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酱门无匹夫 作者:九段锦


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  不过,罗维礼回来之后....应酬之类的,不免也是多了起来。有些个,为了“巴结”他,还把他请去了妓馆商谈事务....那些个请他去那种地方的人,是想说,这男人嘛,都是好渔色的....
  罗维礼去到,倒也是规矩,也不知怎的,他以前也有去过“高级会所”之类的地方的,只是,他好像对这些个女人,并不太“冲动”....一个是他不太喜欢脂粉味,还有一个,说真的,他去之前,会先撸掉几管子....就怕有人给他弄个坑、拍个照什么的....你说他做人太过于小心谨慎也好,你说他为人太了无生趣亦罢,总之,他就是这么地“小心使得万年船”般地过来的....
  。。。
  只是,这,这古代的妓馆咋不安全啊?好似....没有一家是安全的....
  第一次去,他屁股都没坐热,那家妓馆就失了火。
  第二次去,他屁股都没坐热,那家妓馆就因为一个来头大的客遭窃、而被封了馆。
  第三次去,他屁股都没坐热,那家妓馆就....据说是有帮派打斗、闹将了起来....
  第四次去,他直接就是,二楼都还没上上去,那家妓馆就干脆被拆了....是,真的被拆了,轰的一声响,把罗维礼吓得跑下了楼,出了门一看,三分之一的底层楼的木柱全倒塌了....
  ........他回了家,把他这几次在妓馆的遭遇都跟他“二当家”汤城讲了,他最后神色紧张地补了句:“汤城,你说是不是有什么生意上的敌家盯上我了,想要至我于死地啊....否则我怎么次次去都有不测之事发生呢....也不对啊,我敢说我就目前为止,还没有树过敌家....”
  汤城撇了撇嘴,道:“维礼,我看,这妓馆就是个不祥之地,或许就是与你犯冲,你以后还是少去那里会谈为妙....你看,你去其它地方应酬,有事发生吗?”
 
☆、老爹非要做起小买卖
 
  罗维礼这次扩建那两个区的工坊,也是因为他必须再一次提升出货量。因为他将涮锅酒家开去了另外9个州府,同时的,也将他的菜籽油、改良韩式大酱和改良东北盘酱向那些个州府的酒楼销过去了。他还是一样,做“厂家直销”,这几样东西现在都是高价货,为了保价,他不想做铺子来卖,因为一旦那么卖就会被卖杂掉,到时价格很易随着市场需求而起起伏伏、难以定价。
  那现在,陈七帮他管着的东区的一溜排宅子里,最里面那间,是被罗维礼用来种荜茇的。现如今,罗家不住里面了,那荜茇的种植面积更大了,不过,宅内北房和西厢还是被保留下来的,用来存一些货。
  罗维礼和汤城、老爹搬了去他在南区新买的那间府邸,那真的是高门大院了。这种富人区的宅内,是讲究布景、格局的,有的只能是花园,不可能是菜地....有的只能是布置精美的厢房,不可能是码放整齐的货仓....这么一来,老爹就更闲了,之前在东区时,没事时还能磨磨粉子,照顾一下地里长着的荜茇,可是,现在....什么都做不了,很难受啊。罗维礼在宅内请了专门洒扫和做饭的人,所以显得老爹更加的没有了用场....
  于是,老爹就开始跟罗维礼“吵”着“闹”着地要去做小买卖,还比了比以前的那种小林檎。罗维礼一开始不肯,后来次数多了之后,想想不如帮老爹弄一样他喜欢的吧,老这么闲着在宅中,他也接触不到别人,可能也确实是挺难受的....
  罗维礼就想着,这老爹做个什么事情,能轻松些呢....他就想到小砂锅。就像....就像苏州、扬州那一带小摊档卖的小砂锅那种模式,一长杠瓦斯灶上10个出火口,每个口上放一只小砂锅,砂锅里汤底已入好,配菜也已配好,主食的话,像苏州那地方多会放粉丝,粉丝也是一早就在汤里泡好,就浸在冷汤里,沉在配菜下面,如若是扬州那地方多会是用水面,那水面就得等锅开了之后再入汤了,不可一早浸在汤内。来客一般看是哪个小砂锅模样讨喜,就跟摊档老板指一指那只,那老板就把火一开,不消片刻,汤滚菜熟,就可熄火,那客人就能得到一碗鲜美暖烫的煮食来果腹。
  只是,那砂锅易裂,那还是让老爹用小铁锅吧,就是,这铁锅比起砂锅,少了一份食用时的感觉....罗维礼找冶铜的那家给老爹打了20只小铜底座,再找张铁匠给打了那种直上直下的小圆筒状的小铁锅,打了60只。
  接着,还找老林叔将他家的马拉车后面的那个板车给改良了,叠了三层板。其中两层在两边翻出去,用木腿一支,就是两张大桌子,像是折叠沙发那种。最底下那层木板是不可动,可以用来当操作小锅品的案台。这三层板都收起来后,下面与板车底层中间是中空的,可以收放一些长条的凳子,和小锅具;而板车前头的一个空槽位就放着一个大木桶,里面放调好的大汤底。
  罗维礼让自家涮锅酒家里负责熬汤的在熬完浓浓的大汤底后,那猪骨、牛尾什么的,先别给丢掉,要再熬个二道汤,那二道汤再加入适量的富贵海味酱,不加鲣鱼粉了,就那么的,汤也够鲜美....这二道汤就给老爹去做他那个小买卖。
  罗维礼还让那火房里的厨子给老爹配好了四种花色的汤菜,以好看好吃再加非常便宜为标准,以及切好了半干的水面,以一人份那个量卷成水面条团。
  故而,老爹现在有事情做了。每日他都很勤劳地忙上两趟,午膳时段和晚膳时段。上午和下午不忙的时候,他得赶着那辆马拉车去一趟处于北区的那家来峻涮锅酒家后院拿配菜、半干的水面条团,还有把那二道汤装入木桶当中。他再赶着马拉车去到北区中近水井的地方(罗维礼跟他讲说,要“临水而居”,而当时在街巷上也是有挖井的,不仅是在人们的家宅中才有井,这也是为了老爹清洗小铁锅方便。),罗维礼跟他讲,要他找定一个点,不要经常地换地点。
  所以,老爹现在就有了一个固定的地点。他把那马拉车赶到那个地点之后,先会提一桶子水上来放在自己的板车旁,车上有那种加了皂荚液制成的肥珠子,到时清洗别人吃好了后的小铁锅也方便。
  接着,他就会把简易的木桌和木凳给支愣好,再在自己面前的案板上,四排放好共20个小铁锅,每个小铁锅里的菜色不一样,而半干的水面团就放在一边。罗维礼说真的,也没办法事无具细地全跟老爹交待清楚,反正也不指着他赚钱,只是给他找个事儿做。所以老爹也不知道怎么个做生意,大致按罗维礼讲的支愣好了,之后....第一日那个午膳时分,那摊子一开始时,好冷清啊。老爹等了一会儿,都没什么人来,他又不会叫嚷着拉买卖,他板车上就只是竖了块板子,上面写:美味鲜香,饱人价平,每锅17个铜钱,两面一锅22个铜钱。(也不管这个区的人看不看得明白,反正先给他写上,聊胜于无)
  老爹就等啊等的,也没人来,等到他自己的肚子都有点饿了....他就给一个小铜底座里的小炭块上了火,准备干脆自己先煮一小锅面来吃,结果,那面刚下了去,还没熟呢,一个好似是刚干完活的汉子过了来,问老爹,这一锅怎么卖,老爹一看,是客人,马上很开心,连他自己肚子饿都忘了,就比了比自己的嘴,意思是他不能讲话,再比了比牌子,意思是一个面一个锅,17个铜钱。那汉子瞅了眼旁边的半干的水面条团子,一看这一卷面条份量还真够,就看了看那四排小汤锅,问是不是都是一样价钱,老爹就点头,那汉子就点了一个,老爹赶忙地给炭上火,不一会儿,那汉子的午膳就到口了。
  自打开了火之后,那香味是把人一个一个地引来。有人是单人单锅,有人是为了省钱,两人一锅。一般那锅到了面前,他们就先吃面吃菜,接着会用调羹舀汤喝,再吃面吃菜,最后等那锅没有那么烫了,就会最后就着锅把汤给喝完。
  老爹这摊子生意,几乎是从第二日的午膳时分开始....就变成是来客络绎不绝....老爹这就又忙活上了,可能他觉得他自己又有了“社会价值”,整个人都变得开心了起来。
  他和自己摊子旁边的其他摊贩也是渐渐相熟了,人家见老爹不能讲话,有些时候有什么急话,还会过来帮他讲一讲,老爹要是有个什么急忙急楚的事,人家也会帮老爹看一看档口。
  而,到了眼下这一年,似乎这个城里的劳动者也挣得多了一些,好像这17个铜钱对于他们来说还是挺可以接受的,不像是三年前,那时候这个价,可能在北区是卖不上的。
 
☆、黑陶
 
  老爹自从有了个小买卖做起来之后,整个人开心得不得了,晚上回到了南区的宅子里之后,就会在后院,把所有的用具好好再清洗一遍,抹干、以备第二日再用。
  罗维礼看出老爹现在整个人的精神状态都不一样了,也许这才是所谓的“忙一忙,才更有活力”吧。所以某日,他就去光顾了老爹的摊档,老爹见他来,还挺开心地招呼他,只是没想到他人还坐了下来。当然了,他身边肯定有跟着汤城,那汤城也是坐了下来。罗维礼就想说,不如趁着现在人还没有多起来,在老爹这摊子上解决一下午膳吧。他就跟汤城说他要在这里用午膳,那汤城就非得跟他点一个“两面一锅”,他也有点无奈,不过还是要了个两面一锅。
  两人吃着那汤锅,罗维礼是觉得挺好吃的,可就是,总觉得用这种锅子,在感觉上没有那在扬州吃小砂锅时的砂锅来得“有感觉”。这是属于有了前后比较的人的内心感受,可能这里的人也没有拿这锅子和砂锅做过比较,所以不会体会到罗维礼的感受与想法。
  罗维礼就想着,不如干脆,为了老爹的生意,弄来砂锅吧。
  可是,那砂锅又易碎易裂,经不起长途运输,运到后可能一、两成的成品就会坏掉,而且,用那锅煮久了、用的时间长了后,也是会裂掉的。这时代也不比现代,物资没有那么丰富,总不能把那种不经用的东西运来屯一堆吧。还是得找经用的....
  他以前有个朋友开陶艺吧,也不见那朋友对什么其它事情有兴趣,就是好像很喜欢陶艺,跟他在一起时,也是三句不离陶艺、陶具。
  好像他就有说过什么,砂锅就是掺了细砂的陶锅,所以不经用。罗维礼还回他,说现在谁家里还用陶制的锅啊。那朋友就讲说,你这就不懂了吧,现在那些日本人就兴用“砂锅”,不过是他们用现代工艺,加了料制成的砂锅,牢固得很,长得一个砂锅样子,可是怎么煮都不会坏。他还说什么,其实,根本用不着什么日本的现代工艺,说中国有两个地方,用古法制出来的黑陶就够达到那种“经久耐用”的效果。说是一个在山东一个不知道什么城的,好像是叫朱城(其实是诸城,罗维礼不晓得到底是哪个‘zhu’字),还有一个是在云南香格里拉那边藏族的一个分支里。
  那个朱城,说是制出来的黑陶经用,是因为什么河水冲积出来的泥土质量天然的高质,而香格里拉那边的黑陶经用,是因为他们那边山上的岩的质量天然的好。
  本来,罗维礼还没有说记得那么清楚,因为这东西又不是他的兴趣所在,可是问题就是,那个朋友,有一次带了一只那个朱城的黑陶锅给他,说是自己去青岛吃海鲜,顺便也去了那朱城买黑陶用具。
  罗维礼收了朋友带的礼物,谢过朋友,就放一边了,他是不会去用的,因为他很少自己煮东西吃。结果,被他老妈用来炖了鸡,还说什么:“阿哟,维礼啊,你不懂的,这种锅好的不得了,你没看汽锅鸡都是用的这种锅子,拿来炖、煲哦,那个汤出的都跟用不锈钢锅子弄出来的不一样。”
  然后,他老妈还让他问问他那朋友,能不能买多两只,所以他就请那朋友以后要是再会去那个什么朱城的话,能不能麻烦再带个两口那种黑陶锅回来....
  ....于是乎,这么一路的弄下来,罗维礼一个对陶这种东西一点兴趣也没有的人,是多多少少也晓得了“山东朱城黑陶”,还啥啥“历史悠久”....
  好吧,就算那啥黑陶历史悠久到了在现在这个宋代就已出现了(其实早出现了,在宋代之前的2500年前就出现了)....那他也不知道那个啥“朱城”在哪里啊!
  。。。
  罗维礼总想着说放弃找这个黑陶,可是,有时候,一看到老爹那忙活得很快活的样子,就总想让老爹的小食摊看上去更显档次,吃上去“更有感觉”。
  于是,他问汤城:“汤城,我们之前去的那个密州是在哪一路(=省)的?”
  “京东东路。”
  “哦。”
  汤城心道:哦一声就完了,也不跟我讲讲你要干嘛。
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