兽世种江山[种田] 作者:月寂烟雨(中)
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腊肠要比腊肉麻烦许多,尤其清洗肠衣。
任鹤隐想做很久,一直没能抽出空来。
云鸣点头,“你在部落等着,我去打。”
任鹤隐去打猎基本就是拖后腿的角色,他笑笑,“也行,那我在部落先把材料准备好,再舂点辣椒粉,今年做两种口味,一种辣,一种不辣。”
“不用,直接做辣味腊肠就行。”
云鸣跟着任鹤隐吃辣,不过几天就适应了,现在比任鹤隐还能吃辣。
任鹤隐倒是挺高兴两人口味一致,不然光是吃辣这一点,也挺令人头疼,尤其每次同一样菜还要做两种口味,挺麻烦。
任鹤隐点头,“行,那我明天就准备一种口味的腊肠。今年我们一定要多做点,最好做它个几百斤。”
两人食量大,做几百斤才有可能吃到明年夏天。
云鸣点头。
两人做好准备,第二天早早起床。
云鸣直接去打猎,任鹤隐去喂羊喂鸟浇菜,回来时候云鸣已经打了第一批猎物回来。
野猪肉太腥臊,用来做腊肠不合适,得选那些味道好的肉。
至于肥瘦,那倒不要紧,一种肉太瘦,再加另外一种比较肥的兽肉,切成片搅拌在一起,维持着三分肥七分瘦的比例就行。
任鹤隐他们今年的腊肠用鲜鹿跟渡兽做。
渡兽特别肥,也特别鲜,一身肉能有百分之三十脂肪,这种野兽还特别擅长隐匿跟逃跑,个头也不大,只有六七十斤的模样,是灵活的小胖子。
也就云鸣能一口气想要多少打多少,其他人见着渡兽都得碰运气。
任鹤隐要做腊肠,部落里人也过来帮忙。
尤其老兽人们,不让他沾手,“清洗内脏我们来就行,你去干别的。”
“那就麻烦你们了,网油要剥干净,剥干净之后用竹片刮,刮到半透明就行。”
“知道了,你等着吧。”
部落里的亚兽人们也过来帮忙切肉。
任鹤隐得了大家帮忙,干脆多做一些,送百来斤给部落尝尝。
猎物基本上是云鸣一人打来。
他一天打了十六只鲜鹿,七只渡兽。
任鹤隐跟过来帮忙的兽人亚兽人们一起,将这二十三只鲜鹿渡兽全部取下肉来,切成片,放到大木盆里,加香料粉、辣椒粉、盐、米酒等拌匀,而后用一点点酿进处理好的肠衣里。
刚酿好的腊肠很长很大一截,任鹤隐在中间绑上藤蔓,将一长串腊肠挂倒树杈之间架着的杆子上。
他见一群小孩凑上来围观,干脆拿了一把竹针给小孩们,让他们小心在腊肠上戳出一个个孔。
肠衣不透气,必须戳出一个个小孔,免得腊肠晾晒的时候胀气,胀破肠衣。
小孩们能接到活,心里很高兴,一个两个动作都很小心。
任鹤隐见他们这样,放心让他们去做。
最后腊肠做出来,加起来足有上百米长,一串串挂树林间绑起来的藤蔓上,像一串串结出来的丰硕果实。
部落里大家看了都很震撼,平时大家也会做腊肉晒肉干,然而还是第一次一次姓晒那么多腊肠出来。
他们整个部落都没有任鹤隐跟云鸣两个人晒得多。
任鹤隐最终没做不辣口味的腊肠,他分了百来斤辣味腊肠给部落。
部落里许多人都能吃辣,见状高高兴兴收了。
尽管如此,任鹤隐他们手里的腊肠还是有上千斤,光是挂腊肠,就需要挂上半小时。
腊肠挂好之后,他们小平台附近的树杈上全放上了竹竿,密密麻麻像一张大网。
腊肠做好了,终于可以休息吃饭。
任鹤隐做了一天腊肠,手上全是在水里浸泡久了之后才会出现的那种褶皱,摸起来十分粗糙。
云鸣拉着他的手,“明天好好休息一下。”
“也行,好久没休息了,明天我们起晚点,多睡一会。”任鹤隐伸个懒腰,“这阵子太累了。”
他们这段时间都在干活,截止到目前,他们在山洞里储备了上千斤鲜肉,手里还有腊肉一千多斤,腊肠一千多斤,芋头数千斤,谷子数千斤,淮山若干。
除此之外,他们还有许多野菜、菌菇、笋干、葱头、蒜头、生姜等可以用来做菜。
隔壁羊圈还有三十多头羊,白花鸟也也有三十多只,随时可以取用。
另外,萝卜地里的萝卜,菜地里的蒜苗,辣椒田里的辣椒,这些都还没收回来,要是想吃,也可以随时去拔。
他们准备的粮食足够丰盛,别说过冬,就是一整个春天不出去打猎,也足够吃了。
第118章 下雪
下雪前,任鹤隐跟云鸣最后去给萝卜地上了一次肥。
萝卜地的土不够肥,还得另外再上灰肥,不然萝卜容易长不大。
这次上肥,任鹤隐跟云鸣上的依旧是火粪,因为怕羊粪跟鸟粪里的根结线虫极其他病菌害虫等,两人将肥料烧透了。
烧好的肥料呈一种灰黑色,看起来就挺肥。
任鹤隐他们的萝卜种得不算密,上肥的时候在萝卜旁边挖一个小坑,一个坑埋一小把,精准到每一株。
这个肥料相对于萝卜来说还是偏肥,任鹤隐有些怕烧根,施肥的时候特地离萝卜远一些。
上完肥,任鹤隐揪住一株萝卜仔细看,看着末端膨大出的一点点白色萝卜,说道:“这萝卜应该还有一个月就长大了。”
云鸣看了眼,道:“差不多。”
“希望萝卜长大之前不要有太大的雪,不然将萝卜全盖住了,萝卜就不长了。”
云鸣看看铅灰色的天空,道:“应该不会,就算有大雪很快也会融化。”
任鹤隐也抬头看,他没有看天识天气的技能,什么也没看出来。
两人在地里耽搁了会,又去给蒜浇水,顺便拔点蒜苗,等会拿回去炒肉吃。
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