大梁第一皇商 作者：春东来
Tags:布衣生活 种田文 宫廷侯爵 古代幻想
“江郎君？”看江天盯着他看，沈安平问道：“我身上可是有不妥当之处？”
“并无，只是刚刚在回想那道菜的做法，毕竟我也只是在游、行途中见到有村民做过，自己从未实施。这不，要好好想想。”
“江郎君，不如先和我去大堂喝杯茶，休息片刻，厨房有朱庆守着，出不得事。”
“好。”
两人去了大堂，沈安平又让人沏了一壶茶，喝茶闲聊。
一晃，一个时辰便到了。
厨房里，江天把腌制好的鸡腿鸡翅鸡肉块去除佐料后放入打匀的面粉内裹上厚厚的一层。
又架起一口大锅，锅内倒了足够多的油，加热到冒青烟时，把鸡肉再次过面粉后迅速放入锅内炸了大约三十秒捞出。
又让朱庆把大火弄成小火后，将鸡肉再次放入锅中慢炸。
这炸着炸着，炸鸡的香味就出来了。
“好香！”沈安平小跑着跑到江天身旁：“江郎君，这道吃食绝对赚钱！”他兴奋道。
“再等等！还有最后一道工序呢！”江天时不时翻动锅中鸡肉，待其呈金黄色后，就将之捞出，放在盘子里。
等全部弄好后，他把剩下的孜然粉加了一些胡椒粉和盐，混合后，洒在鸡肉上面。
“好了！”
他端着色泽金黄的炸鸡，递给沈安平和朱庆：“尝尝。”
“咕噜——”朱庆直接是咽了一口口水，见沈安平并没有反对，他也拿了一块鸡腿，一口咬下去：“太好吃了！”鲜香酥脆，外皮是一层酥脆的面粉，而内里则是肉的柔嫩。
“如何？”
而那两人根本没有理会江天的询问，自顾自地啃着鸡腿。
江天也不催，他也跟着拿了一块鸡腿啃着，嗯，还真不赖！
沈安平吃了好几块后，才想起那个赚钱的约定：“江郎君，这钱我们赚定了！”
“可有酒？”江天想到吃炸鸡就应喝啤酒，连忙问道。
“有的。”朱庆从搬来几坛子酒，一一开盖，道：“这是我们客栈最好的酒了，江公子瞧瞧？”
江天凑过去，每个坛子都尝了一口后，指着第三个坛子：“就他了！”那口感最像啤酒了！
炸鸡配酒，天下我有！岂不美哉？
☆、摆摊
菜做出来了，就该好好想想售卖的事儿。
江天拿了三个凳子，示意沈安平和朱庆都坐下：“沈郎君，在市集摆摊可有何要求？”
“江郎君是想摆摊售卖？”对此，沈安平并不是很赞同：“我认识城内几家酒楼的东家，不如与他们合伙，在酒楼售卖？”
“不妥。”江天摇头道：“摆摊售卖对我们更有利。”他一一分析起来：“因着大皇子的缘故，入城的人增加了不少，邻城、邻县、邻镇，甚至还有不少人是第一次出家门。对于这一盛事，你们认为把吃食放在酒楼方便，还是市集？其次，在酒楼售卖，我们并不能保证能够守好炸鸡的独家秘方。最后一点也是最重要的一点，”他直视着沈安平，“摆摊售卖能够让客栈的人也加入进来，至于这人选嘛，自然是沈兄你来定了。”
江天卖给了沈安平一个好处。他看得出来，沈安平是真的在为客栈里的人打算。
“江兄！”听江天这么一说，沈安平自是搞清了这其中的弯弯绕绕，他是燕京城守备沈恒的小儿子，半年前接下了济安客栈的活儿作为他成人礼前的一个考验后，重心就一直放在了客栈上，奈何客栈早已被赵坤、张骞和王平三分，他花了好大的心血才勉勉强强地挤出了个四分地，占了一席。江天此时让他来安排人手，尽管有江天不熟悉燕京城、银钱不够的因素，可这份情他是认下了：“多谢！”他站起身，双手在胸前合拢，弯下腰，行了个谢礼。
“沈兄快快请起，这可使不得。”江天赶忙搭上沈安平的手扶起他：“你忘了？我们现在可是合作关系，你对客栈熟悉，自然比我这个外来人更容易找到适合的人了。”
“正是正是。”沈安平点头，直接叫过站在一旁的朱庆问他这城里的摆摊规矩。
“这集市分日市和夜市，繁华地段和边缘地段，摆摊的摊位费自然也不同。摆摊时需在市管集缴清所需费用，领取到相应摊位的号码牌。”
“从辰时到酉时为日市，摊位每日每位十到五十文，酉时到亥时为夜市，摊位每日每位五到三十文。至于这繁华地段，江公子今日从城门过，想必也已经看到城门处的热闹了。我城是边防要塞，也是本国与邻国之间的贸易大城，所以这越靠近城门，也就越是繁华，这租金嘛自然也是越贵，四五十文的还要早一点去市管集排队领号。而越往西走，也就是我们客栈的方向，租金就便宜了，有时比十文还少。”
也不难想，客栈毕竟是从城外来的难民的暂住地，身上本就无多少银钱。
“既如此，那我们就把摊摆在城门口！”江天大手一挥，定下了摊位：“我们这个吃食，既然打着新鲜的口号，自然是要在一开始就抓住人们的视线，馋住他们！”
沈安平也用力点头，这点道理他还是懂的。
“这鸡是多少文一斤？数量可够？”江天又问道，他要好好计算下该如何定价，以及确定进货渠道。
“二十文。”朱庆答道：“这鸡就是客栈后院养的，还有很多，管够！”
“好！”江天想了一会儿，才问沈安平：“不如我们分开定价？鸡腿鸡翅一个价，鸡肉块一个价？”炸鸡腿和炸鸡翅的口感比炸鸡块好得多，价格贵上几文应该能行吧？
声明 :本站内容转至互联网,所有资源版权均为原创者所有.如有侵犯您的版权请与我们联系，及时删除！站内所有作品、评论均属其个人行为，不代表本站立场。
