十句有九句能让周衡肾上腺激素上升。
胖老头姓梁，叫梁柒，街坊邻居都喜欢叫他七爷，这老头喜欢给街坊邻居的小孩做糕点吃，虽然有点拿小孩子当白老鼠的嫌疑，但在周围一带的人缘还是不错的。
周衡在决定开餐馆时就已经想好了自己要开的店是什么样，所以只管让王二往一些巷子里钻。
梁柒一看这架势，好奇的问：“怎么不去最热闹的商业街找店面？”
周衡自信的笑笑，“咱们又不走一般路线，也不是谁都招待，没必要去那么嘈杂的地方，找一个四合院安安静静的吃饭多好。”
梁柒终于正眼看周衡了，在北市能把四合院租来开餐馆的人可不多，那价格绝对不比商业街的旺铺便宜。
如果他知道周衡压根不打算用租，而打算用买，恐怕就更仇富了。
周衡手头上能用的资金不多，股市里的钱都是会下蛋的鸡，他不舍得多用，所以真正要买房还得等那一千万洗白了之后。
反正先找准地方，租下一年半载再谈买卖，房价涨也是好几年后的事情，现在买房比投资股票还赚钱。
三人逛了一下午，周衡对两处院子比较满意，但两处一个只卖不租，一个只租不卖，周衡没花多大的心思就准备咬咬牙买下那处院子。
而且他准备把房子挂在雷贺的名下，虽然老爷子帮雷贺弄了身份，但他名下无车无房，正好给他一个惊喜。
梁柒对周衡的大手笔不屑一顾，但却不得不佩服他办事的效率。而且也做到了他之前的承诺，房子从过户到装修到办证，全都不需要他操心，想起当初自己盘下那个小餐馆，为了应付卫生检查操碎了心，这人比人真是气死个人。但又不得不承认，有靠山就是好啊！
这半个月来，梁柒每天都耗在四合院里，他其他地方都不管，就盯着自己的厨房，哪怕灶台高了一寸他也要求重修。
眼看院子一天一变样，周衡来看了两次就把事情丢给王二了，自己重新投入繁重的学业中，有空的时候就想想那只狼。
他知道雷贺的本事不俗，但再强大的人也不可能百分百不受伤，周衡每天在老爷子面前转，可是对方死活不肯泄露雷贺去哪了。
周衡才刚体会到一点恋爱的滋味，立马就被这相思打败了。
雷贺站在一片废墟前，头顶上是犁州满空繁星的夜幕，平静的表情下让人猜不透他的心思。
这片废墟是在他来之前被炸毁的，据说是恐怖袭击，但从老爷子那得来的消息，应该没这么简单。
雷贺走到废墟里，握着强光手电筒细细查探着，这地方被好几拨人检查过，也不知道还能不能留下有用信息。
在他身后跟着五个面貌严肃的青年，他们对于雷贺的身份都很好奇，骨子里的骄傲又让他们无法信任这个突然加进来的队友。
“我们不是应该尽快去找那些歹徒吗？为什么要再这里浪费时间？”一个全副武装的男人跟身边的人抱怨道。
“嘘……既然他是头，那就听他的。”
“嘁，不就是走后门进来的么？”那人愤愤不平的反驳。
雷贺不去管身后的质疑声音，他更喜欢一个人行动，但这五个人是上头硬塞给他的，名为保护，其实是怕他实力不济误事吧？
他一个新人，也不好拒绝上头的“好意”，于是就带着这五条尾巴出来了。
走到一处碎石堆前，雷贺停下脚步，蹲下身子翻开一块大石头闻了闻，疑惑的问他们：“有没有闻到什么奇怪的味道？”
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