之前做饭，他都是分开一样一样地做，每一餐的食材和做法都不相同。现在想一想需要的订餐数，洛白决定多线并行，采用相同的主食材，做出不一样的味道。

　　洛白直接将新鲜的牛肉分成了两部分，取过一部分开始现切薄片。

　　比起刨片机刨出的薄如蝉翼的肥牛卷，他更喜欢手切出来的稍厚一些的肥牛片，这样氽过以后牛肉富有嚼劲，不会软烂成丝，又保留了肥牛本身的软嫩口感。

　　酸汤肥牛的关键是汤底要酸味十足。野山椒、大蒜、泡姜……再选用先前熬制出的鸡油，烧化后往锅中投入姜蒜辣椒爆香，之后再加入高汤慢炖，这样熬煮出的汤底酸中带辣，汤香浓郁。

　　在炖汤的同时，洛白立刻开始了黑椒土豆肥牛和匈牙利牛肉焗饭的准备工作。

　　作者有话要说：　　具体着笔写的军人应该只会有心怀愧疚的狄安和迷失了人生意义的尤妮尔，剩下的就是略写一番，主要还是美食。

　　我家里人住院的时候都是我妈妈和我一起做饭送过去，不得不说在生病的情况下，能得到家人的关怀和爱护，对病情恢复实在是事半功倍。

　　明天晚上六点更，在构思下一个剧情了有点卡文。

　　第61章 匈牙利牛肉焗饭

　　匈牙利炖牛肉焗饭需要的是大块的牛肉，又以前胸肉和腹部为上佳。洛白预留了大约半斤牛肉，经过长时间的炖煮，脂肪的胶质和酱汁会融为一体，口感更棒。

　　将牛肉调味后，切成均匀的小块煎至上色，取出后，再加入白洋葱、土豆和胡萝卜进行炒制，变软上色。

　　放进大锅炖煮时，一边搅拌一边加入番茄罐头。香叶和百里香用纱布袋包好，放进增味。大约半小时后，牛肉已经炖到软烂，加入炒制好的面粉，继续放入肉里煮到浓稠，大约1小时左右。

　　无论是切牛肉卷还是炖牛肉，洛白都刻意做了很多很多，并不是说今天他就要让整个医院的人都吃上炖牛肉，而是厨师之爱食客……则为之计长远。

　　酸味金汤和番茄牛肉在锅里咕嘟咕嘟唱着快乐的歌，洛白无意识地抓着白色的围裙，思考接下来还应该先做什么易熟的饭菜，没注意到西维尔走到了他的身边。

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　　“有什么我能帮上忙的吗？”西维尔闷声说。

　　从狄安到尤妮尔，他的心中其实也升起了一股不吐不快的郁气。当离开了宇宙浩瀚的太空战场，来到边缘星系的军区医院，西维尔已经做好了见到各种不幸的准备，但看见战士们的热血被伤痛和内心的创伤困扰，他还是觉得自己被一种无能为力的感觉包围了。

　　——陛下让他来抚慰这些伤残的军人们，可是他又能做些什么呢？

　　洛白一眼就知道他在想什么。原先西维尔总是在帝星，过着众人环绕、天之骄子的生活，比不上里斯特那样骄纵得像只小孔雀，但也差不了多少。

　　来到洛拉斯星，先是遭受到了联邦的人形兵器攻击，又听见了尤妮尔剖明心意的话，受到巨大的冲击、蔫成一团也并不奇怪。

　　“当然有了，我都快忙成陀螺了。”洛白吆喝着给他也系上了围裙，现在两个人都好似在厨房里忙活的小学徒了，“快点来帮忙打下手。”

　　“什么是陀螺？”

　　“就是一种古老的玩具……问这么多干嘛，好好切牛肉卷。”

　　……

　　用沸水先汆烫好牛肉片去血沫，两份肥牛都被捞出放置在一边，一份做金汤肥牛，一份做黑椒土豆肥牛饭。

　　“把牛肉片用热水稍微冲洗一下，注意不要太用力。”洛白嘱咐道。

　　满意地看着西维尔用心专注地完成了他布置的任务，没有功夫再继续胡思乱想，他才接着进行下面的步骤。

　　米饭已经蒸上，洋葱、口蘑和土豆切成厘米见方的小丁，再调制一碗黑椒、蚝油、酱油、盐和糖混合而成的酱汁，把所有蔬菜都放入锅中，煮十五分钟再加入肥牛片。

　　肥牛一分钟以内就需要出锅，保持鲜嫩的口感。

　　洛白将刚出锅的肥牛完整倾倒在热气腾腾的新鲜米饭上。考虑到诺威军官喜欢吃辣，他又撒上了一些麻椒粉和葱花，一份黑椒土豆肥牛饭就完成了。

　　快速放入恒温保鲜盒中，这样送去之后病人也能吃到刚刚出锅时的新鲜口感。

　　这样一份肥牛饭做起来大约只需要十分钟的时间，纵使从没有经验的西维尔也记住了每个步骤。

　　他有些错愕地问：“这样……就完成了吗？”

　　“对啊，”洛白点点头，“人们总是将下厨和繁琐大量的工作关联起来，其实就连煎好一个蛋，加佐料拌一拌，也算是做饭的一种。”

　　他取来一个干净的筷子，拿给西维尔，示意他可以尝尝剩下没有倒完的肥牛片口感如何。

　　“……肥牛片还很嫩，虽然表面变色了，但并不难咀嚼。而且有黑胡椒和麻椒粉，好辣。”西维尔经过长时间的美食轰炸，已经可以简单地概括出最精准的味觉表达了。

　　洛白满意地点点头，没有嫌弃他用过的勺子，直接接过，从锅底舀起一勺汤汁，在舌尖咂摸了一下，确定这个咸鲜度刚刚好。