黛玉拿过后，打开一看便变了面色，往桌上一放，推给她：“我不要，日后咱们还要再办的，你将这个充作我的份子便是了。”

　　贾瑛摇头推回：“这与份子无关，是你们的稿费。”

　　看着惊讶瞧着她的女孩子们，贾瑛一时想起现下自己，迎春和湘云的窘境来，便认真道：“咱们俱是锦衣玉食长大了，从未短过钱用，只是，再如何，咱们的份例都是由父母所给，日后，又由夫家送或是自己的嫁妆拿。”

　　“我给的这份，却是你们应得的，与那些来信一般，没有什么铜臭或是赞誉的区别，这些就是可随意支配，无需仰人给予的，是你们凭着自己的才华本事挣得的。”

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　　湘云，迎春，香菱已默默收下了。

　　贾瑛笑道：“何况，这还只是个开始呢。”

　　说到这里，她双目粲然弯起，一袭红衣坐在正中，背景是一片随风摇曳飘零的桃花，映得愈加神彩飘逸，秀色夺人。

　　“我不但要合册，还要与你们出个人本，不但要现下风靡，还待百年后，有人翻阅之时，能知道咱们曾经活过，而且比别人都要鲜活的存在在那里。”

　　那些崔莺莺们，永远都是静默无声的，在秀才们需要她们的时候出现。

　　而红楼梦中，有她们这些性格各异，可爱生动的女孩子。

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　　等到了午间，贾瑛叫着上了菜。

　　最先上的，自然是汤。

　　暖呼呼抱着汤碗，黛玉搅拌了一下，汁稠绵密，不同清汤，只是颜色不太喜人，除了绿的莼菜便是白的鱼肉，全数是丝状的，轻絮一般在汤中拥挤，瞧着一青二白，清淡非常。

　　贾瑛在一边道：“这次咱们便换一种限韵的法子，这些碗我前些日子在库里找着的，本是行酒用的，现下用来装瞧不见底的菜，吃到底部，便能见到自己的头韵了。”

　　她拍了拍一边的韵牌匣子：“用完后，拿了那个字，在此随手抓四字。此次难度加大，有限时的，想出来了，便在一边写出，不成，下一道菜便没了。”

　　湘云此次求胜心切，也顾不上啥，自己吹了两口便用了。

　　黛玉见她也不喊烫，想是贾瑛早叫晾得不烫尤热，心下叹她心思细致，便对这难度有了底，轻轻吹了两气，也尝了一口。

　　莼菜只取了娇脆的头部，切丝，最是香嫩柔滑，鱼肉甘腴适口，一丝丝尝来，鲜味倒更像是蟹肉一般。

　　永昌笑道：“是鳜鱼吧？”

　　贾瑛点头，笑嘻嘻道：“这时节的鳜鱼最肥，现下得了迎春管事之便，叫他们今早从庄子上送来的，最是鲜活了。”

　　香菱是个痴的，这会还得了空，摇头晃脑念了桃花流水鳜鱼肥，引得大家都笑了。

　　有了先前一次冬宴，这次贾瑛不再卖关子了：“这是简单菜式，其中精妙的是，从头至尾不叫这鱼汤变了，先烧了原汁，卸了鱼头，再将鱼串在锅盖上，叫鱼肉经着熏蒸，既不叫鱼肉老了，也使鱼汤更入味，过半个时辰，拿着刀划开鱼皮，里头鱼肉已经被蒸得松软，肉骨分离，夹出放在热汤中，一散便成了丝。”

　　湘云用的最快，已经跑到一边抽选韵脚了，黛玉怕用快身体不适，只细细尝，鳜鱼过鲜时，便有莼菜清新，莼菜过寡，则伴鳜鱼润味。

　　只是前菜，汤不算多，黛玉见那碗底，赫然一个“春”字。

　　见这字，她扫了眼其他几人，均是轻松神色，果然这节十分简单，便叫紫鹃代她随便拿四个韵脚来，一一瞧过之后，立刻便得了一首，自走到一边，提笔做了一首。

　　之后都是寻常菜式，等到迎春也提笔写完后，贾瑛才上了第二道要作诗的菜。

　　这次仍旧是看着十分寻常的菜式，铁板煎豆腐，上时仍十分热，发出油滋滋的声响，在离她们远时由人分到了各自碗中才端过来，正好一人两块。

　　黛玉拿筷子戳了戳，其中一个还十分滑嫩晃荡，另一个却已煎得金黄焦脆了，旁共四个春饼卷酱肉，春饼薄而暖，白绸一般柔腻，上面几丝烙出的鹅黄，透出内里的酱色与浅绿来，肉细酱稠，连着饼面和蔬菜也都包着汁。

　　用完两个酱肉春饼后，豆腐也不算太烫了，黛玉先捡了金黄的那个，筷子戳时已经掀起了面上那层，所以知道有夹心时也不是十分惊喜，内里有鲜河虾切的蓉，虾肉中又是一些她尝不出的时蔬。

　　迎春问：“这些是什么菜？”

　　贾瑛笑道：“现下能吃到最鲜的春时菜就在里头了。”

　　黛玉默默听了，又转而开始吃剩下那个软嫩的。

　　这个豆腐什么馅也没有，就是最寻常的水煎豆腐，上面撒着许多细细的佐料粉末，内里的豆腐就像是豆腐脑一般软，在一切复杂口味后，这一口只剩下豆类的清香，因着那粉末，豆腐淳朴的味道被完全发挥出来。

　　贾瑛早已用完了，在一边喝茶。

　　黛玉忽然笑起来，冲着贾瑛道：“同你一起这么久，我也练出来了一些，你信不信，这道菜的调料我已尝出来了。”

　　贾瑛放下茶盏，示意她说。

　　黛玉道：“你将鲜香椿磨成了粉，再与这个一起煎，对不对？”