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未来之师厨+番外 作者:忘却的悠(中)


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Tags:穿越时空 娱乐圈 未来架空 美食

  所有人:ok。
  拿尺子,切。
  盐,不加。
  “先放哪一个?”
  “每个都三分钟吗?”
  “等等,掐个秒表。”
  “油要放多少?”
  “不是说肉都要放料酒吗?”
  “那笋丁怎么办?”
  “先不管笋丁,我觉得你放半瓶料酒一定是多了的。”
  “我发现袁圆和游回小哥不在真的是安静很多啊。”
  平乐前脚说完,立刻手上的刀切到手了。
  “嗷嗷嗷嗷。”好疼好疼好疼。
  “如果没喷保护膜的话,刚刚这一刀至少能切一半的手指。”
  “他是我们培训班第一个切手的吧!”
  “行啊,平乐,这成就不容易的。”
  “我本以为是游回哥会达成这个成就呢。”
  “也许游先生能达成第一个叫急救的成就。”
  “游回是谁?”
  彭弈北:…………
  看着越来越浪的学生们,彭弈北脸一板,训练已久的杀气瞪向那群无法无天的学生们。
  所有人在不知名的冷意中打了个哆嗦。
  刷的一下低头认真干活。
  彭弈北面色略微缓和,邹牧用终端偷偷把空调温度调回去。
  别看这些辅料弄得乱七八糟的。
  但是只要没焦的,彭弈北都点头了通过了。
  作为整个叫花鸡的配角。辅料的大小形状多少根本无关紧要。
  “把辅料塞进鸡肚子里去,顺便,刚刚酱油里的葱姜蒜也捞出来一起塞进去。封口,然后用网油把鸡裹住。”
  “网油是……这个?”白色的,油脂组成的纵横交错的不规则网。
  “嗯,没错。裹起来就行。”
  “这么裹~ ~ ~”盘莉莉语调是第二声的。
  大家低头看了看腌制后肤色呈现小麦色的鸡,再看看手里那张白色的……网。
  不,我们什么都没懂。
  刚刚也没人开车。
  然后……所有人都裹得很顺利。
  几乎一次姓成功。
  彭弈北嘴角抽了一下。
  “面粉加入料酒和成面团。这面团就是用来代替泥的。所以不用和得很仔细,软硬度也没需求,是固体就行。也不需要发酵。”
  料酒+面粉基本就能代替酒坛泥了。
  荷叶烫一下,包住鸡。
  再用面团包住荷叶鸡。
  “两百度烤箱,1.5~2小时。”
  彭弈北很快就把散发着酒香气息的面团子放入烤箱中。
  其他人折腾了半天后。
  勉强把一个面疙瘩放入烤箱中。
  七个人完全无视了老师说的区间,直接看了一眼彭弈北定的时间。
  统一和老师选择的一样。
  等待时间,彭弈北示意他们去一边聊天。
  熟悉一下新人,交流一下八卦。
  “久等了。”
  彭弈北转身看向刚刚一直一心二用,一边构思剧情,一边看他们课堂学习的摄制组。
  “没有没有。”
  就算没有展示那徒手拧脖子的技术,还有那撒发自如的“杀气”。
  大家也不敢小看一个大厨啊。
  而且刚刚那几个小时的,大家完全长见识了有没有!
  原来教学做菜是这么做的。
  原来做菜难不是菜的问题,也不是自己的问题。
  是缺个好的老师!
  几个自我感觉良好的甚至肯定的觉得。
  如果是自己。
  在彭厨的调教下,应该也会做出可口美味的佳肴来。
  晃了晃头,使劲的把这个想法扔出去。
  注意力集中到剧本的创作中。
  在刚刚教学叫花鸡的过程中。
  他们已经完成了初步的构想图了。
  彭弈北刚刚说的虫子的各种吃法已经完全画上了。
  看着几十副堪比照片的场景图。
  不得不感叹未来科技的牛逼,以及寰星大触的无敌。
  “可以再增加一点光泽度以焦度。知道烧烤菜品什么时候最诱人吗?”
  彭弈北拿出自己的终端。
  点开了几个照片给他们看。
  一个是普通的烤鸡翅。
  一个是经过腌制的烤鸡翅。
  一个是经过腌制最后还刷了一层蜂蜜的烤鸡翅。
  一个是经过腌制刷了蜂蜜还稍稍有点烤焦的鸡翅。
  所有人的眼珠子都盯着最后一张图。
  图4的鸡翅完全比起图3来,鸡翅的边缘有略微的深褐色,鸡翅的中间也有类似“烫”痕。
  明显是焦了一点点。
  但是就是这一点点的小焦。
  让整个鸡翅看起来……活色生香。
  明明图3才是最佳的火候,可图4……就像是一个BUG一样干扰者人的视觉选项。
  “图4也的确比图3更香一点。表皮更脆一分。而且野外烧烤,火候难以掌控,有这样的色泽,更贴合实际。”
  “受教了。”更贴合实际,又看起来更诱人,还要什么可犹豫的。
  男主看着鸡翅,吞了一下口水。
  想到了《少年厨王》剧组的某些福利传说。
  “这鸡翅太好看了,电影里也加进去吧。”

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