食客们咬着小手绢泪流满面，真的觉得周家这几个摊主太过分了，以前两个小时他们就不说什么了，可现在一个小时是怎么回事啊！知道减少的那一个小时，他们得少吃多少口美味的豆腐吗？但是这些食客们也是敢怒不敢言，只能在心里给周母他们贴个“史上最任性摊主”的标签。

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　　早上还不到七点钟，二高旁边的小巷，就处处飘着蔬菜与油脂同煮时散发出来的清香味儿。

　　二楼的小客厅里，周立成揭开锅盖，拿着小勺一下一下，慢慢地搅着锅里煮得喷香的蔬菜稀饭。将沾着米汁的勺子在锅沿敲了敲，周立成将火转小，盖上锅盖继续煮。然后他挽起袖子，将盖在旁边盆子上的纱布揭开，露出里面已经发酵得表层光滑莹亮的面团子。周立成伸指在上面压了压，感觉到些微弹性后，便将面团倒在了案板上，揪成一个一个的小剂子，再用擀面棒将其压成一个个薄薄的小面皮。

　　周立成的右手术后经过几个月的休养，已经能使上一点力，转动皮子不是问题。他的动作毫无停滞，又快又流畅，像是在进行一场赏心悦目的表演。

　　将所有的面皮都擀好后，周立成端出之前已经调好的肉馅儿开始捏包子。肉馅儿用的是猪肉和鸡肉，加了木耳做配菜，再以葱姜辅助提味。肉馅被裹进面皮里，周立成的指尖捏着面皮边沿快速地往前叠，行云流水的动作间，花纹一点点形成，几乎是两秒钟时间，周立成就捏好了一个包子。

　　周立成捏了四十多个包子，留了十六个在外面，剩下的全部放进新买的小冰箱里。

　　然后周立成拿出他特意买回来的煎锅放到另一个灶上，烧热后刷上处理过的菜籽油，将包子全部放下去煎。锅里的油滋滋地响，包子受热的底部慢慢的变色，当底部煎至金黄后，周立成往锅里加了半碗水，锅中顿时起了剧烈反应，水汽升腾而起，不停冲刷着紧致排列的小包子们。

　　周立成盖上锅盖，焖煮了十分钟左右，再揭开锅盖时，锅中的水分已经收干，周立成便将火关掉。

　　这时候，旁边的蔬菜稀饭也煮得差不多了，周立成同样将火关掉，让饭冷却。然后他取一双干净的筷子，将放在灶台下的玻璃坛子挪出来。这里面是周立成前几天刚腌制的泡菜，里面有红、白萝卜、黄瓜、包菜叶以及色泽鲜红的小米辣，当中散着几颗生姜和大蒜。

　　泡菜水并不是简单的烧开后放凉的水，里面曾泡制过各种大料。周立成揭开坛盖，一股混着麻辣鲜香的味道就飘了出来。萝卜和黄瓜都切成刚好入口的小长条，包菜的叶片比坛口小一些，方便夹取。周立成将每样泡菜都尝了一口，酸咸适中，微麻微辣，又脆又爽口。他满意地点点头，然后取了大半碗泡菜出来直接端上桌。

　　在周立成将生煎包起锅时，周母他们也起了。

　　陈飞鹏给周桂玉倒洗脸水，看着桌上已经摆好的生煎包，笑道：“立成，你放假了怎么不多睡睡懒觉，早饭我和你妈他们起来煮就行了。”

　　周立成给每个人把饭都盛出来放放凉，他笑道：“在学校里习惯早起，到点就醒了。”

　　陈飞鹏笑了两声，“不过你做的饭是比我们做的好吃，连吃了几天你做的饭，我觉得我白天做事都更有精神。”

　　周桂玉洗完脸，跟着笑：“我还以为只有我一个人有这样的感觉呢。”

　　周母手里拿着镜子在给脸上擦保湿霜，她对着镜子左右照照，“我觉得我皮肤也变好了。”

　　周母以前的工作不论冬夏基本都在室外，冬天都还好，夏天的话，几乎从早被晒到晚。她没条件也没防晒的意识，因此脸上很多被晒后长出来的斑，今天周母对着镜子，觉得自己鼻梁上的斑好像少了些。

　　“是立成做的饭菜的原因吧。”周桂玉看向周立成，“立成不是说给我们做饭调养身体吗？我发现我最近的脸色也比之前红润了些，身体一点都不虚了。”

　　“真的啊？”周母惊讶道，“我以为立成开玩笑的。”

　　周立成笑道：“没有开玩笑啊，食物营养均衡搭配，就是食疗了。”

　　周母感叹道：“我和你小姨他们做一辈子的饭，也就知道煮熟能吃的道理，还是你们读书人聪明，懂的东西多。”

　　“您不是在看书了么，一直这样下去，以后您懂的东西不会比我少。”将最后一碗稀饭端上桌，周立成道：“洗漱好就赶紧过来吃饭吧。”

　　几人的动作顿时加快。

　　作者有话要说：

　　一更

　　读者“闻风”，灌溉营养液 ＋9

　　第27章

　　上了桌后， 陈飞鹏先尝了口泡菜开胃， 吃着清脆的胡萝卜， 陈飞鹏道：“立成泡的这个泡菜啊，味道是真的好， 我觉得我们不卖豆腐，光凭卖泡菜都能赚钱。”

　　周桂玉道：“立成做的哪样拿出去不赚钱？”

　　她夹了一个生煎包，周立成提醒她， 当心烫。周桂玉点点头， 然后小心翼翼地咬上一口。立即“唔”了一声， 仰头张了张口， 含糊道：“好烫、好吃！”

　　因加入的水升起的水汽，包子乃是半煎半蒸而熟。包子被煎过的底部泛着焦黄色泽， 口感酥脆， 带着焦香。周立成将面粉的发酵时间掌握得正好， 熟透了的包子面皮带着一丝韧性，因为擀得极薄， 咬破面皮的同时还能咬到里面的馅儿，然后丰沛的肉汁紧跟着惊艳登场，带着略烫的温度滚入口腔， 猪肉的香、鸡肉的鲜、木耳的脆， 混着葱姜特有的辛香， 与焦香融合交汇， 在口中形成独一无二的美味。