明天的比赛安排在下午,虽然下午容易犯困,但也比晚上好。
张恒点点头,发信息给赵仕凡让他来接许欣出去,“啧,我昨晚打满五局,精神高度紧张,其实也挺累的,需要安静的环境恢复元气。”
李秀婳拿了本设计类的书,一边翻一边说:“那你送欣欣出去后就回俱乐部歇着吧。”
“兄弟,俱乐部的小家伙都是人精好吗,24小时不睡还能打老虎,只有我身残志坚,但我的身体也是肉做的,不能承受太多,所以只能暂借你的地方休息,你忍心拒绝我?”张恒打定主意赖在这里。
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李秀婳真不想理张恒,他总是有无数理由,惹不起还不能躲吗?
“随便你,我回房间了。”
张恒忙说:“谢谢大佬收留,今天午餐我请客。”
许欣等他们俩都安静下来后,才说:“凡凡来接我,不过他不会开车,老表我把晴少的车开走了,秀秀拜拜。”
“晴少的车很猛,你开慢点。”李秀婳嘱咐了句。
“放心,我怂。”许欣这一生做过最勇敢的事就是跟赵仕凡表白,他不同意,说双方还小,而且大家家庭差距太大,各种理由去掩饰自己的自卑,但许欣和张恒性格一样,在觉得对方也有好感时,会努力争取。
李秀婳还是把房间门关起来了。
张恒仔细听了听,没任何动静,连忙翻身跳起轻轻落地,拿出自己请专业人氏准备的食材袋,蹑手蹑脚去到厨房,再与何明峰连线。
“兄弟,我在厨房了,你有空了吗?”张恒第一次下厨,非常慎重,请何明峰在线指导。
何明峰特意抽出时间给张恒,怎么可能没空,到了大家约定的时间当然有空了。
“来,我说你做。”
张恒首先要腌鸡腿,李秀婳说过喜欢吃传统口味的鸡翅,所以何明峰教他腌烧烤味的。
何明峰说:“洗净,注意如果有毛管和毛,要拔掉,再用毛巾把水吸干,放进盘子。”
张恒照做,幸而鸡翅很干净,不然毛管怎么拔?靠手指吗,还是得拿工具,他不太懂。
“要不要切一刀?”他印象中家里厨师好像会在中间划上一刀。
何明峰道:“不用,因为我们是煎鸡翅,不是放烤箱,慢火煎,划一刀汁会流失,肉也没那么嫩。”
接下来他教张恒放盐、油等调味料,“如果她喜欢孜然,加点下去,煎出来会很香。”
张恒稍为回忆了下,“加点吧,她上次吃烤肉说孜然很香。”
何明峰说:“一共六只,你加三分之一勺。”
“好。”张恒放好所有调味料后,按何明峰教的手法,反正将鸡翅反转沾汁、拍打五次,才把盘子放在一边待用。
何明峰再道:“西兰花切开,每条梗都对半切,再对半,白水灼八成熟待用。”
他不怕张恒不会用刀,就怕他切太快不小心弄伤。
果然张恒拿菜刀跟水果刀似的玩,切菜的速度飞快,何明峰不得不说:“切慢点。”
张恒才放慢速度,“怎么样,每一根都那么均匀,绿得跟翡翠一样。”
张恒自己很满意,把菜篮子递给镜头前给何明峰看。
何明峰道:“奈斯,你现在烧水。”
张恒:“不等煮饭再烧?凉了再炒会不会影响口感?”
何明身:“我觉得吧,八成熟放凉了,再放锅里炒到刚好熟,口感最好。你先烧水,咱们来切鱿鱼。”
张恒照办,拿出鱿鱼时,把三只大鱿鱼平铺到盘子时给何明峰看:“兄弟,阿姨买的时候已经让鱼老板弄干净了,我的问题是切小块还是切长条?”
何明峰之前问过刘飞雪,她说李秀婳吃东西有个习惯,小份量的能吃很多,大块的食物反而吃一块就不碰。
“建议切长条,像肉丝一样切。”
张恒点点头,把鱿鱼放盆里洗净,沥水……
何明峰连忙说:“停,你沥水干什么,过会要白灼的。”
张恒:“啊?早说啊。直接切就对了嘛!”
张恒把三四大鱿鱼叠在一起,按着何明峰的说法黄金分割,再切成条状,放在盘里待用。
这时候水已经烧开了,是先灼西兰花还是鱿鱼?
他问何明峰。
“为了环保节约,我建议先灼西兰花,捞起来后再灼鱿鱼。”何明峰答道。
张恒照办,把两样食材灼好放篮子沥水待用,接下来就是切姜丝、蒜粒、葱段、不辣的辣椒、红洋葱、木耳备用。
“哇,那些女人就是天天中午、傍晚都在厨房搞这些?”张恒抹了抹额头,虽然没汗,但他觉得鸭梨非常大。
“对。一日三餐,再加个早餐。”何明峰答得自然。
“哇,我要好好工作,我要有出息,我得给她请个保姆做家务啊,她那脾气让她把时间花在厨房,不得剁了我。”张恒说得好像真的似的。
何明峰忍唆不禁,“得了吧你,十划还没一撇,真能YY。”
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