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　　两人默不作声地忙乎了一会儿，似乎是为了缓解尴尬，安朗低声道：“你准备做什么菜？”

　　“板栗炖鸡是你点的，小鱼炒小虾是重樱点的，余下的菜我还在考虑”林淡暗暗松了一口气。不说话的时候，安朗的存在感更强烈了，他健壮的胳膊总在她眼底晃动，让她想忽视都忽视不了。

　　如果说话能分散注意力，她愿意变成话唠，于是徐徐道：“都说春夏吃鲜，秋冬吃腌，这话其实不然。无论春夏秋冬，大自然都会馈赠我们新鲜的食材，譬如春天的香椿、夏天的苋菜，秋天的蘑菇，冬天的竹笋，都是一等一的鲜物。然而光吃鲜菜，到底少了几分风味，适当添加几道腌菜，秋日的爽和醇就尽在口中了。所以我准备再做三道菜，一道全是用鲜物做成的翡翠玉丸汤，一道全是用腌菜做成的豆豉蒸腊肉，一道半是鲜物半是腌菜的酸萝卜丁炒田螺肉。”

　　“翡翠玉丸汤是用鹌鹑蛋、笋片、竹荪、青菜叶这四种食材煮成，汤汁清澈如水，色泽白中含绿，故名翡翠玉丸。竹荪富含鸟苷酸，可以与笋片里的氨基酸结合起来，形成一种独特的鲜味儿，比放了味精还要醇厚很多倍。别看这道菜取材简单，汤汁也不浓稠，但味道却是一绝。厨师界有这样一句话：盐是味之首，鲜是味之魂，无盐无鲜寡同水，有盐有鲜赛神仙。意思是说，只要食材够新鲜，哪怕只放少许盐，也能做出绝世美味。”

　　林淡一边说话一边把鹌鹑蛋、笋片和竹荪放入清汤里煮，嗓音柔和婉转，动作优雅迷人。

　　安朗看着她的侧脸，目光无比专注。

　　吵吵闹闹的直播间立刻安静下来。每到做饭的时间点，再多的黑粉和喷子都舍不得发出那些脏污不堪的弹幕，去玷污林淡精心烹饪的菜肴。

　　有粉丝感叹道：【又到了我最享受的美食时刻了！做饭的白妈是最有魅力的！】

　　【今天福利好好，白妈会一边做饭一边讲解！超幸福！】

　　【美食永远无敌！没有什么争议是白妈一顿饭解决不了的，如果不行，那就两顿！】

　　林淡丝毫不知道自己的厨艺有多受欢迎。鹌鹑蛋很难入味儿，得多煮一会儿，于是趁着熬汤的空档，她把腊肉切成片，继续道：“厨师调味都有各自的特色和惯用的手法，我调味没有什么诀窍，一是加法，二是减法，三是混合法。减法就是把所有调料都减去，只还原菜肴的本味。”

　　“譬如这道翡翠玉丸汤？”安朗指着正咕咚咕咚冒着气泡的砂锅。

　　“没错，现在我来做加法。豆豉和腊肉都是腌制过后的食材，都带有独特的香味，口味也很重，把二者结合起来，它们的味道非但不会窜，反而会互相增益、融合，形成全新的味道。豆豉的酱香被油脂重重包裹，融入腊肉的咸香里，口感香上加香，层层递进。熏腊肉的时候，我用得不是普通的木柴，而是果木、香叶、柚子皮、芝麻杆等香味独特的燃料，它们与腌制腊肉的香料结合起来，再加上豆豉发酵的味道，稍稍吃进嘴里，各种各样的滋味就爆开了，却完全不会彼此抵消，反而越嚼越香，这就是调味法中的叠加增味法。”

　　安朗听得入了迷，看见林淡把腊肉切成薄薄的片，洒上豆豉放进蒸笼里蒸，不禁咽了咽口水。

　　直播间里的观众早已拿出纸巾开始擦嘴，免得弄湿键盘。满屏都是打赏和盛开的礼花，场面十分壮观，然而，当镜头从蒸笼上挪开，去拍摄林淡的双手时，所有打赏和弹幕又都消失了，大家唯恐错过下一道美食。

　　林淡丝毫不知道自己对旁人造成了怎样的影响，继续道：“下面这道菜我用得是混合调味法。酸萝卜已经腌了一季，味道甘里带酸，爽脆可口。田螺肉是我早上剥好的，还很新鲜，用开水煮过又放入冷水备用，外层的肉是软糯的，内层的芯却Q弹有嚼劲，口感十分独特。把腌制的萝卜丁和新鲜的田螺肉用热油爆炒，再撒上一点葱花，半腌半鲜、半甘半咸、半软半脆的口感绝对能征服任何人的味蕾。”

　　她一边说话一边飞快把腌萝卜切成丁，与田螺肉一块儿投入锅中爆炒，滋啦啦的响声刺激得观众狂咽口水。

　　菜肴出锅之后，安朗尝了一小口，由衷道：“林淡，我不想走了怎么办？”

　　林淡没有回应，只是洗好砧板，开始剁鸡肉。安朗看着她通红的耳尖，忍不住低笑起来。

　　【安总卑鄙！我终于明白了，这一切都是他的阴谋！他之所以追求白妈是为了霸占白妈的厨艺！】一名观众义愤填膺地说道。

　　【这个推测靠谱！做菜的时候，白妈就是世界上最有魅力的女人，没有她征服不了的男人！】

　　【妈妈问我为什么一边看电脑一边舔屏幕，笑哭！】

　　【我忽然想起一句话——要想抓住一个男人的心，得先抓住他的胃。白妈有这手出神入化的厨艺，她什么样的男人抓不住？我是一个女人我都愿意一辈子跟白妈在一起！打赏打赏，万一金额大了，引起了白妈的注意，说不定下一个被白妈赠送拌饭酱的幸运儿就是我，哈哈哈……】

　　【打赏！为了拌饭酱拼了！】

　　【富豪可以去现场吃饭，吊丝只能等白妈翻牌子。我还有什么可说的？打赏吧！】

　　林淡一边做菜，直播间里一边下着金币雨，白芷兰筹措的善款数额一秒钟就往上跳一跳，看傻了吃瓜群众。

 

第273章 炮灰女配的妈36

　　直播间里的观众也是挺搞笑的，上一刻还叫嚣着说林淡和安朗不般配，不会在一起，下一刻就完全被美食征服了。面对如此美味还能毫不动心，世界上应该没有这样的人吧？

　　【一进入厨房，白妈就像开了挂似的。】

　　【现在我终于明白安总为什么会看上白芷兰的妈妈了，厨艺精湛到这个程度可以说是无敌了。】

　　【向美食屈服！】

　　直播间里一片和谐，林淡和安朗也相处得越来越融洽。两人都不是话多的人，一个炒菜，一个帮忙递调料、端盘子，却也渐渐培养出默契。五道菜都弄好了，林淡习惯姓地拿起抹布准备打扫厨房，却被安朗握住了手腕：“煮饭炒菜已经很辛苦了，这些事不用你来做。你去洗脸吧，然后直接去外面坐着等。”