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绿满心台+番外 作者:懒魔


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Tags:甜文 种田文 励志人生 美食

  除了注意力没在他身上,小椎对其他都还算满意。
  中秋的月饼也发下来了,虽然折扣是老板谈的,不过那店家多少还是给了小椎一些额外的福利,比如多送的两斤月饼,一份他们店里的百元折扣卷。
  其实这个牌子,小椎也是从小吃到大了,虽然奶奶总是在过了节之后才去买的特价品。不过除了时间的间隔,包装的简陋,其他都是一样的。焦黄熏香的表层,还夹带了些微豆壳的豆蓉馅料,切开就能看到里面暗褐色的豆沙,刀子也无法分割出的沙质感,飘出的是粉糯的甜香味。
  小椎喜欢的就是这种绵软微沙的浓厚口感,不单止自己的那份的莲蓉换成了豆蓉,另外店家多送的,也是一半豆蓉一半的板栗,哪怕板栗馅的比豆蓉馅的贵近倍也一样。
  不过根据小椎的观察,南歌最喜欢的居然是蛋黄味的……
  好吧,明年大概需要再多换一些蛋黄了。
  中秋的这天对他们来说算是个大节,下午的时候街上人流明显清冷了许多,两旁的店铺也关了不少。生意虽然重要,但是月圆人圆的团圆,或许更重要一些吧。
  只是不知道,南歌家里到底是个什么情况。上次自从南歌母亲来过之后再也没看到其他人出现了。小椎旁敲侧击过几次,知道南歌还有个哥哥,不过和他母亲一样,并不在本市,只是偶尔回来,而南歌的父亲虽然就是南歌目前工作的公司老板,但是一年到头也没有多少天在这里,全国到处晃悠。
  所以这个中秋,依然是他和南歌一起度过。
  过节的日子,晚饭怎么能随意呢,有鉴于最近月饼吃的太多,所以小椎决定做的清补一些。
  刚好这一天公司直接就放了假,小椎多得是时间准备平日里觉得太过繁琐的材料。
  新鲜的白果味道其实挺好,比干果更多了一份植物独有的清甜味。但是,去皮就真的太难了……
  去了外面的硬壳之后,里面的那层不论是用开水烫还是过沸水煮一会,都是紧紧的黏在果肉上面。最后还是用小一点的锅子开水放进去,拿着捆好丝瓜囊的棍子磨蹭了半天才解决了大半,剩下的一些就只好一点点的用刀子刮掉。
  菜市场那昨个就买回来了的嫩鸭子,洗干净过了一趟沸水去杂整个的放到压锅里,之后加入姜片料酒党参枸杞子,添水盖过整个鸭子,关上焖了一个白天,到了最后稍微冷却开锅,撇去了上面大部分的浮油,再放入剥好的白果,盖上锅盖,继续小火力度,焖上半小时。
  第二道主菜是酱烧牛排骨焖刀豆,这个还真的得起得早才能买到,他们这地方每天的牛只份量就那么多,骨头大部分会流入各个饭店餐馆熬制骨头高汤,剩下的小骨头分到市场里,不超过九点就已经全没了,小椎今天运气好,有人预定了结果没拿,才便宜了他。
  趁着南歌今天不在,小椎久违的亲自选了一盆子的厚肉刀豆,看着盆里越选越多的豆荚,小椎默默的决定,今晚还是别做米饭了吧……不然菜好像吃不完。
  摘了刀豆,顺道把今天分量的小黄瓜小番茄也摘下来,番茄还好说,早一天晚一天不是大问题,早了最多有点酸,晚一两天就是口感绵软一些,黄瓜却是晚了一天口感的变化都很大了,宁可摘下做腌黄瓜也不能一直放在藤上等着老。
  最后加上一道露台上面摘下来的各种小菜苗杂蔬快炒,虽然菜式不多,不过绝对丰富管饱。
  顿的绵软的鸭肉混合了白果的清甜,筷子轻轻一夹就能从骨架上撕离下来,汤汁带有些微的乳白色,就像白果渗透出来的色泽。酱牛排骨的肉汁卤着刀豆,散发出肉和菜混合的香味。
  二货得到了这十几天来最盛大的一顿,当然,也是它一直以来最喜欢的刀豆焖肉和碎骨头拌狗粮,骨头还都是小椎特意从骨头尖端的脆骨上面剁下来的。要知道之前小椎节前太忙,除了请假专门回来给南歌庆生的那一天做的比较用心,其他的多数只能算将就。可是狗狗不能吃糯米,糯米酿油豆腐这个自然没有它的份,小椎只好让二货吃了好几顿的碎鸡蛋拌狗粮,碎胡萝卜拌狗粮什么的。对于长期被小椎养挑嘴了的二货来说,虽然鸡蛋也很好吃,但是再怎么的也比不上用心烹调的各种口味美食啊。
  晚上拜月,小椎亮出了整套的骨白瓷碟,边缘隐隐带着荷花边。上面摆上切好了的小黄瓜,选过形状最规整的小番茄,还有公司福利发下来的油梨和提子,这是小椎最后选择的还是这两个水果,没办法苹果他们定的有些晚,好一些的基本都没了。
  小椎还蒸了一碟今天买到的新鲜板栗,虽然个头不大,但是属于土特产类型,背上用刀砍上十字再隔水蒸出来就是浓香扑鼻。
  摘下新鲜的薄荷叶泡一壶醒脑的薄荷茶,再切开两个月饼,小椎看着一边面无表情还在继续扒壳吃肉歼灭板栗敌军的南歌,那下巴,那腰线,那手感…………再想想今天自己已经被勒出红痕的旧裤子,不由得的生出了几分苦恼。
  虽然他是很想把南歌养胖一些,但是为什么这肉总是跑到他和二货的身上呢???这到底该怎么办?难道要分开吃?这也不可能的吧……
  所以其实还是要怪他和二货消化能力太好么?
  树莓授粉成功之后长的倒也不慢,中秋过两天的时候就开始能看到些微的橘红色。小椎等着好几颗一起红透之后,才摘了下来合着南歌当了第一次的尝鲜。
  味道真的很不错,不是纯然的甜,而是甜中带了丝丝的果酸味。
  木耳菜和空心菜开始落下了帷幕,温度不再合适它们了,番薯叶也有些缓慢了长势,苋菜看着倒是还能再坚持一下。小椎新拨了一批鸡毛菜,小油菜等,还空了一个浅盆子,试验着拨了点芝麻菜,听说这个也可以剥叶子吃,凉拌下火锅都挺好的,芝麻香味浓。
  其实他更想试一试那个冰菜,可是看评价说发芽比较困难,对温度要求比较高,还是晚点再说吧。
  南方的春秋总是脖子短,似乎几乎没怎么完全感受,就过去了。当然,这是以气温而论,如果按照节气,那是全国都一样的。
  寒露之后没两天,全国一个整体降温,他们这的温度就掉下了二十,正式进入冬季。
  天气逐渐凉了,露台上大部分原有的品种长势都变慢甚至停止。小番茄的叶子黄了大半,也不在隔天能摘一碟子,果子经常在枝头上面半个月了,还是这么不大不小不青不红的,只好选大个的全都摘下来放屋子里擦一些白酒放箱子里闷红他。虽然闷红的番茄多少有点酸味,不过总还是可口的,那些实在小了没办法吃的,也就都重新做沤肥了。
  墙面和几处搭架上的瓜藤豆藤全都扯了下来,放干之后看看哪天去空地烧了取灰也好,直接丢掉有些可惜。无意间发现了个大概太小又长得太高,被忽略了的老黄瓜,直接丢给二货啃着玩去了。
  辣椒也到了收场的时候,叶子已经很难长出新的了,上面的小辣椒泛红干蔫之后都被收了起来,密封在小罐子里。来不及红的就直接剪下来,晚点可以跟着刀豆做成腌制品。枝干倒是可以连根拔出来抖抖泥巴,可以放干了,除了侧枝当矮豌豆的攀架。
  在冬天,豌豆什么的是阳台种菜的主角之一,早已经育苗好的冬豌豆已经有十来厘米高了,育苗到换盆之间的时间差小椎一直掌握的很好,节省了不少地方和时间。
  从新把盆里的土翻腾了一趟,借着现在还算有所威力的阳光晒晒,小区里收集到的落叶揉一趟,埋在最下面增加土壤的酥松度,再放一层平日沤肥时候剩下的渣料,然后盖上泥巴,再放上豌豆,埋好根系,压紧,浇第一趟的定根水。因为是用的育苗托,所以根系几乎没有损伤,也不用担忧会有缓苗失败的情况,还是十分轻松的。                        
作者有话要说:  小椎:目标,把南歌养胖十斤!
  然后过了几个月发现……南歌依然是那标准身材,小椎自己胖了十斤有余……
  余的是二货身上的五六斤……
  小椎:这无理取闹的世界T T
  请叫我强迫症更新星人……
  不是到这个时间段,我总是逼不了自己去码字更新额……
  
 
  ☆、秋四章
 
  如今的天气白昼依然是烈日当头,晚上开始则是秋风送爽,睡觉已经需要盖上薄被了。在这种昼夜温差的情况下,秋黄瓜正式发威,在这种凉秋依然挂起了青葱的瓜条,比起水果黄瓜来说,秋黄瓜的形体更瘦长,刺没那么明显,个别的中端部位还会出现明显的圆角三角状。不过口感依然不错,瓜味比水果黄瓜还要浓一点,做菜也是好选择。就是产出的数量比较少一些,比起以前水果黄瓜盛产几乎天天能摘两三个当零口的数量来说秋黄瓜的瓜条虽然更长,但是也需要更多的生长期,大概隔两天才能够一顿了。
  香瓜和小番茄的地位也随之被树莓暂替,虽然数量上完全无法对比,但是幸好中秋十分攒下来的水果也还能合着将就一阵。等熬过了这段时间,新拨下的樱桃小萝卜就能从新占据他们冬季零口的头号红牌,而与之相对的,就是现在奋起的草莓。
  一个夏天都被高温熏得恹恹的草莓又一次展现了生机,新叶早在气温开始降低的时候就已经长好,几乎是一天一个样子的变换着新妆。这一年的夏秋两季,两颗草莓蔓生了十几颗侧枝,每一根小椎都用小纸杯接好了根系,培育成了一棵新的草莓苗,最大的已经有五片叶子了,也跟着抽出了花枝,所以今年他们的草莓产量应该会比上一年多不少。
  草莓的分化花芽温度普遍在二十五度左右,所以第一波花早已经出现了倩影,合着叶子纷纷扰扰看起来十分繁茂,最多的那颗草莓上同时有着六朵花开开落落,而开花最快的那一棵上面已经有花朵授粉成功,花瓣掉落之后成为了一个个小小的三角型,小椎给他们下面的水里添了一些钾肥为主的生化肥,希望能够让果子口味更甜一些。
  虽然按照草莓三年结果量来看,第一年的苗子还弱了点,结果不会太多,第二年的苗才是最好的,第三年的老苗就又少了,需要被淘汰掉。不过反正他们也不是专业生产,纯粹自己吃吃罢了。再说这些小苗只要照顾好,明年就是产果量最多的二年苗,还是很划算的。
  贴吧上依然看不到往年分享这个品种那兄弟的新帖子,所以也没有新的苗能够提供。没有新的苗,就继续自己繁殖吧,小椎还是挺看得开的。虽然草莓的种子播种容易引发退化,会导致产量和口感的蜕变,但是分苗繁殖的草莓退化程度不大,还是能再用几年的,说不准到时候就会出现更好的品种了。
  趁着一个周末的空闲功夫,小椎将草莓搬出了它们的隔离区,从新安置了新套间新地段。刷刷的一排,每一棵都独霸一个半水培瓶子,占据着南歌露台阳光最好的辣椒卫兵原本的位置,剩下的地方又重新规划开,撒上了以前剩下的莴笋菊花鸡毛菜种子先养着,小椎再度开始在网店里搜寻有没有其他合适的种子。
  最先的两盆樱桃小萝卜都已经长的挺大了,虽然根系还没开始膨胀,不过长势很好,翠绿翠绿的叶子,看着就喜气。这个品种必须多来几盆,种子需要补充一些。小椎和南歌包括二货都喜欢,基本来说整个冬天自种的零口就看樱桃小萝卜和草莓的了,因为树莓的结果期并不太久,大概半个多月这样就差不多要停了,也只能现在过过瘾,所以小椎并没有种太多。
  最主要的蔬菜方面,鸡毛菜长的快口感也不错,可以从小苗子吃到大,做汤下面少不了,是阳台种菜必须的。紫松茸菜口感也很类似鸡毛菜,不过生长速度比起鸡毛菜稍微慢了一些,出于看个花样的想法,小椎依然保留了一盆。苋菜什么的正式吃完最后一波之后推出了露台,需要来年再见了。
  生菜是冬季主要品种,尤其看起来,南歌好像也很喜欢吃生菜沙拉什么的,之前香瓜太多的时候做的瓜菜番茄沙拉被消灭的干干净净。小椎今年把生菜品种买了三个,一个是红枫,颜色比较好看,花青素高,对身体好,一个是玻璃生菜,脆口不生涩,合适生吃还有做沙拉,还有个花叶的新品种,据说口感很甜滑嫩,做汤下火锅可口美味。多头菊花菜也是不错的选择,种过一桩多次采收嫩芽,哪怕不吃完,后期开花还挺好看的,可以放南歌露台上。
  至于油麦菜,这个种出来的时间有点长,以前种的不多,现在地方宽敞了,他也给放了一盆子,哪怕一时没吃上,长大了剥叶子做汤或者炒配菜都是一个便利。墙面上长得最快的豌豆藤已经又有小椎腰部的高度了。依然是樱花甜豌豆,圆鼓鼓的造型实在是如同二货一样戳准了小椎的心窝。当然,除了口感很喜欢,产量也不错外,小椎对着它们还带有一些其他的心思。
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