[食戟之灵]万味 作者:余音在歌唱
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幸平创真红了的脖子顿时褪色,变为惨白,转过头对虞黎天瞪着眼:“为什么你还记得这种事?!”
虞黎天则看着他:“为什么我不会记得?”
是啊,这个人为什么不会记得第一次来到极星寮时他答应下的条件,就算自己的确忘得差不多了,但是虞黎天——这可是那个小心眼,任性挑剔的虞黎天啊!!
“我当然记得!”幸平创真说话的语气弱弱的,这个人果然是生气了吧?!答应和美作昴食戟的时候,以不做厨师为条件换回美作手中一百多把不属于自己的菜刀时,来到极星寮的肉魅也是很生气的样子。
“比赛开始了,我先去看比赛了,就不送你了,再见……等等,你真的不来看吗?这场可是叶山和那个黑木场凉的比赛,两个人都很厉害呢。”
“决赛的时候我会去得……对了,我会回极星寮一趟,你把菜刀交给我吧。好久没有见到大御堂宿管了,总得去她那里露露脸……对了,我在观众席看到她了来着,她朝我这里瞪了好久。我会在极星寮那里等你回来的,宿管回到极星寮看到一直不在宿舍的人在的话,心情总会好一点吧。”
幸平创真一边把手中装着菜刀的工具箱递给他,一边嘟囔:“你还记得自己是极星寮的一员啊,我还以为你早就忘记了。”然后再虞黎天说不上到底是凶残,还是阴郁的目光注视下,干笑这跑走去看比赛了。
虞黎天看这幸平创真的背影,做了好久都没做过的自我反省:难道戏弄的过头了?不过下一秒,虞黎天就将刚刚的反省抛到了脑后,管他呢,反正挺好玩的。
幸平创真并没有直接去比赛场,先去了比赛选手专用的休息室,换下了衣服后才来到了比赛场,而然比赛的双方已经上场,幸平创真环视了四周,目光最终锁定了薙切绘里奈所在的位置。
不是找不到极星寮其他人的所在,只是……他还是有些在意。
上次虞黎天说过的,未婚妻的事情。连幸平创真自己都不知道为何要这般在意,难道是因为对方在自己这里是那种人吗,那种做普通事情反而会让人感到不正常的类型?
幸平创真说不好。
“哎呀,终于赶上了。”幸平创真走上看台,超下方望去,并不是很高,却能恰好的纵观整个比赛场地,他惊叹一声:“这里视野真好!”
“那当然!这里可是我亲自选择,亲自监督工作人员搭建,包括座位和窗户的高低都是经过我严格的——幸平创真!!你这个男人为什么会一副理所当然的样子站在这里啊!!这里可是我的私人领域!!”
薙切绘里奈扬起一个自满的笑容,不断的顺着幸平创真的话接了下来,而然当她转头看向来人的时候,笑容顿时拉下,仿佛夏天的雷雨天,刚刚还是艳阳高照的大晴天,只是眨个眼睛的功夫,一道惊雷便从天而降。
如果真的能降下雷电的话,那么薙切绘里奈一定会不偏不倚的劈在幸平创真这个人的头上。
“哎呀,刚才不知不觉的磨蹭了一小会,不知道什么时候比赛就开始了。叶山或者黑木场,他们两个之间胜利的那个,要跟我在决赛对上,所以我要仔细的观战才行。”
所以你就堂而皇之的占据了我的地方吗?!
面对幸平创真的解释,薙切绘里奈完全不能理解,内心早已呈现暴走趋势,要是此时幸平创真还没有眼见力的再对薙切绘里奈说些什么,估计她会一下子暴跳如雷的把幸平创真轰出去吧。
不过叶山亮和黑木场凉的比赛的开始,夺走了两个人的注意力,这个观看台上,暂时趋于平静。
而然看到观看台上这一幕的学生们并不平静。
远月的十杰之一和那个插班生坐在一起了啊啊啊啊!!!完全不知道要将目光放在哪里才好了啊啊啊啊!!!
索性,比起一动不动的两个人,在比赛场上展示这自己身手的叶山亮和黑木场凉更加吸引人的注意力。这场比赛和幸平创真与美作昴的比赛主题相同,同样是‘一道西式主菜’。
叶山亮最先选用了鸭肉,虞黎天之前也用鸭肉再创新仿古菜味,媒体上是这样评价那道莲花鸭的,以现代厨师最大的智慧,还原了最伟大的古味鸭肉。
古时候的鸭肉到底是如何烹调,在书中记载的并不多。但多以熬汤,烘培或者蒸煮,记载的只有文字。然而虞黎天的古味莲花鸭,却没有按照那些文字记载所去烹饪,按理说,应该是属于现代的创新菜肴才对。
然而排队足足两个小时的一位美食家如此说道。
‘我不知道以前的鸭子是什么味道,也不清楚用以前的鸭子做出的美味究竟是一种什么样的美味,但是,若虞主厨生活在以前人们未曾踏足的时间的话,他也同样能将这道美味道语言几乎无法形容菜肴烹饪出来。所以,我们非常愿意,将其称为仿古菜肴。’
仿古仿古,说白了,也只是仿照而已。
而然也只有对食材的味道熟记于心,甚至在烹饪的过程中,食材多烧制几秒后变有了微妙变化的味道也牢牢的印刻在记忆中,才会以古时的菜肴为原本,创新出属于现代的‘过去菜肴’。
幸平创真看着叶山亮处理鸭肉干净利落的动作,脑海中想起的却是另外一个人在处理时的动作。
“鸭肉的特殊风味,可以用不同的香料来让它最大的活性化,叶山他果然选择了自己的看家本领呢。”幸平创真呢喃这,然后向黑木场那边看去,他正在准备一些蔬菜,和叶山比起来似乎有些过于低调。
“唔……薙切你怎么看?”
幸平创真突然向薙切绘里奈问道。
厨师之间是有默契的,薙切绘里奈瞬间就明白他要问自己的,是对黑木场凉的看法。
“我曾经跟他上过同一门的课程,那个时候黑木场拿出来的菜品,就算是用奉承,也绝对谈不上一道好菜!不过……也不至于到不及格的水平,总觉得他是有点偷工减料做出来的,就像是在敷衍作业的感觉。”
薙切绘里奈说着,眉头紧锁,就是因为这个先入观念,所以在预选赛的时候看到他做出来的菜品时,她非常的吃惊。
“呼呼呼,所以才说绘里奈你不行的呀!”
薙切绘里奈看着爱丽丝,叹了一口气,到底还有没有人记得,这里是属于她的私人领域,虽然没有这样公布和安排过,但是所有人应该都心知肚明才是!而然一个一个的,却都假装看不到她似的!
“让我也加入进来吧!”薙切爱丽丝刚说完,就在幸平创真旁边坐下,完全没有想要征求这里真正主人薙切绘里奈的意见。
幸平稍稍挪动了一下,这个小型沙发不是很大,三个人坐在上面,只能老老实实的挺直腰板,收拢双臂才不会被触碰上。他向薙切爱丽丝询问道:“你刚刚说的不行,是指什么?”
“哼哼!”薙切爱丽丝举起手指头摇了摇,她带着常有的笑意,回答:“凉的实力,是不能用理论来衡量的。”?
☆、第八十八味
? 正说着,黑木场凉已经讲所有的蔬菜准备完毕,放下了菜刀,转而从水桶里正在掏这什么。看样子,应该是他选择的主食了。
鳗鱼。
若是在日本说起鳗鱼的话,想到的可不会是西方的菜肴,幸平一时间有些惊讶:“竟然是鳗鱼?这个食材还真是让人感到出乎意料呢,毕竟这里是日本,鳗鱼也是日本非常有名的食材呢。”
“在法式和其他国外,也有使用鳗鱼烹调的菜品,鳗鱼可不是日本独有的东西……”薙切爱丽丝插了一句,她似乎已经忘记了在刚刚自己是如何的恼怒,此时已经能心平气和的和坐在她身旁……
不,她已经能心平气和的和幸平创真这个家伙坐在一起了。
她又看向了爱丽丝:“话又说回来,没想到爱丽丝你这个研究以科学理论构成菜品的科研人员,竟然也会说出精神论之类的话语呢。”
“这可不是什么精神论。”爱丽丝的目光一直放在黑木场凉身上,眼中是对他绝对的自信:“我只是站在了现实的角度上阐述问题而已,凉的菜品中,又理论无法超越的东西。”
或许是这样说,幸平和薙切绘里奈并不会明白,薙切爱丽丝又稍稍的提起了一些黑木场凉的过去。在优胜劣汰,仿佛是模拟了严酷自然环境中的厨房中,黑木场凉想要生存下去,所以他必须要将所有的威胁一一扼杀在摇篮中。
“在那种环境下,为了生存,凉学会的是……对味道绝对的集中力,以及将斗志彻底燃烧的本能。直到现在,我和凉每天都会进行料理对决,而他没有一次偷懒松懈过。”
薙切爱丽丝停住了话,不知道什么时候开始,她不能再用自己的分子美食,将凉彻底压制,这个成为她跟班的家伙,在和她每天的互相厮杀(料理对决)中渐渐的走到了和她并排的位置。
薙切爱丽丝没有继续说下去,黑木场凉开始处理鳗鱼的动作,也将其他两个人的注意力引开。
黑木场凉用来处理鱼骨头的刀是专门做过开刃处理的特殊菜刀,幸平创真从未用过这样的菜刀,特殊得菜刀纵然在处理食材的时候比一般的菜刀方便很多,但是相对的,也要有那个技术才行。
在还没有来远月学习料理之前,或者说连远月学园这个名词都没有听过的时候,他曾经看到过虞黎天的烹饪过鱼类料理的过程。那个时候他们似乎还不像现在这般熟悉,却在那个时候,他对虞黎天就产生了巨大的好奇。
刀工好的厨师可以在不浪费一丝鱼肉的前提下将鱼脊骨整个剔除,这个过程,需要眼睛手和心共同配合。幸平创真想起了虞黎天曾经说过的话,他以为自己可能会记不太清,就像不知怎么就答应了虞黎天的那些条件一样。
“叶山他把鸭肉放入烤箱了,好像他还撒了什么香料吧,话说之前他不是还特意制作了腌汁吗?他到底用了多少种香料啊?”
“幸平君!这个时候应该关注的是凉的切鱼秀吧!”薙切爱丽丝不满的看着幸平创真,强行的掰着他的脑袋转向了黑木场那边:“看!凉也要开始准备将鱼肉入锅啦!”
黑木场凉正在自己的锅前,目不转睛的盯着已经上锅的鱼肉。哪怕另外一边,叶山亮放入烤箱的鸭肉已经向外扩散了芳香,由各种香料集合在一起的香味瞬间就掳获了整个会场所有人的嗅觉。
这里,仿佛变成了他一个人的独奏会场,优美的乐曲让人们全部陶醉其中,无法自拔。
而然场上还有一个不为所动的人,面对评审的赞赏也好,观众们对叶山亮的欢呼也好,黑木场只是盯住了自己的平底锅,全无他自己在比赛刚刚开始前展现出来的攻击力。
只有薙切爱丽丝明白现在的黑木场,他已经注意不到其他的事情了。爱丽丝坚信,哪怕此时突然有一场地震,他也会守在他的锅前:“他现在根本没有听到什么欢呼声,现在凉所有的感官都集中在素菜的煎烤色泽,脂肪和肉绽开的声音和香味上。简而言之,他现在只在意自己平底锅内的情况。”
突然响彻的鼓音将叶山幸运如流水的演奏打断,这个鼓声仿佛是直接敲在了人们的心脏之上,红酒和束香和鳗鱼身上已经散发香气的脂肪一同被加热的浓厚气味,一瞬间就剥夺了场内对叶山亮的关注。
而此时,场内的人也明白了黑木场凉要烹饪的菜品,薙切绘里奈低声道:“他要做的是法式炖鱼。”法式炖鱼,一种用葡萄酒来熬煮鱼的菜品,与干面包和其他的蔬菜搭配,可以说是一道完美符合了‘一道西式主菜’题目的菜品。
将自己的拿手绝活全部活用在一道菜品上,所构成的就是属于黑木场本人那充满暴力的美味!
“这场比赛的胜负……难以预料。”
难以预料吗?幸平创真听着薙切绘里奈的话,有些赞同,不管是黑木场还是叶山,两个展现出来的都是属于自己的绝对的自信,和与起匹配的厨艺。可是……要是虞黎天的话,他也会这样说吗?
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