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　　熬上十来分钟，鲜浓美味的鱼头汤出锅了。大大的鱼头被炖得爽滑酥嫩，放在嘴里吸一口就只剩下鱼翅和鱼骨。

　　“唔……好吃……”小孩们一边吃一边发出不完整的话。因为全鱼宴要准备很久，怕小孩饿着，大人们先让他们喝碗汤垫垫肚子。

　　鱼头还剩很多，所以第二道菜是剁椒鱼头。剁椒鱼头色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。一口吃下去，热乎咸辣，非常爽口。

　　十六将鱼头从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀，以方便入味。处理好鱼后，将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀腌制。趁鱼头腌制的功夫，十六将白酒倒入剁椒中，拌匀备用。时间一到，十六在腌制好的鱼头表面淋上少许油抹匀。

　　一边，林诚早已将姜切片、葱切段，铺在碗底。他拿过腌好的的鱼头放在上面，然后将剁椒铺在鱼头上。

　　然后就是放水用大火蒸煮，等到出锅的时候，倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入豉油，然后把油烧热浇在上面，“吃啦”的声音响起，鱼头和热油来了个亲密接触。

　　“好香！”大伙看得垂涎欲滴，恨不得马上拿起筷子夹起来就是一大口。但大家都是大人，只能干巴巴地看着。几个小孩见状赶紧拿碗过去眼巴巴地看着十六和林诚，就连最小的沈成冰也在他爹怀里往前扑。

　　“哈哈哈！”大家不约而同地笑了。

　　第二道菜出锅了，全鱼宴还在继续。

　　作者有话要说：

　　切换到美食模式^o^

 

第11章 第十一章 全鱼宴二

　　第三道菜是松鼠桂鱼。松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，当炸好的鳜鱼（或桂鱼）上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。

　　松鼠桂鱼重在成形，炒锅用大火烧热下油，烧至八成热时，用手倒拎住鱼肉，把锅中烧热的油从上往下浇在鱼肉上。再将两片鱼肉翅起鱼尾，放入油锅稍炸使其成形。之后将鱼全部放入油锅炸，至金黄色捞起，放入盘中。入锅炸时，用筷子按压鱼头，让其下巴部位展开定型。炸好后，装上鱼头和鱼肉拼成整条鱼的形状，头部和尾部要翘起。最后下调味汁用大火烧浓后，淋上麻油。起锅浇在鱼身上即成。

　　又是哗啦啦的浇油声，伴随着一阵阵诱人的香气。出锅摆在桌子上上的松鼠桂鱼看起来色泽橘黄，吃起来外脆里嫩、酸甜适口。 一块入口，满口香。让人吃罢，连声叫绝。

　　“十六真不愧是我们寨里厨艺最好的，做出来的是十里飘香啊！”当松鼠桂鱼摆上桌时，不光是小孩，就连大人也忍不住趁机尝了一下。

　　“那是！”十六毫不客气地说道。说完，他又开始准备第四道菜。

　　第四道菜是红烧鲤鱼。 鲤鱼，金鳞赤尾，形态可爱，肥嫩鲜美，肉味纯正，（诗经）：“岂其食鱼，必河之鲤” 。“汉时有“就我求珍肴，全盘烩鲤鱼”的赞美诗句。这些，足以说明鲤鱼在人们饮食中的占据着重要的地位。

　　红烧鲤鱼出锅后呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美，口味咸鲜，吃一口让人回味无穷，吃了还想吃。

　　第五道菜是水煮鱼，水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，水煮鱼口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，豪爽的汉子们最喜欢一边喝酒一边吃辣。先吃一口麻辣的鱼肉，再喝一大口酒，肉香酒香在颊间芳香四溢。

　　第六道菜是生鱼片。生鱼片是将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。这边没有海鱼，所以十六他们用的鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼来切成薄薄的一片。生鱼片需要鱼是新鲜的，这样吃起来才舒爽。生鱼片蘸调的味料美味与否事关重要，味料调得好，鱼片吃起来才够味。

　　十六蘸调味料很有一手，单独拿出来吃也是极为美味的，更别说配上鲜嫩爽滑的鱼片了。

　　做到第六道菜时，有些人的肚子早就咕咕叫了。做菜的人听到了赶紧加快了速度，半个时辰后，所有的菜都做好了。前前后后，一共有十道菜，预示十全十美。每道菜分量很多，分成了好几大盘，保证大家都能吃过瘾。

　　“上菜啰！”十九他们从杂物间搬来逢年过节才会用到的长桌椅，摆成长长地一排。三叔让沈阳倾等人从地窖出他的酒。等酒菜都上桌了，大伙按辈分坐好。

　　上方坐的是沈北贺那一辈，他们是沈北贺的好友，当初一起上云阴山当山贼。他们下来的是沈阳倾和赵易莘，三六在最后。老二也带着王扬回来了，令赵易莘惊讶的是，欢喜竟然坐在十三旁边，难道他们确定关系了吗？

　　赵易莘将他的困惑告诉沈阳倾，沈阳倾笑了笑说，“十三让欢喜坐他身边，是想间接告诉大家欢喜是他的人，我猜欢喜不懂这意思。”

　　两人没说一会话，全鱼宴就开始了。作为寨主，沈阳倾率先站起来说道，“大家都知道我们这一趟出去赚了不少，而且我们挖了鱼塘养了鱼，接下来我们还会种药材养牲畜，我们寨里的日子越过越好，这一切都离不开大家的努力。”沈阳倾举起酒杯面对赵易莘，“当然，这些变化都是我身旁的人带来的，易莘，我代表云阴寨敬你一杯，感谢你为我们所做的一切。”

　　“老大说的得对！”大家纷纷站起来向赵易莘敬酒。

　　“既然大家都那么说了，我也就不客气了，我先干为敬！”在大家的感染下，赵易莘也豪爽地一口喝完一碗酒。

　　“承梓豪气！”

　　“第二碗酒我敬大家！”干完第一碗酒后，沈阳倾又到了一碗。

　　“干！”

　　接下来的时间，大伙大碗喝酒大口吃肉，谈天说地，好不热闹。赵易莘之前没怎么喝过酒，他不敢喝多，只是不停地吃着沈阳倾挑好刺递过来的鱼肉。倒是沈阳倾一碗接着一碗地喝，赵易莘还担心他喝醉。

　　这次全鱼宴直到月上梢头才结束，大家吃好喝好后才慢慢吞吞地回房休息。有的汉子喝醉了，没醉的人扶他们回房，剩下的人收拾东西，赵易莘也帮了忙。

　　等赵易莘忙完了出来，沈阳倾还坐在原来的位置一动不动的，他的双眼看着很清明，一点也不像醉了的样子。

　　“阳倾？”赵易莘左手在他眼前晃了晃。

　　“媳妇……”沈阳倾的眼珠子跟着赵易莘的双手转转。

　　“我们回去吧。”赵易莘拉起沈阳倾。

　　沈阳倾平时不会和那么多酒，但今天特殊。自从他上任寨主以来，寨里的收入一天不如一天，沈阳倾虽然没有和大家说，但背地里他背负了很大压力。这段时间寨里发生了很多变化，而且这次他去跑商赚了不少，这让他放松了不少，心里一高兴就不知不觉间喝了很多。

　　由于沈阳倾以前没有喝醉过，所以大家不知道他喝醉是什么样子的。赵易莘也看不明白他有没有喝醉。

　　赵易莘带着沈阳倾回到了屋里，沈阳倾回到屋里就坐在了床上一动不动的。

　　“你醉了？”赵易莘觉得他有些奇怪，呆呆的，不像平时的他。

　　沈阳倾没有回话，赵易莘觉得他应该是醉了。他帮沈阳倾脱了鞋子，让他床躺好。

　　本来赵易莘也想床睡了，他突然想起沈阳倾给他带的东西还放在马车上，他打算出去拿回来。

　　还没出房门，赵易莘就发现了他背后的小尾巴。

　　“你怎么下来了？”赵易莘问道，沈阳倾没有穿鞋，目光呆呆的。

　　沈阳倾还是没有回话，赵易莘见状叹了口气，将沈阳倾送回床上，“乖，我出去一下，待会就回来。”

　　说完，赵易莘再次出去，沈阳倾又跟了上来。赵易莘无奈，只好明天再去拿。

　　“好了，我们睡觉。”赵易莘上了床，果然沈阳倾乖乖地跟着上了床。他搂住赵易莘，嗅着熟悉的味道。很快，他闭上了双眼。

　　没想到醉酒的沈阳倾那么可爱。赵易莘无奈地笑笑，也渐渐陷入了梦乡。

　　作者有话要说：

　　好想吃！作者菌也被美食毒到了😂

 

第12章 第十二章 种麦子

　　翌日，沉睡了一夜的云阴山在明媚的阳光中醒来。此时正处于春夏交替之际，舒适温度让人惬意不已。

　　昨夜，一伙人经过全鱼宴的好酒好肉，舒舒服服地睡了一宿。直到日上三竿才慢慢悠悠地起来。

　　起了床的人们吃完了早餐后扛着新打的犁和耘锄去到山。现在是播种春小麦的好时候，春小麦三月下旬四月上旬播种，七月中下旬收获 。

　　沈阳倾他们打算自己种地后，他们就去镇上的铁匠铺打了犁和耘锄用来犁地。他们这边能种麦子的地方不算多，但好在他们这里气候条件好，一年可以种两茬，春小麦收完后又可以种冬小麦。这样一来，他们就不用再去镇上买粮食吃了，能够自给自足。

　　赵易莘难得地睡了一个早上才起床，他起来后发现沈阳倾还在旁边睡着。赵易莘活动了一下胳膊，沈阳倾也醒了。

　　沈阳倾先是看了看外面，估计了时辰。纳闷自己怎么睡了那么久。他没有意识到昨天他喝醉了，他完全想不起喝醉后的发生的事情。

　　他起了床，打水赵易莘洗漱，洗漱完后两人一起去吃了早餐。吃完早餐，沈阳倾要去城里卖掉他们从西域进的货也随便买下次跑商的货。

　　赵易莘本来也想去，但他听说了待会要种麦子，他对种麦子比较好奇，就不打算去了。

　　种麦子首先要做的就是耕地和处理麦种。前段日子，他们已经拿麦种来晒过了。将麦种在晴朗天气连续晒两到三天，既可以除霉气和杀菌，提高发芽势和发芽的数量,又可晒死各种害虫，保证麦田出苗整齐。

　　麦种晒好后，需要进行精心的挑选。挑去那些小粒、破粒、草籽、杂物、及带有病虫的籽粒。使播种用的种子达到籽粒大小整齐均匀、无病虫，保证出苗整齐一致，生长健壮。

　　麦种挑好后，就要用药剂拌种了。他们买回了专门用来拌在麦种里的药来防治地下害虫。拌了药的麦种等种到了地下，更能抗虫害。

　　麦种已经准备好了，接下来就是犁地了。寨里没有牛，他们就用马来耕地。

　　山后的土地比较好耕，犁过的地耕层松软，土碎地平，干湿适宜。耕完后就是要整地了麦田整地讲究：早、深、松、碎、净、平。早——前茬收获后及早整地；深——适当加深耕作层；松——表面疏松通气不板结；碎——土渣细小；净——及时灭茬，表土无作物根蔸；平——地面平整，厢平沟直。

　　地整好后，赵易莘他们洒上烧好的草木灰，草木灰可以可提高土温，保持疏松通气，促使种子提前发芽，而且长出的苗整齐、健壮，成苗数量高，草木灰还可以抑制病虫害。

　　“总算弄好了！”十九伸了伸疲惫的腰，作为耕地主力军的他一直尽心尽力。

　　“辛苦你了，十九。”赵易莘对十九说道。十九的汗水大家都看在眼里。

　　“没事！”十九豪爽地说道。他们都是分好工的，谁也没有多干或者少干，都是一样的。再说，像他这样的糙汉子，别的干不来，干这些力气活绰绰有余。

　　“吃饭了！”寨里的媳妇们送来了茶水和饭菜，那香味可把干了活早餐早已消化的汉子勾了起来。

　　辛苦了的一个下午的的汉子们拿起水就是一个猛喝，接着大口大口吃起饭来。

　　“老大他们回来没？”十六问道。

　　“还没呢。”前来送饭的林诚回答。

　　“等我们种好小麦他们应该回来了。”赵易莘说道。现在时辰还很不晚，沈阳倾他们既要买东西又要买东西，估计需要花费些时间。

　　“那我们好好种，种完就回去！”汉子们吃饭的速度很快，吃完饭后他们休息了一会就接着播种。大概过了一个时辰，麦种就种完了。