得来有点费工夫 作者:陈隐
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“这都……”
江恺的话还没说完凌川就低下头咬了一口。
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第8章 第八章
江恺瞪着他,眼神就像是一只刚被抢了食的狼狗。
“我排的队,我掏的钱,我还不能咬了是吧。”凌川插着腰挑了挑眉,音调都扬了起来。
“没,”江恺把剩下的一点残渣塞进嘴里,“你会包饺子么?”
“不会啊。”凌川跨上了车。
“那你还买饺子。”江恺说。
凌川都快蹬回小区了才反应过来,江恺这话的意思是让他包饺子。
“你别告诉我,你也不会包啊?”凌川有些不可置信地回过头看了他一眼。
江恺望着路灯,一声不吭。
“我.靠,你真不会啊……”凌川拉长了声音,感受到了深深的绝望,“你确定你是北方人么?你们那不是顿顿吃饺子么?”
“这位同学,想必你是对北方人有什么误解吧,”江恺在凌川的脊背上戳了好几下,“谁跟你说北方人就一定要会包饺子了,你们南方人为什么不包?”
“好了好了,不说了,再说要打起来了,”凌川搓了搓后背,“那你平常的主食是什么?”
“人.肉.叉.烧.包。”江恺说。
凌川没有料到包饺子也是个纷繁复杂的活——对于他来说。
首先剁肉馅就是个极其繁琐的任务,切块,切丝,切小丁,再剁。
他非常后悔没有直接去超市买包现成的饺子,以及高估了江恺的厨艺水平。
一个人在某些方面成绩特别突出的话,那么一定会在某些方面显得特别弱。
上帝总是公平的。
他一边切肉一边想。
凌川在家几乎没做过菜,因为每次想要到厨房里掺和掺和的时候,老妈就会让他滚一边去。
老爸比老妈好一点儿,好歹教会了他切肉的要领,就是要把手指曲起来扣在肉上,固定它,千万不能伸直了,否则会切到手。
然而,这个要领在剁馅的时候并没有什么屁用。
凌川切完丁后,从墙上摘下了另一把玄铁菜刀,双刀齐下,对着案板上的肉丁噼里啪啦一通乱剁,顿时血腥四起,肉末乱飞。
江恺走进厨房看了一眼,又迅速退了出去。
相比拌调料来说,剁肉馅顶多算是简单粗暴的体力活。
拌调料这种技术活,全凭个人经验,凌川没辙。
“怎么办,倒多少啊?”凌川一手端着碗,一手拎着酱油瓶犹豫不决。
“看着倒呗。”江恺抱着本书,坐在客厅不咸不淡地回应了一句。
反正他对食物的接受能力很强,只要熟的就能吃。
“好吧。”凌川倒了半瓶酱油进去绊了拌。
一分钟后。
“好像倒多了。”凌川很有自知之明地抱着碗凑到了江恺跟前。
“卧天,”江恺神色骤变,盯着这碗黑乎乎的肉愣了得有十来秒才收回了神,“你腌肉呢啊?”
“怎么办?”凌川眨巴了一下眼睛,他不想重新剁肉,只能求助智商看似比他高出好几个层次的江恺。
“洗一下。”江恺冷静地思忖了片刻得出了这个结论。
凌川很傻很天真地信了他的邪,去厨房过了两遍水。
结局是,原本就已经软烂如泥的肉馅和水融为了一体。
“啊!”凌川恼火地把碗往案板上一放,骂了句脏话。
“怎么了?”江恺扔下书跑进厨房。
“都快泡成肉汤了,没办法包饺子了。”凌川指着肉碗无奈地哀嚎了一声,剁了半个钟头的肉馅,就这么付之下水道,他很不甘心。
江恺也是没想到肉馅儿这么没定力,能被洗成这个效果。
他先是很不要脸地在心里嘲笑了一下凌川的厨艺,而后又庆幸自己刚吃过排条和梅花糕肚子不是很饿,最后才扬起唇角提议,“要不,煮粥喝?”
“嗯?”凌川偏过头看着他,心中燃起了一丝希望的小火苗。
江恺问:“家里有皮蛋或者香菇什么的吗?”
“有有有!”凌川飞快地从橱柜里找出一袋干香菇和两个松花蛋。
虽然皮蛋瘦肉粥和饺子这两种食物在口感和形态上都有着天壤之别,但眼下只要能挽救这碗肉汤并且顺利地填饱肚子,吃什么都无所谓了,反正那什么的时候……都一样。
江恺洗完手,淘好了米,按爷爷教的比例把米和水倒进电饭煲里,凌川就跟只刚断奶的小狗一样,缠在他身后,寸步不离地盯着看,弄得他都有点小紧张,怕失了水准。
他第一次煮粥是在上小学的时候,那会爷爷还有力气在镇上的厂里出卖廉价劳动力,每天早上出门前,会提前把米和水泡在锅里,他起床以后就一边背书一边煮粥,乡下用的都是柴火,推两根进去可以背好几篇古诗。
白粥喝腻了以后他就琢磨着往里头加东西,香菇,青菜,虾仁,肉丁,笋丝,别的不行,煮粥是他最拿手的——虽然没什么好值得骄傲的。
好在凌川家的电饭煲还算高级,分煮饭,熬粥,煲汤三个档位,他按下熬粥键以后,开始泡香菇,剥皮蛋。
凌川单手撑在灶台边上,一声不吭地看着他。
江恺围上了围兜,细长的手指压着滑溜溜的香菇,在案板上缓缓地向后移动,他切东西的动作虽然没有转笔时候那么行云流水,但也不算笨拙,每一刀下去都是稳稳当当恰到好处。
不多会,案板上香菇和皮蛋就都切好了。
虽然皮蛋切出来的效果不那么理想,刀背和案板上都沾满了蛋黄,有点恶心,但好歹也算是完成了任务。
凌川拍了拍手讨好道:“哇塞,牛逼!”
“闪开。”江恺大手一挥,架势十足。
“嘿嘿,”凌川傻笑着蹦跶到了他的另外一侧,歪着头继续看,“然后干嘛?”
“煮肉。”江恺面无表情地把一锅水端到了燃气灶上,然后拧开开关。
要除去腥味,肉末得先用盐和姜丝腌制一会,过一遍水再拌进粥里,等水开的这段时间,江恺洗了洗手,回到客厅抱起课本背单词,为了保证竞赛期间不影响其他科的成绩,他得争分夺秒。
凌川站在厨房门口,看了一眼锅子里的水,又看了一眼坐在沙发上的江恺,“不用看着么,一会水烧干了。”
江恺低着头,就跟没听见似的在课本上圈圈画画。
他的耳朵有个很强悍的技能,就是能够自动屏蔽外界没有用的信息,不管在任何时间任何地点只要认真思考起来就能做到旁若无人,当然了,这个技能连他自己都不知道,所以他脸上最普遍的神态就是茫然。
凌川不是很能理解这项技能,以为江恺不乐意搭理他,于是开了静音坐在他旁边打游戏。
等听见厨房都冒出了噗嘟噗嘟水烧开的声音了,才伸手在江恺眼前晃了晃,“大神,厨房着了啊。”
江恺起身进了厨房,凌川屁颠屁颠地跟在后头。
他打小就喜欢看人切菜做菜,就是老妈不给他进厨房的机会,老让他滚。
江恺把碗里的肉末,香菇,皮蛋,按顺序依次倒进了刚烧开的水里,然后放了点调料。
“好香啊。”凌川忍不住弯下腰凑过去闻了闻。
“躲开,”江恺拎着他的衣领向后一拽,“香味都被你吸没了。”
“真的香哎!”凌川舔舔嘴唇。
“我知道。”江恺滤掉了一些汤水后,把剩下的一锅料都倒进了电饭煲里,看卖相挺成功。
“我觉得等你老了以后你可以支个摊卖早点了。”凌川在一旁溜须拍马。
江恺单手扶着腰,手里的汤勺指了指凌川,“盼我点好成么?”
“不是,我的意思是,你的厨艺,已经好到可以去摆摊卖了,这是一种修辞……还是比喻?反正就是夸你,夸你的意思,懂吗?”凌川忙不迭地解释。
江恺没理他,舀了一勺粥尝了尝,味道还不错,电饭煲熬的粥挺浓稠的。
“你长大以后想做什么啊?”凌川问。
“最好是不用说话的职业,”江恺说,“跟人沟通很累。”
凌川想到了什么,猛地笑出了声。
“笑屁?”江恺斜眼睨着他。
“我想到了你……灰头土脸,抱着个盆,趴在天桥上,看见人走过就扑过去扯着人裤腿儿,”凌川笑得一口气差点倒不回来,蹲下身抱着江恺的裤腿,“大哥大姐,行行好,打发点咯……”
“滚,”江恺说完,自己也忍不住笑了,“那你呢?”
“我的理想就多啦,”凌川站起身,掰着手指头,“企业家,发明家,艺术家,科学家,旅行家……”
江恺冷笑了一声,继续搅着粥。
“其实我也不知道要做什么,”凌川的语气突然低了下来,江恺回过头看了他一眼,“我妈希望我考上大学,做个公务员什么的……”
“那你自己呢?想么?”江恺问。
“不想,”凌川叹了口气,“我也不清楚我自己想做什么。”
“放心,”江恺拍了拍他的肩膀安慰道,“你这个成绩考不上公务员。”
“……”
出锅以后,江恺在粥里加了点香油和胡椒粉,又撒了一小把葱花点缀,看着卖相很不错。
凌川喝了两口后感叹道:“妈呀,这是我这辈子喝过最好喝的粥了。”
江恺端着刚煎好的鸡蛋从厨房里走出来,“你真是我这辈子见过最没见识的人。”
“你这人,”凌川仰起头盯着他,一边叹息一边说,“真的是……精彩绝伦。”
江恺嘴角一扬,没说话。
“你有朋友吗?”凌川捧着粥碗靠过去,“你这种姓格……嗯?有朋友吗?”
江恺抬了抬眼皮,依旧保持沉默。
“我知道了,”凌川啧了两声,拍了拍他的肩膀,“我就勉为其难当你的朋友吧。”
江恺很平静地喝了一口粥。
他的确没有朋友。
也许是受家庭的影响,他是个特别没有安全感的人,喜欢独来独往,表面上彬彬有礼,跟谁都能说上两句,但仅仅维持在表面而已,转过身他说不定就已经把对方的名字给忘记了。
他怕麻烦,也怕麻烦人,怕拒绝,也怕被拒绝,所以跟人交流停留都只停留在最浅表的那一层,而且永远都是别人主动。
小时候经常因为不爱说话而被孤立,一开始还愿意去友好沟通,后来也就厌倦了,感觉没有必要,与其去迎合别人还不如自己一个人潇潇洒洒。
被孤立有一点好处就是,闲暇时间多。
他的成绩能稳居年级前三跟孤僻的姓格有着必然的联系。
虽然上初中之后,情况慢慢有所改变,很多人都会主动跟他打招呼,甚至桌肚里会莫名其妙地出现各种好吃的,但他已经习惯了以自我为中心的生活方式,很难再与人深交,逐渐地,就造成了他现在的封闭和敏感。
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