穿来就变成“娘亲”+番外 作者：巴尔大人（上）
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这牛车空间过于狭小，唐越坐在上面总觉得似乎挨得秦亦炎有些太紧了，身上哪哪儿都不对劲一样，可秦亦炎毫无感觉的躺在身边，看也不看这边一眼，弄得他也不好说什么了，两个大男人，太斤斤计较是不是有点怪怪的？
一路到县城两人都没有说话，秦亦炎开始似乎是垂着眼睛在想什么，后来似乎是睡着了，难为他一个富家公子跟着自己一起坐牛车，还睡得着，这画面倒是怎么看怎么有点诡异啊。这秦亦炎这么帮他到底是图什么啊？因为赵清之？不至于吧，可唐越总不能这样直接就问吧，要是个女人还可以解释，换成秦亦炎这个容貌家世样样都不逊色的富公子，就显得是自己图他什么才对吧。
于是可耻的唐越决定，管他呢，富公子上赶着帮他，说不定跟赵清之一样，就想找个免费的厨子呢。
现在自己承了他这么大一个情，就算是免费厨子，也得当啊。
唐越原以为秦亦炎说的别院不过是个小小的清幽的小院子，结果谁想到，它居然这么大......
比起赵府似乎也毫不逊色的样子。
唐越原本理直气壮的心有点虚了，他还想着到时候看能不能给他点钱呢，现在看看，完全不用给了，因为他根本就给不起啊！！
这么大的宅子，就他身上那点钱，够干什么？
好在这宅子里似乎并没有外人，连个侍女都没有，像是真的像秦亦炎说的那样，根本就是个闲置的院子，无人居住，如果有侍女，唐越肯定二话不说立马走人，因为他这个人什么都自己做惯了，要突然跑出个侍女给他穿衣递筷的，他肯定要难受死了。
这宅子太大，东院西院分的很清，秦亦炎一挥手让唐越自己选，唐越想来想去选了东院的一个小房子，不怎么大，不过旁边倒是有一间大一点的布置齐全的房间。
秦亦炎见他选了那间，忍不住就笑出了声，“你要住那？”
唐越点头满眼疑惑，“怎么了？”
“没什么，你随便住。”
接着秦亦炎有详细的介绍了整个东院，“这里是灶房，这里是餐室，这里是......咳咳，如厕的地方，后面还有个小园子。”
唐越问出自己最想问的问题，“那你呢？你住哪里？”
“我自然是要住在这里的，难不成放你们两个人住在这里么？至于我的房间么，就在那。”
唐越顺着秦亦炎的手指看过去......不就是他刚选的旁边那间么！！怪不得他刚刚笑的那么奇怪！！！
分布了房间，秦亦炎就打个哈欠回房了，“我昨日没怎么睡好，房子都是收拾过的，你自己进去住就好，我要先去睡个觉。”
然后就进房了，留唐越跟唐心两人大眼瞪小眼。
等秦亦炎再醒的时候，整个东院正弥漫这一股香喷喷的味道，说不上的到底是什么东西，似乎是他熟悉的，可又不怎么一样。
秦亦炎几步走到灶房，唐心正在车子里斜躺着，手里捏着一只红艳艳的花，正往嘴里塞，唐越弯着腰从锅里端出来一盘什么东西，白嫩嫩的上面还点缀着些肉糜样的东西。
“这是什么？”
“蒸酿豆腐。咦？你醒了么？”
“我记得灶房是没东西的吧？”
唐越笑笑，“是啊，唐心今天路上睡多了，我就带着他出去走了走，都是现买的。嫩豆腐，肉糜拌上香葱，上锅清蒸的，洒了些酱油，你尝尝。”
秦亦炎眼睛一亮，这新鲜的吃法，倒是让他很有食欲，接过唐越递来的筷子尝了一口，软软的入口即化的豆腐，还带着豆子特有的香味，肉糜也很嫩，香滑清淡，配上一丁点的酱汁，又浓郁起来，香气扑鼻。
唐越一边说着一边冷不丁的被人喂了一口，没反应过来就张嘴接住，吃完了才想起来，那是秦亦炎的筷子吧。
......
他这么无所谓真的没问题么？
☆、第31章 【蒜苗回锅肉】
虽然现在住的地方搞定了，唐越却没想过要一直在秦亦炎这里住下去，该领的情要领，改分的关系也要分嘛，这朋友也不能在人家家里住久了，更何况唐越觉得他跟秦亦炎还算不上是多么好的朋友，顶多是吃友？
本来唐越想把自己开饭馆的想法提上日程，可奈何银子所剩无几，唐越想来想去就把点子打到了一品楼的大厨身上。
上次一个魔鬼蛋就卖了五两银子，要是他在给出个什么菜品是不是还能从他那弄点银子。
虽然这个想法不怎么厚道，不过大家各取所需，唐越又没有强买强卖，应该没关系吧。
于是次日，秦亦炎有事前脚刚出去，后脚唐越就推着唐心也出去了。
这一品楼的小厮不少，不过似乎已经见不到上次那个小厮的身影了。
唐越轻车熟路的走到后门，又一次被人拦在了门外，“你怎么到这来了？这后面是不许一品楼以外的人进来的，赶紧走赶紧走。”
唐越张嘴想解释，又觉得自己没办法解释，因为他连大厨的名字都不知道，好在唐越那天在大厨面前露一手的时候很多人都看到了，对他做菜的手艺崇拜的惊讶的大有人在，于是他立马就被认出来了，“这不是那天教孟大厨做菜的那个小师傅么？怎么今天又来传艺了么？”
唐越囧囧有神，不是传艺，是卖钱。
拦住唐越的人一听就知道自己拦了个不该拦的人，心里一惊，害怕唐越怪罪，就先一个躬鞠下来，然后才陪笑着说道，“看我这眼睛都不顶事了，原来是来找孟大厨的，您请进，快请进。”
认出唐越的是厨房里的一个二厨，负责做些简易普遍的家常菜，看唐越的手艺就格外眼红，如果能学上一招半式的，说不定能顶下那个眼高于顶的孟大厨坐上一把手的椅子，那以后在这一品楼还不是横着走。
想到这就对唐越格外殷勤了起来，刚想上前去再跟唐越套个近乎，才看到唐越还推着个小车子，似乎就是这些日子突然在有钱人家中兴起的东西，看唐越的眼神又殷勤了几分，“这孩子是你的么？”
唐越礼貌的笑笑，“是啊。”
男人想要将唐心抱起来，唐心瘪了瘪嘴，唐越就赶紧伸手制止了男人的动作，“别，他有些认生。”
男人没看到唐心的表情，以为是唐越故意疏远他，心里有些不痛快，不过也不能说出来，就讪笑一声，“是么？那我不抱了，咱们进去吧。”
唐越推着车子随男人走进厨房，孟大厨正弯着腰试吃一道菜，似乎是不和胃口，皱了皱眉头就开始训话，“这肉太老了，火候都掌握不好，怎么做这一品楼的厨子，给我倒掉重做。”
孟大厨对菜式的要求很严，端上桌的必须是精致完美色香味俱全的，不然宁可倒掉也不能让这菜式端到桌子上去，所以一品楼的一餐值几两，甚至十几两也不是没有理由的，至于那些由孟大厨亲自出手的就价格更高。
唐越咋舌，光这些倒掉的，一年都要够多少人家吃啊，果真是朱门酒肉臭，路有冻死骨。
孟大厨正在训话，从旁边突然就伸出一双筷子来，夹走了其中的一片肉片，孟大厨正想发飙，扭头就看到正在尝味的唐越。
“是有些老，煮的时间是有些短了，不过也不是不能补救，这煮过的肉虽然有些卤料味，不过也可以做成别的吃法。”
“别的吃法？”孟大厨对菜式一向兴趣极高，也顾不得问唐越怎么又来了，听到他说这肉还能补救，就眼睛一亮，顺口问出来。
“再炒一下，做成回锅肉。”
回锅肉是□□很出名的一道川菜，只要是川妹子，没几个不会做这回锅肉的，回锅肉要做的好吃，豆瓣酱是关键，可现在唐越是真不知道有没有豆瓣酱这东西。
唐越斟酌了一下，然后开口，“这有豆瓣酱么？”
虽然问出来，但是答案显而易见，“豆瓣酱是什么？”
“就是豆子做的，咸的，有辣椒的，比酱汁浓稠一点，有蚕豆颗粒。”一说完唐越就又叹气了，八成连蚕豆都没有吧。
孟大厨想了一会儿，“有倒是有，只是不知道跟你说的一样不一样，我们就是拿这沾馒头的。还有蚕豆是什么？”
......
等到拿来了唐越才发现，这不就是李婶自己做的那种黄豆酱么？虽然与豆瓣酱差的很远，但好歹也是酱，唐越沾了一点尝了一下，发现味道也不错，做出来的回锅肉味道应该也不差。
唐越将唐心推到远离灶台但是却能看到他的地方，然后洗手，准备解救这盘准备被倒掉的肉。
回锅肉的配菜其实很多样，什么香芹，豆干，尖椒，蒜苗都可以做成单独的回锅肉，若是混在一起还可以做成杂拼的回锅肉。
辣椒唐越倒是拿了些，不过都在秦亦炎那里，并没有带来，香芹又不是这个时节的东西，要说最好找的应该是蒜苗了，因为唐越在进来的时候，就看到有个人正在择菜，择的就是一把绿油油的蒜苗。
既然有蒜苗，那说明就一定有蒜了！唐越从来就没见过这东西，还以为没有呢，如果有了蒜，他那些凉拌菜谱也就有着落了。
蒜苗这东西应该是四季的，哪怕是寒冷的冬天，你要是把它装在花盆里放在房间都会有绿油油的新鲜蒜苗吃，很是方便。
于是唐越就打算蒜的事情下次再说，这次就做个蒜苗回锅肉好了。
切好了配菜和姜葱，生火的已经配合的将火生好，油入锅烧热，唐越就将卤的一点都不软烂的切好的肉片倒进了锅里，小火煸炒的卷曲，开始吐油的时候将姜葱放进去炒香，然后加入新鲜熬制的黄豆酱，翻炒出酱黄色的油来，把白色的蒜苗头放进去翻炒片刻，最后出锅的时候再放入青色的蒜叶，这肉与酱里面都有盐巴，就不用再额外放盐了，唐越一挥铲子，香喷喷的蒜苗回锅肉即可出锅。
周围的人吧唧吧唧嘴，也没人敢上筷子，孟大厨就毫不犹豫的夹了一片进嘴了。
原本卤的就不软烂的肉现在依旧不怎么软烂，但是却炒得卷曲起来，焦香酥脆，带着些蒜苗独有的香味和酱香味，格外开胃，让人觉得要是再有上一大碗糙米饭，配着吃一定香极了。
要知道这回锅肉在□□可就是下饭的好东西。
孟大厨吃了一片，又夹了一片，然后咂咂嘴，“这东西卤了还能这么吃？”
“这叫回锅肉，顾名思义就是回锅，这肉先在水里煮上一遍，再炒，既不油腻还更加焦香。”
“得了，你煮坏的那锅肉也不用倒了，就这么吃吧，要是没有了，你到时候再煮上一些，今日大堂客人多不多？”
有人附上来说，“这时候还不是饭点，人不是很多。”
孟大厨高兴的一拍腿，“那得了，这一盘就给我尝个鲜好了。”
孟大厨将这盘菜端进隔壁的小间，然后扭头来招呼唐越。
“小伙子来，我有话跟你说。二石给我再拿上一壶酒进来。”
机会来了，唐越洗了洗手，将挽起的袖子放下来，推着唐心进去了。
孟大厨曲起一条腿坐在椅子上，那盘菜就放在面前的桌子上，除了那盘菜还摆上了两个小巧的酒杯。
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