[食戟之灵]万味 作者:余音在歌唱
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这就是所谓的有钱任性了吧。
而月天之间真正的姿态被打开之后,整个会场陷入了一片火热之中。这份火热和刚刚介绍评审们时的那般又有所不同,这份火热被所有人压抑在心中,他们在凝神静气,等待着圆月完完整整的出现在自己的头顶。
仿佛在等待着月亮的洗礼一样的这个场景,注定会被所有站在这个比赛台上的厨师铭记。
月亮的完全升起就像是个无声的讯号,被人用目光捕捉,不用任何哨声,三名比赛人员早就带着难以撼动的神情,来到了自己该来的地方。
幸平创真看了一眼整整十天都没有见过面的人,他就坐在那个比他们略略高一些的看台上,漫不尽心的看着下方正在比赛的他们。
不知道为何,在田所惠告诉自己那句话的时候,他虽然将其记在心中,却在十天内没有一次的找过这个人。哪怕秋刀鱼的发酵一开始并不是很成功,就连极星寮的同伴都不能在给他更多的帮助时,他都没有去找他帮忙。
纵然他也知道,要是有虞黎天的帮助,自己面对的难题一定会迎刃而解,可是自己就是不想得到他的帮助。
虞黎天的目光所及之处,不是现在的他能够抵达得到的地方。
但总有一天,他会站在和他同样高的地方。
幸平创真收回自己的心神,将全部的注意力交给了面前的食材。胜负终将如何,他不得而知。而然他会用自己目前所学会的所有知识,以及十几年面对厨房的技艺,来面临最终的结局。
月亮攀爬的速度不算快,而然两个小时几乎是眨眼就过。从最先完成了自己烹饪的黑木场凉的‘cartoccio秋刀鱼(锡纸烤秋刀鱼)’开始。到叶山亮的‘炙烤秋刀鱼刺身’,几乎是在一瞬间就完成了。
黑木场凉的锡纸烤秋刀鱼,用了耐热锡纸,将贻贝、虾、蛤仔,还有这次比赛的主角,秋刀鱼的香味,这些全部来自海洋的食材用了香草黄油点化,其结果便是化成了一阵怒涛的浪潮,直直的铺向人类的面部。
而叶山亮的炙烤秋刀鱼刺身,这份刺身中,仅仅用了药椒一种香料,便将整个秋刀鱼的鲜味释放出来。加上在炙烤之前,叶山亮还在鱼肉上涂抹了一层薄薄的佐料,让本身软糯的秋刀鱼,多了一层丰富的口感。仅仅通过附加在食物上的辛香料,边能将食物本身的所有独特的味道勾勒出来……这无疑是对香料熟悉到仿佛要融入血肉才能做到的事情。
比赛还没有结束。
还有一个人,未曾将他的菜肴呈现在盘中。?
☆、第九十七味
? 想要将自己的菜肴端上评审员的面前,就必将经过月亮行走的道路。月亮的光辉从它的道路洒下,仿佛是要给来到这个月天之间的厨师们一场洗礼似的。
而然现在,月亮的一大半身影已经消失,本该和叶山亮、黑木场一样,沐浴在月亮光华下的幸平创真,只有黑暗的阴影打在他的身上。
只是月亮还未曾完全离去,最后那一束清透的亮光,像是在留下什么希望一样,照耀在幸平创真的身上。那种黑暗中露出一点星光的模样,突然让幸平创真有了一种让人胆战心惊的压迫感。
他将手中的砂锅端上评审的桌面:“这就是我的秋刀鱼料理了,请慢用。”
锅盖被轻轻打开,白色的蒸汽随着清香扑鼻而来。
是秋刀鱼的饭。
秋季选拔赛,说是比赛,也是一个供所有厨师展现自己目前厨艺的巨大会场。在以秋刀鱼为主题的决赛上,黑木场凉选择了炖鱼,叶山亮则做了刺身,幸平创真将‘秋刀鱼菜饭杂烩’端上了桌。
三个人选择了不同的菜肴,来展现目前自己在烹饪上所拥有的一切。
知识,手艺,思想,记忆。
这三道菜肴里,包含了一个厨师目前所能展现的一起。
但是能够接受胜利果实的人,只能有一个。
评审的过程很快,薙切总帅穿好外套,他站起身子,随着会场内激昂的鼓音,他将要来解开胜者的面貌:“幸苦诸位了,在决胜一刻,你们展露出了足以互相抗衡的个性。最终三个人都在大家面前端出了美味的佳肴,这三道佳肴可谓各有千秋!”
“首先来说一下烹饪的技术,就这点上来看,三人不相上。接下来就是挑选素菜,不管怎么说还是黑木场和叶山更胜一筹,他们各自完美的选择了最顶级的秋刀鱼。但是……幸平凭借这自身的创意,最后漂亮的把落差追赶了上来。他的创造力是这三人之中最出类拔萃的!!”
创造力,是个很奇妙的词语。至少对于虞黎天来说是如此。虞黎天观看比赛的动作几乎没有什么变化,他一直盯着比赛场,哪怕烹饪的过程已经结束,他的目光也没有放在正在讲话的薙切总帅的身上。
虞黎天还小的时候,看过相熟的厨师创造一道菜肴的过程。
那个时候,他还没有得到什么名声,只是虞家和虞家厨房里的人知道这个小小的孩子,对味道的感知极其的灵敏罢了。
他还记得,他看着那名厨师选择了一种蔬菜,准备放入锅中。他拽着爷爷的手,好奇的问道:“为什么要把放在一起会变得不好吃的食材放进去?”
食材的所有都被他感知到了,味道,特性,哪怕脑海中没有记忆,但是仅仅凭着直觉,他感知到,那道菜肴里不该放入那种食材。
对于虞黎天来说,创造力一词不存在他的身上。
创造出美味菜肴过程,对他来说,只是将味道升华至更加美味的过程而已。
这也是对幸平创真投入了过多关注的原因之一。
薙切总帅继续高声到:“而且更让人惊叹的是味道,三人做出的菜品味道可谓不相上下!但是成败在于——能否在菜品中映照出厨师的脸庞。”
其他的评审员也站了起来,薙切蕾欧诺拉带低着头,带着仿佛看到了自己孩子一般的温柔笑容道:“真正匠心独到的一盘菜品,光有令人沉醉的味道是不行的,而是要让人能在品尝菜品的时候,打心底里浮现出做这道菜的厨师。”
堂岛银说:“换句话就是……‘只有那名厨师才能做出这独一无二的菜品’。而对于厨师做出的这道菜品,我们都持以敬意的称之为‘必杀菜品’。”
会场内的鼓声节奏从慢至快,在这富有力量的节奏声中,薙切总帅的声音同样有着强大的力量:“最终屹里在顶点的是能将自己的菜品追求至极致的厨师!能扪心自问‘自身的菜品是什么?’并能直面其的厨师!这场比赛的胜负关键就是如此,而在场的,这个人的名字就叫——”
“烹饪了炙烤秋刀鱼刺身这道菜品的——叶山亮!”
对于厨师来说,在一道菜烹饪开始,便是□□。而当这道菜肴的烹饪过程结束,便是落下了尘埃的时刻。
此时此刻,胜负已分,两个月的比赛顺利的落下了帷幕。
虞黎天随着大众站起身来,带着些些许的真心,为此时站立在最高处的少年厨师送上了一份代表荣誉的掌声。
最后的结果便是如此,虞黎天走出了看台,来到薙切总帅的身边:“真是一场相当不错的比赛,就连本身对比赛并不感兴趣的我都被刺激道拿着菜刀的手开始颤抖了。”
还没有人会在这个时候离开,虽然听不见虞黎天这个时候和薙切仙左卫门说了什么,但是二者看似亲密的关系,还是被所有有心人记在了心中。
“哈哈哈——这样,那么等到过不久的实地实习要不要参加试试?”薙切总帅拍着虞黎天的肩膀,“那也是个很愉快的制度呢!”
在远月,所有的制度都不能被称之为愉快吧。
虞黎天在心里说道,面不改色:“我在老家已经打够了工,难得来到异国他乡,就让我借着这个机会好好的玩乐一下吧。”
薙切总帅也不强求,明面上他虽然是总帅,但是实际上他早已加上了‘代理’的称号,可没有那个权利去要求远月现在真正的总帅去做什么学校的活动。况且,要是小友的话,也没有那个必要呢。
“嗯,如果在学园里需要厨房的话,就随时开口吧。”
二人说话的时候并没有避开其他人,正好被一直跟在母亲身边的薙切爱丽丝听了个正着。
虞黎天。
薙切爱丽丝抓着妈妈的手,在嘴里咀嚼这个名字。
比赛时候的特殊待遇,知道秋季选拔赛的隐藏规则,到现在甚至被爷爷亲口答应免去了接下来所有一年级学生必须参加的实地实习。
这个人,到底是什么来头??
☆、第九十八味
? 比赛结束后,没有什么时间留给远月的学生。纵然每天是他们都会从繁忙的学业生活中抽出一点点的时间来进行料理的自由创作,幸平创真也几乎天天都会和黑木场一起去汐见润的研究所找叶山亮,来举行什么鉴赏大会。
而然这样忙里带闲的时光终究会结束,实地实习正式的开始了。
远月现存的五百多名学生们需要前往四处餐厅来进行实习,在实习的其间,远月也会派出人来监视他们的实习情况,一旦发现对方有给远月抹黑、在饭店内犯下过多的错误,都会立即被看作不合格,根本就不会让学生呆到实习的结束,就会对其发出退学的通知。
而然不要以为只是老老实实完成实习就会没事情了,要是没有办法在餐厅内留下‘眼见为实的成绩’的话,依旧会被看做不合格,给予退学通知。
眼见为实的成绩。
虞黎天实在不能更清楚这个到底是在说什么,远月说得有些模糊,更加直白一点得话,就是做点能在这家餐厅留下能够让客人不论过去都就都会被提起得事情。
虞黎天倒是不担心幸平创真,十多年得时间,他都一直在父亲得大众餐厅帮忙,对于这个制度,应该是轻松无比的。
实地实习的时间会持续整整一个月的时间,在这一个多月,远月内的一年级生都会被派到全国各地去,而留在学园的,只有虞黎天一人。
他的特殊待遇,也引起了学园内除了总帅之外的其他人员的好奇心。但要是有人对其开始追究责任的话,薙切总帅都会压下去,问其原因,也只是摆了摆手道:“勿要多言,他不必参加这个制度。”
而一个月内,虞黎天在外人看来,只是闲呆在学园内的厨房中。
没有人知道虞黎天他自己在思考什么。
虞黎天确信,他的手艺已经抵达了一个高峰,他也可以再向上攀爬,直至前无古人的境地。但是,那样有什么意义呢?虞黎天心想,没有任何意义的。手艺再好,大概也只能得到一个‘可以做出非常好吃美味的大众味道的厨师’称号而已。
想要将自己的天赋,自己本身的一切,全部呈现在餐盘中,在人类的味蕾上留下哪怕死亡都要铭刻在心中的记忆。
这是独属于虞黎天的野心。
“野心和实现野心……根本就是两回事。”
但是无论如何,只有先下刀的人才有实现其的机会。虞黎天选择了几样简单的蔬菜,连调味料都非常的简单,他在心里已经确定了几样非常简单的菜肴。都是家常菜,很多人在家中也能轻而易举的做出的美味佳肴。
在门口看着的薙切总帅,点了点头,悄悄的离开了。跟着总帅的其他人也只能互相看看,追着薙切总帅一起离去。
“总帅……好吧,我不问那个少年为什么可以得到优待,但是我能知道他做那种简单的料理……到底是为了什么?而且看您似乎还非常满意的样子?”
走在前面的薙切总帅没有停下脚步,直接开口道:“他在烹饪的这件事情上,拥有比绘里奈的神之舌都要强大的天赋。”
没有人想到,总帅一开口,就放出了一道惊雷。
其余的人愣住,你看看我,我看看你,虽然在杂志上看过那名仿佛突然出现在厨师界的少年的报告,上面也非常夸张的说那名少年是一位被厨艺的神邸眷顾的人。并且那两份仿古料理,也确实的证明了那个叫做虞黎天的少年,是一位很了不得的厨师。假以时日,他定会成为站在厨艺界顶端的人。
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