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学厨小蛟在线养鹅[美食] 作者:龙珺


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Tags:情有独钟 灵异神怪 甜文 种田文

 
但煮成以后,他又觉得不太满意:鸡汤味道是无可挑剔,就是卖相太寡淡了些。
 
既然出师宴是志在必得,那就不能让找事的挑出一丝毛病来,必须得是一道色香味俱全,又能大量出锅的菜品。
 
崇云的汤碗不一会就见底,连舌头都快吞下去,头次知道,凡间的野禽尝起来原来是如此滋味,感觉他真是白活七百岁。
 
跟着泽瑜这几天,吃的从来没重样,他都快要忘记琼浆玉液是什么味道。
 
待一人一鸟吃饱,天色也暗了下来,泽瑜顺手就把鹅子抱在怀里取暖:
“话说你多少岁,肯定比我小吧?不如我收你当我徒弟怎么样?我会带你好好修炼的。”
 
“锵!”
鹅子惊恐地扑腾着双翅,泽瑜这下看出来,它明显浑身都在抗拒,撇了撇嘴,无可奈何道:
“那你就当我小弟吧?你以后叫我泽瑜哥哥,就这么定了。我叫你小白,好不好?”
 
崇云:杀了我得了。
 
夜深,倦意袭来,泽瑜的下巴枕在崇云头顶,温热的气息喷洒在他纤长的颈项,沙哑又温地小声呢喃:
“小白,如果你伤好了,想回家,就回去吧,不用介意我的。”
 
作者有话要说:
泽瑜:乖,叫爸爸
崇云:哼
 
 
 
第9章 第九章
“啪嗒”一声脆响,泽瑜一撇嘴,赌气般将手上的竹筒和小刀摔倒地上,烦躁地揉了揉额头:
 
距离出师宴只剩下七天,他还没决定好到底要做什么菜式。
 
闻香楼压了谢泽玉一半工钱,美名其曰“学费”,按照契约,若是无法通过出师宴,要么就继续当学徒,直到允许出师为止,要么这些钱就打水漂。
 
而谢泽玉已经在闻香楼当了五年学徒,每个月工钱四两,被扣掉一半,出师时至少可以获得一百两。
 
只要能取回这些“押金”,谢泽玉立刻就能变身富豪,在最好的地段买个大铺子都不成问题。
 
可惜,这是不可能的,从来没有人在出师后能领回所有被压的工钱,这是公开的秘密,不被倒扣就不错了。
 
大多数学徒都是奔着闻香楼的名声,做个一两年廉价苦工,熬不到出师就回乡下开摊子。
 
因闻香楼是城里饭馆的龙头大哥,他家有条不成文的霸王规定:不允许其他饭馆招用他家的学徒,但凡不听话的菜馆,都被老板用这样那样的手段被逼得倒闭了。
 
可想而知,闻香楼必定会在出师宴上想方设法刁难谢泽玉,最后一贫如洗的他只有两条路可走:远走他乡,或是继续留下受罪。
 
“唉。”
泽瑜忍不住叹了一口气,想着要不动点歪心思,等他恢复些法力,随便变些钱财打点打点,到一个没人认识的地方开个小摊凑合算了。
 
“小哥哥,为何如此愁眉苦脸?”
背后传来银铃般的笑声,泽瑜回过头一看,只见“猎人”宋大一手牵着山鬼绿萝,另一手提着一只立起足有半人高的肥硕山猪。
 
刚才的笑声是绿萝发出的,她脖子上的文狸尾巴一甩,轻跃落地,湿漉漉的鼻子往被泽瑜丢在地上的竹筒中凑,小姑娘眨着眼睛,指着竹筒问道:“那是什么?”
 
“正在削些工具而已,你们怎么来了?”
泽瑜连忙起身,向宋大诚恳一拜:“先前劳烦宋大哥了?”
 
“什么意思?”
宋大听得莫名其妙,不明白泽瑜为何突然谢他,小心翼翼开口道:
“我们才是来道谢的,这是给二位的谢礼,希望公子不要嫌弃。”
 
对方毕恭毕敬的态度让泽瑜有些不知所措,迟疑地接过山猪,他稍一思索,提议道:
 
“不知道二位介不介意下午来吃顿便饭,不然白白受了两位的恩惠,我过意不去。”
 
“受恩惠的明明是我俩才对。”
宋大听后简直受宠若惊,与绿萝对视一眼,感激地拱手回道:“那就恭敬不如从命。”
 
注视着两位山神的背影,泽瑜陷入了沉思,方才他们的反应太诡异:
 
难道对方知道他是蛟?但也不至于如此客气,看宋大的态度,可谓近乎讨好,可现在的他有什么好让别人惦记呢?
 
又或者,这两人认识他爹娘,所以特意照顾他?
 
他摇了摇头,爹娘说不定还没回羽山,可能还不知道他出事,因此这也不合理。
 
还有一点让泽瑜耿耿于怀,宋大声音粗狂而略带沧桑,且两次见面穿的都是虎皮衣服,这两点与在溪边救下他的人有些许出入。
 
虽然那时他已经意识朦胧,但他依稀记得,恩人的声音温柔而透着生气,一身浅色长袍。
 
莫非这山里还有第三位山神?
 
看来等下得留心问一问才行,泽瑜把山猪拖到溪边,一边磨刀一边想。
 
这只山猪起码有两百斤,处理起来很费劲,但这对泽瑜而言不是难题。
 
首先是宰杀放血、退毛、去掉不能吃的内脏,然后彻底清洗。
 
接着他小心剖开猪肚,因还打算维持外形完整,故只剔除肋骨和肩胛骨,以及部分较厚肥肉,留作其他用途。
 
这时,泽瑜听见背后“唰唰”声响,不用回头也知道是谁:
“你要留下来陪我吗?”
 
只见鹅子飞落在溪面,慢悠悠向他游来,四只湛蓝的眼珠盯着他手上的山猪。
 
虽然泽瑜怀疑,这只笨鸟有可能是找不到回家的路,才会跟着他,不过,一路以来,鹅子也帮了他不少,也算得上是难兄难弟。
 
抬眼对上鹅子四只泛着蓝光的瞳孔,泽瑜愣了愣,又想起山神提及“这是给二位的谢礼”,难不成,鹅子真的是重明鸟?
 
这个念头才起来,可惜鹅子好几次狠狠撞头给他留下极为深刻的印象,那画面一在泽瑜脑海里浮现,他随即禁不住失笑道:“神兽不可能这么笨。”
 
崇云在溪中清洗过羽毛,看着泽瑜在溪边不知道自言自语些什么,不知道是不是跟那两个山神有关。
 
这山里有些别的东西,让崇云不是很舒服,但并未造成什么威胁,他也就懒得理。
 
泽瑜收回目光,在溪边架起火堆,从屋中捧来铁锅,将肥肉切成小块扔进锅中,又倒了一捧冷水,开始熬猪油。
 
他早就打算要在山里猎一头山猪,没想到山神这就给他送来,免去不少麻烦。
 
这种纯正的山猪油,榨得好的话又白又香,炒菜的时候放上一点,相当提味,出师宴很大可能会用到。
 
一边时不时用树枝翻动锅里的猪油,泽瑜一边捣碎花椒、茴香、八角,加入黄酒蜂蜜和好,把这调料里里外外均匀抹在山猪身上,一是辟除肉腥,二是这样烤出来的猪肉会更独具风味。
 
把刷好调料的山猪放置一旁,泽瑜找来两根粗树枝,削尖头尾,用作固定猪身的烤架。
 
如此过了一个时辰,泽瑜便撤下熬制猪油的铁锅,换上腌制好的山猪到火上烤。
 
熬好的猪油冒着热气,油面上飘浮着零星白沫,色亮味醇,这是一种别的食材无法取代的原始香味。
 
把猪油倒入瓦罐中,泽瑜连锅中的油沫也不浪费,顺手把前些天采到的蘑菇炒成一个小菜。
 
最后便只剩烤山猪,先从腹部烤起,每处用大火烤约莫半刻钟多一些,并用针刺排出血水。
 
除此之外,烤的时候要多翻动,并抹平体内、外烤渗出来的油脂,时不时刷上蜂蜜。
 
这样烤出来的山猪才会色泽均匀,表皮焦黄酥脆,肉质香嫩鲜美。
 
火星噼啪作响,猪身上缓缓现出锃亮的油光,一滴滴热油沿着被烤成焦黄的猪皮慢慢滑落,落入火中发出滋滋声响,令人食欲大动。
 
炙烤时间越长,猪身上渗出的油颜色渐渐变得澄清亮白,泽瑜灭掉火堆,抹去头上的汗水,用溪水洗一洗被火焰烤得通红的脸颊,看天色,客人差不多该来了。
 
“谢谢小兄弟,我们好久没吃过这么香的野味。”
宋大和绿萝如约前来,还带来了一壶香甜果子酒,他吃相豪迈,索姓用大刀割下山猪一条腿,直接啃起来。
 
绿萝是小姑娘,倒是半点不扭捏,撕下一块猪皮,分给文狸一半,嘴里发出“嘎嘣”的响声。
 
“对了,这山里除了两位,还有别人吗?”
泽瑜见两人吃得很高兴,抓紧机会,开口问道。
 
“没有啊,这里就我俩。”
宋大下意识回了一句,忽地想到什么,脸上霎时僵住,心虚般低下头大口啃下一块猪肉,悄悄瞄了旁边的崇云一眼,勉强向泽瑜扯出一个笑容:“怎么了?”
 
“没什么,随口问问,我们过几天就走了,想着如果还有别人,可以顺便打个招呼。”
宋大的反应没逃过泽瑜的双眼,他便只含糊应付过去,没想到对面两人动作同时一顿。
 
绿萝更是惊呼出声,脸上说变就变,双眼泪汪汪:
“你们这么快就走吗?多留几天不好吗?”
 
“这……”
泽瑜还没来得及回答,宋大急切插话,不住望向崇云:
“是不是有哪里招待不周?你尽管提,我们都可以满足。”
 
“不是的。”
忍不住皱起眉头,泽瑜摆了摆手,温和又诚恳地答道:
“我过几天必须回城里办一件事,等办完之后,可能还会回来。”
 
宋大和绿萝对看一眼,里面竟有说不出的担忧,像是顾忌着什么,两人始终没有开口勉强,只回道:
“原来如此,那便希望此后我们还能再聚吧。”
 
这顿饭结束得不算十分愉快,两位山神的举措让泽瑜隐隐有些不安,寻思着还是赶快找好食材,早日下山为妙。
 
没想到,第二天清晨,泽瑜竟又在溪边碰到绿萝。
 
“哥哥,你之前是不是说要找山珍野味?”
她牵着一只红毛黑斑的小兽,躲在草丛中,似乎就是在等泽瑜。
 
“嗯,你知道哪里有吗?”
认出她身旁的赤豹,泽瑜想着既然已经知道她是山鬼,请教一下也无妨,说不定她还能帮上忙。
 
“我带你去吧,但只能我俩去喔。”
手不自觉抓紧赤豹的鬃毛,绿萝抬起头如此说,话音中有一丝难以察觉的颤抖。
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