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管家你是谁 作者:陶夜


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    明明三、四个人在那里,一定要叫他。乐浩不作声,过去干活,其它老师傅聚在后门抽烟。这样人浮于事,倚老欺生,乐浩心想,如果我自己开店开成这样,早关张大吉了。他手脚利索,眼尖心细,很快把要做的事做好,并没有注意到厨房门口一直有人在看他。

    过一会儿,那人走过来,问他:「今天是什么咸粥?」

    乐浩抬头答:「鱼茸粥和紫菜瘦肉粥。」然后认出那人是自己应聘来时见到过的餐饮经理,姓氏很奇怪。乐浩当时见他名牌上写着「咸与甜」三个字,非常纳闷。

    「客人不太喜欢。」咸与甜皱皱眉,问他:「可不可另做一小份,只要清淡,改用其它料也行。」

    乐浩怔一怔,答:「可以。」

    这时候后门的老师傅们看见上司来,立刻不动声色作鸟兽散,有人过来热络地问:「咸经理,有什么事?」

    咸与甜道:「没什么,叫……」他看一下乐浩胸口名牌:「乐浩再单做一份粥。」

    那人即刻说:「我来吧,乐浩刚来不熟手。」

    咸与甜看他一眼,淡淡道:「一份粥而已,这个也不熟手,他怎么做厨师?」

    这话听起来奇怪,不知道是在训谁,那师傅只得笑笑走开。

    单做,这一定是什么特殊的客人了。乐浩琢磨一会儿,去取了料来动手,不一会儿端出一份嫩滑爽腴的鸡粥,配上两小碟子卤豆干和毛豆,看起来十分不起眼。

    他招呼服务生,将东西送出去。

    扰扰攘攘的,还没歇多久,又到午餐时分,外头菜单渐渐递进来。乐浩刚来,只能打下手,又忙又累又不出活儿,正忙乱间,外头有人叫他出去听内线电话。乐浩出去拿起,对方口气夹着不爽快,连招呼都没打,直接说:「乐浩,把你早上那粥再做一份叫人送来。」

    乐浩一呆,眨眨眼,立即反应过来,有些想笑,问:「连着两顿粥,吃得饱吗?」

    咸与甜不说话,在那头长出气。

    乐浩心里明白,这家度假酒店,沾了地方的光儿,论风景论游乐是出名的,有这一项就把其它缺点遮掩过去不少。客人很多时玩高兴了,就不太在乎,大不了外头吃就是了,不少小馆子反而名噪一时。

    他想一想,说:「不然再加个点心吧。」

    对面人已经冷静下来,说:「加一道点心和一道菜,别再给我弄出抹布味儿来。」

    喝!乐浩一凛,敢情他是在这儿上火呢。

    厨房间说大不大,也是军阀割据,连个炒勺油瓶都几乎有姓氏。乐浩不理别人侧目,自管自安安静静去料理东西,主厨大约也接到经理电话,虽然面色有些不豫,却一声不吭。待烧好的菜端出去,乐浩便又回去干自己的杂活儿。

    他上早班,到忙乱告一段落,便自去淋浴换衣,准备回家。

    走到后面的花园酒吧,吧台里的小服务生一看见他便叫:「喂喂,你是不是乐浩?」

    乐浩转头迷惑地看他,那服务生连连招手:「快回来,咸经理找你。」乐浩莫名其妙走过去,问:「怎么打到这里来?」

    服务生笑:「电话哪里都打遍了,说谁看到你就赶紧拦着你。」

    咦?

    「经理叫你赶紧去他办公室。」

    什么事这么急?乐浩先想到那个嘴刁的客人,不是又有什么新花样吧?还是嫌中午的菜不好?可是都这么半天了,现在才发作。纳闷归纳闷,他还是一步不停往经理办公室走。敲敲门,里头有人答:「请进。」乐浩推门进去,咸与甜从桌子后头站起来,还没等开口,旁边已经有人问:「中午的菜是你做的?」

    乐浩转头,一位头发略有些斑白的老人正站在那里眯眼瞧他,看上去已经有点年纪了,却身板笔直,精神矍烁。

    乐浩点点头。

    「你……姓乐?」

    再点头。

    「乐宝原,你可认识?」

    乐浩一怔:「……我父亲,叫乐宝原。」

    老头儿睁大眼看他,一拍手:「啊呀,我就说嘛,中午那个白笋你用了甜酱是不是?别的厨子没这么做的,我就吃过一次,就是你父亲做的。」

    乐浩愣愣地看着他。

    老头一张脸笑成菊花:「阿宝的儿子都这么大啦?哎呀呀,这个家伙,搬家也不打招呼,再回来想吃吃他的手艺居然找不到人!你父亲现在在哪里?你也学了他的手艺啊?不错不错……」

    「呃,」乐浩有点歉然地看着他:「我父亲他……已经去世了。」

    老头僵住:「……什么?」

    「已经……去世十年了。」

    老头满脸的笑顿时褪光,惊讶中有点不太相信的神情,然后浮上一丝痛惜来,喃喃道:「怎么会?」

    咸与甜看出乐浩的无措,走过来扶住老人,小声说:「爸,你坐下慢慢跟乐浩聊。」又转头对乐浩苦笑:「这是我父亲,他中午吃了你的菜,就一直奇怪,琢磨半天,非要叫你来。我还当他吃对了胃口,所以想找你回来加个班……」

    乐浩只余点头的份儿,他也满心的好奇。他的手艺确实是父亲给打下的基础,这老人以前吃过父亲做的菜,居然十几年还能分辨出那个滋味儿来,真是难以想象。

    「想当年……」许久,咸老伯才慢慢平静下来,眼里还有些哀色:「我在福瑞楼吃阿宝的菜,惊为天人,他那时候是福瑞楼的主厨,一道全壳甲鱼,多少人慕名而来。阿宝烧菜,最大的好处就是不取巧,多平淡的材料照样能出鲜,难得啊难得……」

    乐浩笑:「可是后来人家说我父亲的菜上不了台面,撤换了他。」

    「哎,有眼无珠啊!」老头儿痛心疾首:「我那个时候就请阿宝出来做,他的手艺一定技压四方,可是他不肯啊!那时候你爷爷好像还在,他就说家有老人不远行,可惜啊……」

    「咸伯伯也开饭店啊?」

    「是啊,我那时在英国开中餐馆,还在美食协会任职,那一年国内也想办协会,所以请了些人来,就是这样才认识你父亲,我们那是以吃结交啊,你父亲后来叫我大哥,炒私房菜给我吃,你那道白笋哪,他可没在外头做过的!」

    乐浩听的稀奇:「咦,我都不知道。」

    「你那时候小嘛,我想想……」老头儿望着天算:「我回来的时候,你大概是两岁,今年你二十一,是不是?」

    乐浩直点头:「伯伯好记性。」

    「你做生日的时候我也去的呀,就在你家请的客,你父亲烧菜,你母亲抱着你玩儿,我们都逗你,捻你的耳朵,你这里有颗红痣呀,跟你母亲一模一样,都漂亮。你母亲现在可好?」

    乐浩听到这里,抿抿唇:「……我母亲去得更早,我四岁的时候她就生病去世了。」

    老头儿张口结舌,半天才「哎」一声。

    乐浩不记得父亲提起过咸伯伯。他记得自从母亲过世,父亲便一直很沉默,即使后来同闵泯妈妈再婚,也还是少言寡语的。但是咸伯伯记忆里的父亲完全不同,似乎是个年轻开朗,爱说爱笑的青年。他们那时关系一定不错,咸伯伯甚至记得乐家用来待客的粗陶茶壶底上刻的是篆体「乐乐陶陶」四个字,因为乐浩母亲姓陶。

    「岁月如流水啊……」老咸感慨万千,同乐浩说:「能再见到你,这是缘份哪,你这孩子也吃了不少的苦吧!」

    一句话勾起不知多少心思,乐浩看着老人慈爱的目光,胸口忽然痛一下。想一会儿,浅笑着道:「还好。」

    是还好。

    乐浩突然想起还在家里的夜狄。

    那边厢老咸已经转头去吩咐咸与甜:「阿浩是我故交之子啊,十多年来我一直牵挂,能在这里遇到真是得天之幸,你可得多多照应……」

    咸与甜点头是是是。

    老咸还在说:「他如今父母都不在了,无依无靠,我同阿宝是兄弟,他的儿子便是我的儿子,你也得把他当兄弟,你大了几岁,那就是哥哥……」

    老人家有点太热心肠,这兄弟哪是强迫认的。但是咸与甜照样恭恭敬敬回答是,抽空还朝乐浩微微一笑,乐浩顿时有点尴尬。最后还是咸与甜解围,劝自己父亲:「爸,乐浩累了一天,先让他回去休息吧,你又不是马上就要回去。」老头这才醒过来,连道好,嘱咐乐浩明天再过来。

    咸与甜陪乐浩一起出去,走了一会儿还不离开,乐浩看他一眼,说:「咸伯伯真是热心,十几年前的旧相识还记着。」

    咸与甜但笑不语。

    乐浩也客气地笑,继续说:「老人家念旧,咸经理可别当真。」

    咸与甜看他一眼,目光有点讶异,说:「你想到哪里去了!」

    「……」

    「你父亲可不是旧相识,你年纪真的小,完全不记得了,他们的交情可不一般。只可惜隔得远了,后来我家有些变故,你们又搬了家,这才断了联络。小时候我叫你父亲阿宝叔叔,叫你小耗子弟弟的。」

    乐浩睁大眼睛,茫然:「你见过我?」

    咸与甜笑:「自然见过的。」

    这时候他们已经走到大门口,乐浩还在苦思恶想,忽然被一个人拖住大叫:「……浩浩!」两人一起转头,乐浩一怔之下,眼珠子几乎掉出来。

    他看到谭夜狄。

    看到夜狄当然不是什么新鲜事,但夜狄此时穿的却是酒店门童服饰,而且还满脸兴奋。乐浩说话都不利索:「……你,你在这里……干什么?」

    夜狄得意洋洋:「我找到工作!可以跟你一起!」

    乐浩嘴巴大张,一时说不出话,半天才反应过来,有点恼怒,放低了声音,道:「你发什么神经,居然跑来这里工作,还不赶快回家!」

    夜狄被他一说,满腔的欢喜如同浇了一盆冷水,有点委屈:「我想跟你一起啊,我等了好几天才等到他们说招人,还说我条件好,立刻就可以上班……」

    这榆木脑袋!乐浩明知一时半会儿跟他说不清,只得忍着气问:「你上到什么时候?」

    夜狄想一想:「说是先上一个连班,我早来了,大概要到明天上午下班。」

    乐浩皱眉,新来的怎会上连班,摆明欺负人,这酒店看来风气不好。咸与甜也听出来了,问:「怎么这么排班?」又转头问乐浩:「是你朋友?不然我去同他们主管说说。」

    乐浩没好气:「他不是我朋友!」

    咸与甜一愣。

    夜狄垮下脸去,一双眼睛含冤带露,眨巴眨巴,神态极其可怜。

    乐浩吁口气,冷冷道:「你愿意做就做吧!」说完甩头便走。
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