大老爷锦鲤日常[红楼] 作者：迷藏君(上)
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再说他们可是御厨，给皇上做猪下水，疯了么？
碰了壁的贾赦也不气馁，很快又想到了庄子里的佃户应该知道。佃户果真没让贾赦失望，想了几样方便处理还好吃的部位，第二天一早还拿来了两份样品给贾赦。
四皇子不是正为流离失所的人发愁么，既然也选择施粥那就不能太寒碜。
司徒琛听人说贾郎中来了，心想他当初果然没看错人。贾赦和他一样是个爱办差事的，可比他弟弟强多了……
贾赦赦：要恰饭的嘛。
贾赦拎着两个食盒进屋，将食盒放到桌子上后，一边将两道还热乎的菜拿出来一边和司徒琛说他昨天将城里几个施粥的地方都瞧了一遍。
数贾家的粥最浓，甄家的粥最丰盛。
“恩侯辛苦了。”这话是司徒琛发自肺腑的。
他虽然让刘裕去安排施粥的事情，但这时候下面的人怕是才把粥熬起来呢。贾赦大冷天绕城里跑一圈，就为了先看看别人家都是怎么熬粥的。
其实贾赦跑这一趟的重点是要司徒琛尝尝这两道菜，司徒琛心中感动后也没询问贾赦这两道菜是从哪里来的，估计是要往食堂推出的新菜品吧。
食堂新年是得推出点新菜品，要不然大家都吃腻了。
一碟是猪心，一碟是猪肝。
猪心被烀熟后用手撕成条，上面铺上一些葱丝，再浇上一勺滚烫的辣椒油，光闻着味儿都觉得会很好吃。
猪肝被蒸熟后只是切成薄片，沾着蒜酱吃也是很好吃的。而且听说这猪肝还有点药用价值，能明目和养血呢。
贾赦才不会告诉司徒琛他在送来之前没忍住，偷偷尝了两口的事情。
“嗯……味道不错。”
司徒琛品了品两道菜，给出了比以往尚可更高一级的评价。不过司徒琛总觉得这两道菜的肉质是以往从未吃过的，便好奇地问道；“这都是由什么做的？”
当司徒琛听到贾赦云淡风轻地说出“猪下水”三个字的时候没忍住干呕了一下。
贾赦就知道司徒琛会是这种反应，赶忙解释那猪心和猪肝都是处理干净的，绝对没有问题。
“甄家的粥里都加瘦肉了，我琢磨着王爷施的粥里也得加些东西才行。”猪油渣和猪下水还是很多的，到时候粥里的肉肯定会比甄家的多出一大截。
一般人家都不会吃猪下水，哪怕排队领粥的人宁可喝白粥也不会喝加了猪心和猪肝的粥吧。
不过司徒琛回味了一下刚才吃的猪心的味道，觉得还真的是蛮好吃的。只是让大家都能接受吃猪下水，可得费心下一番功夫。
贾赦现在一有什么需要推广的事情就想让司徒琛进宫找皇上，和司徒琛嘀咕了一番该怎么做以后就打算回去继续歇着。
刚被贾赦塞了两口猪下水的司徒琛怎么可能让贾赦这么轻松地回去，吩咐贾赦在衙门里将施粥的事情写个大概章程再回去。
想着来都来了，贾赦也就坐下写起了章程。
先让皇帝在顺妃那儿尝到猪心，等皇帝去甄贵妃那儿的时候也让甄贵妃尝尝。甄贵妃若是都吃了，到时候甄家可就没法拿猪下水有毒之类的造谣了。
贾赦现在算是摸清了皇帝的一些门路。琢磨着皇帝估计也是想看热闹，于是就专门针对甄家制造笑话供皇帝欣赏。
顺妃对猪肝和猪心不但不排斥，反而很愿意去试吃。在尝过司徒琛命人送来的两道菜，又问了太医猪肝确有奇效，顺妃才将这两道菜摆在了皇帝过来用餐时的桌子上。
“这道菜是琛儿推荐给臣妾的，说是有明目养血的功效，臣妾也向太医确认了，皇上来尝尝？”
皇帝也知道了美食算是自己四儿子的另一项爱好，既然都呈给他母妃了，那他也来尝尝。猪肝有些略苦，皇帝转头看向另一道新鲜的菜，冯开顺立马给皇帝夹了一筷子。
“这是什么肉？倒是蛮新奇的。”
顺妃卖了个关子，和皇帝说去看司徒琛的折子就知道了。皇帝也没有表现出丝毫的不高兴，反倒是多吃了两口想凭自己的本事猜出来这是什么肉。
然而就是想不出来。
皇帝吃完饭立马就去看司徒琛的折子，一瞧司徒琛折子的内容，皇帝就知道这又是贾赦的主意，忍不住骂了一句两个臭小子。
不过后面司徒琛补充的内容引起了皇帝的深思，一直施粥确实不是个长久的办法……
既然出发点是好的，皇帝也就让御膳房按照在顺妃那儿吃到的样子又做了一份。
吩咐冯开顺晚上去甄贵妃那儿用膳的同时，也让冯开顺去查查太子身边的人可曾对京城的流民可做过什么善事。
皇帝的膳食都是有定例的，就算甄贵妃什么都没准备也无妨，传膳的太监也会将御膳房做好的菜品端过去。
甄贵妃已经许久没有和皇帝一同用膳了，在皇帝给她夹菜的一瞬间，脑子里那根名为理智的弦就松了。就算夹的是沾了毒.药的菜，甄贵妃也很有可能不过脑子就吃下去。
不同以往的假意迎合，如今甄贵妃表现出来的这份激动在皇帝的眼中很是真实。
“爱妃若是喜欢吃，朕天天让人给你送过来。”
能让皇上天天命人往自己这里送东西，就算不好吃的东西甄贵妃也会点头说好吃。更何况这东西还真蛮好的，感觉自己复宠有戏的甄贵妃赶忙谢恩。
再好吃的东西顿顿吃也得吃腻，然而皇上赏的东西还不能浪费，甄贵妃就让人给自己的两个孩子送去也跟着尝尝。
这是他们父皇赏给他们母妃的，又是他们母妃给他们兄弟的，三皇子和六皇子也没多想就都吃了。
只当这是他们父皇在哪儿得到了什么珍贵食材，心中还是想着他们母妃的。
司徒琛等了三天，见火候差不多了，就让施粥的人将猪肝和猪心切成和猪油渣相仿的小粒倒入锅中一同熬煮。猪油渣本身就是很香的东西，加热后的味道传得更远了。
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