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浪荡江湖之将军宴[第八部] 作者:绪慈


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    金銮殿外也得知了这最后一道珍馐逸品之菜名,顿时三千士兵起立欢呼,几乎所有人都沸腾了。
    士兵们最爱的烈酒烹羊,在此时无人需要拘束、无人需划规矩。帝王犒赏沙场归来的士兵,一切以兵将为主,这场盛宴从来只要吃得痛快,喝到大汗淋漓,君臣同欢无所顾忌,这才是从古至今将军宴的真正意义。
    小三有天生的赤诚,苦学而后技艺大成。
    苏谨华拥上苍给予的血脉,骨血里融的是最华丽精湛的手艺。
    苏谨华从未输过,他也不信自己会输。他从一开始就没有理会小三,只作自己专研的菜,他要将五味扬至极尽,掳获所有人的心。
    对上「浑羊殁忽」的,是一道也失传已久的独特菜肴──「纸包红狼肉」。
    这道大漠菜肴亦曾被视为经典,但随着番邦回回与合纥的灭国,食谱也失传在滚滚黄沙中。
    苏谨华让人将肉质最嫩的小狼抬进来,在所有人的眼底下一刀一刀地刮,将狼肉刮入清水中,慢慢汆烫。
    小六看到一堆的小狼,又感觉他哥心里发怒,他这只大贪狼脾气也冲了起来,举着拳头就要去揍人。
    但小五及时把他拉住,摇了摇头,眼神说着要他沉住气,这最后一道菜不能出任何意外,更不能因为他们的缘故而使小三落败。
    小六恶狠狠地盯着苏谨华,磨着牙像想把苏谨华的脖子肉直接撕裂一般,然而就在他好不容易忍下来,心想一切都是为了师兄时,金銮殿内外开始有了轻微的骚动声。
    小三把羊拖到灶底下,所有人因为四灶遮蔽的关系,看不见他的动作。
    小三说:「我这道菜足足得花上两个时辰,你们想干嘛就干嘛,嫌等太久要回家吃自己也成,大伙儿随意自便吧!」
    然而不等小三话说完,龙椅上的皇帝突然面色奇怪,手捂着肚子,脸色逐渐苍白起来。
    其余人等也是一样,一个个腹痛如绞,甚至有大臣滚到了地上,抱着肚子冷汗直流,猛叫道:「肚子、肚子好痛!」
    金銮殿外也掀起了一波又一波的哀号声,嚎的是吃了小三这边宴席的三千人。
    御前侍卫此时立即冲入金銮殿内,一群兵将将小三、小五及小六团团围住,亮剑的亮剑,亮刀的亮刀,侍卫统领喊道:「苏三,你们在菜肴中放了什么?」
    小三还没开口呢,只听皇帝哀号一声,大叫道:「立刻带朕走,恭桶、恭桶,朕需要恭桶!」
    其它的人也是这般惨状,有人滚来滚去喊着:「茅厕啊、茅厕!」
    比较能忍痛的将军站起来又坐下、站起来又坐下,冷汗也是一直流,嘴里喃喃念着:「糟糕、糟糕、要出来了怎么办!」
    小太监们慌慌张张地跑来跑去,大太监要扶皇帝去出恭,小太监尽力想把各大臣撑起来,里头外头乱成了一团,大家都在肚子痛。
    小五、小六这时也呆了。
    现下是什么情况?全部中毒了吗?是师兄的菜还是苏谨华的菜出了问题?
    当他们两个已经考虑到要挟着小三突破重围,扬起轻功跑回家时,外头突然跑进几个神色镇定、训练有素的小厮。
    他们把众大臣连同皇帝往后带,接着背在背上的恭桶一放,外头围起四方布,把人往里头一塞,然后……
    「噗、噗、噗噗」声此起彼落,小三用手搧了搧飘过来的臭气,接着由怀里拿出两块小棉花,往鼻孔一塞,说道:「有够臭的!」
    然后继续他剖羊去骨的流畅动作,一点也没被这场混乱所影响。
    苏谨华则是看了小三一眼后,低头片狼肉、断狼筋、碎骨以血水熬酱,一副平心静气、八风吹不动的模样。
    御前侍卫面面相觑,最后是小三咆哮道:「殿前比试仍在继续,你们是不是不想活了,一圈一圈地挡在爷面前,把爷的光都挡没了!喝过骨头汤没?没喝过想喝的就留下来,爷剁了你们的骨头熬汤给你们喝!」
    外头的恭桶队伍也排了很长很长的一段距离,几乎就从金銮殿外排到了皇城入口,三千多人无一不拉的,而除了那些争相恐后抢恭桶的君臣士兵以外,小三和他扛恭桶的小伙伴们,每个都很镇定。
    苏远远跑进来看,见到御前侍卫挡路时,掏出小时候皇帝赐给她玩的御赐金牌开道,一边念着:「干什么干什么、御厨驾到,通通闪开!」然后来到小三面前,一脸好奇地问:「三哥,你这玩的是什么?要毒也不能毒皇上啊!你不怕砍头吗?」
    小三一笑。「妳怎么会以为是我做的?」
    苏远远被小三的笑颜一闪。唉呦,三哥笑得那个叫天真无邪!
    不过苏远远绝对不会认为小三真的是个天真无邪的人,他这人就是个走到哪里欺负人到哪里的,好心坏蛋一枚。
    「三十六鳞金鲤、密制十全药膳,碰上毒物会如何?」小三问苏远远。
    苏远远脸色白了白,抬头往她亲爹那里看了一眼,而后困难地咽了口唾液,说道:「没事的拉拉肚子,健胃整脾,有事的一泄千里,好了也会脱层皮。」
    小五、小六这也明白过来了,怒道:「苏谨华就是个妖孽,不死天下不太平。」
    原来方才小五看见苏谨华朝菜里洒下的那一把东西,是看不见的人草种子。而苏谨华在外头也布了人,偷偷将其余种子洒在小三那些菜上。
    苏谨华打的好主意,直接控制金銮殿内所有人与小三这方三千人,到时谁都得听他的话,将军宴他便只会赢。
    小三和苏谨华慢条斯理地继续进行比试,彷佛什么事都没发生一般,御前侍卫则盯着他们,可苏远远的金牌镇在这里,他们无法拿下这些人。
    ☆☆☆
    被折腾的人蹲在恭桶上,折腾人的人继续耍刀工拚手艺,没空理会其它人。
    苏谨华的狼肉切成薄片,摊开来在半空看几可透光,再加上各式调料,以小茴香为主、炸干的蒜片为辅,细熬慢炖,肉汁自然收干,狼肉无腥味易不发柴。
    之后他开始切春笋,选的是最嫩笋心部分,磨碎后加入调制后的米水和匀,接着铺于造纸框上,沥干后入蒸笼蒸熟,再出即为米粉笋片,放之晾干后则成笋纸。
    这样一道又一道的工序,展现的是无人可及的工艺。
    苏谨华将微湿的狼肉片以笋纸包起,下锅滚油炸酥,将所有的酱汁完美地封锁在笋纸里面。
    笋纸完全不破,宛如宣纸淡淡发光,晶莹的色泽,温儒的外皮,里面夹藏的却是狼肉的野味。两者互相冲突,又搭配得完美无缺,这已是登峰造极的手艺。
    一名皇帝、四个将军、六位尚书慢慢地走回金銮殿,虽是满脸虚累,但白脸上又隐约透着红光,方才那一场突如其来的意外虽使得他们痛苦地蹲了一个多时辰,但起身后却感觉浑身轻盈了许多,而腿部有疾的户部尚书走回入座后更是惊喜地再度站起来,用力抖了抖脚,踏了踏地,惊呼道:「皇上、皇上,臣的脚、臣的脚竟然不跛,一路顺畅地走回来了!」
    所有人的目光刷地全部集中在正哼着小曲儿,指使着自己的师弟这儿添添柴火、那儿淋淋羊油的小三。
    皇帝温声喊道:「苏师傅!」
    听到有人叫,小三先是不耐烦地回道:「干嘛,没见老子正忙着吗!」
    但当有人深深吸气,因他的冲撞而为他性命担忧时,小三抬起了头,见到原来是小十四在叫他,神色也和缓了些,再道:「干什么?」
    「你到朕跟前来。」皇帝说。
    小三绕出灶,走到皇帝面前,一双大眼睛就那么看着他。
    皇帝越看小三越是喜欢。他问道:「方才是怎么回事,你不解释一下吗?」
    「你问我?你怎么不问苏谨华?」小三双手环胸,站得歪歪斜斜地,饶有兴趣地看着他上辈子的小徒弟。
    皇帝笑而不语。
    小三瞥了一眼已经在摆盘的苏谨华,却出乎苏谨华意料的,平和地道:「好的东西吃了身体自然知道。我从第一道菜开始,循序渐进,选的都是对筋骨有益的食材,直到第八道菜,和第九道你们觉得很难啃的朱果,都是上乘药材,上乘的入了腹,身体筋脉全开,糟糕的自然留不住,留不住必然就得跑出来。」
    「这……」皇帝惊讶得说不出话来。
    小三转身回他的烤羊身边,边走边甩手说道:「不客气、免谢,您身体好、心也好,这是万民之福,应该的。」
    小三回到小五、小六身边,看着两个师弟专注地看着火焰里那头羊,好乖好乖的模样,便咧嘴笑了出来。
    皇帝看着小三的侧脸,看着他的笑,看着他白白的牙齿闪着光,突然就含笑叹息,说道:「真是个好孩子,宅心仁厚,任谁见了都喜欢。」
    非常不喜欢小三的苏谨华让小太监将「纸包红狼肉」分送到众人桌上,而后回到自己的位置,用菊花水仔仔细细净了手,接过旁边帮手递来的帕子,又喝了一盏新冲的陈普,这才坐下闭目养神。
    他神色不变,那份儒雅之气也不变。彷佛方才折腾所有人的只是小三,并无他手中的人草种子。
    苏谨华这道菜不仅华丽、做工精细、最了得的是春笋竟能成纸的技艺。
    银箸将纸轻戳开,里面赤红的汤汁流了出来,狼肉的香味窜入鼻腔,一闻心神荡漾,举箸食之,肉嫩汤香,让人忍不住瞇起眼,把肉在嘴里嚼啊嚼、嚼啊嚼,直到嚼成细碎的肉末,才依依不舍地吞咽而下。
    小茴香这时如其名,挟带着香肉味在喉头回甜回甘,顿时口中似有多种辛香之气相互碰撞,每一次的碰撞,都爆出惊奇鲜美的火花。
    「这道菜了不得、真是了不得!」连不怎么喜欢苏谨华的皇帝都为此菜折服。
    「纸包红狼肉」就如同有着儒雅外表,但内在欲望无穷的野心家。更如同现下安稳坐在椅子上,但为了赢得此宴而无所不用其极的苏谨华。
    十一人中,十一人同时啧啧称奇,交头接耳频频点头。
    这便是苏谨华的实力,是他被誉为厨圣的真正实力。
    再看小三这边,还是慢吞吞地烤着羊,木棍在竹架上转啊转,羊肉在火焰中滚啊滚。
    大家伙吃完了苏谨华的最后一道菜,肚子也都饱了,于是就很有耐心地等着羊,反正现下立刻端上来他们也吃不下,还是等晚一点再吃的好。
    羊肉里的油脂被材火烤得一点一点滴出来,小五和小六轮流转着木棍,小三则拿着把毛刷把滴出来的鲜美油脂又一层一层地刷回羊肉上去。
    这一烤,烤得全羊皆是均匀微焦,咬起来必定外酥内嫩的色泽,其余的香料甚或盐糖酱油等等,都不见他加上。
    奇特的香味渐渐出来了,明明是只羊,却让整个金銮殿弥漫着海洋的咸味;明明还在烤,却已是色泽鲜艳欲滴令人口水直流。
    于是刚刚还觉得很饱、根本吃不下的,现下马上就饿了。
    完全无法想象为何会有香味引得人饥肠辘辘、饥渴至此,牠那就只是只羊啊,还没加调料的,最单纯的一只羊啊!
    他们定是产生了幻觉!
    「好了!」小三的一句话,将所有人从对羊的痴恋中唤了回来。
    每个人皆正襟危坐,绝对不承认刚才那个只手撑着下颚,朝着烤全羊流口水的是自己。
    小五、小六把烤好的羊放到推车的桌子上,接着推到金銮殿正中央。
    就在香味仍在弥漫时,小三拿着鱼肠剑朝着羊肚一剖,另一种海潮香味突然窜出。众大臣争相观看,却发现里面塞的竟然不是鹅,而是早已灭绝踪迹,唯有小三才有门路寻得的鲟龙鱼。
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