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第21章 小李飞菜刀！

军训当天，李小瑜被华芝森从床上挖了起来。欲、求不满的李小瑜当场就咆哮了：“你知不知道打扰别人睡觉，就如同杀人父母，绝、人子孙，你造么！！！”

 

“……还真不造，不过我只知道你再不起床，你军训就要迟到了。迟到了可是要受罚的……你确定要继续睡吗！？”华芝森被吼的一愣一愣的，抹了一把脸，胡乱擦掉被喷到脸上的口水，劝道。

 

“所以我才说不要来上学了嘛！”不管李小瑜怎么哀嚎，这学怎么着也得上，踩着最后一刻到达集合点，排列整齐的队伍刷的一声，目光全落在李小瑜身上了。

 

“你怎么那么晚才来？！”凶巴巴、一板一眼的问答模式，居然让李小瑜有种亲切的感觉。他是不是今天早上的起床方式不对，居然觉得眼前那位脸上都有褶子的大叔，很亲切？！

 

李小瑜晃了晃晕乎乎的脑袋，把不切实际的想法甩出脑袋，才慢悠悠的回答“这不是还没迟到么，又没人跟我说一、定要提前到，没迟到就行了”

 

“……”众人。

 

“呃……入列吧”被堵了正着的教官，梗着脖子让李小瑜入列了。

 

等到李小瑜找到自己的位置，站定。教官就开始训话了“你们好，从今天开始我就是你们的教官——哈曼，在未来的30天里，你们都会跟我一起度过。按照烹饪学院的惯例，早上是军事训练，下午是你们的烹饪课程，为此……”

 

李小瑜一听到这话，三条黑线从脑袋上滑下来。这都什么惯例啊，早上军训下午上课什么的，真的是军训期吗？！他是来搞笑的吗？！

 

事实上，李小瑜真的是误会了。烹饪学院从一创立开始就秉持这样的传统，军训的课程不难，难的却是烹饪的教学课程，在未来的30天里，不管你军训跟烹饪哪一科不过关，那么请你马上打包好行李，离开这所学院。所以，对于这样的安排，很多人都是习以为常的。至于少见多怪的李小瑜，请无视之。

 

第一天的军训难度不大，就是围着学院跑跑步什么的。当你在风景明丽的校园里看到一群不顾形象拔腿狂奔的汉子们，请不要惊慌，那是烹饪学院的汉子们在训练，如若收到惊吓请拨打120急救电话，相信学院医务室可以帮到您，欢迎大家围观。

 

李小瑜喘着粗气，迈着沉重的脚步，一边跑一边嗷：“跑马地的汉子，你威武雄壮……”

 

“……”哪里来的蛇精病！——跑步中的众人。

 

在教官异样的目光下，李小瑜以倒数第一的名次到达了终点，大口大口的喘着粗气，汗如雨下。早上军训过后，吃完香喷喷的午饭，还没休息多久，就被华芝森拉着去上烹饪课。老师是带着无框眼镜的儒雅汉子，穿着厨师袍，亮出白花花的家伙，二话不说，按着一根胡萝卜，‘笃笃笃’的声音就响了起来，没多大一会，变成了一堆萝卜丝。

 

“我是你们的老师——凤鸣，专门教导你们的刀工。现在从这一排的学生开始到我这儿来领取你们的厨师袍跟刀具，等所有人换好厨师袍之后，正式开始上课。”

 

厨师袍跟天、朝的款式差不多，只是厨师袍前面扣起来居然奇异的组合成看是围裙的样式，李小瑜扣上最后一颗纽扣，总觉得穿上这身别扭死了。看看老师那身跟自己这身，李小瑜默了。果然他还是习惯当吃货而不是厨师……怎么办，现在退学还来不来的及？等等……他还是老老实实的呆在这里好了。

 

一想到言非离的脸，李小瑜整个人都囧了。

 

“......不用我说相信也知道刀工对食物有什么样的作用，对于食材能否发挥它最大的作用除了好的调味料、精确的火候更重要的还是刀工，好的刀工......”凤鸣推了推鼻梁上的眼镜，看了一眼神游天外的李小瑜，脸色有点难看。

 

哪里来的混小子，居然上课的时候走神，还想不想顺利通过考核了？！

 

站在李小瑜旁边的人看不下去，轻轻推了推正在发呆的李小瑜，“同学，老师盯着你呢...同学...”

 

凤鸣扫了他一眼，转过头对着李小瑜冷哼。“你，来说一下刀工的作用”

 

“......吓？！”拉回神智的李小瑜呆呆的看了看四周，看到众人的木光都落在自己身上，伸出食指指着自己的鼻子，有点难以相信，在他发呆的时候发生了什么事？

 

“对！就是你”凤鸣板着张脸，回答。

 

得到肯定回答的李小瑜摸了摸鼻子，不顾自己又蠢又呆的模样，呐呐的开口：“原材料经刀工处理后，便于烹饪，食用方便；烹调时易于着色入味，受热均匀，成熟快，利于杀毒消菌...经过刀工处理后的原材料，会变得粗糙，特别是表面光滑的原料，易于黏浆挂糊，附着力强，加热后，能最大限度地保持原料中的水分，使成菜鲜嫩适口；还能形成各种不同的形态，富于变化，能增加菜肴的品种，使菜肴丰富多彩......”

 

凤鸣的眼眸里划过一丝惊讶，随即很好的掩饰过去。但是同期的学员难掩惊讶的神色，大多都惊讶的张大了嘴巴。

 

“......原料切割后，形状整齐美观，诱人食欲利于消化，增加营养；还能形成美丽的刀纹和形态各异的图案，增加菜肴的风味特色......能…能...恩...能弥补其形状不规格的缺陷，使得物尽其用，节约原料。”李小瑜抹了一把虚汗，终于把脑子里的东西给挤出来了。

 

“你怎么那么厉害，这么长的一大段居然背下来了，怎么做到的？！”站在李小瑜隔壁的同学，凑上前询问。

 

“说你笨还不承认，有问题找度娘给自己普及普及。”李小瑜摊了摊手，一副小人得志的样子。

 

“呃...度娘是谁？！”

 

此话一出，引得全班人热切的目光。究竟是谁教出了这样的奇葩。

 

“想知道？！”

 

看到他拼命点头，李小瑜傲娇的笑了笑：“......不告诉你！”

 

“......”你妹！

 

“咳...这位同学说得对，烹饪任何菜肴,都很难离开刀工这道重要的工序......”

 

“.....从天、朝开始到现在几千年以来，主要可以分为这十二种刀法：切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、食雕。平时我们用上的最多是切、削、剁，今天介绍的就是切......”

 

“为什么你们对我说出的那一段话那么惊讶啊？！”李小瑜蹭到隔壁位置，跟人咬耳朵。

 

“...废话，你说的跟天、朝里面讲述的那么像，几乎一字不差、怎么能不惊讶...我们也是昨晚在教材里面大致看过一遍，没想到你今天背出来了......”

 

“教材？！什么教材？！”歪头，他印象中他好像没有教材啊？！什么时候发的？！

 

“......切菜、切肉、切饼、切糕、切面条、切蔬菜等，是烹饪用的最多的刀法，看似简单的刀工，其实里面大有学问，不同原料，需要采用不同的切法......”

 

“......你确定你是来上学的吗？！”

 

“其实我是来打酱油的”李小瑜很淡定的回了他一句，回去自己的位置上课了。凤鸣瞟了李小瑜一眼，果断无视又开始犯蠢的某人。

 

“......直刀法是刀刃与砧板面活原料成直角的一种刀法。根据原料性质和烹调要求的不同，直刀法又分为“切”、“劈”、“斩”三种。其中切又可以分为直切、推切、拉切、锯切、铡切、滚切......具体的刀法下面我来为大家展示”

 

凤鸣利落的演示完，又重新慢动作的演示了一遍，看到众人专注的目光，满意的点点头。“下面的时间你们自由发挥，每个人脚边都有食材，食材的好坏决定了你们今晚伙食的好坏，大家加油啊”

 

意思是，脚边那堆原本是我们的晚餐材料？！被他们切坏了，那岂不是今晚没饭吃？！

 

得到这一认知的童鞋们，手脚有点放不开，拿着刀的手始终都无法落下。反观李小瑜，在看到凤鸣精湛的刀技时，瞪圆了眼睛，咕噜噜的转着仔细的观察凤鸣的动作跟刀法。等到说实际操作的时候，居然表演起飞刀绝技。

 

“谁的菜？！”同学A捻起掉落在他头发上的菜叶，问。

 

“卧槽，小心你的刀啊！！！”被殃及无辜的同学B护着自己的胸膛，拿着胡萝卜指着李小瑜大喊。

 

“谁的土豆皮？！”

 

“谁的骨头？！”

 

“谁的刀柄？！”

 

没多大一会儿，以李小瑜为中心，直径三米的范围里惨遭‘不明生物’的攻击。凤鸣看着眼前食材满天飞的情形，嘴角开始不正常的抽搐。

 

“李小瑜！你在干什么？！”忍不可忍的凤鸣，爆发了。

 

“你不是叫我们练刀工么，我这不是正在磨练自己么”李小瑜一脸无辜的看着他，手下的动作一点都没有停顿下来，反而传来一阵刀与砧板碰撞之后发出的‘笃笃笃’的声音。

 

“你确定你这是在练刀工吗？！有你这样练的吗？！看看你的周围，都成什么样了，你自己看看！你自己看看！”

 

李小瑜看了一眼周围的狼藉，再看了一眼快要火山爆发的凤鸣，很淡定的剁着肉，“我在练小李飞菜刀，纯属误伤，不好意思啊”说着，加大了力气再起响起了‘笃笃笃笃笃’的声音。

 

“......”你大爷的小李飞菜刀！

 

 

 

 

第22章 这个搞、基的世界

“我不反对你自创刀法，可是你也不能误伤别人不是吗，再者自创刀法也不是一蹴而就的，你就别寄在这一时......老师看好你的，现在我们能正常上课么！？”凤鸣硬是挤出僵硬的笑容，同情的看了一眼那个被飞出去的刀柄砸的头上长包的学生……要不是因为他的资料上写了请以人鱼的身份对待，他绝对一刀…炳过去，敲晕他。

 

“老师，你也说了啊，自创刀法不是一朝一夕就可以创出来的啊，为了让我能够早日成功，所以必须好争分夺秒的练习啊，你说是吧。而且啊，你现在也是叫我们自己练习啊，我有好好上课的啊”

 

李小瑜摆出一张‘你不要冤枉我，我的小心灵受不了你的摧残’可怜兮兮的脸，彻底让凤鸣消声了。

 

“……我们现在开始削皮，每个人的任务是一百个土豆，不削完谁都不许下课”凤鸣顿了顿，当机立断改变了上课的教学方式。