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　　玉米、地瓜（番薯、红薯）、土豆开始大规模种植，而且明清时期水利修建已经比较完善，所以除非真的发生那种三年大旱、春雪之类的情况，清朝饿死人的情况已经很少了，而可以说是最严重的灾荒其中一次，就是因为种植经济作物引起，那个经济作物就是大烟，（罂粟）宝宝们都看过历史书，知道清末鸦片战争就是因为中国长期的贸易顺逆差严重，基本都是玩出口，不玩进口，所以洋人就弄出了YA PIAN来赚白银。后来清政府禁YAN其实也是因为看到了白银大规模流出，但是那时候YAPIAN已经成了国内的必需品，所以就有人提出了既然如此不如咱们就在国内把YIN SU当做经济作物种植。

　　YIN SU 的暴利可远远大于任何经济作物，所以当时的清朝农民疯狂得种植大烟，导致在灾荒到来的时候，家中没有存粮，只能等死。

　　就是文章中牟的情况。

　　也是早期中国的情况，粮食依赖进口，这是非常非常非常危险的情况，这意味着你的国家/城市经不起半点风浪，甚至可以说你的命脉就掌握在别人的手里，人家随时可以掐死你。钱赚的再多，买不到粮食也没用啊。

　　陈宫就是发现了这个情况，但是他作为天降动不了这个利益链，然后他就暗戳戳和曹CAO合作，历史上他就是一个挺……………………的人，我觉得他真的完全做得出来这种事。

　　其实汉朝人们的三观都挺不正常的（捂脸）

 

第81章 三国（十三）

　　正当夏安然这几天有些焦灼的时候, 倒是庞统提醒了他，虽然粟米不可种, 但是能种菽啊。

　　菽就是大豆, 在河南这块地方也的确有种植大豆的习俗，这里的大豆正是之前夏安然用来发豆芽的黄豆，黄豆种植历史悠久, 为五谷之一，但是因为其不耐放和吃多容易胀气的问题，一般并不作为主粮。

　　既然不是主粮，种植面积就很小，算是本时代的一个小奢侈品。

　　他默默看了眼自己的田地, 恍然大悟，原来是我记错了, 和小麦轮作的是大豆啊, 的确，大豆能固氮，而氮又是小麦所需要的，二者生长所需要的微量元素也不尽相同, 轮作的确是互补。

　　虽然农民们并不太愿意单独种植大豆，而放弃黍米, 但是如果一块田可以同时收获大豆和小麦呢？其收益会远远高于单独种植粟米吧。

　　其实百姓不种植大豆还有一个因素, 因为没有需求。

　　大豆在现在只是磨磨豆浆当个新鲜饮品，或是水煮盐炒当做零嘴而已。虽然传闻西汉时期就有了豆腐的制法，但是因为那时候的人还没有将豆浆加热煮熟后点豆腐的认知, 而是用冷豆浆点豆腐，产出和口感都不高，所以并未被推广开，只是当个新鲜吃食。

　　没有市场，就没有需求，大豆的种植也一直没有普及开。

　　但是夏安然知道大豆在未来是一种非常优秀的经济作物。

　　可以榨油、可以做豆制品补充蛋白质、某些豆制品还能长期保存、还可以，做酱油……

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　　因为是农耕时节，虽然三国后期在这时候也会开战，但是在现在这是公认的休战期。

　　整个四月到五月均未发生大战事，对于驻军在洛阳东部的曹军而言，这是他们修整和演练的时候，曹纯和曹仁二人都外出“募军”“募粮”了，说是募军，在农忙时候能够被他们收拢的多半也是无田之人，或是盗匪之流，这些人在和平时代是不多的，但是黄巾之乱零星还在打响，乘乱而动的山匪并不少。

　　二人尽往林中谷地走，收获也并不小。

　　至于募粮，这个也是出于无奈。

　　定下曹军的行动方针后，好处很多，但是最大的坏处就是，军粮的来源成了问题。

　　这个时代的军粮来源基本靠抢，占领一座城后搜刮民粮和前任的军粮，所以战争一旦开始就不能停止，停止就很容易缺粮。

　　虽然成皋和荥阳赞助了一些粮食，中牟提供了银钱可以让曹军去买粮，但是这样下去就是坐吃山空的结果，寻找新粮势在必行。

　　不能抢民众的粮食，曹CAO现在没有自己的地盘，并无税收，种田也是一小块地方，面积不足产量也完全跟不上，所以还是要开源啊。

　　对此，荀彧想的办法是……行仁军。

　　要解释一下的话，行是动词，军也是动词，会议时候仅有曹纯露出了然之色，其余几个将领都在莫名其妙的看他，不明白他们的军师为什么要将这一点重复的说。

　　这种事情，意会即可，不可名言啊。

　　而经过曹纯的解释后他们才明白，荀文若的意思是，让他们去找为祸乡里的山贼匪寨，劫富济贫。

　　粮食和钱都可以拖回来，人也可以抢回来，一路扫荡一路加人，岂不美哉。

　　训练了这么久的曹军若是再不动动只怕武器都要生锈了。

　　听到曹纯解释后的曹仁和另外几个夏侯家的弟兄们都面面相觑。

　　最后只能在心里面感叹，读过书的……心都……嗯。

　　但是这一切夏安然都没有参与，他正忙着夏收。

　　大豆的种子已经买好，就等着小麦被收割。

　　乘着这段空闲时间，他又寻了匠人把打谷机给折腾出来了，一回生二回熟，这次他做起来可比在永春时候快的多，只是打谷机制成后因为成皋现在并没有等待脱粒的谷物，也无法验证这个是否有用，村人也就是看了个热闹。

　　而等小麦收割后他们才知道这个机器的厉害。

　　割麦这件事是村人帮忙来割的，夏安然看着就不像是会干农活的，见到他拿着镰刀哼哧哼哧割小麦的模样，立刻就有村人把他拖下来放到一边去了。

　　就割了那么几下，手就被扎到好几次的夏安然简直委屈。

　　他之前从来没觉得自己是这么粗手粗脚的，但是麦芒真的很难躲，尤其是他这种农业新手来说。

　　见割麦帮不上忙，他就跑去推出来了打谷机，现场脱粒。

　　但是很快又有村人好声好气得把他搬开来了。

　　他们口口声声说想要试一试这打谷机，实则是嫌弃他笨手笨脚的，谷粒经常被打的飞起来，全便宜了来偷食的雀鸟。

　　最后别人在他的田里面忙的手忙脚乱，夏安然却被推到一边和庞统一起一人抱了只兔子排排坐。

　　……这不是我的田吗？

　　你们不觉得这样有些不合适吗？

　　夏安然撸了会兔子，想想还是觉得不太对，干脆起身去后厨吩咐厨师准备些饭食，等等收完了地就请大家吃些便餐。

　　不过三块田，也就三四小亩（约1.6亩）地的，对于熟手来说小半天就能收完了。

　　之后脱粒的时候大家也纷纷围观了，还有人特地取了秤过来，就给麦子过磅。

　　出来的数据并不差，甚至在所有人预料之外的好。

　　三小亩地，产了将近五石左右，在这个亩产三石的时代已经算不错，更何况这是一个完全外行人在侍弄田地。

　　更何况这是冬麦，在现在的人眼里看来冬麦不减产已经很好了，增产基本是不可能，因为成皋并没有种植麦子的习惯，所以大家其实也不知道麦子正常的亩产是多少。

　　但是如果是这个数字的话，几乎和粟米的产出是齐平的。

　　现场的人有些心动，倘若冬麦在四月可以收获，那么下半年就有整整半年的时间可以再种一茬。只是目前因为还不确定这个数值是一个最高值还是最低值，还需要多做实验。

　　虽然这个数字在夏安然看来还是不满意的，但是他心里也清楚，后代的麦子产量除了土地因素，还因为无数次的杂交、择优、育种后选出的麦子。

　　有关这点夏安然倒是知道一些的。

　　当时杂交水稻在推广的时候他曾经看到过介绍，水稻杂交是A品种的雄蕊和B品种的雌蕊授粉结子，产出的稻谷再种植，淘汰掉长势不佳的品种，选择状态表现良好的稻谷授粉种植，一代代的筛选出姓状稳定、高产、或是抗病的品种。

　　而小麦走的是另一条路子。

　　之前便已经说过小麦是外来物种，小麦的祖籍应该是在中东地区，和现在的一粒粒鼓鼓囊囊的麦穗不同，最早的小麦只有一粒，后来在变迁中遇到了一种牧草，二者恰巧花期接近，又遇到了同一只授粉植物，便因为发生了一次天然的远缘杂交，产量翻倍，变成了二粒小麦。

　　二粒小麦在当地住下，和牧草互相影响，渐渐地麦穗变得越来越多。

　　也就是说，小麦纯天然便是杂交品种。

　　而这一技术后来被用到了小麦的抗病姓上，夏安然在种下小麦之前花费了很多功夫来预防小麦的疾病，他也的确很幸运的在小麦的生长过程中并未遇到大规模的细菌病。但是新中国遇到过许多次小麦大规模的细菌病爆发。

　　正是一位叫做李振声的科学家攻克了名为“小麦癌症”的条锈病，他花了二十多年培育出的新品种成为了现代小麦的母本。之后的小麦杂交和培育有许多都用了这份母本。

　　他是以农学家身份拿到最高科学技术奖的科研工作者，另一位正是袁隆平。

　　除了他们外，还有一个叫做李登海的农民发明家，自他手中培育出了杂交玉米。

　　而正是这几乎在同一时间段出现的三位农学家，华夏才能有如天佑般平稳顺利得发展，摆脱了进口粮食这一桎梏。

　　他们共享南袁北李的称号，堪称国士无双。

　　1995年的时候，一个叫做莱布斯·布朗的作家以日韩农业发展为模板，参考50年代至95年中国的农业发展数据，写成书声称，中国在2030年的时候会遇到产能不足需要世界支援粮食的窘境。

　　而十年以后，李振声院士在博鳌论坛用铁一样的数据反击了这一说法。

　　中国人可以用自己的土地养活自己的人民。

　　那时候夏安然正是看到了这篇报道。

　　扬眉吐气之余才开始对农业产生了兴趣，只是后来阴错阳差之间，他并没能深入这个领域学习。

　　他蹲在田边，捡起了一根掉落的麦穗，捏了捏谈不上饱满的谷粒。

　　心中多少有些唏嘘，种田之路还很遥远啊。

　　他请农人们留下吃了顿便饭，送走了人之后招呼庞统休息，自己一个人时候却有些睡不着，他一个人翻来覆去半响后爬起来跑去了自己屋子外头的晒谷场。

　　他随手撩起一把小麦，脱粒机自然是没办法把小麦最外头的那层麸皮完全退干净，虽然有几个在撞击的过程中散落下来，但是大部分都还是保持着全麦的模样。

　　麸皮很硬，人类很难消化这部分的存在，必须要经过再加工，但是留种的小麦则不需要，麦麸反而可以保护种子不受到微生物和细菌的侵害。而因为脱皮技术太麻烦，而且麸皮也并不是不能食用，现在的人们并不会可以去脱皮，而是选择将其一起食用。

　　刚收获的还没晒干的小麦，却几乎都是瘪瘪的，活像营养不良似得，这都已经是在夏安然加大肥的情况下了。

　　这样的麦子，在现代恐怕只有做成衍生产品的份，在这里却已经能当做还不错的主粮来食用了。

　　不得不说，他还是有一些被打击到的。

　　但是还是有好消息的，有一些成皋人已经决定分出一小块地在今年冬天试试种小麦了，还有人同夏安然说好了到时候来换一些小麦种子，想他这种刚收货的小麦种子是生命力最强的时候，当种子再好不过了。

　　这一日，他的田地变得光秃秃的，晒谷场却黄灿灿一片。

　　等将小麦翻晒几遍过后，田地也已经休整好了，麦秆制成的火粪下田，又暴晒了几日，黄豆便下地了。

　　他这次将所有的田地都种了黄豆，除了庄子上的这几块土地，夏家在成皋还有别的田地，那些田地都租了出去，他已经和那儿的农人说好了今冬就都种植冬小麦，明年夏天则都种上黄豆。

　　酿酱油原本是他为了口腹之欲的决定，但是等和荀彧无意间说起后，却成为了一个必行之举。

　　因为曹军没钱了。

　　曹军如今的军费大头均为曹家兄弟所提供，小头则是有各县提供，或是“劫富济贫”所得，他们现在是又缺钱又缺粮，虽然酱油的酿造周期很长，未来也不知道会怎么样，但是如果夏安然真的能酿出这种美味的料汁，就可以同他县做交易，换取银钱。