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宣怀风哭笑不得，摇头说，“幸亏黄玉珊不在，不然叫她听见，她真会骂你一顿。什么叫树倒猢狲散？我一倒，别人都变猢狲了？你也是一只猢狲？”

承平也知道自己用错了典，讪讪地笑着，“好了，大家都是熟人，何苦抓这字面上的毛病。我是说的真话，从前你当教书先生，那也只是钱少，不曾比现在这样忙。人总不是铁打的，你别把自己忙坏了，批钱的单子你要核对，批药的单子你要核，各处用料耗费表，你总要亲自来对过一遍。各衙门里需要的公文，都是你去跑动，医生有个打算，又是和你商量，这样下去，你就算有十个身体，也不够用。”

宣怀风说，“我知道的，将来总要放手，让大家帮我分担。现在不是因为刚刚开始？万事开头难，我们这个戒毒院，摆出旗帜和大烟馆海洛因贩子对着干，你别看现在没动静，暗地里不知道多少人盯着我们呢。不得不凡事小心。”

承平点了点头，叹了一口气。

 里头的砰砰声停了一下，似乎那人正在拉电话线，不一会，又再响起来。

 宣怀风想起白雪岚的那通电话，虽然轻描淡写，但想必那一位心里是很不高兴的，他早上下了命令叫宣怀风在家休养，被忤逆了意思，不知道回家见面后要怎么耍小脾气。

 如果白雪岚回到家了，还不见自己，那更要再气三分。

 现在办公室是不能用的了，不如先回去，让白雪岚一进门就见到自己，倒还好哄一些。

 宣怀风就对承平说，“就你刚才说的那番话，那我今天就早点回去歇息了，办公室这边，劳驾你留下来帮我看一看，等电话装好了，帮我锁门。这些文件，我带回去看。”

承平叹道，“不是说歇息吗？带文件回去干什么？这些明天再看，天也不会塌下来。”

宣怀风说，“你知道我的脾气，总要都做好了，我才能安心睡。”

他和承平告别，抱着文件下楼，把司机叫了来。

 坐车回白公馆去了。

 

他有些担心自己回去，也许要撞见白雪岚老猫蹲老鼠似的，在房里等他。

 在门房一问，知道总长还没有回来，略略放心。

 回到房里，把文件放到桌上，打算一边看，一边等白雪岚回来，正看到费风那份要采购若干名贵中草药的说明，忽然觉得眼前模模糊糊，脑子竟是有些发昏。

 宣怀风微微吃惊，想着不会真是病了吧？

 自己用手摸摸额头，探不出什么异常。

 也许是坐久了。

 他在自己看到的地方，用小张白纸贴了一贴，钢笔写上“可尝试购买部分”，把文件合拢了，才站起来，伸了个懒腰。

 走到院子里，想呼吸两口外头的新鲜空气，却猛地一股混着辣椒的爆炒香味钻进鼻尖，激得他鼻翼翕动，连打了几个喷嚏。

 宣怀风自己倒笑了。

 骤地想起自己八月十五，还答应了给白雪岚做一顿饭，今天是个很好的机会，何不就实行起来？

 他觉得大有趣味，也不犹豫，便直接往厨房里去。

 这个锺点正是准备晚饭的时候，厨房里除了厨子，还有七八个打下手的帮工，烧灶的、洗菜的、剁肉的、摆蒸笼的……正云蒸雾集地忙得一身臭汗。

 宣怀风清清爽爽地跨进厨房，他是极少来的，一见他，管厨房的戴师傅吃了一大惊，两条胖腿挪得不是一般的快，到宣怀风跟前就说，“宣副官，您饿了，叫听差来告诉一声，怎么亲自来？晚饭只怕还要等一下，这里有蒸好的翡翠蛋，热腾腾的老鸭汤，我叫人先送一点到屋里。您一头喝点热汤，我们这头晚饭一做好就给您端过去。”

宣怀风说，“我不饿。倒是想问，我能不能下厨，做两道菜给总长吃？”

戴师傅一听，脸上的笑容就有点不自在了。

 宣怀风说，“怎么？是哪里难办吗？哦，我做我的，你们自然做你们的。我做的不好吃，总长也怪不到谁头上。只是尝个新鲜，总不会害你们挨骂。”

戴师傅说，“瞧您说的，您以为我是怕被您连累，这是哪的话？总长吃了您做的菜，只有浑身舒坦，对我们赏钱的。只我怕自己担不起责任呢。”

宣怀风奇道，“你要担什么责任？”

戴师傅笑道，“这里不比别处，有刀有火，有热水有热油。你做两个菜是小事，万一油水溅到手脸，我怎么对总长交代？这厨房现是我管着，您在这里掉一根头发，总长也能找着我算账。”

宣怀风笑着说，“你放心，还是他主动要求我做菜给他吃的。我们都是遵照他的命令来做了。我也不是那样笨的人，做两道菜，就能把自己弄出什么伤来。要不，切菜的事我就请你们帮忙，我负责炒吧。”

戴师傅不敢逆他的意思，只能陪着他往灶台走，苦笑着和他搭讪说，“宣副官，我真要提醒一句，你们大人物，少下厨，更容易受小伤，你们皮肉又是很矜贵的。别说您，上次总长过来，说要做他老家的吃食，烙面饼的时候，他就被烧红的锅把手臂给烫了一溜泡。”

宣怀风一僵，忽然就站住了。

 戴师傅看他这样，倒不敢再往下说，也闭了嘴小心地陪着站。

 宣怀风回过头来，轻声问，“他怎么就烫了？”

吃烙饼葱花卤肉那一夜，只记得他一点点撕了来喂到自己嘴里，动作很灵巧温柔的，衬衣袖子遮掩着，竟没往他的手臂看过一眼。

 后来呢？

 在浴室里，衣服算是脱了，但有没有看见他手臂的伤呢？宣怀风一阵惶恐，竟是一丁点的印象都没有，浴室里热水龙头哗哗响着，蒸笼般雾气萦绕，熏着视野，一切都是朦朦胧胧的发着烧，白雪岚的手臂伸过来，是强壮的，有力的……

戴师傅不知道他脑子里在回忆着浴室，见他的表情很不寻常，心里有些胆怯，解释着说，“总长毕竟是尊贵人，不是说什么君子远厨房？古人说的话，当然有道理的，这些事原就不该你们这些大人来做。其实也烫得不重。总长真是厉害到家，这么一件事他也是有预备的，一烫了手，大伙儿都吓得变脸色，他反而哈哈笑，说早预料到了，从口袋里掏出好敷药来。他老人家能用的，自然是很贵的好烧伤药。”

宣怀风走了一会神，默默地点了点头，说，“别耽搁了，我们还是做菜吧。别叫他回来了，反而要饿着肚子等。”

两人在厨房里走了一圈，忽然又站住了。

 宣怀风左右看看，锅碗瓢盆，青菜猪肉，他都是认识的，忽然之间，又似乎很陌生，很有无从下手的感觉。

 戴师傅也看出来了，试探着问，“宣副官，您打算做什么菜？”

宣怀风说，“你看呢？我既然来了，总要做到底。”

戴师傅嘴角不由翘起了一点。

 又一位没下过厨的主儿。

 也不知道，是不是喝过洋墨水的人都有些怪癖。

 什么开放、什么改良，倒把公子们都改良到脏兮兮的厨房里来了。

 戴师傅问，“您下过厨吗？”

宣怀风说，“厨房我是去过的，带大我的妈妈，做菜很有一手，我小时候常在一边看。”

戴师傅问，“那您会蒸东西吗？”

宣怀风摇头，说，“放在水上，下面烧火，大概就行了吧？”

戴师傅笑道，“您说的还算在行。那你会炒鸡蛋吗？”

宣怀风还是摇头。

 再问几个极简单的菜，一样的摇头。

 宣怀风自己也很过意不去，说，“请你教我，行不行？”

戴师傅被他当着厨房这些人的面，用了“请”字，岂有不尽心尽力的，很乐地笑着说，“原本是不敢让您弄的，怕您受点损伤。但您既然坚持，就做两个简单的吧，照我看呢……”

他视线往厨房里备好的十来个备好的材料上一扫，笃定道，“就一个木耳炒黄瓜，再来一个，嗯，红烧鸡丁？”

宣怀风高兴地说，“就这两个。”

木耳、黄瓜、鸡丁是已经洗干净切好的。

 戴师傅便吩咐下头的人烧火，把刷过的铁锅架上。

 宣怀风撩起袖子，听着他的指挥，怎么倒油、怎么放料、怎么拿锅铲、怎么个手势翻炒锅里面的东西。但他第一次的生手，虽有大师傅指点，还是显得生拙；材料丢进油锅里，溅了油也不知道躲，幸亏戴师傅早猜到公子哥儿的反应，早一把拉他退了一步。

 一道木耳炒黄瓜手忙脚乱，勉勉强强地出锅，到了红烧鸡丁，又出了岔子。

 因要倒料酒，量没把持好，宣怀风手一倾就倒了小半瓶。

 嗤地一声，热烟乱冒。

 顿时，满厨房都是扑鼻的酒香。

 宣怀风的表现就像第一次上学堂的小学生似的，赶紧转头去看戴师傅。

 戴师傅柔和地说，“不妨事，你只管拿铲子慢慢的翻，不要烧糊了就好。这鸡丁多入点酒味，还香一些。”

旁边的人都听了手头的活计，有趣地看着。

 这忙忙碌碌的厨房，日子过得沉闷，难得有一件趣事，都不想错过，何况，又是极赏心悦目的。

 姑且不论做出来的菜成色如何，光是宣副官色如春花，肤如细瓷，那身段，那气质，就很有看头了。

 活如一个神仙人物，忽然现身，黑乎乎的灶台都陡地沾了一份仙气。

 就连那被他晶莹修长五指握着的锅铲，也十分的高贵起来。

 戴师傅转头一看，瞪着眼吼众人，“干瞧什么？他做两道菜，给总长吃的，公馆里旁人都不用吃了？都干活去！”

大家才急急地重新忙起来。

 那一边，宣怀风却忽然叫起来，“不好！我闻到焦味，不是糊了？”

戴师傅赶紧回到灶边，眼一瞪，赶紧又缓和下来，叹气说，“哎呀，我就走开一会，怎么就这样了？勺起来，快勺起来吧。”

自己就拿了一个铁勺，一口气地都勺到碗里。

 宣怀风看那一碗鸡丁，隐隐有点黑焦，用衬衣袖子抹着额头的汗说，“这都炒糊了，倒掉吧。我再重新做一个，还有鸡丁没有？”

戴师傅不想他扫兴，拿筷子夹了一块，放嘴里嚼了嚼，笑道，“没事，第一次能做到如此，已经难得。就是刚才贴锅底的几块焦了些，把那几块拣出来，剩下的装个大白瓷碟子，卖相过得去。”

宣怀风一怔，问，“是没有鸡丁了吗？”

戴师傅说，“这么个大厨房，还找不出鸡丁来？不是鸡丁的事。您再重做，总长要饿肚子了。”

把眼睛往宣怀风身后一瞄。

 宣怀风讶然回头，厨房的窗户外边，看见白雪岚修长俊逸的半身，不知道他何时来的，悠闲自在地倚在窗边，抱着双臂，津津有味地看着，神情似笑非笑，邪魅迷人，宛如一张摄影师精心拍摄的时髦美男子半身照，那微熏色的窗户四边，就是照片充满艺术美的框框。

 宣怀风好像正做什么坏事，被人抓到了，脸颊发热起来，对着窗外问，“你来了，怎么不说一声？”

白雪岚有趣地往他身上瞄，说，“我才来，正好听见有人要把我的晚餐倒掉呢，这可不行。”

他走近厨房，一手端了木耳炒黄瓜，一手把戴师傅手里那碗红烧鸡块给夺了，对戴师傅吩咐，“晚上就要这两样，叫人送点白饭来。别的菜一概别送，送了我也不吃。”

宣怀风拿着筷子追着他说，“等一会，里面有糊的，我挑出来。”

白雪岚问，“挑出来干什么？你平日这么爱惜东西，今天就浪费起来。不记得宋壬说，外头那些小孩子，过年都吃不着一块肉。”

他说得一本正经，也不知道是开玩笑还是当真的。

 宣怀风半日不知道该怎么说，若说浪费，白雪岚其实就是个善享受乐奢靡的，今日却忽然这么吝啬了，那当然因为是他亲手做的菜的缘故。