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夏凉[种田] 作者:头置簪花


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Tags:种田文 美食 随身空间 励志人生

  按照傅居言所说,两人先将杂志清除干净,花分大小,按照计划的批次配花量分号堆放。
  因为是人工筛花,虽然提前定制了那种大大的娄筛,可以两人分抓两头摇晃震动筛花,等筛花这一环节忙完的时候,天色已经完全暗了下来。
  接下来的窨花拼合是花茶窨制过程的重点。
  两人几乎一夜没合眼,又是称量、匹配花量,又是把握花堆温度、水分和厚度,将处理好的茶胚和鲜花拌和在一起,一层茶胚一层鲜花的撒铺在平地上,然后用铁耙自横断面由上至下扒开拌和,让茶胚吸收已经完全开放并开始吐香的茉莉花,精神紧绷着计算着各阶段的时间。
  也许是因为这个世界的环境不同,茉莉吐香时间整整持续了一天半的时间,比傅居言记忆中的多了整整半天。也就是持续了三十六个小时,十八个时辰。
  由于窨制期间茉莉吐香燃耗生机的同时温度也在升高,窨品堆温随时都在变化,再有水分和花香气的流失,两人不停在通花散热,即每隔一段时间翻拌窨品堆,逐次降低堆高,等温度达到要求时再收堆复窨。
  这期间,两人很少踏出后院,将后院门紧锁,外面所有的事情都交给了张继。
  等到终于可以起花,让茶花分离的时候,已经整整两天过去了。
  傅居言又狠灌了一杯“自制水”,带着已经微微低哑的嗓音说道:“你看,茶堆温度已经上升到了四十度,花已经枯萎凋谢,色泽由白变成了微黄,”他拿起一朵,凑到葛正修鼻尖让他嗅了嗅,接着道:“也嗅不到鲜香了,这种程度,就可以起花了。”
  葛正修心疼道:“我都记住了,下次再窨制的时候我一个人就够了,你去好好歇歇。”
  因为要让他弄明白,傅居言一边亲手示范一边将其中原理原因过程步骤细细告诉他,虽然有空间可以在累了的时候休息一会儿,但频繁的起坐,作息紊乱,精神上的消耗却是不少,得慢慢调整修养才行。
  傅居言摇了摇头:“这次就先这样。”
  他放低了声音:“这回做个样子,以后再制作的时候,就用机器来。”
  葛正修想到傅居言空间里那种按一按按钮就能运作起来的“机器”,有点跃跃欲试,点了点头,“这一批四窨花茶就算了,一窨低品花茶量大,到时候一定不要自己来了。”
  他咳了一声,“那个乳液还多吗?你多喝点。”
  那样的好东西,他在参军时见识到的御赐疗伤圣品都不能有如此功效。
  “嗯,一会儿都喝,先别说这个了,还没起花呢!”
  两人又接着忙了半天,才终于完成了一窨。
  外面茶叶还是源源不断的送到傅居言他们这里来,虽然没有傅居言的指点,但他放了话,让张继试着来,抓住那几个点,茶叶的好坏也无非那一套。
  张继活学活用,非常用功,为人又不失谨慎,傅居言挤出时间来教了他几次就差不多能掌握了。
  两人抽空看了看他的作工情况,吩咐他将前几日还没给王大石几个结算的银钱送过去,又嘱咐他先减少茶叶的收购,告诉大家不是不收,而是等一阵子再要,先让茶叶待在树上别摘,他们什么时候要再送过来。
  他们这次打算四窨制的花茶就有百斤之多,后面一窨花茶更是量多,按照标准,一斤茶胚要用到五六斤的新鲜茶叶,花茶的配比是一斤花百斤茶胚,当然只是一窨,多次窨制下来,鲜花的用量也不少,这样一来,茶叶自然是什么时候都不嫌少的。
  张继唯命是从,这两天他帮着两位东家做事,村里人都高看他一眼,那些从前看不起他的,还要从他手里接钱,他面上客气,可看着那些隐含不忿又不得不好言相待的“熟人”,他心里还是说不出来的痛快,也因此更卖力起来。
  他想了想还是给东家说道:“王大石葛飞和葛立轩三家也开始收集茶叶送来这里,只不过他们不肯收钱,我按照您先前说的,坚持将银钱送过去了。”
  傅居言道:“亲兄弟还要明算账,再说,没道理别人赚钱反而自家兄弟白干的。他们还要说什么不要钱的话,你过过耳朵就行,别记心里去。”
  张继忍不住笑了,“是。”
  葛正修将傅居言身上沾的残花瓣拈下来,道:“好了,趁这会儿每人来送茶叶,咱们先好好吃个饭,洗漱完休息一下,后面还要忙。”
  张继问道:“这还没完呢?可是辛苦。”
  葛正修淡道:“还要一旬左右,外面还劳你看着,也别回自己那里了,家里的米面、厨房你随便用,别来回奔忙了。”
  张继惊讶之余满是感动,看了眼傅居言,又看看葛正修,这才喜得高高应了声:“哎!葛大哥。”
  这话要是傅居言说出来他可能还要犹豫,倒不是他对傅居言不感激,而是葛正修对他的善意一直都淡淡的,让他即使是住在了这里也总是心下不定,忐忐忑忑的。
  今天葛正修也许是因为他的能力承认了他,也许是些别的原因,但他知道,他这才算真的得到了人家的认可。
  傅居言他们吃了饭,简单休息了下,就又开始了工作。
  等到第一批花茶出来的时候,正如葛正修所说,已经是十天之后了。
  至于低品花茶,两人不再空耗体能人工窨制,而是在空间里用机器大量窨制了。
  除了中等花茶和低品花茶,上山开得最好的最后一批茉莉花被他们用来窨制了高品茶和很少量的特等茶。
  多亏了科技的力量以及空间超缓的时间流速,两人制成四窨中等花茶的时候,空间里的低等茶和特等茶也纷纷完工了。
  这样一来,也将这一阵子大家送来的茶叶消耗一空,落霞山上的茉莉也用完了。甚至到了最后因为茶树被大家霍霍的差不多了,送来的越来越少,还差点供不应求。
  他们制作的茶不算少,傅居言估算,不出意外的话,足够他打开花茶市场了。
  因为承诺给绝坊的是拍卖量,求稀有不求多,所以他们只拿出了小一部分中等花茶以及短期内供店内高价销售的低等花茶。不过如果不是和他们庞大的成品花茶做对比,这些还是不少的。
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