民以食为天+番外 作者:桃子苏(上)
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男人见他一次要这么多态度也好了不少,说道:“这几条都要的话,我给公子算便宜些,这条黑鱼二十文,剩下这三条你一共给我十文好了。”
这季节鱼类稀少,价格也就水涨船高,男人说完见乔郁没说话,害怕乔郁不想要了,又拎出一条更小些的鲤鱼说道:“公子要的话,这条小的我也一起送给你了。”
乔郁说道:“那你帮我包起来吧。”
男人见他发话,十分高兴,从鱼篓里抽出一根水草编成的草绳,干脆利落的从鱼嘴穿过去,打个结又穿上一条再打个结,如此将五条鱼穿在了一起,递给了乔郁。
乔郁拎着鱼准备从兜里掏钱,旁边一只手已经将钱递了过去,乔郁笑道:“我来给,你可别在递给人家一锭银子了,找不开。”
卖鱼的男人一听也摆手道:“一锭银子我可找不开,公子还是给我铜板吧。”
陆锦呈闻言将手心一张,在乔郁眼前晃了一下,说道:“铜板。”
果然是数了三十个铜板,放在了男人手上。
乔郁笑道:“你上次连给我的十文钱都没有,今日怎么装了这个多铜板在身上。”
陆锦呈但笑不语,他荷包里的铜板就是从那日往后一直装到今天的,总算是派上了用场。
买了鱼,乔郁又去药铺里称了些香料,这次都让药铺帮忙磨成了粉,包成了一包。
虽然现在天气暖和了,万物开始复苏,不过也就刚开始冒芽,要长出来还得些时日,所以能吃的新鲜蔬菜还是寥寥无几,除了一个老太太卖得类似于马齿苋似的野菜,剩下的都是些铺子里卖得干菜。
这野菜乍一看像马齿苋,细看却又不太一样,叶片更大一些,叶子极嫩,乔郁不知道叫什么,就当它是马齿苋了。
乔郁好久没好好吃绿色蔬菜了,见了这马齿苋也很稀罕,老太太剩的不多,价格也要的便宜,野菜看起来也很新鲜,乔郁就一次把剩下的全买了,给了五文钱。
乔郁到家的时候果然见陈匆跟秋凤婶子聊得热闹,虽然秋凤婶子不会说话,但陈匆连猜带蒙的居然也能听懂,两人一个比划一个说,交流起来竟也没什么障碍。
文生喜欢陈匆明显要比喜欢陆锦呈多的多,不知道陈匆说了什么,正被逗的咯咯咯的笑。
听到院子里传来响动,陈匆连忙从灶房跑出来,看见两人站在院子里,他家王爷左手拎着几条鱼,右手提着一个小纸包。
陈匆从小就跟着他家王爷,几时见他家王爷手里拿过这种东西,陈匆匆忙在心里惊叹了一声,也不敢多想,立即上前去将他家王爷手里的东西提下来了。
“公子,这些东西都放在哪里?”陈匆问道。
乔郁挽起袖子说道:“鱼放在外面吧,等下我来杀,其他的放进灶房。”
陈匆忙说道:“杀鱼我来吧,我之前杀过鱼,一定能弄得干干净净的。”
他说完就去灶房拿了刀,熟练的对鱼下了杀手。
乔郁见他真的技术不错,就放心交给他去做了,不过做之前叮嘱他先不要把鱼切块,他还有别的做法。
陈匆点头如捣蒜,对他言听计从。
第51章 全鱼宴
灶房里,秋凤婶子已经活好了面, 见乔郁要用灶房做饭, 连忙把面盆搬到角落,用湿布盖起来, 又到乔郁跟前问他有什么需要帮忙的。
乔郁就把野菜马齿苋交给她, 让秋凤婶子帮着收拾一下。
秋凤婶子一看这马齿苋就以为乔郁被人骗了, 这种野菜不管和什么炒都会有种酸涩感, 口感不太好, 街上常有老太太支摊子买这个,但真正做过饭的都没人买。秋凤男人刚没的时候,过过好一段吃了上顿没下顿的日子,也跟人一起挖过不少野菜, 这种野菜没少吃,但直到现在都不喜欢,见乔郁提了一大把回来, 就觉得他是被人骗了, 连忙走到乔郁跟前拍了拍他的胳膊。
“怎么了?”乔郁转头问道。
秋凤婶子指指那野菜比划了两下又摆摆手, 示意他下次千万别买了,这野菜再便宜也不值当。
乔郁问道:“怎么?这菜不好吃么?”
这菜到底跟他原先吃过的马齿苋不同, 乔郁也不敢确定两种菜是一样的味道, 听秋凤婶子比划,似乎是说这野菜十分不好吃。
秋凤婶子果然点头,一边点头还一边又比划了两下。
乔郁点了点头,说道:“行吧, 我今天试一下,要是不好吃,下次不买了。”
看来应该真跟马齿苋不是一个味道,要真不好吃,下次就记住了。
那边陈匆杀好了最大的那条黑鱼,怕乔郁要用,就先洗干净给他提进来了。
乔郁用毛巾擦干黑鱼身上的黏液,将鱼从腮下切了一刀,又调转鱼头,从尾巴上一刀切了上去,将这条黑鱼的一面骨肉分离。
陆锦呈不知道什么时候也跟着进了灶房,站在乔郁旁边说道:“你这手艺可有老师教你?”
乔郁想了想回道:“算是有吧。”
他最开始确实是自学成才,不过后来开始真正接触这个行业后,拜了个师父,受了不少指导,所以肯定算是有老师的。
但他说完了之后才意识到陆锦呈问的其实不是他,他顺嘴一答险些露馅,又找补道:“跟厨娘学过一点。”
好在陆锦呈也没多问,问了这一句之后就站在他身边不说话了。
乔郁被他盯着也没觉得不自在,将鱼翻面,继续把另一面的肉也片了下来。
片下来的鱼肉又改刀斜切,切一刀连一刀切成蝴蝶状,鱼肉切的薄厚均匀晶莹剔透,刀工简直一绝。
片好的鱼肉腌制起来,乔郁又将鱼骨鱼头斩块分开腌制,等下煎了熬汤,一点也不浪费。
他片鱼的功夫,陈匆将剩下的鱼也都收拾好了,进来看见他家王爷就站在乔郁身边看着,将鱼往乔郁跟前一放,说了一声就往外面走,坚决不在两人跟前晃。
不过他心里有数,别人就不一定有了,秋凤婶子弄好了野菜,淘洗干净后,又问乔郁还有没有别的事情,得知乔郁说没啥事情后,干脆在灶台前坐下来,开始准备点火烧水。
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