[食戟之灵]万味 作者:余音在歌唱
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管家将茶杯放回桌上,笑着点头:“一定的。”
两天后,虞家宴席上。
虞家厨房一共有十六个,几乎是汇集了全国乃至国外所有的菜系高手。虞家厨房虽然各个名字不同,所处的位置也是天南海北,但归根结底,几乎都是和虞家的老交情了。当然,也有一些手艺高的年轻人,比如天海厨房现任的掌控者。
厨房里有掌控者和掌厨人两个最高代表,当然,也有一人担任两个角色的厨房,毕竟一个人很多时候,都忙不过来。
今年虞家一共邀请了四个厨房的掌控者和掌厨人,一共七人。
宴席还没有开始,而饭桌上已然是一片相当热闹的氛围。毕竟是虞黎天亲自下厨,知道虞黎天大名的,还真不会有哪个傻子拒绝前来,也不会有哪个傻子不期待这么一桌宴席。
“不是虞傲那个臭小子办真是太好了,我记得他哪次办的时候,主食竟然是方便面,那小子还大义凌然的说什么,方便面口味众多,供我们随便挑!哈哈,那个时候老常和小黎天那张脸,黑的都能当墨使了,还好我们几个拉住了,不然虞傲还真是少不了两顿揍。”
有参加过那场宴席的人也捂着嘴应和着,完全不顾桌上还有一个当事人虞傲,虞傲的爹转过头不忍再听,顺便一巴掌拍上了虞傲的脑袋:“不争气的小混球,整天就知道窝在公司了,结果连你那女秘书都没拿下,工作那么好有什么用,还不是孤家寡人一个!”
虞傲揉了揉脑袋,嘴角微抖,他那双肩能抗两个饮水桶的女秘书?那是他公司里最受女人欢迎的女人,太能给人安全感了。而且那女人,四肢发达脸也足够漂亮不说,头脑也发达的好像开了挂,工作能力一个顶三!他虽然不想拿下但是也必须承认,他拿不下!
就在饭桌上聊得火热得时候,虞黎天已经推着装满菜肴的手推车走了过来。
“酱牛肉,三丝鲜满堂,薄脆蔬肉卷,请用。”
三盘凉菜,随着突然得静默最先上桌。?
☆、第二十二味
? 酱牛肉入口唇齿留香,劲道得很,配着虞黎天亲自调制的酱汁,微辣和咸香一同在舌尖停留,还没有咽下,大脑就在催促拿着筷子的手伸向下一块。
三丝鲜满堂,以三种蔬菜切成如粉丝般的粗细,随后以烧开的汤汁汆烫,又以冰水迅速冷却,用最短的烹调时间,最大程度的保留了蔬菜原本的鲜美,更加一步的增加了蔬菜的爽脆口感。
其余有薄脆蔬肉卷、冰雕三文鱼,凉拌秋葵,剁椒金针菇。红烧肉,煎鱼炖豆腐,啤酒烧鸭,清炒酸菜,双味双吃大虾,藕炖排骨,爆卷鱿鱼片,蒜香油麦菜。红蘑菇菌汤。南瓜饼。
六凉菜八热菜一汤一主食,已经全部搬上宴席餐桌。
虞傲举着筷子完全不知道该吃哪一道才好,在将所有的菜肴都品尝了一番之后他才发现,除了他和父亲,还有虞黎天的父亲之外,其余的人都停下了筷子。他有些奇怪,又夹了距离自己最近鱿鱼片放入嘴中。
——超好吃!
纵然已经被虞黎天当试验品投喂了很久,但是虞傲觉得,自家弟弟的手艺完全是可以吃上一辈子都吃不腻的。他和父亲对视一眼,都从对方的眼中看到了同样的讯息。
先吃为敬。
“没有想到啊,追了一辈子的菜肴,就这么被一个十多岁的小孩子做出来了。”蔬珍厨房的掌厨人叹了一口气,他虽然没有见过几次虞黎天,但是以前也吃过那孩子做的菜。
当时是怎么想的呢,对了,不愧是能够分辨出苹果新鲜度的天才啊。
如果今天要他再对其评价一番的话,恐怕会变成这样的吧:他已经拥有了不会让任何人失望的手艺和溶于菜肴之中的感情。“天海厨房只有那一个小子当掌控者,什么时候我们几个老家伙介绍几个底子好的厨师过去吧。”
虞家家主点了点头:“如此还要麻烦各位了,等到翻过年后,虞家下一代家主的位置也该正式的确定人选了。”
虞家天赋最高的人,毋庸置疑就是虞黎天。而下一代家主的人选,在所有人眼中也早已套上了虞黎天这个名字。而然虞家却没有一次对外宣称过这件事,如今在场的厨房掌控者和掌厨人们听到这个消息,虽然没有说话,但是他们刚刚的表现都已经向虞家家主无声的赞同了这个事情。
蔬珍厨房的掌厨人提出要给某一个人推荐厨师,在这个时候,也只有一种理由可以解释他的这种行为,他在为下一代的家主铺垫背后的势力。下一代家主上任之后,他们这些老一代的人,肯定会慢慢得从现在的位置上走下来,将烹饪交给新一代的小子们,而虞黎天背后不能没有势力支撑。
“我突然有些庆幸那个小子还没有成年,我们几个老家伙还能多多准备一下,要是他恰好在十八岁那年走到今天这一步,可能还真是什么都来不及。”
“十八岁会不会太早了?要不要等到二十二之后再让他正式的继承虞家呢?总得要让他去几次国外,虞家迟早会在世界遍地开花的。”
“这道啤酒烧鸭很不错,那小子倒是完全的领悟到了繁化简,多化一这种本事。还记得他以前做过的同样的菜吗,哈哈哈,完全没有办法和这道相提并论呢!”
几句话的功夫,桌上的厨房掌控者已经重新开始动筷子,完全没有意识到他们口中的话给了虞傲多大一个惊喜。这件事来的太过于突然,虞傲连夹菜的速度都开始慢了下来,脑子里只有一件事:小天要正式的成为下一任的家主了。
虞傲恨不得立刻离桌去告诉虞黎天这个好消息,但是被他父亲拍了一下后背,不得不乖乖的坐回自己的位置上。算了,什么时候都能说,现在——不要动那个大虾,他才吃了一个啊!!
“嗯嗯,这虾口味多变,皮脆不韧,真是非常不错啊。”
虞傲在心里不断默念,尊老,尊老,尊老。
将宴席上桌之后,虞黎天还是离开了。不是不想留在那里听听他们的现场评价,但是现在对他吸引力最大的,还是爷爷交给他的那样笔记。他还是不清楚笔记是谁撰写,又是如何留在了爷爷那里,但是这些都不重要。
重要的是,笔记里的内容。
从感悟到心得,从烹饪的方法到切菜的手法,从零到一,从无到繁。
自从那次从那商场顶楼的美食街回来之后,虞黎天就猛然间明白了什么东西。
他以前一直觉得,烹饪仅仅需要三样东西,食材和手艺以及思考。当然,直到现在,他也没有觉得自己有什么错误。
他只是缺少了一样东西,就是这样东西,让自己的菜肴失去了灵魂。
‘感悟’。
因为有对每一种食材,对每一种味道的感悟,所以菜肴里会拥有属于自己的灵魂。只要品尝一口,能想起来的除了味道,便只有烹饪这道菜肴的厨师了。将自己关在房间里的一个月,虞黎天其实很少去碰锅碗瓢盆,他会对着一个萝卜发呆,会生吃自己以前从来不会生吃的东西,会去尝试最简单的烹调方法。
拿到那本笔记之后,他得到的不是笔记中那些对于食材烹饪方法,纵然那些方法的确是非常难得,如果放到烹饪界,堪称国宝也绝对不为过。但是对于料理的技法,虞黎天得到的已经够多了,他在乎的也从来不是这些仅仅能让他再多个烹饪手段的技法。
在那书中,对虞黎天最重要的,还是心得。
笔记的主人字体很好看,每一种菜肴的烹饪方法过后,都会写出这道菜肴的味道和心得。那些对于食材的感悟,才是虞黎天最看重。
虞黎天坐在房间里,他的一身厨师服还没有换下,就已经无法忍耐的捧起那本脆弱的笔记,一页页的认真翻看起来。直到管家前来敲门,告诉他宴席已经结束,爷爷有事情找他的时候,才回过神来。
他小心翼翼的放下笔记本,呢喃着:“这些东西,迟早都会变成我的味觉,然后成就属于我个人的味道。”?
☆、第二十三味
? 宴席过后,虞黎天被他爷爷叫到书房里,问他:“你觉得十八岁继承家业,会不会有些太早了?”
虞黎天眨了眨眼睛,回答:“三年后……不算早。虽然我没有什么问题,但是之前因为答应了薙切爷爷的那件事,所以可能今后要在日本度过至少三年的时间,也就是说……”
如果虞家真的决定在虞黎天十八岁的时候让他继承家业,那么也就是说,虞黎天将不会有任何为其做准备的时间。
虞爷爷嗯了一声,继续问道:“两年够吗?”
“足够了。”
虞黎天回答的斩钉截铁,两年的学习时间应该说是绰绰有余。毕竟在这之前,他也是管理虞家的一员。
从爷爷的书房出来后,虞黎天愣了愣,他以为他会很激动,怎么说也是继承家业的事情啊!这将意味着从此,他会成为虞家的真正家主,拥有几辈子都挥霍不完的财产,今后将会站在烹饪界的顶端,再也不会似小时候那样,之后将无人能撼动他的地位。
然而虞黎天却冷静的很,或者说,他几乎是不怎么在乎能不能继承这个家主位置,他现在只想回到厨房里去,触碰刀尖,触摸食材,感受食材一步步的分解然后组合成新的味道。
其余的,虞黎天都兴致缺缺,
新年过后,虞家迎来了一项大事情。虞家现任家主正式的宣布了虞家下一任的家主将由他的孙子虞黎天担任,为了宣布这件事,虞家特意举办了一次宴会,宴会上,虞家十六个厨房的掌控者和掌厨人都抵达了。
“哇,真是让人震撼的场面……”
在场的记者感慨之余,赶忙举起相机,在他现在还能见到这些平时几乎就是一种传说的人时,可要好好的多拍几张照片,否则主编那里也不好交代。
最后抵达宴会会场的正式今晚的主角,虞黎天,他和上官乐还有虞傲一同前来,现场的气氛顿时变得有些怪异。
众所周知,原本虞黎天的下一代家主之位来的名正言顺,因为在他那一代的人,也只有虞黎天一个人而已。当然,这事在早年离家的虞傲父亲被接回来之前,确实是如此的。
在虞傲回到虞家之后,无数的眼睛就盯住了他和虞黎天,似乎有不少人在期盼这能够然两个小辈争夺家主之味,好让他们坐收渔翁之利。奈何,这两个从未见过面的兄弟,非但没有如他们所想相看两厌,而且感情在短短几天的时间中竟然变得比一般的兄弟还要好。
现在,虞黎天终于要成为家主,那么虞傲会怎么想呢?
在场有不少人将目光转向了他。
虞傲在嘴角的笑容拉得更大了,他转头悄悄对上官乐说道:“看到了吗,这些人看我的眼神。我连猜都不用猜,就知道他们想问什么。”
虽然现在要是假装脸黑,对小天稍稍拉开些距离也一定会变成非常好玩的状况,但是,看不到小天炸毛,好玩的程度简直是呈直线下降。
既然不能显示他们关系不好,那就让他展示一下他们的关系是如何的好吧。
虞傲心里想着,后退了一步,拿出了一张叠起来的纸张。
“小天,恭喜你即将成为虞家的继承人,哥哥的公司要在日本开设一家分公司了,这百分之十的股份,就当哥哥送给你的礼物。”
虞黎天接过那一张纸,踹回自己的兜里,“嗯,谢谢哥。”
兄弟两个丝毫不在意周围得目光,展现了一番兄弟情后潇潇洒洒得走了,徒留剩下的人瞪大了眼睛张开了嘴巴目送他们进入宴会得会场。
到了会场里面后,虞黎天立刻开始四处张望,终于看到了在餐桌旁吃的聚精会神的人时,抿嘴一笑,上前去。
“怎么样,比你们家的饭菜味道好了不知道多少吧。幸平。”
听到了熟悉的语言,幸平创真回过头,还好记得这是将他绑架到中国的罪魁祸首,没有把他当成救命恩人。
某天,他正在自家的饭店一如既往的帮忙时,突然大门被推开,十几个穿着黑衣,带着墨镜的男子环顾四周,然后看到他的时候,就直接走过来,架着他上了车然后车也被司机利落的锁了车门。
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