女婿难当+番外 作者:草泥攻
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萧世沉下了眼,微微颔首,“陆总监。”
陆敬哲是酒店从国外高薪聘请回来的餐饮部总监,萧世见他并不多,但为数不多的几次见面,已经可以让他感觉得到对方对于自己的不满……或者说不屑。
烹饪观念上的摩擦,是没办法调节的,萧世也懒得调节。
陆敬哲扶了扶眼镜,寒声道,“听说你还擅自在工作时间款待亲戚。”
“餐费已经结算过了,一分钱都没少。”萧世微笑道,“罚款也已经自动缴纳。”
酒店的管理是非常严格的,不得在工作时间利用职务之便款待亲朋就是其中之一。
苏陌言不晓得这一规定,所以才约在元辰见面,但萧世身为主厨却是知道的。
所以在赴约前,他就很利索地把该出的钱先出了,才放心地陪岳父大人吃饭。
陆敬哲瞥了他一眼,“你倒是记得清楚。”
萧世笑道,“这是Chief的职责。”
“哼。”陆敬哲扯了扯嘴角,慢悠悠地道,“那么餐厅规章第十七条是什么,你也记得吧?”
餐厅规章第十七条:
成菜上桌后客人颗粒未尽的菜,究其炒菜人员的责任,落实后予以惩罚。
萧世温润的瞳仁中闪过一丝诧异,“哪道菜客人不满意?”
陆敬哲冷笑一声。
小张缩着肩膀小媳妇一样从陆敬哲身后绕到萧世身边来,凑到他耳边小声道,“老大,那桌波兰人不是说要吃特色饺子嘛……结果人家孩子死活不肯吃,尝一点点就吐了。”
今年N城热闹非凡的X博会上,波兰展馆破天荒地推出了波兰改良的中国饺子,元辰酒店为了迎合客人需要,火速推出了时令特色餐点——波兰式水饺,为此萧世没少下功夫琢磨。
萧世蹙起了眉心,低声道,“不是两位么?哪来的孩子?”
“三岁的小东西,香香没当回事。”
萧世不动声色地扫了传菜员香香一眼,只见她垂着头,耳朵却红了。
陆敬哲还在阴阳怪气地嘲讽,“酒店正在评定五星的关键期,如果因为我们餐饮部出了问题,我看你怎么收场。”
“这是我的责任。”萧世叹了口气,对陆敬哲道,“请让我想办法弥补。”
第四章
萧世换了一身干净的工作服,走到灶台前。
陆敬哲就倚在门边悠然地看着他,带着些许幸灾乐祸的冷眼,纷纷被萧世淡然的微笑无视掉了。
其他人都挤在陆敬哲的身后探头探脑,却又不敢太靠近,好像魔鬼总监的周围有着一道天然防护壁一样。
萧世瞄了门口一眼,随手取过小麦粉倒在钢盆里,头也不抬地吩咐,“小张,准备温水,三十度。”
小张算是萧世收下的徒弟,每次研制新菜色的时候,都要带在身边的。
跟了师傅快三年,基本的默契还是有的,闻言他立刻戳了戳挡住门不放的陆敬哲,笑吟吟地道,“要开工了,总监您靠边站,千万别脏了衣裳嘿……”
说完无视铁青了脸的陆敬哲,就自顾自地挤了进去。
温水是长期备好的,只是萧世对温度的要求比较高,所以稍微搁置了一会。
趁这个时间,小张又按照萧世的吩咐准备好了菠菜和鸡肉馅。
萧世和好了面,放在盆里醒着。
活面是门技术活,水温高了会太软,低了会太硬;醒面的时间久了容易煮裂,太短又会影响口感,所以三十分钟刚刚好。
在这三十分钟里,萧世从冷藏柜里取了一盒什么东西拿出来,陆敬哲不动声色地挑了挑眉,竟然是奶酪。
将奶酪擦成丝,和菠菜碎、鸡肉碎一起搅拌,再淋入一点点香油,饺子的馅料就算是弄好了。
“这是低脂低盐的车达奶酪。”萧世淡淡地看了小张一眼,“所以记得,不需要加盐。”
“哦哦。”小张做完了自己的工作,就只剩下在一旁看着学习了,“那么其他调味料呢?需不需要淋一点高汤或者皮冻?”
萧世将醒好的面用擀面杖擀成两张薄饼,一张铺在了用来做儿童点心的星星模具上,再在一个个凹陷处填满馅料,顺便瞥了徒弟一眼,“又不是灌汤包,加什么皮冻。”
萧世工作的时候是极其认真的,似乎眼前除了料理就再没有其他,专注得好像面对情人一样。罕健曾经这样评价过。
小张觉得没那么夸张,只不过……比平时更加帅气罢了。
扣上另一张面饼,再用模具一压,一颗颗星星状的饺子就成形了,再入锅蒸五分钟。
萧世走到灶台前起了个干锅,从一旁的白瓷罐子里舀出一勺乳白色的凝固猪油来,遇到热烫的锅子,很快就融化成了一滩薄薄的油,滋滋地响着,微微飘着香气。
待油热到七分,萧世将那些星星饺子一颗颗放进了锅里煎着,手腕微动,星星就匀称地在锅底游弋,再握着锅柄轻轻一翻,金黄金黄的色泽就露了出来,萧世随手撒了一把翠绿翠绿的葱花。
小张看着萧世利落的动作,忍不住深吸一口气……香气四溢。
饺子出锅,萧世取了装点好的盘子,将它们一颗颗摆好,又在上面淋了一点番茄酱。
“好了。”萧世对陆敬哲微笑道,“我亲自送去,顺便道歉。”
陆敬哲却自顾自盯着他手里的那盘星星煎饺。
黄澄澄的煎饺子,略有一点酥脆金黄的壳,面皮却晶莹剔透,透着点馅料的颜色,衬着嫣红的番茄酱汁和翠绿的葱花,看上去让人食指大动。
他沉着眼退了一步,看着萧世悠然地越过自己身侧,端着那盘自己见都没见过的东西走向不悦的客人,并且在三分钟后,看到了客人满意的微笑。
哗众取宠的东西而已。
陆敬哲撇了撇嘴。
其他人可不管那么多,等萧世一走,立刻就扑到剩下几个饺子的锅前去。
小张离得最近,不怕烫地急忙抓起一颗塞进嘴巴里面。
轻轻一声脆响,面皮既薄又脆,咬下去,融化后油润的奶酪流进唇齿之间,松软~绵香,吃到嘴巴里有着丰富的香气,又不会过于中餐化,淡淡的奶香飘逸,很适合小孩子吃。
小张依依不舍地把一颗饺子分了十几口才咽下肚子里,眯着眼睛美滋滋地道,“哎,别说叫师傅,现在让我叫他爹我都愿意啊……”
而萧世此时站在客人餐桌边,看着软嫩嫩的小孩子在妈妈怀里吃着自己做的儿童餐,小胖手抓着星星啃得满是口水的样子,心底的某处突然软了下来。
他和苏娜,是不是……该要个孩子了?
结束了一天的工作,萧世累得不轻。
他是主厨,又逢酒店升五级的审核期,陆敬哲那个阴阳怪气的男人恨不得把所有工作都压在自己身上。
换衣服的时候小张戳了戳自己腹部匀称的腹肌,开玩笑似的说,“师傅,再这样忙下去,你的腹肌大概会被吃掉了。”
萧世失笑着揉了揉他的头发,“客人会投诉味道太差吧。”
不过倒是认真地低头看了看自己的身体。
嗯,还是很结实修长的,体力最近也好得很,可是为什么就没有追上苏陌言呢?
这对于向来自信的他来说,实在是个大打击。
伸了个大大的懒腰走出厨房,萧世穿着黑色的衬衫,回头看了眼黑漆漆空荡荡的餐厅,微笑着轻声道,“晚安。”
出门的时候,罕健站在树下等着自己,香烟一支接一支地抽。
这人的品味实在不怎么样,二十来岁的大好青年,偏偏喜欢穿得像个中年猥琐大叔一样,花花绿绿的大衬衫,宽松的裤腿,人字拖。
萧世头痛地用手指骨节抵了下额头,怎么把他给忘了,这小子可是无所不用其极的。
果然,就听罕健一声娇~吟扑了上来,“哈尼~人家等了你好久~”
萧世一根手指嫌恶地抵住他的额头,“死开,你这个扫把星。”
“亲爱的你不爱我。”罕健哀怨地道,“我这心碎得,捧出来都跟饺子馅似的了。”
萧世看了眼地上的烟蒂,“我恨不得把这些烟屁~股都塞进你的嘴巴里,看我多爱你。”
罕健哈哈大笑,勾住了他的肩膀,“不要那么小气,走,我们去喝一杯。”
“我真的是走投无路了。”罕健在酒吧昏暗的灯光下摇晃着澄澈的酒杯,“老太婆的钱是绝对吐不出来的,可现在厨子没了,餐厅还经营个屁啊。”
“嗯……”
萧世没精打采地听着他不停发着牢骚,脑子里还想着今天苏陌言负气离开的事情。
他是想跟苏娜要个孩子,可问题是现在苏陌言会不会给他这个机会还是个问题,真是怎么想都觉得前途无亮希望渺茫……
“你就来我这边会死吗?真不知道元辰给了你多少好处。”罕健没好气地道,“干了三年多,薪水都没加过,你图什么啊?”
“你不懂。”
萧世并没有在国外学习的经验,甚至国内的厨师学校都没上过,一手厨艺完全是父亲手把手教给自己的。
当年一没学历,二没经验,元辰能够留下落魄的他,已经足够他感激了。
萧世骨子里就是个念旧又恋家的人。
元辰的厨房对他来说,就好像第二个家。
“你聘到新厨师之前,我会抽空去帮忙。”萧世无奈地叹气,“但也仅此而已了。”
罕健撇了撇嘴,眼神懒洋洋地穿过酒吧里拥挤的人群看过去,发现一抹西装笔挺的身影十分眼熟。
在酒吧这种地方,穿着西装原本就有些扎眼,更何况对方的脸色虽然微红,却仍是一派严谨。
罕健突然挑了挑眉,“哎,你老婆哎。”
“苏娜?”萧世微怔,随即失笑,“你喝醉了吧?苏娜在甘肃。”
“不是啊,是你小老婆。”罕健眨眨眼,“你今天不是还追他……”
“陌言?!”萧世直接忽略掉他前半句,蹭地站了起来,“你没看错?”
罕健白他一眼,“你小老婆哪有那么大众脸,不过喝醉了的样子倒没那么冰山……”
这回死定了。
萧世冷汗津津,这误会是一个接一个马不停蹄地滚过来啊,竟然又被他看到自己与罕健在一起喝酒!
罕健好笑地道,“我说你不是吧?真的被掰弯了?放心吧,他没看到你。”
“你知道什么?!”萧世瞪他一眼,头也不回地往外走,牙根恨得痒痒,“那是我岳父!”
接近午夜的酒吧街是十分热闹而拥挤的。
萧世从酒吧里追出来,放眼望去人潮汹涌,却找不到熟悉的身影。
苏陌言这手反追踪功夫,都可以去当间谍了。
萧世站在大街上,说不出的沮丧。
突然两道车灯光束自萧世身后射了过来,诧异地转身,就看到一辆银色的跑车停在他面前。
车窗缓缓降下。
“上车。”苏陌言淡淡地道。
萧世诧异地撑大了眼,“陌言?”
“嗯。”
萧世坐上了副驾驶的位置,砰地关上门,车子良好的密闭性使得他的鼓膜有些震颤,“你……”
苏陌言将一叠文件丢到他的面前。
萧世不解地随手翻了翻,立刻僵硬~起来,“这是……你哪里弄到的?”
存折,房照,连结婚证书都有???
苏陌言一脚踩下油门,车子嗖地冲进了夜里,“你家。”
“……”
石化了半晌,萧世在急速飞驰的车子里艰难地问,“我们……现在是要去干什么?”
苏陌言似乎是喝得醉了,车子开得像UFO,闻言只是淡淡地看着前方的路,脚下油门猛踩,码数飙升,“搬家。”
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