“……老子今年四百二十岁。”

　　杨苑往前面走了一步，靠着宋阮的耳朵咬牙切齿道，“咱们俩到底谁大谁小啊？”

　　“我的好弟弟。”

 

第54章 

　　“我的好、弟、弟。”

　　四下寂静, 树上的乌鸦也像是察觉到了某些不对劲，咕噜咕噜的叫声被压进了喉咙里, 两只黑色的翅膀乖乖地紧贴着身体，像是一只黑色的雕塑一般、一动不动。

　　杨苑和宋阮之间的距离只有几拳之遥, 他眼睛微暗、目不转睛地盯着宋阮，看着他那双好看的眼睛慢慢地瞪大了起来，最后浑圆地像是一对猫眼一样。

　　两个人的身高明明是宋阮要高个半头，但是要再看气势，便会莫名地觉得杨苑像是高出了半截来。

　　宋阮还睁着那双猫眼睛，有些吃惊，好半天才慢慢地吐出了一句话, “你怎么都……四百多岁啦？”

　　如果只看这一世, 宋阮的年纪才堪堪到他的零头。

　　天呐……这以后该怎么叫啊？

　　宋阮下意识地垂下了眼睛，脑子像是一团随处奔跑的毛线球，思绪也随着那根越来越长的线跑远了：怎么的也不能叫哥哥啊, 叔叔吗？爷爷？可是他长得这么年轻，看上去二十岁都不到。

　　而且还比我矮呢。

　　而且还比我矮呢。

　　比我矮呢，爷爷。

　　“……”

　　杨苑的嘴角越来越往下撇, 等听到腕上的子链传来的最后一句心声，他的脸也彻底黑了，活像一个没洗的锅底，他磨了磨后槽牙, 吐出了一句, “宋阮……你可太有种了。”

　　“啊？”

　　宋阮还没反应过来, 就看见那个快要气得冲天的少年甩了甩袖子，带起了一阵风，嗖地一下就消失在了黑夜里，长长的泥路上只留下了宋阮一个人的身影。

　　“扑棱扑棱。”

　　一只乌鸦扇了两下快要僵硬的翅膀，看着下面茫然的宋阮，颇为唏嘘地叫了一声，然后伸展开黑翅，盘旋着融入了寂静的夜色之中。

　　第二日清晨，南山饭馆内。

　　现在还没到早上的饭点，大家早早地吃过了粥，趁着这点空闲的时间偷会儿懒。

　　张书生坐在一张桌子边，一边嗑瓜子一边含含糊糊地朝对面坐着的人说道，“所以呢？唔，杨公子就生气了？”

　　嘎达。

　　宋阮也咬开了一颗瓜子，舌头灵活地把里面的瓜子肉给卷走了。

　　他微微皱着眉，有些苦恼，根本想不通昨天晚上他们是怎么谈到这个地步的，“是啊，就因为这个破事。”

　　“哎，杨公子看起来就娇身惯养的，所以脾气也没掌柜的你好。以前咱们还没搬地儿的时候，他拿着把藤椅就大喇喇地躺大门门口了……上回他睡觉起来不还闹脾气嘛，非要叫你喂他吃东西。都这么大的人了……”

　　张书生的碎碎念突然止住了，他咳了一声，转移了话题，“不过我也没想到，杨公子居然比你大两岁，他那张脸可一点都不显啊。”

　　可不是，四百年的老妖怪，嫩得和十七八岁的小少年一样。

　　宋阮心里嘀咕了一句，嘴上却不敢把这些和张书生说，再过几个月他就要去参加秋试了，现在要是吓出个好歹来怎么办？

　　“男孩子嘛，长得慢也是正常的，之前不还是窜了上来吗？”

　　宋阮叹了口气，还是决定为杨苑说两句好话，不再别人面前给他跌面子，“其实吧，他人还是很好的。平时也很贴心，我有了什么困难，他二话不说就能帮我。但是，我以前吧，把他当我亲弟弟照顾的，你说我能解决的问题干嘛非要麻烦他呢，还累得他睡不着觉，这又何必。”

　　他越说越疑惑，实在想不通自己昨天一番真情的话怎么就成为烈火上的热油了。

　　张秀才咳了一声，心道你说这话祖宗可不得急眼了？人家拿你当老婆，你拿人家当弟弟呢，疼了这好几个月才发现，嚯，原来是哥哥。

　　也太尴尬了。

　　“可能他是觉得想帮你分担吧，不想看你太苦了。”张秀才含含糊糊地回道，又给他出了个主意，“你下回可别再说昨天那样的话了，也别说什么哥哥弟弟的。等他回来，你好好地道个歉，再做个保证，说你以后什么事都不瞒着他了，也会跟他商量。相对应的，你自己能处理的，他也没必要出面。”

　　“有道理。”

　　宋阮还欲追问下去，此时几个客人结伴着跨过门槛、走进了大堂，和跑堂的报了几个菜。这几个客人宋阮眼熟，每天都风雨无阻地掐着点儿过来报道，以至于宋阮一看见他们，就知道等他们吃上三巡，客人们就要慢慢地过来了。

　　宋阮参照了现代快餐店的模式，每天都会推出一个简单的套餐，购买这个套餐会划算便宜的多。

　　今天的主打早餐是蛋饼、咸菜和梅干菜扣肉包。

　　听起来很简单也很家常，但是里面蕴藏着的美味却叫人忍不住舌头，要再来好几碗。

　　咸菜是前几天刚腌的。把洗好切好的白菜条晒到半干，然后放到坛子里，加入处理好的辣椒、盐、生姜和米醋等等调料，腌制个两三天。

　　时间一到，把腌好的白菜取出来，放在砧板上用菜刀切碎，便可以食用了。它的味道酸甜脆辣，清爽开胃，很适合夏天的早上拌在粥里过口。

　　肉包做起来也不费劲，副厨们和好了面，揉成一整个面团，盖上湿布，让它自然发酵半柱香的时间。然后取出来再次揉紧、搓成长条状，再用灵巧的手把长条掐成一个一个小面团，再将面团擀成一层圆片。

　　馅儿是宋阮做的。

　　将梅干菜洗好拧干切碎，再将上好的五花肉切成丁状，再往锅里倒入一小勺油，把五花肉炒成表面泛黄，开始泛油。

　　加入开水和各色调料，让水正好没过五花肉，大火烧开，再加入梅干菜和盐等，等到汤汁浓稠，自然冷却，馅儿就做好了。只消再将馅儿包进圆面皮里，掐出一个形状来，放到蒸笼蒸一盏茶半的时间，软香白嫩的梅干菜扣肉包就做好了。

　　蒸肉包的功夫里还能再摊几个蛋饼，一张又大又软的蛋饼被卷了起来，又切开，变成了一个一个的澄黄色小卷，上面还撒着点葱花，又香又好看，还方便一些客人食用，免得拿着吃的时候沾了一手的油污。

　　菜上到一半，跑堂的闻着香味都走不动路了，看着生意好的时候，在厨房里和他们开玩笑，“哎哟，香得我腿都走不动路了。”

　　宋阮心情还不错，笑着抬头看了他一眼，随手拿了一个不那么烫的包子塞到他嘴里，“行了行了，又在装可怜，快吃了干活去。”

　　那跑堂的年纪也不大，捧着包子眉开眼笑地道，“还是掌柜的疼我。”

　　然后欢天喜地地吃了，又出去忙活了。

　　早上虽然人也多，但是许多事情都可以交给副厨他们做，一道菜不必宋阮时时地盯着。宋阮便吩咐他们把杨苑的饭菜都留出来一份，然后擦了擦手去前面晃了晃。

　　正巧张书生在给一桌结账，那桌的客人看见宋阮慢悠悠地晃出来了，先是笑着和他寒暄了几句，然后又指着菜牌随口问了一句，“掌柜的，您那夫妻肺片怎么涨价了呐？”

　　虽然没什么人早上吃这么辣的东西，但这也不难注意到，毕竟夫妻肺片的菜牌挨着今日推荐的牌子，想不注意都难。

　　以往每碗五十文的菜，今天终于改了价格，变成了一两银子，足足翻了一倍。

　　“是啊。”

　　宋阮笑道，“这几天找到了一批更好的食材，价钱也就涨了起来。回头您买上一碗，尝一尝就知道区别了。”

　　“哦……”

　　那客人拉了个长音，又指了指门外对街的食味鲜，那块御赐牌匾在梧桐树的遮挡下若隐若现，他压低了声音道，“掌柜的，您可知道那一家也出了个夫妻肺片，价钱还低些……您把这价格往上抬，不是生生地把人往他那儿推吗？”

　　这客人一半是为宋阮考虑，另一半也是想宋阮像对家一样，把价格稍微降一降。

　　“谢谢您。”

　　宋阮对他的小心思心知肚明，脸上笑意不减，“只是我们这价格实在不能低了。”

　　“啊……”

　　那客人露出了既不甘、又失望的表情。

　　“您不知道，”

　　宋阮微微一顿，果然注意到客人听到这几个字、立刻支起了耳朵，他笑意愈深，低声道，“这夫妻肺片本来就不是下面那片区的。”

　　南山饭馆的菜牌摆得很有将就，上面两排是高价区，下面两排是低价区，顺序按照价格的高低来排，每个区的开头则是今日推荐。之前几天夫妻肺片是摆在下面那个区，今天就放在了贵价区的开头。

　　面对着客人茫然的脸色，宋阮解释道，“您看来我这儿吃饭的客人，说句不客气的，有多少人是地主、富商、达官贵客，又有多少人是平民或者下九流？”

　　这客人也是一名做着生意的小商人，家境比一般人富裕的多，所以当宋阮问出这句话的时候，他瞬间就明白了这背后的含义。

　　表面上，夫妻肺片是贵了，而且一举跻身到了贵价区之中。但是，若是跳出来看，涨的不仅是这道菜的价格，还是这个饭馆的层次。

　　这个饭馆的主要和主流客人就是宋阮所说的前者，而真正贵的并不是南山饭馆的菜，而是其中的经济利益和政治利益。

　　试问，如果你是一个小官、一个小商人，正愁着如何将自己的仕途或者是家业往前扩一步，那么你是会选择到一个物美价廉、平民满座的酒楼里去吃饭、还是会去一个满是富商、贵人的酒楼就餐呢？

　　客人已经心境明透，他忍不住打量了一下面前这个还笑着的年轻人，一方面感叹着对方后面竟然有如此的势力，另一方面，他又为年轻人话语后描摹出的巨大利益而动心。

　　反正就几两银子的事，换来的却可能是伟岸前程，试问哪个人不会动摇呢？

　　客人心一凛，脑子里已经有了判断，他拱了拱手，笑容中带了一丝微微讨好的意味，“哈哈哈，恭喜宋掌柜，以后好发财啊。”

　　宋阮也笑了起来，吐出了意味深长的四个字，“同喜同喜。”

 

第55章 

　　等到了这一天的晚上, 大部分常来南山饭馆的客人都发现了夫妻肺片价格的微调。

　　说实话，哪个饭馆的价格会一直保持不变呢？若是换了别的一家, 那么客人们也不会太惊讶，关键是南山饭馆自开业以来, 只调高过一次价格，其余的时候价格基本没有动过，就连当初绿萝姑娘去市集上叫卖米粥，价格到了店里也是只降不涨。

　　但是这一次对街的食味鲜出了味道差不多、而且价格更加实惠的菜，不少人贪小便宜都去那里买了。按理说，遇上这种同行竞争的情况，一般另一方都会主动压低价格来争取顾客市场, 只是这个宋掌柜怎的不走寻常路, 不仅不降价格，反而还涨了五十文呢？

　　客人百思不得其解，只能自我安慰：这个宋掌柜做饭好吃是好吃, 只是也太不会做生意了。

　　而因为涨了五十文的缘故，所以到晚上算账的时候，张书生发现今天夫妻肺片的销量再次破了新低。

　　店里的所有伙计脸上都不见一丝笑容, 尤其是黄家三兄弟，表情更是凝重。

　　宋阮的心情倒是要比他们轻松许多，还有心情调侃，“一个个地丧着脸干什么, 月底又不是发不出钱来了。”

　　“掌柜的, 你真的要……”

　　张书生是除了杨苑之外, 唯一知道宋阮计划的人，但是他行事一向小心谨慎，不禁有些担心会适得其反。

　　宋阮知道他要说什么，抬起头微微做了一个禁止的手势，“不用担心，我心里有数。”