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　　因为是用来炖鸡的，所以陈景林挑选的是一只个头适中、鸡皮蜡黄的冰鲜老母鸡。

　　把这只鸡里里外外清洗了一遍，装进从家里带来的陶瓷炖锅中，然后放入葱姜蒜料酒和碘盐，加水没过整鸡，然后陈景林就盖上锅盖慢火炖了起来。

　　等炖个两三个小时，再加些鸡毛菜，这锅鲜美的鸡汤就算完成了。

　　而在这段时间里，陈景林还要做其他的几个菜。

　　先是红烧狮子头。

　　一大刀肉，去猪皮，剁碎，加淀鸡蛋液、姜末、酱油、淀粉、盐、白糖，搅拌均匀，然后捏成一个个大小适中的肉圆。

　　热油锅，等油六成熟左右时，小心翼翼地把肉圆一个个下到锅里，炸到金黄捞出沥油。

　　剩下的油也不浪费，正好用来做炸里脊。

　　切成长条状的里脊肉已经裹上了加了鸡蛋液的面粉，下到油锅里发出了“滋滋滋”地悦耳声音。

　　厨房里本来就因为油炸肉丸而充满了肉香，这下子香气变得更为复杂浓郁。

　　“爸爸，好香哦~”馋嘴崽崽忍不住撒娇道，“我能先尝一尝吗？”

　　“学长~我也要~”慕辰华也跟着凑热闹。

　　陈景林看着两人如出一辙的撒娇表情，不禁有些无奈。

　　“只能吃一点。”疼爱孩子老攻的陈景林，自然还是妥协了。

　　一大一小各夹了一个炸好的肉圆和里脊肉条，欢欢喜喜地就品尝了起来。

　　“真好次~”崽崽日常吹爸爸。

　　“学长真棒！”慕辰华也日常吹学长。

　　陈景林笑着摇了摇头，继续手上的工作。

　　炸肉丸和里脊剩下的油所剩无几，正好用来熬红烧狮子头的汤汁。

　　直接把锅烧热，加入水、八角、香叶、大葱等调味品，再加入老抽、白糖、盐熬汁。

　　待汤汁熬到有些粘稠的时候，陈景林把炸好的丸子倒入了锅中，开中火炖了十几分钟，等到汤汁完全浸入了肉丸里，关火，出锅，装盘。

　　撒上葱花粒，红烧狮子头顺利完成！

　　之后洗了锅，开始做糖醋里脊。

　　比起后世习惯用的番茄酱做的糖醋里脊，陈景林还是更喜欢传统的糖与醋熬出来的酱汁。

　　比例适宜的糖和醋，熬成浓浓的酱汁，裹在炸得金黄酥脆的里脊肉条上，酸酸甜甜的糖醋里脊也就完成了。

　　做完了两道菜，陈景林却丝毫没有松一口气的感觉。

　　毕竟菜谱上还有好几道大菜，都是需要他使出浑身解数来制作的。

　　洗完锅，陈景林先是做了蒜蓉生菜和清炒芦笋。

　　这两道只需要炒的菜相对来说还是比较轻松的。

　　之后是酸菜鱼。

　　买来的黑鱼大约有四斤重，已经在超市里杀好简单清洗过了。

　　但卖家的清洗方式肯定会比较粗暴简单一点，陈景林还是需要仔仔细细地清洗鱼肚子，确认没有什么血丝残留，这才开始拿起大刀处理起来。

　　先是把鱼头剁下，然后沿着鱼脊骨把鱼分成两半，开始片鱼。

　　片鱼可是个技术活，原先陈景林是没有这项技能的。

　　但在白水山庄住着，偶尔想吃酸菜鱼，而王师傅又忙着给客人们做菜，他也不好意思麻烦他帮忙，所以就只能趁着王师傅空闲的时候学那么一两手，方便开小灶了。

　　现在，经过这么长时间的锻炼，他的片鱼功夫已经炉火纯青了。

　　一旁的慕辰华木愣愣地看着陈景林像变魔术一般地就把一整条鱼片成了一叠厚薄一致的鱼肉，忍不住发出了一声惊呼。

　　崽崽一脸自豪地说道：“我爸爸厉害吧！”

　　慕辰华也同样自豪：“厉害！不愧是学长！”

　　“嘿嘿嘿，爸爸不止会片鱼，还会雕萝卜呢！能雕出花来！”崽崽忍不住继续炫耀道，“我爸爸真是世界上最厉害的爸爸了！”

　　“是的是的！”慕辰华也毫不吝啬自己的赞美之词，“学长真是世界上最厉害的学长了！”

　　一旁的陈景林听着父子俩的彩虹屁，又是好笑又是无奈：“菜洗完了，你俩去楼上看看有没有需要帮忙的吧。”

　　“不要不要，我想看爸爸做菜。”崽崽闻言立马说道，“崽崽乖乖的，不说话打扰爸爸了。”

　　“我也是！”慕辰华也赶紧附和。

　　“行吧，那你俩也别靠那么近，免得被烫到了。辰华，这几个菜可以先端到餐桌上了。”陈景林吩咐道。

　　“好的！”父子俩立马应声，慕辰华乖巧地端起陈景林已经做好的菜，摆到了餐桌上。

　　锅里的水烧沸了，陈景林把鱼骨放进了锅里煮，直到汤都有些乳白色了，他用漏勺把鱼片放进鱼骨汤里涮了涮，等变了色就迅速捞出放在了一旁。

　　已经切好的酸菜直接下了锅，一股酸辣的香味立马扑鼻而来。

　　把所有调味品都放入了锅中，大火煮了几分钟之后，陈景林就关了火，把热乎乎的酸菜鱼骨汤盛到了大碗里，然后把刚才煮好的鱼片摆在了最上面，再撒上了葱花。

　　“这个也可以端过去了吗？”服务员小慕立马请示大厨。

　　“端过去吧，这个烫，你可得小心点。”陈景林嘱咐道，“等端过去之后，再上面反扣一个盘子，免得凉了。”

　　“好的，陈大厨！”服务员小慕立马照办。

　　慕辰华刚在酸菜鱼上扣了个大盆，门铃声就响了起来。

　　陈景林看了看手表，已经五点了，忙吩咐慕辰华：“估计是客人来了，你去开个门。”

　　“好嘞！”服务员小慕接受到大厨的指令，往窗外看了看。

　　来的人是两个帅气男人和一个表情酷酷的小男孩儿，应该就是陈景林之前说的隔壁家的朋友吧？

　　慕辰华向陈景林描述了一下来人的特征。