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　　夏钦再次庆幸，还好自己让夏钰先打头阵。刚才那一手，若是他最开始也大意了，说不得丢脸的就是他了。

　　

　　第13章

　　

　　帝都星整个星球除了保护区之外，都是花园式城市。

　　人们已经在星际间自由航行了，可见星球上那点距离真不算什么。一个星球是一个城市也理所当然。

　　青少年美食大赛华都赛区又被称为东盟赛区，是青少年美食大赛两大赛区其中之一。获胜者，将赶赴香都星——这期青少年美食大赛主办星参加最终决赛。

　　华都赛区参赛者共有一千人，这还是已经筛选过一次了。

　　整个帝都星有多少厨师？整个东盟星域又有多少厨师？从最开始寄报名表和展现自己厨艺的影像资料进行初选（这些影像资料都会公开以示评选的公正公平），到笔试（虚拟网络联网统考）再刷一批，最后虚拟网上虚拟厨艺展现再刷一批，到现在能进入会场的人，已经是东盟厨艺界新人中最杰出的一千人。

　　这一千人，无论是否胜出，其名字已经被厨艺界知晓，以后前途都不小。

　　整个东盟星域最厉害的一千位未成年厨师，那是多少分之一了？恕作者数学学得差，算不出来。

　　夏铮在得到参赛资格的时候，就再没人称呼他为夏将军家的小可怜。别人也从讽刺夏垣小儿子没精神力，变成酸他居然生出来一个厉害厨师。

　　一个厉害的厨师，对机甲战士、或者说所有有精神力的人而言，其重要性不用多说。而能做出对精神力有作用的厨师更是比拥有精神力的人少太多了。

　　而能在东盟星域未成年厨师中排上前一千的，以后不出意外，成就都不错，在总共评级为十星的厨师中，至少能爬上五星。

　　五星厨师，就是能做出“美味程度让精神力得到明显安抚”程度的美食，在整个社会地位都非常高。

　　厨师评级是从成年开始，由厨师自己申请，然后提交一道拿手菜给厨师协会，然后厨师协会根据这道菜的美味程度和那个厨师之前在厨艺界的表现综合评定。

　　不说其他的。进入了青少年美食大赛华都赛区，这履历上就高人一等。

　　这一届青少年大赛上，有两位选手特别引人注目。

　　其中一位是在参赛之前就声名鹊起的明星新人厨师罗莘。

　　罗莘出生厨艺名门，祖祖辈辈都是厉害的厨师，其从懂事起就被长辈教导食材和厨艺相关知识，能拿得起锅铲就学习厨艺，七八岁的时候就被称为厨界神童，如今十七岁，已经被多家知名餐厅聘为顾问。

　　罗莘身上有如此多的光环，其实力也和光环相称，在这一届比赛中光彩夺目也理所当然。

　　嗯，再加上他长得好看。

　　另一位，自然就是我们的黑马夏铮了。

　　夏铮在参加这次比赛之前都不显山不漏水，家里人把他藏得严实，只有厨界上层一些厨师知道有这么个人——夏铮虽然厨艺高超，但是来到这个社会总不能凭空学会厨艺，还是要学习的。夏家父母这么宠他，自然尽全力给他请来力所能及范围内最好的厨师教导。

　　不过为了不给夏铮压力，家人请求教导夏铮的厨师保密。

　　只是没有不透风的墙，夏铮在那位厨师的友人圈子中并不是秘密，只是普通人不知道而已。

　　夏铮这次异军突起，每一场筛选都是以满分胜出，再加上其小可怜的身世被人脑补肯定被家中人各种欺负（夏家人尔康手：我冤枉啊……）导致很多人同情心泛滥（或者对打脸剧情特别热爱），让他受到了不属于罗莘的关注。

　　嗯，再加上他长得好看。

　　——这是个看脸的世界。

　　“有信心吗？”轩景笑道。

　　“有。”夏铮平静道。

　　“你怎么不好奇叔叔阿姨他们怎么都不见了，为什么是我接你去？”轩景逗道，“我还以为你会哭鼻子。”

　　夏铮满脸无奈：“我知道他们太紧张，怕影响到我。”

　　重生前就是这样，比赛前一天，家中人集体状态不佳，精神高度紧张。

　　反而情绪最稳定的是参加比赛的自己。

　　为了不影响他，当时是轩叔和云姨两人开车送夏铮参加的比赛。

　　这次不知道怎么换成轩景了。

　　“你不是有工作吗？”现在夏铮已经知道，轩景的工作就是青少年美食大赛的安保。作为安保人员之一，他难道不需要提前去看场子？

　　“有啊，我跟领导请了假，接到你再一起过去。”轩景道，“你遭遇了恐怖分子袭击，一般而言，受害者都会被保护观察一阵子。不过有夏叔云姨在，所以观察人员才撤了。现在夏叔云姨和夏钦不能陪着你，我自然要顶上。”

　　轩景直接把被他打上不靠谱标签的夏钰剔除了。

　　“本来爸妈准备送你，不过他们也挺紧张的，也怕影响到你，所以和夏叔凤姨一起提前去观众席了。”轩景手指敲打着方向盘，“我看了你之前的参赛视频，夺冠的机会挺大的，好好比赛，等夺冠了，哥回部队也好炫耀，我弟是厉害的厨师，让战友们好好羡慕羡慕。”

　　“好。”夺冠是肯定的，他现在想的是怎么比重生前在比赛时的表现更好。

　　好歹是从七年后回来的，还知道考题，怎么也得比七年前的自己强，不然自己都会对自己失望。

　　“那个叫罗莘的虽然厉害，不过你比他也不差，不用担心。”轩景说罢有些懊恼，他怎么好像也有点紧张了？说这话不会也让小孩紧张起来吧？

　　他偷偷看了一眼副驾驶座上的夏铮的神情，见他还是一副平静的样子，才略微松了口气。

　　“不担心。”虽然挺讨厌罗莘，但夏铮对其的厨艺还是认可的，不过这并不会让他产生压力。

　　轩景在感觉到他自己也有些紧张之后，就不再找夏铮聊天，怕影响到夏铮。

　　他调高了车内音乐的声音，两人在音乐中一路无话，到了会场。

　　参赛者和观众不是一个通道进入，轩景是工作人员，也能和夏铮走同一个通道。

　　会场有专门住宿区，为了保证厨师的状态，比赛有好几天，这些日子，厨师都会住在住宿区，每个人都有单独的寝室。即使比赛结束，一般而言，选手也不会提前离开。

　　住宿区配有功能完备的厨房区，可供选手们平时切磋厨艺。

　　轩景也住在赛区，但是安保人员和选手并不住同一个区域，他帮夏铮收拾好屋子之后就要回自己的住宿区。

　　看着轩景把房间收拾的干干净净整整齐齐，夏铮稍稍有些惊讶，不过转念一想，轩景出任务那么频繁，自理能力肯定还是不错的。

　　“注意安全，有事直接联系我，我就在附近。”轩景塞了个兔子玩偶给夏铮，“紧张了寂寞了就对它说说话，很减压。”

　　夏铮抱着兔子玩偶，看着轩景离去的背影，半晌无语。

　　又是兔子，这人得多喜欢兔子？而且他这种年纪的男的，会有喜欢兔子玩偶的吗？又不是女孩子。

　　……虽说厨师间在业余时间可以交流，但大家都紧张的很，这时候都没人串门。

　　大概等有人淘汰之后，被淘汰的人才会开始交流厨艺吧。

　　夏铮隔壁还是罗莘，不知道组委会是不是故意的。

　　这时候罗莘只是端着一副高傲的脸，还没显露出本性。夏铮见着他，还能装作平静的打招呼。

　　罗莘不是坏人，夏铮讨厌他，一是因为这人异常自恋，自恋到让人起鸡皮疙瘩的程度。二是在输给夏铮之后，罗莘便向夏铮求婚（即使两人还未成年），夏铮当然不同意，罗莘却一副夏铮一定也爱着他只是欲擒故纵没关系我是个好男人我陪你玩情｜趣的态度，对着夏铮穷追不舍，让夏铮烦不胜烦。

　　夏铮觉得，前世今生，他都从未见过如此脑袋有病之人。

　　他是肯定要赢的。一想着赢了之后罗莘可能又会犯病，夏铮觉得有些头疼。

　　美食大赛终于开始了。

　　整个东盟星域所有重量级媒体都会直播这次赛事，比赛场还坐着乌压压的人群，场上立着超清大屏幕，让观众能适时观看赛场中的景象。

　　心理素质不好的厨师，此刻已经吓蒙了。

　　不过这全东盟星域中选出来的一千最强青少年厨师，各个都是经过大阵仗的，夏铮算是唯一一个之前比较低调的。所以即使有许多媒体许多观众，大家都没感到压力。

　　让他们感到压力的，只有自己的对手。

　　经过开幕式精彩纷呈的节目表演，和庄重的升旗仪式以及选手宣誓之后，比赛终于拉开了帷幕。

　　第一场比赛，主要考的是刀工。

　　所有比赛选手，将统一完成一道刀工菜——菊花豆腐。其基本要求是，其高汤清澈见底毫无杂质，其豆腐细能穿针。

　　每个选手食材都只有一份，也就是豆腐也只有一块，切毁了，直接丧失比赛资格。

　　

　　第14章

　　

　　作为一道刀工菜，其主要难点，自然在刀工上。

　　现场给每一位厨师提供了一块手掌长、二分之一手掌宽的长方体石膏豆腐作为主材料。

　　所谓石膏豆腐，就是在用石膏液点出来的豆腐。这种豆腐软嫩细腻、色泽洁白，适合做汤。

　　当然，也特别不好切成丝。

　　菊花豆腐的切法，就是在长的那一面下刀，切成细丝，并保证豆腐的一头不被切断。切好支护放在高汤中，用筷子将短的那一面摆成环型，切好的豆腐丝在高汤中自然散开，如同一朵白菊花。

　　这豆腐本来就不好切丝，更何况切得均匀，并且细如发丝。这手稍稍一抖，别说豆腐丝了，切好的豆腐直接黏在刀上，臣豆腐渣了。

　　再加上切丝还要保证豆腐一头不被切断，不然无法摆出菊花造型，那就不是做菊花豆腐，你可以尝试文思豆腐了。

　　这两点是最难的。

　　一般而言，餐馆里现在都用鸡蛋豆腐来做菊花豆腐。

　　蛋以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等制作而成，口感类似豆腐，但这并不是豆腐，韧性也比豆腐强的多。用鸡蛋豆腐来切丝，容易太多。

　　当然，这只能给初学者和普通餐馆用，若是专业厨师，做菊花豆腐用鸡蛋豆腐，是会闹笑话的。

　　菊花豆腐，用的自然是传统的豆腐。如果连主材料都改了，还能叫什么菊花豆腐？

　　现在给参赛者的，当然是传统的石膏豆腐。质地柔软脆弱，十分黏刀。

　　无论什么菜系，那刀工都必不可少。菊花豆腐作为主要的刀工菜，这里可是全东盟星域最好的青少年厨师，自然都练过的。

　　切菊花豆腐对其他普通厨师来说可能较难，对他们而言，不在话下。

　　“既然这样，那第一场比赛要如何分出高下呢？”美食主持人之一，充当花瓶和提问者的瞿佳问道。

　　另一位主持人，也是美食节目的名嘴李鑫道：“这当然是能分出高下的。首先难度加大，这一块豆腐可不是做一朵豆腐菊花，而是三朵。”

　　“三朵？”瞿佳惊讶道，“那下刀不是更不容易？如果是我，肯定直接切成豆腐渣了。”

　　“那当然，不然怎么能显示出这是我们东盟星域最优秀的一千名青少年厨师。”李鑫道，“这检测的时候，也有考究。首先，我们会把每个人的菜用专门的仪器检测，豆腐丝的粗细程度和均匀程度通过仪器就能检测出来。这直接会刷掉后五百名。”

　　瞿佳再次惊讶：“这么快？”

　　“紧接着，是尝汤。”李鑫借着解释道，“菊花豆腐不只是刀工好，其高汤的熬制也至关重要。这次组委会准备的熬汤材料是老母鸡，所以这次的菊花豆腐又可以叫做鸡汁菊花豆腐。因为比赛时间限制，肯定不能用砂锅小火慢熬炖煮，只能用高压锅直接炖汤。这样炖出来的汤，味道肯定不如小火慢炖鲜美。所以需要厨师评价其他食材和调味料，来调汤的味道。”