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　　各位选手各就各位，屏息以待，字幕飞换的大屏幕上即将出现决定他们命运的最后一关。

　　终于，字幕停下了，屏幕正中浮出四个荧光大字：英伦绅士。

　　这回包括场外观众在内，所有人脸上都无法抑制的露出轻微的惊诧，第三关的命题，英伦绅士？不管怎么看怎么瞧，这都是一种对人的形容，而不是什么厨艺或者烹饪的名称。

　　“最后一关是叫我们做英国料理吗？”

　　“大概吧，主持人没出声，我们再等等。”

　　低低的议论如潮水般散开，静了大概十分钟，会场的大门开了。失踪半天的主持人终于姗姗来迟，脸上维持着一股高深莫测的古怪微笑。

　　不过当他一走出来，众人就被他背后所跟随的人吸引了注意——在主持人的背后，跟着一个身材高大、年逾六十的英国人。这男人一身再普通不过的休闲衬衣和皮裤，一抬眉就堆起好几层皱纹，然而他的双目炯炯有神，虽然穿的平凡又随意，但是一股英国佬独有的严肃、矜持的气息仍然由内散发出来。

　　这个人一出现，场上的选手基本心里就有了谱——看来第三轮的比试就跟这个人有关了，让他来做最后一轮的试吃评委吗？

　　谢小唯心头莫名紧张，他在欧洲学习的时候，曾很长一段时间与这些地地道道的英国人打交道，这些传统的英国男人看似礼貌又绅士，其实骨子里非常的顽固、刻板，再加上年纪大了，对外来事物和新事物基本都保持着抵触情绪，如果让这样的人做评委，那无疑便是最糟糕的评委。

　　接下来主持人的一番介绍，终于落实了大家的想法。

　　这个莫名出现在场内的英国老男人，正是他们第三关比试“唯一”的评委。

　　英国佬大概之前从主持人嘴里了解了情况，看起来并不怯场，耸耸肩嘀咕了几句，就坐到了自己的位置上，但是不允许任何一台摄像机对他近距离拍摄，就抱着臂缩在椅子中，里里外外都散发着一股生人难近的孤僻气息。

　　主持人开始用汉语对这个奇特的评委做介绍——这是个普通的伦敦老人，他没有进行过任何专业的厨艺修习，也不具备基本的烹饪知识，就是个游走在伦敦街头的、再普通不过的退休老男人。

　　听完这样的介绍，观众们心里直犯嘀咕，那这就是说，眼前的这个英国佬来做评委既不专业、也不够格，还很可能带有强烈的个人色彩，用这样一个人的主观评判来决定今年索斯特精英厨师们的去留，未免太不公平。

　　主持人一眼就看穿了观众的想法，擦边球的补充几句：“其实所谓的爱好与品位，都是一种主观、自我的表达，当然对美食的评价也如此。场上这些优秀的厨师们，在通过今天的考核后，将会走上不同的地域与岗位，面对各种各样的食客。那些食客中绝大部分都是普通人，无法完全理解欣赏他们的作品，甚至拿不出一个像样的点评，暴殄天物。所以第三关的比赛，严格来说根本称不上考验，而是让这些年轻的厨师们提早感受一下未来的道路，承受这些也是优胜劣汰的一种，不是吗？”

　　一席话下来，观众们的不满小了小。主持人走过去，询问英国佬平时最喜欢吃什么。

　　“薯条，汉堡，如果有炸鸡就更美味了。”他用英文如是说。

　　“好。”主持人笑眯眯的转过身，对准选手们道：“考核比赛第三关，请各位选手做出能满足这位英国绅士的料理，料理的数量和风格种类不限，可以多次尝试，不计失败，但是就不许出现汉堡、薯条和油炸速食品——”

　　观众们“轰”的一下笑了，选手们简直不知道该说什么好，原来主持人的好心询问最后是为了给他们出难题。

　　就听主持人接着道：“比赛时限为一小时，现在我宣布——索斯特考核第三场最终赛，正式开始！”

　　一个小时！？选手们下意识的去看台上的挂钟，在台上炸响的欢呼中，选手们一股脑涌入仓库挑选食材。还不到十分钟，不少厨台上就冒出了浓浓的美食香味。

　　见到这情景，仲易安十分伤感的叹了口气，哀哀的喝起茶。

　　“你那是什么表情。”肖诚联系完肖宅回来，就看到仲易安一副“贵妃醉酒”的颓废姿态歪在椅子上。不过因为这场的评审不是他们，所以倒也无人关注。

　　“同情他们咯，一想到他们等下做的大多数努力都将成为无用功，我就无比的同情。”

　　肖诚扬扬眉，“你就这么确信英国人不会喜欢他们的料理？索斯特酒店中，可不乏西餐高手啊。”

　　仲易安直起身子，用指尖敲着桌子道：“老哥，你忘记这场考试的命题了吗，不限风格和种类，又可以多次尝试。那么我来问问，假如你是一名厨师，遇到这样的条件，你第一个反应会是什么？”

　　肖诚微一沉吟，道：“用最快的速度，做出多种风格的料理，挨个给评审尝试，这样就可以最大概率的获得胜算。”

　　“看，连你都这样想了，那些年轻人肯定也不例外。”

　　“这样想难道不对吗？”

　　仲易安微笑着摇摇头，“英国人啊……实话说，找个英国人做第三关的评审，而不是找个德国人美国人法国人，这中间的区别非常大。不，或者说这是个‘陷阱’更准确。你别急，往下看看就知道了，恐怕这回包括谢小唯在内，所有的厨师都将遇到大麻烦。”

　　很快肖诚就发现，这场比赛选手们的动作都特别快，就连平时最小心谨慎的谢小唯——也没有像之前那样长时间思考，而是一上来就热锅动手了。

　　一小时的限定，就如同一个蛊惑的魔咒，加之不限制料理风格，又可以多次尝试，这样的条件几乎叫所有人都本能的产生了一种侥幸心理：发挥所长，拿最快的速度做出最多种类的料理。

　　明明只有一位评委的第三场比赛，却呈现出今天考核以来最为紧张的氛围。

　　可是比起选手们的全力以赴，那位英国人评委却兴致缺缺，无聊的吸着面前的一杯气泡饮料，对接下来要吃的东西似乎一点也不期待。

　　这一场，专业的评委团纷纷坐在聚光灯外，跟仲易安的反应相似，一个个脸上挂着玩味又嘲弄的笑容，看着满场团团转的选手们，但笑不语。

　　肖诚再也坐不住了，离开座位到赛场边缘，深深盯着场上谢小唯忙碌的背影，希冀他能停下来，察觉到这中的玄机。

　　可是他们隔得那么远，震耳欲聋的音响与无数攒动的人头横亘在他们之间，让这再普通不过的凝视成为了无法到达的奢望。

　　然而下一秒，场中忙不停歇的谢小唯忽然一顿，停下手中削马铃薯的动作，茫然的抬起头。

　　四顾之下，他几乎是立刻就捕捉到了肖诚那深邃而忧心的目光。

　　隔了无数的阻拦，两人四目交接，没有只言片语，却清楚无比的读懂了彼此眼中所蕴含的心意。谢小唯痴痴的望着场外的肖诚，颓然放下手中准备了一半的蔬菜，深深吸一口气。

　　——他不冷静了，明明已经到了考核的最后关头，他却在这样一个简单的命题中失去了理智，一门心思不管不顾的向着结果冲刺。

　　可是冷静下来仔细想一想，这一关真的是靠数量就能取胜的题目吗？

　　谢小唯掬起一捧清水，泼到自己脸上，虽然室内的温度不低，但是现在还是冬天，冷水的刺激叫谢小唯彻底清醒过来。

　　想一想，快想一想……最后一关到底考验的是什么！

 

☆、咖喱的味道

 

　　就在谢小唯纠结的空档，第一位选手的料理已经做好了，是法国盛行一时的水果冷汤。水果口感清新，冷汤添了牛奶和鲜奶油调味，浇汁食用，像极了欧美人日常所喝的早餐饮料。

　　这位选手极有信心，满怀期待的让工作人员把自己的作品送了上去。

　　英国人盯着这碗送到眼前的冷汤，不太自在的问：“这是什么？”

　　“如您所见，是冷汤，浓汤的一种，但是因为放了水果，所以我才选择制成冷汤的形式，这样的口感会更加美妙。”

　　谁知听了这话，英国人直接扔掉了手中的汤勺，毫不客气的拒绝道：“不，我不喝，汤就该是热的，怎么可以是冷的，不，我绝对不喝冷汤这种玩意儿。”

　　“什……”

　　英国人这番回答，不仅惊讶了这位选手，也惊呆了场外的一干观众——汤只喝热的，竟然还有这样的拒绝理由？！

　　这位选手反应很快，立刻求助的看向翻译，要求翻译再为自己的菜品补充介绍。谁知这个英国人说一不二，说不喝还就真一口都不碰，多的连一句解释也不听，抱臂继续缩回原位。

　　这也……太不公平了。

　　主持人看到台上台下骤变的气氛，失笑的拿起话筒，解说道：“看来不少选手都对这第三场比赛进行了错误的预估，如果说，一直以来我们对料理烹饪都强调着创新、发散的话，那么这一场比赛的要求就正相反——要守旧，要传统，唔，记住，还不可以做评委先生最喜欢的薯条、汉堡和炸鸡哦。”

　　观众们的好奇心全被勾起来了，一个个伸长了脑袋，迫不及待想知道下面的发展。

　　第一位选手的失意给众人头上泼了一桶冷水，不少学员放下手中做了一半的食材，开始认真思索这场考验真正的目的。

　　而这个时候，谢小唯开始动手了，他扔掉了处理了一半的马铃薯，开始和水揉面。

　　这期间，又一位选手送上了自己的作品，是刚炒出的香喷喷的海鲜烩饭。

　　“好好的海鲜，为什么要塞在米饭里，不，这太叫人恶心了。”英国人盯着那盘由鲜虾和鱿鱼组成的海鲜烩饭，直白的嫌弃随着麦克风传遍了会场每一个角落。

　　选手的脸上一阵红一阵白，没想到遍行欧洲、通畅无阻的海鲜烩饭居然在这里碰了软钉子，连烩饭都拒绝，可想这个英国佬到底固执、守旧到什么地步，那他平时都吃些什么，白水煮面包吗？

　　终于，这位选手忍不住道：“对您来说，什么样的料理才算美味呢？”

　　英国人耸耸肩，“我平时每天吃到的就挺好，我非常满足。”

　　选手被气得没脾气。

　　于飞晨略有所思，目光扫向一旁的谢小唯，谢小唯正在卖力的揉着白面团，同时调制黄油和牛乳。这样的反应，即是说他的心中已经有了定论。

　　于飞晨在桌面摆出一列香料，静了静心，也投入进来。

　　选手们的作品陆陆续续完成，流水般被送上去，只是一多半连尝都未尝就被无情的拒绝掉了。那位固执的英国佬不仅眼光刁钻，思维刻板，同时对自己认定的事情拒绝任何程度的尝试或改变，叫人十分为难。

　　“炒蚕豆？蚕豆是什么，我绝对不吃我不认识的食物。”

　　“这是金枪鱼吗？太怪了，我不能理解烟熏金枪鱼怎么会是这个味道。”

　　有个选手别出心裁，做出一道精美细腻的抹茶甜点，用抹茶勾勒出苔藓花园和竹林的造型，宛如秀丽的水墨画。

　　这道作品一亮相便受到诸多瞩目，连性格古怪的英国人也被这颜值绝高的甜点惊呆了，不过看了许久，他仍是撇撇嘴：“这份点心太漂亮了，老实说，我不知道是否该用嘴巴去破坏它，这简直就是亵渎。不过如果可以的话，我希望把它摆在我家客厅的壁炉上，因为实在太美了，真的太美了。”

　　赞美说了一大堆，一谈到试吃仍旧是拒绝。

　　时间一分一秒的过去，让评委满意的作品却迟迟不出现，一道都没有出现。可是在场的选手却没有一位因此就要放弃，所有人仍旧一刻不停的做着最后的努力。

　　“就冲这一点，我相信，咱们这届的毕业学员肯定能卖个好价钱。”仲易安笑眯眯，那架势，诚然一个养猪大户一年到头欣慰的算计自己的收成。