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　　“美食街有专做火锅和水饺的店铺，不过口味都偏重。但我不知，你说的‘烫饭’是何种食物？”

　　异世的古人不知什么叫做烫饭，其实就连祁砚曾经生活的现代，烫饭也并未在全国各地流传开来。他组织了一下语言，解释道：“就是一种泡饭，冬天太冷，人们懒得动手做什么大餐，就炒一些小菜，和前一顿的剩饭一起在锅里煮熟，煮成热腾腾的汤泡饭，做起来方便，吃起来也暖融融的。我曾经尝过蔬菜和肉沫拌在一起的烫饭，一碗吃下去，确实暖和又美味。”

　　“不错的思路。”兰老板若有所思，“不过，这样煮出的泡饭是否会过于滚烫？”

　　祁砚点头道：“是的，烫饭就和其它的热食一样，就算在寒冬也不能多吃，否则容易烫伤口腔和食道。”

　　两人正谈论着话，休息屋的外面有伙计有事喊兰老板过去。老板离开之后，祁砚径自来到了灶屋里，却意外发现内里乱糟糟的一片。

　　“这是……？”

　　司冬墨正弯下.身子，将泼洒到地上的汤汁清理干净。他的身后站着的是一脸歉疚的年轻厨子——这个小伙子刚刚出师不久，做事情还很不熟练，在老师傅退养离开之后他就跟着司冬墨在灶屋里干活，但总是毛手毛脚的。这次他不慎把碗盘打翻，把正在炖的一锅汤搞得一塌糊涂，还溢到了地上。

　　祁砚往事发的汤锅里瞅了一眼——只见一盘烧好的土豆被整个扣进了鲜虾菜汤当中，散发出一股迷之气味。

　　虽然这东西看上去很糟糕，却也触发了祁砚脑中的某个记忆。把土豆，放在汤里——落霞镇上的饭馆很少有这种做法，然而，这也不失为一个值得的尝试。

　　“冬墨，你觉得土豆浓汤怎么样？”

　　冬墨正蹲在地上擦拭着地上的水迹，闻言，他惊讶地抬起头，“不会吧？咱们这儿的土豆都是用来切丝炒，切片炸，或者是和肉一起炖。把土豆煮进汤里……？”

　　祁砚见识不算多，他前世只在西餐厅喝过小碗的罗宋汤，当时就被其别致的酸甜口味所吸引。在灶台前帮忙收拾了一会儿之后，他眨眨眼睛，来到储存食材的柜子边，翻找出了土豆、番茄等菜品。

　　“冬墨，咱们来做一道不一样的汤吧！”

　　说干就干，在把灶屋收拾得干净妥帖之后，祁砚便照着前世的记忆和自身的想象，从储物柜子上一样一样地找出了食材，包括一大块新鲜买入的上好牛肉。他把大致想法同冬墨解说了一番，男人很快就能明白他描述的土豆浓汤的模样，挽起袖子跃跃欲试。

　　夜幕降临之后，冬墨从灶屋里走出，手里小心翼翼地端着一盆蒸汽腾腾的东西，慢慢来到了食肆的前厅。

　　此时正是饭点，屋子里还三三两两地坐着不少吃晚餐的顾客。听到动静，有人转过头来，见男人端来的汤盆里面色泽很鲜亮，不由得问道：“咦，这是什么菜呀？”

　　冬墨略一停顿，“新品，名字还没想好。”尽管这还只是一个初次尝试的半成品，从成色上来看已经相当不错了：鲜丽的红色浓汤之中，土豆、萝卜、西红柿以及烂熟的牛肉块十分充实地漂浮其中，将整碗羹汤填得满满当当。

　　有顾客好奇地凑过来，“难道是食肆新做的汤？”他看到冬墨后面跟着的清秀少年，不禁大着胆子问道：“哎，这汤是什么味儿呀？”

　　祁砚摸了摸下巴，“唔嗯……应该是酸甜味儿吧。”

　　“酸甜味儿？”

　　看着对方惊讶的眼神，祁砚索性从无人坐过的餐桌上拿起了一只干净的小碗，从汤盆里舀了几瓢滚热的浓汤，盛在碗里。

　　“我先吃一点试试看好了。”

　　看到食肆的俊美少年要亲自试吃，坐在食肆里百无聊赖的顾客们立刻来了兴致，纷纷把目光投了过来。祁砚端着碗在桌边坐下，握住勺子，发觉自己被一众顾客炯炯有神地盯住，他不由得有些紧张。

　　兰老板也靠近了过来，身子轻轻地倚在桌边。

　　“咳。”祁砚干咳了一声，“那，我开吃了。”

　　说着便舀了一小勺子红色的浓汤，轻轻吹凉之后，便将之送入口中。

　　嗯哼……果然不出他所料，是甜甜的带点酸味，其味道主要来源于甜味的番茄。也难怪，这浓汤奇特颜色的主要构成便是鲜红的番茄汁和胡萝卜，散发出的香气也带着一股自然清新的酸甜味儿。

　　冬墨看了，也有点馋：“什么味道呀？”

　　少年抿唇一笑：“甜的。”近在咫尺地被他明朗的笑眼盯上，司冬墨忽然心脏一颤，干涩的口里竟然也泛出了几丝甜味儿来。他慌忙低下头去，把目光别到一边。

　　祁砚又吃了几口汤里的内容——饱满爽口的土豆块，厚实不腻的牛肉丁，以及用于调味的小片的洋葱、芹菜。不得不说，发源于异域的汤类尽管当中食材并未有什么特别之处，相互混合调配出的味道却和传统的中式美食大相庭径，甚是开胃。

　　喝完碗里的一点样品，祁砚朝着冬墨竖起了大拇指。

　　“我觉得可以。”

　　看到他的肯定，司冬墨也安心地笑了，眼睛笑得弯弯的。

　　但食肆里有顾客提出了疑问：“咱们往常吃的汤都是咸味的，就算是在食肆里也没有吃过酸甜味的汤水。这味道真的会好么？”

　　“多说无益，比不上让大家伙儿亲口尝尝。”

　　祁砚深知，在物资有限的时代里，人们的思维往往会被自身的见识所局限。红叶郡民风保守，没有见过、尝过的东西，往往无人敢轻易去试试看。要说服这些心思单纯而谨慎的普通百姓，只能用最完美的风味来征服他们的身心。

　　不要说食客，就连美食街上的店铺们也是如此。街上随处可见古朴沧桑的酒旗，即使破旧不堪了也不愿意换下。这里的店老板们往往以“百年老字号”作为自己的招牌，着力于保留前代的传统口味。无论是夏记香辣虾这样的传统小店，还是远山饭庄这样的高档大牌，因此这么多年来落霞镇上的吃食来来往往都是那么些种类，不曾大变过。