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溶解杯底部有固体色素，平常倒放无碍，遇液体融化。白德霖拿小勺将丝缕染色扩展到全部，成色浓郁。

 

平底锅内遍刷一层油，中火加热。手腕微抖，面糊沿顺时针方向覆在锅面，却不粘连。静等十秒钟，功率强大的液压灶将饼一面熨熟，表皮鼓起米粒大小气泡。炒铲灵巧地将饼翻面，防止烤糊，又消除两面温差。

 

白德霖估摸做六十张饼皮要累得半死，便拿出备用平底锅，让莉西学着做。刚上手莉西对翻面时间没感觉，后来一撬一个准，效率倍高。

 

霍怀默不作声地看着她，指望白德霖分配他工作。但白德霖一直视他为无物，他磨蹭过去，将莉西拱走，接替她的活。

 

“你干嘛？”白德霖急了，新手容易做废掉。

 

霍怀淡然地举起锅：“帮你。”

 

白德霖仔细瞧，面皮维持在刚好熟透的临界点。霍怀果真聪明，在观摩中掌握了诀窍。“莉西，打发奶油。”他放手给霍怀负责。

 

霍怀松了口气，理他就万事大吉。他属于投入某件事，就能做得完美的类型，饼皮逐渐撂成小山，一点没耽误进度。

 

霍怀看得出白德霖心情好转，往奶油中加香叶汁时动作轻盈。他不着痕迹地黏上来，抄起抹刀给面皮涂泡发完的奶油，白德霖没挪位置，也没阻止。

 

进展好极了！霍怀预计比赛结束，别扭店长就和他重归于好。和旁边料理台紧张的氛围迥异，白德霖区域平静极了，步骤被迅疾地完成着。

 

一层饼皮厚涂一层奶油，新一层饼皮再叠加于上。每种颜色各十层，薄如蝉翼，因此成品只手掌高度。白德霖又挤出山莓果酱，涂在鲜红色最上层，红艳艳煞是讨喜。

 

至此主体部分做完，摄像仪对准它猛拍。帅哥足够吸睛了，蛋糕还漂亮非常，他不直播天理难容。他不管那凶恶目光了，反正人不会真揍他。白德霖调整摆放角度，映射自然光线，让蛋糕显得最诱人。

 

主持者问：“能看出有序，无序体现在哪里？”

 

“这就做。”白德霖用隔水锅融化去脂纯可可，制作巧克力奶油。

 

伸粗刷进碗中，白德霖深吸一口气，蘸满奶油的刷子被提起，在蛋糕体侧面画上一条粗道子。他不收回刷子，就势拐个弯，斜斜又画出条粗道子。循环往复，留下许多棕褐色印记，凌乱地散布着。

 

“他让我联想到抽象派大师，”主持者慷慨激昂地赞扬，却卡壳了，“呃，反正厉害。”

 

白德霖笑而不语。印记覆盖彼此，他添加粗痕，直到侧面无彩色。他接着换叉子，看似随意地勾勒出细纹，实则独具美感。

 

众人理解他的意图了：仿树桩。纯白色奶油遮盖顶端，融化的巧克力被送进喷枪，在“画布”上喷涂圆圈等图案。

 

秦老敲敲拐杖，不禁微笑：有意思。这年轻人，大有前途哪。

 

作者有话要说：

大家对心理学题材的文感兴趣么？类似，攻为诊断师等。

统计意见，收获五个以下举爪评论就不开坑咯~酷爱告诉我！

#我の读者菌们是沉默受，伤不起

 

 

 

 

 

第23章 第二十三章

白德霖的制作接近尾声。他变戏法似地拿出两颗草莓，对半平切。他花大代价托熟人搞到的草莓，新鲜饱满，绝非冷藏已久、出现在市场上那种。

 

以10：1比例取剩下奶油和糖粉，打发后朝草莓横截面上挤。将另一半草莓固定在奶油堆上，再挤一小团奶油在顶端，最后点缀上黑色芝麻作五官。乍看这是两只小人，白胖身躯，穿着大红衣装，可爱极了。

 

白德霖再三检查无纰漏，将决定成败的蛋糕送上了评委席。说不紧张是假的，离桂冠咫尺之遥，谁不渴望拔头筹？表面上他云淡风轻，霍怀无意中碰到他的手，沁着汗珠。

 

“万众瞩目的甜点师技能比拼，决赛评审开始！大家拭目以待，哪位将会成联邦首席甜点师，载入史册？”现场配合地播放了段鼓声。

 

A组女子袅袅婷婷，颇有古典气质，作品却充满现代气息。她用冷冻仪制造出数十根冰凌，由于材料各异，分蜜瓜、榛子、香蕉等口味。她戴着厚厚手套将冰凌拼成造型，乱得独特。

 

评委们也戴上手套，掰下尖凌。生怕凉得肠胃不舒服，有人犹豫着。女子笑道：“内馅是温热的，请放心食用。”

 

原来她将内馅烘烤至不影响口感的最高温，被冷冻仪迅速降温，此时正好。评委嚼碎硬脆的外壳，舒畅暖流果然涌出。这需要对科学知识的精通，毕竟一旦送进冷冻仪，内温不可控也不可测。

 

“基本功底扎实。”“有大师的成熟自信。”

 

“冰块太为难老人家了。”秦老批评道。在平均寿命一百多岁的现代，他都算垂垂老矣。牙齿经过重装，咬硬物不费力，但他不适应极寒，口腔和牙髓从内里发痛。

 

“是我考虑不周。”女子谦逊受教。拿到92的分的她，至少没给师傅丢脸。

 

B组景田夏一郎身穿宽松练功服，绑小辫。他以纯种亚洲后裔血统为豪，常穿传统服饰，还规定雇员如此。他和白德霖点点头算打招呼，掀开麻布，镶嵌在模具中的点心格外吸睛。

 

“和果子，古东瀛流传的配方。这只，梅，”他指向纯白五瓣状的，“菊，”黄色纹理的，“樱，”双层重叠又错开花瓣的，“红叶，”中间微凸作叶柄的。

 

停顿了下，他掀开另一块麻布，却是奇形怪状、颜色混杂的点心。“无序意味着颠覆往例，我手制了混染和果子。”如黄黑相间的动物耳朵。

 

评委们挑选顺眼的品尝，研磨板栗浓醇，和极软的粉皮相得益彰，不愧是受东瀛民族喜爱千年的食物。但总体来说没有初赛樱花果冻那般惊艳，他们略失望，给了他91分。

 

景田夏一郎面容肃穆，他明白与桂冠无缘了，很遗憾。雇员们唯唯诺诺，怕惹到脾气火爆的他，挨训斥。霍怀看在眼里，感慨白德霖多仁慈，给高薪还和颜悦色。

 

轮到C组，白德霖朗朗解说：“树木被称为孕育生命的起源，开辟天地，无中生有。小人代表被创造出的男女，人类先祖。而蛋糕色彩按彩虹的顺序排列，此乃有序；涂鸦无规律可循，此乃无序。我将二者相结合。”

 

评委们赞赏白德霖的深刻见解，又全方位打量小树桩。白家蛋糕房所有人都祈祷一切顺利。

 

薄薄棕白色奶油被揭开，莓果酱的甜香传出。侍从拿切刀将蛋糕划为十份，露出彩虹面。当即女评委便挪不开目光，如此和谐的配色，富有童趣又满足强迫症患者的心。

 

厨艺协会多怪胎，潜心钻研美食，说话也不含蓄。白德霖惊得眼睛瞪大：评委们竟然为两颗草莓争吵起来了！“你刚才比我多吃了块和果子，还不省省肚子？”“别以为我不知道你想独占水灵灵草莓。”

 

主持者咳嗽，提醒失态的吃货：“看来白德霖的作品深受喜爱，哈哈。”

 

白德霖微笑着解围：“承蒙您夸奖。我朋友直供给我草莓，哪位大人感兴趣，尽管和我说。”

 

屏幕上分数逐渐上升，77、86……上战场都不虚的霍怀，难得心跳咚咚响。莉西闭眼念叨“母亲保佑”之类的，白鲁小脸也绷得紧紧。

 

最后一位却迟迟不按键。白德霖疑惑地扫视评委席，见秦老对他笑了下，布满褶皱的脸上有欣慰和感怀，似乎透过他看向遥远的某处。他和谁长得很像么？难道他与父母是旧识？他遍寻记忆，确认从未和秦老打过照面。

 

96！秦老在界面输入数字10，屏幕顿时跳转，恭喜白德霖目前最高。台下掌声轰动，表明认可。

 

白德霖激动得都有落泪冲动。打着入围决赛的算盘，他竟然一鼓作气走至这步。这趟值了！被同行羞辱压根不算什么。他叮嘱自个莫得意忘形，待所有人的评分出炉，再看能不能冲上巅峰。

 

回到台下，霍怀黏过去：“有我的功劳~”

 

“是。你们全都有奖金。”大喜当前，白德霖不计较矛盾。

 

霍怀偷偷揽住他的腰：“不止要奖金。”

 

“哦？”白德霖虎目圆圆，专注地看他，霍怀差点把持不住。

 

“要你。”情话张口就来。但这次霍怀真心的。

 

白德霖赏他一记暴栗，转身叫莉西捂白鲁耳朵，那小孩偷听得欢。正太就应该纯洁嘛。白鲁表示大雾，生来腹黑不怪他。

 

白德霖不回答，霍怀退而求其次地抚摸他的腰身，体验性/感线条美，直到被挥开。

 

D组前辈已经参赛多达十余次，除了最早淘汰于初赛，其余他都闯进了决赛，但偏偏一次桂冠都拿不到，命运捉弄人。他恨得牙痒痒，发誓奋斗到实现梦想的那天。

 

这次他做充足准备而来，没想到……他神色黯然地揭开华丽遮布。摄像仪拍到只彩虹千层蛋糕，和白德霖的神似，只不过没加盖成树桩模样。

 

评委们一看便懂，惋惜地拿起叉子。创意重复不稀奇，但从寓意和外表看，中年男子都输了一截，分数断然不会很高。

 

和白德霖的相比，这只蛋糕也有可取之处：每层都涂抹了稀释果酱，和奶油融合得极棒。重口味评委喜欢，浓郁才够爽！

 

半出于恻隐之心，评委们给他93分。男子抹抹脸，坚定地想，明年再来！他不信邪，桂冠总会落入他囊中的。

 

白德霖敬佩他的毅力，在心中默念祝福，就看E组竞争者端上了一叠奶黄色长方体。太朴素，有何特色？

 

晒得黝黑、披着有异界风情斗篷的男人不多话，直接请评委试吃。侍从甫一切开道口子，金黄色馅料就朝外流淌，一股难以描绘的气味强劲袭来，有人觉得奇香，有人却被臭得打喷嚏。

 

“这……榴莲？”有评委迟疑地问。

 

“正是。”男人露齿一笑，未刮的胡碴衬得他很沧桑，“从兽人国度带回。味道熏人，口感倒是滑似奶脂，唇齿留香。若兽人国度同意将种苗与联邦共享，那再好不过。”

 

涉及政/治问题评委不敢回答，纷纷夹起半块，忍臭咽下。绵软软似入口即化，甜味流连舌尖，久品还有丝辣味。连最挑剔的评委都选择继续吃。

 

“里面夹……西米？”又有评委瞧出与众不同，有顺滑颗粒。

 

“嗯。取自图米拉星。”也算稀罕物。

 

“这搭配委实新颖。”有人由衷感叹。可不，换了背景谁能想到这两样材料。西米平常被贵族家用来烹饪开胃粥，做甜品是头一遭。