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　　村民们生活有了盼头，每天喜滋滋的，稻田里不用怎么花大力气除草了，空出了一半的时间都花在了地上。

　　于是整个下半年，南坡村的田里地里的农作物，都被整得干干净净的，不怎么见到杂草，蔬菜也长得很好。

　　因为这，大家对殷裴楠他们家更是感激了。

　　中秋前，殷裴楠家荒地上的花生和大豆都该收了。

　　殷裴楠请了之前签了协议的那四户人家来帮忙收花生和大豆。

　　一共十五亩的大豆，七亩地的花生，是个大工程。

　　村长听说了，直接又叫了些有农闲的人家，来帮他们。

　　人多好办事，而且左安还特意把土壤给弄松软了，两天就把十五亩的大豆给扯了回来，还帮着在晒干后用连枷把豆子都给脱粒收起来。

　　收完大豆又收花生。

　　因为左安和殷裴楠的异能，扯花生藤的时候，地里不会有什么脱落下来的花生。殷裴楠他们便直接让村民们在地里扯出来，直接摘了花生粒后，把花生藤扔在了地里，到时候用作绿肥。

　　大豆花生全都收了之后，殷裴楠他们也很讲信用，把种子卖给了村民们。

　　中秋节过后，大豆剩下许多，殷裴楠立马开始折腾起了腐竹，为此，他还特意去定制了两个大大的平底锅。

　　赵秀娥他们开始还不知道他要干嘛，就看着他们夫夫俩泡豆子，磨豆浆，过滤后又放到大锅里煮。豆浆煮开了之后又换到平底锅，慢火，让表面起皮。

　　赵秀娥看着问儿子：“你要做豆腐？你没弄石膏啊儿子。”前面这些过程跟做豆腐有些像。

　　殷裴楠摇头：“不是，不用石膏，比做豆腐简单，咱们做腐竹。”

　　“腐竹？什么东西？”赵秀娥正好看到殷裴楠从锅里夹起一大块的豆皮，问道：“哎哟，都起皮了，这没用了吧？”

　　殷裴楠把这豆皮晾到准备好的竹竿上，说道：“有用，就是要这东西。这就是腐竹。”

　　“这东西？”赵秀娥娘家是有人做豆腐的，但是做豆腐的时候豆浆烧开就会点豆腐了，根本不会让豆浆起皮，她也未曾见过有人吃这东西。

　　她说道：“这好吃吗？”

　　殷裴楠笑道：“晚上咱们炒一盘试试就知道了。”

　　秋天气候干燥，腐竹干得很快。但是因为他们只有两个锅，腐竹出得很慢，一上午下来，也才两竹篙。

　　殷裴楠对这效率很不满，跟左安说道：“咱们新屋要打一排灶，弄八个锅！”

　　左安笑，问他：“

　　你们之前是怎么弄的？”

　　说到以前自家的产业，殷裴楠脸上现出怀念的神色。

　　他道：“其实以前可方便了，有腐竹生产机的。弄一个大厂房，里面摆几排半自动的腐竹机。腐竹机大都是两排对着的，每一排都有十几二十个四方的标准格子，格子下方有水管，连通锅炉，控制水温。像这种，一个大厂房里，只要两三个人就可以忙得过来。前头出了腐竹，一路提过去，提到尾，前面的就又可以提了。效率很高，而且成品颜色特别均匀漂亮。这还是半自动的，还有全自动的那种，效率就更高了，电脑控温，还可以烘干。”

　　想了下，他又道：“我家以前就是全手工做的，后来我上大学时，劝了我爸好久，他才肯用机械生产。用的半自动的，我老爸觉得还是要太阳晒出来的腐竹比较好吃，所以都是自己晒的。”

　　左安听着，差不多能想象出那种情况，笑道：“手工做的确实好吃一些，那些农家自家生产的红薯粉什么的，不都是要贵很多吗？”

　　殷裴楠笑，小声跟他说道：“其实是很多机械化生产的腐竹，那些厂商会放防腐剂，所以吃起来比较硬。而农家人自己做的，不会放那些乱七八糟的东西，所以比较纯正，但是保质期就没有那么长。”

　　“你家的呢？”

　　“我家从我爷爷开始就做腐竹了，从来不放那些乱七八糟的东西。”

　　左安：“反正现在也没有机械，我们只能全手工了。”

　　“对，”殷裴楠叹口气，很快又振作起来，道：“不过没关系，咱们多弄几个灶就是了。到时候秋冬天不那么忙了，咱们就在家慢慢弄呗。”

　　晚上，殷裴楠如约做了两个腐竹的菜，一盘小炒腐竹肉片，一盘凉拌腐竹。

　　小炒里面，腐竹吸满了汤汁，油光透亮，豆香里混合着五花肉的肉香，还有一点辣椒的辣味，特别美味。

　　而凉拌腐竹，则是满口豆香，清爽不腻，口感比另一盘里的爽脆一点，十分开胃。

　　本来宁哥儿是永远第一个发表吃后感言的，这次没想到被赵秀娥抢了先。

　　“挺好吃的诶。这腐竹，想不到吃起来味道这么好！这明明就是豆腐皮，吃起来却跟豆腐皮不一样。”赵秀娥吃了一块腐竹后，吃惊道出自己的疑惑。

　　豆腐皮她是吃过的，这个腐竹虽然也是豆子做的，但口感比豆腐皮要软，要好吃。做法也不一样。

　　“嗯，是不错。”文逸也觉得不错。

　　宁哥儿这会儿吃完两口了，才说道：“我也喜欢吃！”

　　殷裴楠说道：“这个，我觉得油炸一下应该也好吃。”

　　“油炸？！”宁哥儿抬头问道：“是豆腐泡吗？豆腐泡不就是豆腐油炸出来的吗？”

　　左安给他解释道：“豆腐泡是豆腐油炸出来的，但是这个腐竹油炸出来就不是豆腐泡啊，是油炸腐竹。”

　　“哦哦。”宁哥儿点点头。

　　赵秀娥看着筷子上的腐竹，问道：“它这么能吸汤汁，要是油炸，那不得费好多油？太划不来了。”

　　左安答道：“要是卖的话，自然更贵一些的。”

　　赵秀娥问道：“这个能卖多少钱一斤？”

　　左安看着殷裴楠。