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重生之钟鸣鼎食 作者:粟米壳


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Tags:前世今生 穿越时空 美食

  那人连连颔首,看对方是个小丫头又笑得甜,又多塞了两个铜板算作路费后便匆匆走了。
  张大勇夸赞,“呦,小丫头会挣钱,将来谁娶了你就有福咯。”
  重宁有些不好意思的低下头,错过了身旁之人蓦然发红的脸色,幸而他皮肤黑,不算是多明显,张大勇瞧着儿子这般,爽朗的一阵哈哈大笑。
  四人接着收拾,末了,推着车子一起向米行店的的方向行去,在日光的点点浮光缩成了四个黑点。
 
  ☆、07开端
  太阳还未下山前四人就赶到了村子口,张大勇先让儿子将车子推回家给他娘报个信儿,并私下嘱咐了几句,石头听完点头应了声后就推着车子跑了。张大勇扛起米袋子随重宁母女回去,将米袋搁到院子里,人就老老实实的站在外面。
  杨蓉让重宁端出来一碗热水给石头爹喝,重宁很是感激道:“张大叔,您喝水。”
  张大勇也不客气,接过碗一口气喝到碗底,甩着膀子擦了擦嘴,“宁丫头以后有啥事别自己扛着,我是看着你长大的,当你跟自个儿闺女一样,没什么好见外的。还有我家那呆头呆脑的傻小子,没啥其他本事,就力气大,以后家里有什么重活儿尽管使唤他做。”
  正说着话儿,正主儿就出现了,手里提着一块肥滋滋的腊肉,另一只手挠了挠脑袋,“爹说的对,阿宁就跟我妹子一样,我身子结实,不怕累的。”
  杨蓉从屋子里走出来,石头向前了一步,双手将腊肉捧在她面前,“杨婶婶,这块腊肉您收着。”
  杨蓉瞥见那块不小的腊肉,连忙摆手推辞,偏头对张大勇道,“张大哥您这是作甚!阿宁他爹的事儿你们已经帮了不少,这东西你们自个儿留着吃,我不能要。”
  杨蓉说这话不假,却也有另一层原因,寡妇门前是非多,如今她得处处避嫌。
  张大勇是个五大三粗的汉子,心思没有女人家细,“重二这么撒手去了,你们娘俩的日子还不定难成什么样儿呢,我当阿宁是亲闺女,这肉是给她长身体的,看把丫头瘦的。再说今个要不是宁丫头的菜团子,我那獐子还不知道能不能卖出去呢,权当给她的一点好处。”
  “是啊婶婶,这是我娘特意选的一块最好的腊肉,说您要是不收她就亲自来做给您吃。”石头适当补充。
  重宁站在一旁一直没有说话,看他们这般你推我让,太阳已经下山,于是张嘴帮着劝说,“娘就收下吧,我做顿腊肉饭给大家吃,作了一天的活儿张大叔跟石头哥肯定也饿了。”
  杨蓉亦是想到张家嫂子那泼辣作风,脸上为难的神色慢慢晕开,点头应承道,“那……那就谢谢石头爹了,我……这就去生灶火。”
  张大勇笑了笑,“我就不留下来吃饭了,孩儿她娘估计还盼着我回家呢。”眼神意味不明的看了看石头,“就让石头留着,有什么活儿只管使唤就是。”
  石头一听露出一口整洁的大白牙憨憨地点了点头。
  张大勇再次瞧着自家儿子那傻样,也不由咧开嘴笑了,爹爹能帮你的就这里,能不能讨到宁丫头做媳妇,后面就看你这傻孩子自己的造化喽。
  重宁自动揽下了做饭的活儿,劝着杨蓉歇会儿。石头很识时务的在一旁打下手,一会儿提水,一会儿洗菜,也是忙个不停。
  厨房里,重宁随手切下一块腊肉,用大碗盛着上灶台蒸着,用不了一会儿碗底就渗出一小底儿的油脂来。随后将买来的香菇洗净,摘去根蒂切丁备用,胡萝卜去皮切小块,姜切丝。腊肉放凉后同样切成小块儿,取少量油脂倒入锅里润一下,姜丝下锅爆香,最后下腊肉、香菇和胡萝卜丁儿翻炒,加入适量老抽调色,少许料酒、一点糖、一点盐调味后出锅。
  另一手忙不停地掀开隔壁那只锅子,锅里的米饭已经吸饱了水见干,倒入炒好的食材,阖上盖子继续焖着煮。石头被那水汽挡了视线,没看到,不出一会就闻着那水汽带着浓郁的肉香扑鼻而来,登时被诱得直流哈喇子。
  锅子里的菜油仍剩不少,随即将腌好的茄子片儿过油炸,捞出,留底油,下葱、蒜,姜末炒香,随后倒入事先调好的鱼香汁,炒至茄子入味后放入青红椒丁儿,翻炒均匀后出锅。
  握着铲子的纤细手腕不住的翻飞,灵巧好看,石头在一旁呆呆看着不自觉地就入了迷。
  不过一会儿,桌子上便摆上了一道鱼香茄子,一道萝卜丝豆腐汤,一咸一淡相辅相成,而作为重中之重的香菇腊肉焖饭则赚足了视线与口水,重宁替他们一人盛了一碗,当即都只顾着埋头吃了起来。
  鱼香茄子中的辣味被酸甜所中和,入口并不辣而回味辣,很适口,是一道绝美的下饭菜,叫人上瘾。
  杨蓉看石头这孩子吃的又急又快,一边吃着还一边嘴巴鼓囊囊的夸着,“真好吃。”怕他噎到嗓子,拿小碗给他乘了两勺汤,“慢点吃,没人跟你抢来着,喝点汤顺顺。”
  石磊挠挠脑袋,接过碗,脸上微微有些红了,不好意思的说:“唔,让杨婶婶看笑话了,实在是阿宁做的太好吃了,一吃就停不下来了。”
  “阿宁也不知道什么时候学会做菜的,连我这当娘的都比不过。”杨蓉亦是笑着附和,虽然照顾着两个小的吃饭,可自己碗里的也没落下,破天荒地盛了第二碗,也幸亏重宁煮得份量够多。
  受到夸赞的重宁心里一个咯噔,深怕杨蓉追根问底起来,所幸后者只是随口一提没作深想,或许也因为她做的菜好吃,大家都没多少功夫闲聊。一家人坐一块儿其乐融融地吃着饭,场面一时颇为温馨。
  石头喝了一口汤,又是一愣,这汤有一种说不上来的鲜美味道,就好像有一个滑溜溜的东西顺着嗓子眼一下子到了胃里,鲜儿的在胃里开了花,石头拨了拨碗里的东西,就是家里普通的豆腐和萝卜丁,她娘也经常做这道汤,可味道却没这个鲜,愣过之后眉头挑的老高地问道,“阿宁,你这汤怎么做的,怎么那么鲜”
  重宁笑了笑,也不瞒着,“前几日,春婶子家吃河虾,我看她把虾壳都剥掉扔了,怪可惜的,便将河虾壳要了过来,晒干后收了罐子里,熬汤的时候再拿出来将壳子跟水一起熬半个时辰,蔽掉已经熬没味儿的虾壳,这才用这鲜汤为底做萝卜豆腐汤,这虾壳呀既没有虾肉那么鲜腥,熬出来的汤能提鲜,淡淡的恰到好处,自然是不一样了。”
  石头恍然大悟,砸吧嘴儿佩服道,“怪不得……阿宁,你真聪明!”
  吃过饭石头笑嘻嘻又抢着刷碗,又抢着擦桌子,只要是他能干的都要给替重宁做了。收拾完饭桌,又在院子里劈了柴火,足足够烧三四天了,随即又唱着山歌挑了两担子水将缸里灌满后才依依不舍的和重宁挥手告别,回家路上一路都美美的。
  夜色慢慢降临,重宁家的蜡烛噼里啪啦吱吱的燃着,重宁从钱袋子里掏出今天收到的铜板,“娘,这钱您收着。”
  “这钱是阿宁自己挣的,自己留着罢。”
  “我没什么花钱的处儿,还是娘收着贴补家用,我要缺了自会问娘要的。”
  杨蓉叹了口气,依旧是不肯收,“娘知道你孝顺。这钱听娘的自己留着,明儿个去集市买些体己的东西。”
  重宁看她打定主意不收的模样,只得收起来藏在二人都知道的地方,算作备用钱。
  洗漱完,重宁将一身烟熏味儿的衣裳同橙子皮摆在一处,随后上了床。杨蓉吹熄了蜡烛,母女俩一起躺床上休息,重宁窝在杨蓉的怀里,只觉得暖暖的,一双大大清丽眸子弯成了好看的月牙形状,就好像外面的夜空一样,月牙皎洁明亮。
  重宁有些呆呆的望着,深蓝色的夜空下一轮月色朦胧美好,薄纱一般的月光照进屋子,似乎也照进了心里,一点点的敞亮了起来。
  十二枚铜板并不多,却是个良好的开端,她有食谱在手,能做出更多好吃的美味来,赚足够的钱来养这个家,也能同那人抗衡,只是早晚罢了……早晚。
 
  ☆、08尹府
  翌日清晨,天还蒙蒙亮,重宁便起了,身上裹着厚实的袄子,是昨儿杨蓉见她畏寒,拿自己年轻时的旧衣裳给她改的,一身漂亮的红袄缎子,衣裳摆儿绣着朵绣球花儿,花蕊上停着两只互相环绕飞舞的蝴蝶,栩栩如生,这红袄子倒是衬得重宁的脸上有了些血色。
  重宁拍拍惺忪的睡脸,打起精神,蒸上了菜团子,想着给家里换换朝饭的口味,便拿一盆鸡豆煮熟后碾碎,和着少量面粉制作成糕,放进盘中上笼屉里一块儿蒸着。
  “娘,鸡豆糕和白粥都在灶台上,趁热吃了。”说着重宁取了几个蒸熟了的鸡豆糕装进小包袱里,这来来回回的去趟集市估计得一个上午的脚程。
  杨蓉一脸的担忧,千叮咛万瞩差点就想跟着重宁一起去集市,重宁见她眼底困顿怕便扯谎说让石头哥陪着一起,这才让杨蓉安心放她离开。
  按照约定重宁在石头家卖野味的摊子上等着,等了许久却迟迟不见昨儿那人,倒是有个稍微上了年纪的婆子慢慢向她挨近,停在她跟前一脸和蔼地试探问道,“女娃娃,昨儿我家老爷是不是问你订的菜团子?”
  重宁瞅着她身上的行头,着一身颜色发暗的旧绸子长袄,看着像是给大户人家当差的,将那买獐子的人与她口中的老爷对上号,遂礼貌一笑地点了点头。
  “我呀是尹府老太太身边管事的,老太太尝了你做的菜团子,说你做的东西不仅好吃还有些故人的味道,许是有缘,便想见见你,你可愿意同我去趟府里见见?”
  尹府?重宁隐约有些印象,好像是前世曾听人提起过,泗水镇有两大户人家,东边的尹府,南边的卢员外家,说这尹府能现在这般好光景,全靠了家中那尹老太太,便是放在宛城也是个人物。
  老妈妈不知道重宁再想什么,见她发愣还不做声,便有些为难起来,老太太想见这丫头,若是她不愿意去,她也强迫不得呀。
  没成想,对面人突然点点头,她个子不高,黄黄瘦瘦的,抬起脸时一脸的懵懂模样,尖尖的脸蛋样貌普通,只算的上清秀,一双圆溜溜的大眼睛却十分不同,她随尹老太太阅人无数,总觉得这丫头的眼底里晕着一层说不清道不明的情绪,明亮而税利,隐隐浮动。
  “哎呵,这就好咯。”赵妈妈松了口气,握住重宁的手儿宽慰道,“孩子不用紧张,咱们老太太是个念佛之人,心善着呢!”
  重宁心中暗忖,养在身边的人都这般有素养,不端架子,那位老太太应该也是个更好相与的人罢。
  到了尹府门前,果然气派不同,一点也不比宛城的的府邸差,亭台楼阁,水榭湖园,都是仿照南方士族家中的布置,冬日里看是别有一番景色。也不知道穿过了几个走廊,过了几个亭子,终是到了一处雅致的园子,重宁抬头,瞧见蘅芜苑的牌匾,三字写意风流,颇具匠心。
  “到了。”赵妈妈笑着提醒,先前一步推开门,重宁看不到里面是什么情况,只依稀看见,那屋子里坐着一位衣着朴素的老者,与周遭的富贵清雅颇有些格格不入,随即一道苍暮的声音响起,“外面冷,让那丫头进来吧。”
  重宁便随着赵妈妈入了屋子,才将上座的人看了个真切,两鬓斑白,低眉善目,右手缠着一串佛珠,轻轻捻动,脸色隐没在书架投来的阴影中看不出什么神色来。
  钟宁是学过的礼数,可重宁却不一定会,她不想惹人怀疑,尤其是这种一眼便能将人看穿的老人家,只低头站在那里道了一声,“老太太好。”
  “今年多大岁数了?”尹老太太声音低低淡淡的。
  重宁答十三,尹老太太接下来又问了些长辈常问的话,重宁都一一回答了,尹老太太突然就道,“你这吖儿,过来些,让我仔细瞧一瞧。”
  重宁有些忐忑的上前走了几步,尹老太太认真将她瞧了半天,虽然是笑着,重宁却在她的眸子里看了一抹一闪而逝的黯淡,又似是失落。不待她细想,尹老太太便又慈目地笑着道,“今儿个可带来了那菜团子,还想尝尝。”
  赵妈妈脸上掩饰不住的喜悦,“老太太胃口近来不好,现在肯吃东西那便成。”
  重宁将装着团子的包裹给了赵妈妈,后者让丫鬟去重新热一热,老太太说自己嘴馋,硬留了一个,这么一口下去,却觉得与昨日吃的口感有些不同,倒不是味道变了,眉头越皱越深,豁地又舒坦开来,眼角眉梢尽是明了的笑意,随即缓缓说道,“丫头有心呐。”
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