总不可能抢良民的吧？

　　于是，原本没打算这么快成为厨子的她，硬是在不断的吃吃吃下，成为了一个厨子。

　　然后因为去的地方太多，吃的东西太多，她会做的菜也越来越多。

　　结果……

　　#一不小心吃成了远近闻名的名厨#

　　成为厨子之后，她又不满足吃那些早就吃够了的食物，便走上了自创菜式的过程。

　　事实证明，她的学习能力一向在线。

　　别人举一反三，她举一反十。

　　还真让她琢磨出了不少新菜。

　　在芜湖镇的这半年，她一边钻进了美食的研究，一边开着这家只做富贵人家生意的酒楼，日子倒是过得越来越悠闲。

　　只不过这闻名而来的人太多，她就只能定下每天只做十桌菜的规矩。

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　　而这吴林则是特殊的，最开始食美楼无人知晓，多靠他时常来这里吃一顿，才让她和叮当不饿死。

　　故而食美楼扬名之后，她也会随时为他下厨，只不过银子得照付。

　　叮当将白切牛肉、蓬糕和神仙酿给吴林端出去，让吴林先垫垫肚子。

　　“唉，这外出半个月，吃啥啥没味，还是你们老板的手艺好呀。”吴林真心实意的感叹。

　　大周饮食业发达，比起其他国家，可谓是好得不能再好了。

　　那些名厨做的食物，更是让人恨不得多长几个胃。

　　而在吃过华荣做的食物后，吴林经常觉得自家供养的名厨做的菜，都只能称之为勉强下嘴，更别说一路行商走货，吃的只是干粮。

　　叮当一边在楼里忙着打扫，一边赞同的点头。

　　就像他，曾经只要不饿肚子，什么都能吃，现在被养得只能吃华荣做的东西了。

　　这让他时常鄙视自己的堕落。

　　他瞥了一眼吴林桌上的白切牛肉和蓬糕，又盯着吴林桌上的酒壶，咽了一口口水。

　　他有些心不在焉的道：“吴老板，味道好不好？”

　　吴林竖起大拇指：“自然是好！尤其是这神仙酿，也不知道你们老板怎么酿的。”

　　叮当觉得自己好饿呀。

　　他倒是知道这些菜怎么做的，可是光知道也做不出那个味呀！

　　就比如这蓬糕，看似简单，可是制作起来却不比其他的菜麻烦。

　　必须在夏天太阳刚刚出来那会子，去采最嫩的白蓬，赶在露水没有蒸发完煮熟后，细细捣成粉末。

　　然后再在暖而不炙的太阳下蒸干，和米粉，加以白饴，以及山间清泉捏成各种形状，蒸熟而成。

　　在这个过程中，任何一环出错，都不是那个味道。

　　比如米粉和白饴必须是现磨的，更是要做到绝对细腻；蒸糕时的水，也非山泉水不可，雨后十二时辰的山泉最佳。

　　而那价值两百两一壶的神仙酿，则更为复杂。

　　之所以叫神仙酿，是因为这酒酿成的过程，对材料、环境、季节、卫生、封存时间都有极其严苛的标准，简直是神仙难酿。

　　叮当可是知道，当初华荣能够制成这神仙酿，是误打误撞。

　　后来为了成功率更大一些，更是不知耗费了多少金钱时间，现在想想叮当都觉得心痛呀。

　　华荣在后院的厨房中忙活着，这厨房宽敞明亮，当初为了采光，这厨房被华荣修葺得四面窗户总共十六扇。

　　一阵风夹带着几丝雨吹进厨房，落在正在窗前杀鸭取髓的华荣身上，带着一丝春凉。

　　这鸭髓取的髓是将鸭腿上的肉去掉，留下骨头，敲碎取出骨髓，点缀在鲜笋盘中。

　　而这髓要想味道好，自然也得加上各种调味的调料。

　　其中最重要的调料就是醋，而这醋也是华荣自己所创，名为“仙女醋”。

　　之所以取这个名字，是因为这醋的原料是花，总共六百种花。

　　当初为了酿成，华荣今日在大周北，明日就在大周南，总之花费的力气绝对不算小。

　　而这作为主要材料的笋，是冬天第一场雷雨过后，到竹林去挖取的，然后放进冰窖保存。

　　待要成菜时，用密制的卤水煮熟，装盘。

　　再将调好的仙女醋点缀在周围。

　　笋看起来黄白剔透，看起来雅致、清透，吃起来时咸、鲜、脆、嫩且爽口。

　　而胭脂鹅脯，是将鹅杀了洗净之后，取肉去骨。骨头冰冻，待用时从冰窖中取出。将肉用盐腌至少四十九天，至多八十一天。

　　如果低于四十九天或者多于八十一天的鹅肉，就只能算废了，而在这中间则都可入菜。

　　鹅肉腌好之后，烹熟，至鹅肉为红色。

　　最后将熬煮三个时辰以上的鹅骨汤，浇在其上，这鹅肉的红色就更加剔透，故曰胭脂。

　　至于这茄鲞鸡蛋汤中最关键的，自然是这茄鲞。

　　这茄鲞也就是俗称的茄子干，这茄子干选择的是最嫩的茄子，只要这其中稍显老态，就不能入菜。

　　而在将茄子最初茄鲞之前，需要将用蜂蜜、八角、桂干等八十一种食材熬制的汤水放凉后，再将未曾切割的茄子放入其中浸泡一个时辰。

　　时间短了不行，长了更不行。

　　之后再将茄子切干，在阳光最烈的时候晾晒，前前后后总共需要晒满九十个时辰，才能入菜。