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《大唐第一厨》+番外 作者:浮云素(上)


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Tags:天之骄子 因缘邂逅 传奇 美食

  光德坊内的酒楼比其他坊还要多些,这里临近西市,不少商人会选择在坊内的酒楼吃饭。
  莫文远被李三娘抱在怀里,路上他一改往日的乖巧作风,伸头伸脑看个不停。
  左右大多是低矮的平房,两层小楼都不多见,李三娘沿路右边行走,一路上,店家中的老板伙计,路上行走的人,少有不同她打招呼的。
  “三娘。”
  “怀里可是大郎?”
  “三娘可要买糕?”
  莫文远算是感觉到了他娘的受欢迎指数,凭心而论,李三娘长得真不错,肤白貌美,腰肢纤细,体态风流,此时尚在贞观五年,后代所盛传的“以胖为美审美观”还没有在唐朝流行,时人延续隋的传统,喜好身材纤细的美人,莫文远乐道,以他娘的手艺还有长相,说不定能博得蒸饼西施的称号。
  比豆腐西施听起来好多了。
  李三娘出门前就计划好要买什么,她递出布包道:“来四块满天星。”
  店小二嘻皮笑脸道:“得嘞!”
  莫文远对美食是有追求的,前世看见什么好吃的好闻的都会想嗅一嗅尝一尝,在唐朝第一次出门,他更是兴致高涨。
  小店门口挂了一块牌匾,莫文远将歪歪扭扭的字收入眼中,判断半天看出那是“糕”字,凑近后更是闻到迎面扑来的米香,其中还夹杂着蜂蜜、猪油等气味。
  店小二道:“今个儿还有大小虹桥、花截肚、木密金毛面,娘子可要来些?”他道,“木密金毛面可是用上好的枣子并麦面做的,这时日枣子少见,娘子买一块回去尝尝鲜罢!”
  李三娘想道:“那就来一块。”
  莫文远闹钟响起系统提示音。
  [任务:认识满天星(0/1)]
  [奖励点:1]
  [任务:认识木密金毛面(0/1)]
  [奖励点:1]
  莫文原本就对糕饼感兴趣,特别这些糕的名字很奇怪“满天星”“木密金毛面”,光听名字绝对猜不到什么内容。
  李三娘接过糕点后,他出手如迅雷,扒拉白布,糕点露出小角足够他判断出其中的内容。
  莫文远了然道:原来“满天星”就是粘小米糕啊!
  粘小米糕口感与年糕相似,把小黄米磨成粉后与水混合,捏成团后放在蒸锅里蒸熟便是,他以前也做过这道点心,还会做些豆沙配合蘸糕吃。
  莫文远看店家,似乎没有卖豆沙,等他长大些后可以做些豆沙配着吃。
  [任务完成]
  小孩子的身体不受大脑控制,他想着想着就不由自主开始吃手手了,口水粘在手指上,要不是他年纪小,看上去估计很恶心。
  李三娘用帕子帮他擦口水道:“想吃糕,等牙长出来再说。”
  一说到长牙莫文远就开始悲伤了,他的年纪太小了,才开始出牙,伸舌头舔牙床的时候能在上牙床感觉到米粒似的小牙,李三娘之前看过他舔牙,一直对他道:“莫舔莫舔,小心牙长歪。”
  莫文远不记得自己才长牙时有没有舔门牙,但他记得自己换牙的时候总喜欢舔自己的牙,当时他家长就威胁他“舔牙门牙会变大”,在换牙结束后他终于用血泪教训践行了老祖宗的道理,长了两颗兔子似的门牙。
  原来有关长门牙的道理从唐代就有。
  ……
  李三娘一边走一边买,慢悠悠地踱到坊中心,胡屠户没有专门店铺,他在路边上支了一个小摊子,两条待宰的羊栓在立柱上,一点都没有意识到自己即将迎来的命运,看见人来来往往还咩咩咩地叫。
  胡屠户正在磨刀,见李三娘来了便招呼道:“来了?马上就杀。”他身边还围了一群无事佬,都是来看热闹的,有人甚至端了一个大陶碗过来,等着接羊血。
  胡屠户对身旁一穿粗布麻衣包头巾的中年男子道:“王兴,羊杂我已许给三娘,今日没你的份。”
  王兴是光德坊内的小贩,但他从来不在坊内做生意,都是推小车到西市卖吃食的,他卖的也不是可口的饭菜,而是解馋的小食。
  其中一种就是用羊肠做成的羊杂糕。
  孙思邈曾经发明过猪杂糕,用猪肠填各种面粉麦粉蒸熟制成,唐朝人民的想象力是无穷的,相较于猪肉,羊肉更受欢迎,宰杀量也更多,一些小贩就用羊肠制作。
  王兴道:“我见三娘来了,还不知道她要什么,你只给我接一碗羊血便是,没有羊下水,我还能做羊血糕。”
  莫文远听见他的话,脑内有响起提示音,厨神系统发布不限时任务“认识羊血糕”。
  这些食物的基本制作方式都没什么技术含量,除了做小生意的,街坊邻居也是人人可以做的,只不过在调料配比上没有专业糕饼师傅做的好,味道也不尽如人意。
  两人对话间李三娘已经看好了羊腿,她道:“给我白色那只两条前腿并一条后腿。”李三娘是胡屠户的固定客户,而且三条羊腿对他来说也算是不小的买卖,比起割条肉的普通居民,他自然会先让三娘选。
  胡屠户听后开始干活,他把羊按在台面上用绳子捆住羊腿,随后一手按住羊腿一手持尖刀手起刀落切断了羊喉咙。
  一陶瓮当时就接到脖子底下,血哗啦啦地流。
  光德坊内居民生活水准普遍不错,即使到不了三天两头切块羊肉的地步,买点血会去蒸块还是能做到的,又因为羊血价格低廉,一会儿就被抢空了。
  看热闹的人在宰完羊后便一哄而散,剩下的人都是等着割羊肉的。
  莫文远与绝大部分看客不同,他的精神都集中在“庖丁解羊”上。
  这是厨神辅助系统发出的新任务,观看庖丁解羊,莫文远看了题目后还在心中琢磨胡屠户的技术有多好?竟都能称为庖丁了?
  他技术确实是好,从羊腿部插入芦苇管吹气,羊皮很快就给他吹胀起来,随后那把隔断羊喉咙的刀在腹部轻轻一划,胡屠户上手扒羊皮,不多时一张完整的皮子就被扒了下来。
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