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夫人,我们一起蒸包子 作者:8823(上)


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Tags:甜文 布衣生活 种田文 美食

  杨大宝一愣,他倒是没想到那么多,他暂时没去管这个,而是在意着张华若刚才话语里透露出来的失落情绪。
  华若他真的很想来给自己送饭啊……
  “你要是真想来送,那就送吧。”
  原本已经转过身去的张华若瞬间又转了回来,即使只是在黑暗中,杨大宝也依然觉得自己好像能看到,张华若的眼睛此刻肯定是亮晶晶带着喜悦的神采:“我再给你煮一壶银耳汤,送去给你解渴。”
  “好。”
  约定好时间后,两人这才真正睡下。
  次日一早,天未亮,鸡未叫,杨大宝便已起床在厨房准备,他下床的动作很小心翼翼,没有吵醒张华若,等张华若醒来的时候,杨大宝已经离开家出摊去了。
  看看外面的天色,蒙蒙亮,张华若看着早已空下不留余温的那半边床,伸出手摸了摸那块地方:“这么早的吗……”
  厨房那里,锅里面有粥和包子,是杨大宝一早就做好,放在里面用锅下柴火余温保温着,张华若和枸杞子起来的时候,它们的温度正是温温的刚刚好。
  枸杞子跟着张华若在这边也住了这么些天了,越发能体会到杨大宝的确是个好姑爷,虽然也不算是太聪明的人,但也不笨,就是不太会说话一点,不过幸好还算会疼人。
  最重要的是,除了包子做的好吃外,其他菜肴美食都很能拿得出手!
  枸杞子甚至觉得,张华若在杨大宝家再待上那么一年半载,估计就不会像现在这样这么瘦,肯定能吃的圆润起来。
  张华若跟枸杞子提了中午要给杨大宝送饭送汤的事,枸杞子一下子就听出问题所在,犹犹豫豫地开口问张华若。
  “……少爷,我不太会做饭,你会吗?”
  身为少爷的贴身小厮,枸杞子自然是知道张华若根本没怎么下过厨房,也就这几天陪在杨大宝身边偶尔搭把手过,怎么想都觉得应该没那么快学会做饭吧……
  枸杞子小心翼翼地抬头看一眼张华若,果然看到张华若略有些呆呆的模样,肯定是早前根本忘记了这么一个重要的前提。
  他们主仆二人要给杨大宝送饭送汤的前提是,他们主仆二人会做饭啊!
  张华若一边用筷子夹着包子里的馅料放到白粥上,一边拿另一只手遮掩在嘴前,稍稍掩饰自己的尴尬,淡定地说:“也不是要做什么大菜,随便弄几个……应该……不会……太难吧。”
  枸杞子低头,加快速度啃着自己手中这个包子没说话,少爷啊少爷,你是没听出你刚刚说的话好没底气哦。
  不过,既然少爷已经想好要这么做,他就只能奉陪到底,帮着少爷看看能不能鼓捣出一顿午饭来。
  另一边,这么些日子没出摊,那些老顾客还有杨大宝隔壁几个摊位的摊主都甚是想他,杨大宝这才刚把摊位放好,就已经有人围上来等着买新鲜出锅的热包子,在等待的时间里跟杨大宝闲聊。
  “大宝,几日不见,这娶了夫人就是不一样啊,看看这眉梢眼角,全都是喜色啊。”
  隔壁的赵大哥这么调侃他,杨大宝不好意思地没搭话,只是笑笑。
  “大宝你这第一笼包子还有多久能好啊,我可想死你家的包子味道了,你不在的这些天我去西街的那个包子摊买过包子,那味道跟你根本没法比!”
  杨大宝更不好意思了:“我的包子哪有三婶你说的这么好吃,只是刚好符合三婶你的口味罢了,既然三婶这么喜欢,等会儿我再送你一个包子。”
  三婶摆摆手:“可不了,我啊,吃三个包子刚刚好管饱,再多一个可真的吃不下,还是别浪费了,就三个,不用送。”
  对面的刘三姐稍微拉高了声音朝杨大宝喊:“我要两个白菜馅的包子,第一笼可给我留着两个啊。”
  这才刚开始蒸包子,这前三笼里的包子就被预定光了。
 
第35章 
  杨大宝今天的馅料,除了常规的两种素菜馅和两种肉馅外,还有两种新馅料,只不过这两种新馅料量不多,大概每种只能做十来个。
  老顾客都是知道杨大宝这时常会有新味道的包子,便会主动问上一句:“今天有什么口味的新包子?”
  最忙碌的那段时间已经过去,杨大宝抬起手用袖套部分擦了擦脸上被水蒸气热出的汗,笑着推荐自己的新馅料:“甜口的蛋心流沙包和咸口的蛋心流沙包,要不要试一试?”
  老顾客第一次听到这种名字的包子,顿时来了兴趣:“咦?什么馅,沙子馅?”
  “不是沙子,是用鸡蛋里头的蛋黄做的,吃起来就像流沙一样,是我夫人给取的名,嘿嘿,好听吧。”
  一说起这个,杨大宝脸上就笑开了花,“我家夫人说,他曾经吃过南方一种糕点,叫黄金流沙糕,里面的馅像流沙一样,绵软,入口即化,我就想着能不能在包子里也包上这么一种馅。”
  当然口感还是有些差别的。
  那天听到张华若说到这个黄金流沙糕,杨大宝很有兴趣,便问了一句流沙糕是由什么原材料做的,张华若依稀只记得是用蛋黄,其他的便一概不知。
  杨大宝一开始是用生蛋黄打散试着做了一个,结果出来的成品与张华若口中的流沙状态大相径庭,张华若见他实在好奇,就让枸杞子去请丞相府里的糕点师傅。
  也没让糕点师傅倾囊相授,只是让他稍微提点一下杨大宝,这做出来的流沙到底会呈现怎样一个状态,还是要靠杨大宝自己琢磨。
  对于他们这些糕点师傅而言,真正的手艺绝不会随便乱教出去,只会传给真正拜师的徒弟,但大致的做法可以告诉杨大宝,比如,所谓的流沙馅用的是蒸熟的蛋黄而不是生蛋黄。
  有了糕点师傅这么一提点,杨大宝很快做出一个像模像样的流沙包子,只是味道还是差了那么一点。
  张华若觉得是口感太过于厚重,没有流沙之感,建议杨大宝在捣碎的蛋黄里再多添点其他食材,最好是既能稀释又能多带点香糯的口感。
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