彭西岸这天的表现果然大不相同，他热烈地迎她进去，只说了几句话，便要和她亲热，两人一直在房中，无论曼儿问他什么，他都避而不答，用热吻回应一切疑问。第二天，有人发现曼儿的跑车停在河岸旁，并不见车子主人。警察在附近搜索，赫然发现一具无头女尸，粉红色的衬衫、灰色的裙子。更为离奇的是死者的头部自颈处不见，折断的地方也很不整齐，看情形不是用利刃切去，而是被别的东西弄断的。彭西岸前往认尸，证实是曼儿，但是对这起意外，他并不能提供什么线索。

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　　警员希望找到曼儿失去的头颅，但始终无法寻获。警方有两个假定：一是让河水冲去了，一是让兽类吞去了。这件新闻登出后，河岸附近的居民都吓昏了，妇女一到晚间便不敢出去。警方特别组织了一个搜索队，沿河岸寻找有无野兽踪迹，但搜索了三晚，依然劳而无功。

　　另一方面，彭西岸已恢复工作。医学界人士追问他那怪眼的下落，他只是耸耸肩、搔搔头，表示不知去向。医生主席马斯约他吃饭，问他的近况，他也只是支吾以对。总之，他已变成了另一个人，沉默得可怕，而且十分暴躁。

　　一个星期后，彭西岸又要为病人进行一次脑部开刀手术，患者是个五十余岁的男人。彭西岸要求尽量减少在旁协助的人，只选了一个年轻的女护士陪他。在把病人的脑子剖开后，彭西岸对护士说：“这个病人已无救了。”于是他让护士出去取一些应用品。护士回来，发现彭医生背向着她，似乎在思考什么。她咳嗽一声，彭医生回过脸来。“你好像有心事？”护士问。“是的，病人死了，我觉得很抱歉。”“没有关系，你已经尽了力，就是对得起病人了。”护士反而安慰他。这件事情过去之后，本来一切如常，没有引起什么怀疑。但有关方面在检查那病人尸体的时候，发现一件令人骇异的事情——那病人的脑浆都没了，他的颅骨里面是空的。这到底是怎么回事，医院方面要求彭西岸解释，彭西岸表示不知道，他不能给出一个圆满的答案。院方召那护士作证。护士说，当她观察彭医生开刀时，病人的脑子是正常的，后来发生了什么事情，她不得而知。

　　医院对这件事非常怀疑，可是一时也不能作出结论。一星期后，有个护士在医院中巡房，再次发现有个病人的头部穿了一个大洞。这病人患的是气管方面的疾病，与脑部绝对无关，何以在头部被穿洞毙命，令人十分疑惑。经医学检验后发现，病人的脑浆也已全部不见，仿佛被什么东西抽干。医院方面觉得这件事不能再忽视，立即报警，警方将这起案件与河边的无头女尸联系起来。院方把上次彭西岸进行手术时，一个老病人的脑浆也曾失去的情况向警方报告。

　　警方认为事有蹊跷，在脑科手术房内暗中布置，装上一面特殊透镜，能从邻房看到手术室里的情况，而手术室里的人却难以察觉。一天，彭西岸又要做脑科手术。和上次一样，他只调了一个女护士帮他。院方通知警方，警察埋伏在邻房注视着这里的一切。起初，手术一切正常，彭西岸把病人的头皮切开，做了手术。过了一会，他摇摇头对护士说：“不行，这人已无法可救了。”他吩咐女护士出去取一些东西。护士离去之后，房中突然出现骇人的场面……彭西岸露出狰狞面目，张开大口，竟向那病人头部咬去，吸吮病人的脑浆。

　　邻房警探见证据确凿，立刻冲出，推门而入，举枪指着他：“彭医生，快站起来，你被捕了！”彭西岸不料事情败露得这么快，他抬起头来，口中仍满是鲜血，突然向最前面的警探一喷，喷得他满脸血浆，接着夺门而出。另一个警探欲拦阻他，彭西岸像野兽一般怒吼一声，在他手臂上咬了一口，顿时鲜血淋漓。他冲出病房，后面两名警探穷追不舍。其中一名高喊道：“彭医生，你再跑，我就开枪了。”彭西岸听而不闻，警探一枪正中他的右臂。彭西岸抱着右臂仍拼命奔跑，警探又开了两枪，一枪打中他的腰，一枪打中他的腿，他倒在地上，再也跑不动了。警探上前把他逮住，彭西岸脸色灰白，显得十分惊惶。警察将他暂时带返警署中，准备翌日起诉他。

　　在牢中的彭西岸，不停地叫：“放我出去，放我出去……我要食物，我要养料！”狱卒把一片面包递给他，彭西岸咆哮道：“我不要这个，我不是指普通的的食物！”“你要什么？”狱卒诧异地问。彭西岸不答话，招手叫他向前，狱卒走近铁栏边，彭西岸突然抓着他的头发，将他的头拉近，张开大口便要咬他。狱卒吓了一跳，拼命将他推开，但是脸部也给他咬伤了。“你真是一个疯子！”狱卒大骂。

　　以后，无论彭西岸说什么，狱卒也不敢再走上前。彭西岸急得暴跳如雷。半夜，他伏在地上，大哭起来，声音怪异，不像人声。将近凌晨时，他在牢中滚来滚去，两手抱着头颅，号叫不停。天亮后，一切都安静下来，当警探陪同律师来看他时，他已毙命了，令人诧异的是他的身体虽然如常，头颅却干瘪得像一个梨子大小。

　　医学主席马斯赶来看时，他恍然大悟，点点头道：“真正的彭西岸早已死了，这积怨报复的冤魂在咬噬他的头颅后，又化成他的相貌，长在他肩上，怪头需要吸食脑浆作为养料，一旦不能获得，便焦枯毁灭。幸亏它作恶不多，没有继续为害人世。”