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云卷云舒 作者:寒轻


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Tags:穿越时空 种田文

  苏寒往锅里舀了两勺水,然后点上火烧着一会焯肉好用,把水烧上之后苏寒就开始切肉,他先切了一点肥肉出来准备一会榨油用,然后把肉切成麻将大小的小方块,切完之后苏寒又盛了小半盆水把肉放进去清洗,切好的肉一放进水里便冒出油花来,苏寒用手慢慢的清洗肉块,洗好肉,苏寒看看锅里的水已经开了就把肉从水盆里捞出来放进锅里,清洗和过水都是为了去油去腥,这样做出来的肉会更好吃。
  苏寒用小木铲子搅了搅锅里的肉,肉很快就变了颜色,苏寒拿了盘子把外层变白已经半熟的肉块捞了出来,放在一边待用,正要准备把锅里的水倒掉林羽突然走了过来。
  “我来吧。”林羽说着找了两块布垫在锅柄处把锅了端起来。
  “呃,谢谢。”苏寒有点感动,农村用的大铁锅很沉,每次刷锅苏寒都觉得费劲。
  林羽把锅里的水泼到院子一角又舀了些清水把锅洗好才端回来放到灶上。
  苏寒把事先切好的肥肉放进锅里,烧热的锅底发出噼噼啪啪的声音,屋里很快就弥漫着一股肉油香味,肥肉在高温的煎炸下收缩变焦分泌出油脂,苏寒满意的看着它们变成金黄的油渣,苏寒把榨干的油渣夹到碗里然后把先前煮到半熟的肉倒入锅中,借着榨出的肉油翻炒几下,肉块边缘很快就呈现出金黄色,苏寒满意的问了问肉香把之前留出的一碗热水倒进了锅里,接下来就是炖了。
  苏寒倒了水之后又从林羽买来的调味料中拿了点花椒桂皮扔进锅里,然后盖上锅盖,苏寒用筷子夹了个油渣放进嘴里,酥酥的香香的,还是记忆里的那个味道,小时候妈妈会用肥肉榨出大油,然后放进混沌汤里,这样做的混沌格外香,小时候的苏寒最喜欢吃油渣,后来有科学研究表示这类炸焦了的食品最是致癌,苏寒才不吃了。
  只是如今也不需要这么多讲究了,温饱尚且有问题,还谈什么养生啊,苏寒又吃了两块想起了林羽,便赶忙端着碗到林羽身边夹起一块送到他嘴边,示意他吃。
  “酥酥的,挺好吃的,你尝尝!”苏寒说的颇为得意,他觉得林羽肯定没吃过这个。
  林羽犹豫了一下还是张开嘴吃了。
  “怎么样,是不是挺好吃?”苏寒问道。
  “嗯。”林羽点点头。
  “那你吃吧,我去淘米!”苏寒说着把碗和筷子放到林羽手里。
  苏寒虽然是北方人,但比起馒头他更喜欢吃米饭,他觉得越是像红烧肉这样下饭的菜就越要配米饭吃,单单是那浓浓的汤汁拌上米饭就好吃的不了,更不要说肉了。
  苏寒淘好米放进锅里,比量着加了水,他喜欢软黏一些的米饭所以多放了一些水,把另一个锅灶生起火蒸上米饭,苏寒看看炖着的肉,水已经被收干了一半,那小木铲子插一插肉已经熟了,接下来就是要炖烂然后入味,苏寒放了一些酱油,然后用铲子翻搅肉块,让酱油汁在水里化开让肉均匀的接触到酱油,然后盖上盖子接着焖煮,苏寒趁着这最后的功夫摘好了青菜,准备红烧肉做好了之后再炒个青菜。
  大概又过了一刻,苏寒掀开锅盖,汤汁已经基本收干,肉块经过酱油上色变得十分诱人,苏寒加了些盐巴稍一翻搅就出锅装盘了,要是有糖就更好了,红烧肉的颜色会更加红艳鲜亮,汤汁也会更加浓稠,但是这样也已经很不错了。
  “准备吃饭喽!”苏寒把盘子放到桌子上又去炒青菜。
  苏寒没刷锅,借着之前红烧肉的剩汤把青菜倒进锅里,既可以省个事又能借借肉味,青菜都是自家地里长得新鲜菜,十分鲜嫩,翻炒几下便能出锅,炒好菜,一边的米饭也蒸好了,苏寒找了两个碗盛上米饭,红烧肉,炒青菜配白米饭,这对现在的苏寒来说简直就是盛宴啊。
  “开饭吧!”苏寒洗了手做到桌边就开始狼吞虎咽,实在是太久没吃肉了,苏寒觉得这顿饭就是他有生以来吃的最好吃的一顿饭。
  “你怎么不吃呢?”苏寒三下五除二就吃光了一碗米饭,正要去盛第二碗却发现林羽正看着他。
  “你到底是谁?”林羽皱着眉头,眸光深沉黑亮。
  “唉?”苏寒一时间没反应过来。
  “不,没什么。”林羽又道。
  苏寒这才反应过来林羽其实是在怀疑他的身份,尽管有很多线索都表示他可能就是云锦书但事实上他是从遥远的未来穿越而来的苏寒,会觉得奇怪是再正常不过的事情,但却无法解释,借尸还魂什么的说出来会怎么样,苏寒不敢冒这个险,说是未来也不见得对,因为这里苏寒目前所处的环境并不是古代历史的任何一个朝代,大概是所谓的平行世界吧。
  苏寒想要说些什么,林羽却开始专注的吃饭,注意到苏寒在看他,便抬头道:“很好吃。”
  “是吧!我跟你说把红烧肉的汤倒进米饭里拌着吃更好吃!我最喜欢这样吃了!”苏寒闻言立刻来了精神,热络的端起碗帮林羽倒了些汤汁。
  这顿饭两人吃的都很尽兴,两个菜一锅米饭基本上都吃光了,最后省了几块红烧肉舍不得一次吃了准备留到第二天再吃一次,林羽虽然没说什么,但从他的饭量和神态苏寒能感觉的林羽是喜欢吃的,这让他感到十分满足。
  苏寒不喜欢馒头,也讨厌和面,自从卖了山珍有了些钱之后,林家终于告别了原来只有粗粮饼子的日子也能经常吃些白米白面了,林羽知道苏寒更喜欢吃米饭一般去集市的时候就多买大米回来,只是米饭虽然好吃但也要配菜,虽然现在光景比起苏寒刚来的时候好了不少,但平时还是青菜为主,调味料也不多,一般不做大菜的时候苏寒也只是放些盐巴而已,虽然偶尔也能吃顿肉,但青菜白饭还是主流,吃的久了难免厌倦。
作者有话要说:  
 
  ☆、饭团
 
  俗话说的好,巧妇难为无米之炊,尽管苏寒脑子里有很多菜式奈何材料有限,实在是难以施展,苏寒把洗好的青菜捞进盆里,这木盆是他让林羽专门做的,做好了之后在盆底特意凿了一些小洞方便漏水。
  苏寒看着青菜叹了口气,已经连续好几天都吃这个了,院子里的黄瓜已经有手指大小了,茄子秧也长势良好,就在昨天早晨开出了第一朵小花,再忍忍吧,苏寒拿了盆子去淘米,心情却怎么也好不起来,他把淘米水浇了菜,然后无聊的用手指一圈圈的在米上划着,突然他灵机一动,不如干脆把米饭做成饭团好了。
  苏寒把盐巴掺进蒸米饭的水里,这样蒸出来的米饭就会有滋味,稍微放凉一些在捏成一个一个的饭团,虽然并不标准,形状也不完美,但苏寒还是干的津津有味,很快一锅米饭变成了饭团,苏寒又煮了半锅小米粥炒了个青菜。
  林羽干完地里的活回来看到的就是一盘子米团子和颇为得意的苏寒。
  “你回来了!我今天做了新东西,你肯定没吃过。”苏寒笑着招呼林羽赶紧吃饭。
  林羽在水盆里洗了手又把布巾弄湿擦了下脸和脖子,然后走到饭桌前坐下。
  “这是饭团!”苏寒笑着拿起一个饭团递给林羽。
  林羽想拿筷子去夹被苏寒瞪了一眼。
  “这个就是要用手拿着吃的!虽然不是很标准,但是还是要用手拿着吃!”苏寒说道。
  “为什么?”林羽放下筷子,伸手接了过去。
  “因为这样比较有感觉!”苏寒道。
  “什么感觉?”林羽看了看手里的米团子。
  “吃饭的感觉啊!”苏寒说着自己拿起一个饭团,咬了一口,米有些软糯,但苏寒喜欢这种口感,盐巴放的也恰到好处,有滋味却又不是很咸,配着菜吃刚刚好。
  林羽一口就把饭团全吃了进去,接着又拿了一个。
  “怎么样?”苏寒问。
  “不错。”林羽道。
  苏寒还没来得急得意又听林羽加了一句:“比饼子好吃。”
  六月中旬天气已经热起来了,尽管地处偏北但也还是能够感受到夏天的炎热气息,苏寒之前的长衫早就被丢进了箱子里,林羽给他买了一件轻薄的短衫,说到轻薄绝不是因为材质上乘,恰恰相反正是因为布料比较差劲,稀稀疏疏才让人感觉很轻薄,苏寒到是没什么不满意的,镇上集市卖的东西本来就不能期待,更何况穿着也挺凉快,在山村里度日也什么好讲究的。
  林羽习惯在睡前擦身,天气热起来之后他一般都会在院子里擦洗,他的屋子离着村子较远独自坐落在山坡上,家里又没有女眷,实在不需要避嫌,苏寒上次因为洗澡感冒之后林羽就把平日里不用的偏房收拾了出来,做了一个小隔间,垒了炉灶专门给苏寒洗澡,炉灶做的挺日式的,一个嵌在炉灶中大木盆,旁边是烧水的铁锅,随时都可以取用热水,炉子一直烧着也不会冷,苏寒不得不佩服林羽的动手能力,但是那样洗一次澡实在很麻烦。
  因为天气渐热,隔间是用不着了,苏寒最近开始学着林羽在院子里擦洗,十分方便,不用洗完之后再收拾浴盆之类的,院子里是土地,第二天水迹自己就干掉了。
  林羽个子很高,很瘦,但是肌肉结实匀称,苏寒趴在床上透过窗户看去,只觉得林羽背影挺拔结实虽然看起来很瘦但绝不是瘦弱,因为常年劳作长出的肌肉让人感觉到坚韧和力量,却又分部均匀丝毫没有肌肉纠结的违和感,苏寒毫不怀疑这具身躯所蕴含的力量,林羽沉默的不语的时候给人感觉就像是一只在养精蓄锐的豹子,但是一旦有猎物出现或者其他有必要的时候就会爆发出惊人的力量。
  为什么这样的一个人会在一个贫瘠的山村里种地,而且还能安贫乐道?苏寒想着半坐起来把枕头垫在自己身后,他看见林羽从水缸里舀了一舀子水然后从肩膀开始慢慢的倒下去,他一边倒一边用手适度的搓洗,身体被水打湿在月光下泛出一种暧昧不明的光泽,苏寒想着林羽平日里露在外面的皮肤因为日晒呈现出古铜色,不知道身上的皮肤是不是也是如此,因为是晚上所以看不清楚,但这让苏寒更想要看清楚,他又坐直了一些,然后把头探出窗外想要看得更仔细一些。
  冲洗身体的水在林羽的脚下形成了一个小水潭,苏寒看见林羽的腿笔直修长,十分好看,往上是屁股,结实挺翘,腰身窄瘦有力,肩背宽广,等苏寒反应过来的时候他已经直愣愣的盯着林羽看了好一会了,苏寒觉得脸颊发烫,讪讪的拍了拍自己的脸,却又不自觉的咽了口吐沫,这要是在学校里,得迷倒多少女生啊,就这身材长相就是当模特也没问题,便是在这里若是生在好人家,必然也是名冠一方的翩翩公子,苏寒觉得可惜,觉得老天确实不公平,有人说上天是公平,给了出众的外貌就会剥夺你其他的优势,让人生的平凡却又会给予旁的补偿,但苏寒突然觉得不是这样的,如果让一个优秀的人被埋没才是最大的不公,出类拨萃的天之骄子就要让他站在顶峰被世人仰望,因为他们生来就是与众不同的。
  林羽毫无征兆的回过头来,苏寒冷不丁的被他一看顿时有些慌乱,但又觉得要是立刻转过头去不看似乎又反应太过便厚着脸皮冲林羽笑了笑。
  林羽像往常一样没说什么,转过头去继续洗澡,洗完之后把舀子放回盆里,转身去拿搭在一边的短裤,就在林羽转身的一瞬间,苏寒看到了横贯林羽两条腿的伤疤,那条伤疤从林羽右腿的髋骨处斜贯而下到左腿的膝盖上方为止,伤口虽然早就已经愈合了但疤痕仍然十分狰狞,让人禁不住的去想象当时的情境。
  “啊!”苏寒忍不住叫出声来。
  林羽看了苏寒一眼背过身去把短裤穿上,苏寒看着林羽若无其事的进屋躺下,眼前还是刚才那道狰狞的伤疤。
  “你的...腿...是怎么了?”苏寒小声问道。
  “小时候太皮,不小心让镰刀划的。”林羽说的很平淡,好像不是自己的事一样。
  苏寒直觉林羽是在撒谎,那样深刻的伤痕怎么可能是随随便便划出来的。
  “很疼吧。”苏寒问道。
  “嗯。”林羽点点头:“不过已经是很久以前的事了。”
  “你小时候是什么样子的?”苏寒又问,林羽平时很话很少,他们在一起了住了三个月了,林羽从来没跟他说自己以前的事。
  “记不得了。”
  “呃,那你....你家里的人呢,你是什么时候开始一个人生活的?”虽然觉得问了也是白问,但苏寒还是问了。
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