重生成龙王后我靠海鲜发家[种田] 作者:月寂烟雨(中)
Tags:灵异神怪 甜文 种田文 美食
“八条。”
“这么多,都够煮一小锅了。”
陆岙往鱼钩上挂活虾,把鱼竿塞给宋州,“看起来今天的运气肯定不错,不知道能钓到什么大家伙?”
宋州打量了下手里的鱼竿,“这么细的鱼竿,就算钓到了大家伙,也拉不上吧?”
陆岙道:“看看嘛,鱼竿拉不住还有抄网,我们又不追求钓到多少大鱼,够吃午餐就行了。”
“这飞鱼要怎么吃?刺身?”
“我以前听别的钓鱼人聊天,说飞鱼吃刺身不太好吃,味道有点寡淡,中午还是香煎吧?看看香煎味道会不会浓郁一点。”
两人开始钓鱼,陆岙刻意没去查看底下鱼的情况。
今天出来钓鱼就想放松一下,能钓到什么,钓到多大的鱼都随缘。
陆岙的运气一直很好,哪怕他随便钓,到中午的时候,两人钓到的鱼加起来已经有小半桶,其中还有条一斤半左右的小苏眉鱼,另外有条鰤鱼。
鰤鱼的品种有很多,长得大同小异。
陆岙只认出了是鰤鱼,具体是哪种鰤鱼他没认出来,不过鰤鱼用来做刺身,味道都不错,中午可以加一个刺身。
宋州刀工比较好,主要负责切刺身。
陆岙准备煎鱼和蒸鱼。
蒸鱼最简单,将鱼清理好,放到锅里面去蒸就行,蒸鱼酱油都是商场里买的。
陆岙今天心情好,又难得有空,特地找出船上冰箱里的西芹、胡萝卜、香菇等用来熬酱油。
蒸鱼酱油味道相对比较淡,熬的时候不用另外加水,只需要将菜品倒到锅里,仔细熬出味道就行。
苏眉鱼蒸好之后从锅里拿出来,倒掉蒸出来的汁水,再另外淋上蒸鱼酱油,鱼身上放上葱丝跟青红椒丝,轻轻用热油一淋,鱼的鲜味就飘出来了。
飞鱼的烹饪更简单,处理好之后清洗干净,沥干水分,然后放到油锅里去香煎。
这种刚刚捕捞上来的野生海鱼几乎什么都不用放,少少地放一些盐,煎出来的味道就非常鲜美了。
陆岙将这两个菜端上来,又拌了个蔬菜沙拉,宋州那边已经将刺身切好了。
这条鰤鱼足有二十多斤,他们今天中午只吃它的腹部,剩下的部分送去冰箱冷藏,晚上再吃。
宋州将鰤鱼切好之后放到冰块里冰了一下,刚冰过的鰤鱼肉新鲜滑嫩,放到舌尖上,有种说不出来的柔滑质感,还有一种特殊的香气。
这种鱼空口吃就很棒,要是沾点芥末酱油,味道还要升一个层次。
刺身味道比较清淡,陆岙吃完了刺身之后再品尝清蒸的苏眉鱼。
陆岙自从做渔民以来,尝过的鱼加起来起码有上百种,清蒸苏眉在里面绝对能排进前十。
他看着筷子上的鱼肉感慨,“这苏眉肉也太好吃了,不辜负我们特地出来一趟。”
宋州看他这样,伸出筷子给他夹鱼下巴上的肉。
这块肉基本上是鱼身上的精华,因为这块部位运动得比较多,吃进嘴里又滑又嫩,肥美异常。
一条鱼一共有两块下巴肉,陆岙吃了一块,夹着另一块举到宋州的嘴边,“你尝尝。”
宋州推了一下,“你吃。”
“一人一块。”
宋州弯起眼睛,张嘴轻轻咬下那块下巴肉,咀嚼咽下,才开口,“确实不错。”
“一般出去吃鱼,会吃的人都抢着这两块肉吃,不会吃鱼的人则往鱼的腹部去了。”
宋州笑,“这么讲究?”
“咳,市面上流传下来的吃鱼秘籍嘛,也不一定,看个人喜好。我自己就觉得下巴肉这块最好吃。”
陆岙跟他分食了几块苏眉鱼,然后才将筷子伸向飞鱼。
飞鱼的个头本来就不大,去掉胸鳍尾鳍之后只有小小一条,比秋刀鱼还小。
在一桌菜中,香煎的飞鱼味道最重,陆岙怕它的重口味会掩盖其他菜品的滋味,特地放到最后来品尝。
这飞鱼已经煎到两面金黄了,小小一条摆在雪白的骨瓷盘子中,看起来非常漂亮。
陆岙轻轻夹了一条,咬了一口飞鱼腹部的肉。
这里的肉又嫩又肥,肉一入口,陆岙眼睛便眯了起来。
飞鱼肉挺好吃,跟一般海鱼不同,它非常浓郁鲜美,让人空口吃也吃得停不下来。
要是吃一口飞鱼,再来一口雪白松软,还冒着热气的米饭,这滋味,真叫一个绝了。
陆岙胃口大开,一口气吃了两条。
尝着尝着,陆岙忽然道:“总感觉这种鱼的肉有点熟悉。”
“嗯?”
陆岙仔细回想,“感觉以前吃过类似的鱼肉,一时又想不起来。”
宋州看他脸上苦恼的神情,尝了一口,道:“是不是有点像鸡肉?”
“对!”陆岙恍然大悟,“我就说这个味道怎么那么熟悉,真有点像浓缩的鸡肉,不过又有鸡肉所不具备的海鱼鲜美,这个好吃。”
“好吃,你就多吃两条,放久了就不脆了。”
陆岙点头,扒了一大口饭。
他吃相很好,吃什么看起来都很香。
宋州平时吃得不多,跟他一起吃饭时,总会多吃一些。
他们在海上待了一整天。
除了海钓之外,他们还在甲板上看书,玩手机,睡觉。
也有时候陆岙什么事情都不做,就盯着大海和天空发呆。
当然,宋州是不能盯的,盯了他就没空发呆了。
哪怕没玩什么太刺激的项目,这种状态就已经足够舒服了。
陆岙拉着宋州出来玩了一天,心满意足。
他其实对很多游玩项目都无所谓,只要有宋州陪着就行。
声明 :本站内容转至互联网,所有资源版权均为原创者所有.如有侵犯您的版权请与我们联系,及时删除!站内所有作品、评论均属其个人行为,不代表本站立场。