小地主[美食] 作者：娃娃撑伞
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“那宅子我看着挺好，妈，我不信这个的。”
沈远知道沈妈妈在顾虑什么，羊头山是杨家村唯一的山头，会荒芜这么多年，除了大家手里都有田有地不缺这点地方之外，那个大宅子简直在大家伙的心中跟凶宅一样可怕，避之唯恐不及。
但也幸好这样，不然李大婶也不能帮他争取到最低价，手续也没道理的快，跟甩烫手山芋一样迅速交接到他手里。
“这事吧，信则有不信则无，我看就挺好的，买到手里才踏实，而且又够便宜。”沈老爹倒是挺赞成的，结果也只得到沈妈妈狠狠的一瞪。
“我已经跟二浩子和我几个朋友打过电话了，明天就开始清理了，大哥，你明天腾出点时间来帮忙吧，我想着明个至少把路清出来先，不然上下太麻烦了。”
“就我们几个够么？要不要再找几个人来帮忙？要清路还得修葺一下房子，也不知道那宅子还能住人不？”沈大庆倒是想的多些。
“你还打算住那里？！”沈妈妈惊叫起来，抓住沈老爹的胳膊厉声道，“不行！我不同意！家里这么多房间，够住的了。”
“我也没想着现在就搬过去啊，”沈远也不想再在房子的问题上纠结了，顺着沈妈妈的意思附和着，又看向沈大庆，说道，“先不忙，明个先把路清出来，房子怎么收拾等你看看再说吧。”
沈妈妈虽然没有像沈远想象中暴怒，但也没给他们几个好脸，饭也不做了，黑着脸谁也不理。
沈大嫂也想着明天去帮忙，结果被沈远几个直接否决了，一股被排挤的感觉油然而生，气的也不理他们了。
迫人的低气压下，几个大男人手脚都不自觉地放轻了，吃完饭各自安安静静地回了房，谁也不愿在这时候去触霉头。
第12章 清路
沈远找的不是别人，正是李亚军。
李亚军为人够仗义，因着跑车的缘故，人缘也广，喊他一人，就等着他拉大队来就行了。
李亚军也没让沈远失望，第二天天刚亮，就拉着两车的人风风火火地赶了过来。
……不巧的是，周毅也在其中。
“亚军，多吃点，别客气。”
沈妈妈忙前忙后地招呼着一桌的人，转头又进了厨房。这么多人可在她预料之外，几个年轻力壮的大小伙子，提前准备好的吃食估计也是不够的，幸好家里食材还够，面皮也是现成的，调点馅子，现捏点灌汤包也能对付过去。
沈大嫂本来是被沈妈妈赶出厨房了的，现下也不听劝地进去帮忙。
“沈妈的手艺这么些年还是好得很啊，沈远你可真是享福。”李亚军嘴都快塞不下了，还不忘酸上一句，“我妈跟你妈都没法比，就会做一道炒鸡蛋，还总炒糊，唉，人跟人啊，不能比啊。”
“哟，意见还挺大，有本事到你妈面前说去啊。”
说话的是李立强，是李亚军的表哥，还是他带着李亚军一起租车的，两人自小感情就好的很。
李亚军在一旁赶紧求饶，就这也不耽误往嘴里塞包子。
今天来的人都是面熟的，基本都是李亚军的兄弟或者朋友，和沈远都认识，大家也不需要太多客套，各自放开了吃，连话都顾不得说，只瞅着又开始打嘴仗的李亚军他们，权当看戏了。
沈远曼斯条理地喝着小米粥，耳朵听着两人闹腾，似笑非笑地间或看向他们，对落在自个身上灼灼的视线恍若未觉。
呵呵，看看看，使劲看，小心哥帅气的脸闪瞎你的狗眼！
周毅丝毫感受不到沈远心中的诅咒，只神色莫名地盯着他猛看，眉头皱得能夹死个蚊子。
不是沈远一贯穷讲究的吃饭架势，也不是衣冠禽兽似装模作样的假笑，也不是那张腻歪的嘴脸……这些他早就看惯了，也不至于到今天才察觉，而是……
沈远居然喜欢男人！
这消息乍一落入耳中，他还以为这小子又得罪谁了，谁想，居然是真的！
李亚军都证实了！据说是沈浩亲口所说，还能有假吗？！
他都认识沈远十多年了，怎么没听说过他喜欢男人……？
这么想来，以前好像也没见过或者听说沈远身边有女生出现，他还以为是因为嚣张自负等等等等各种臭毛病被嫌弃了呢……咳咳。
看着不像啊，周毅死死盯着沈远打量个不停。细胳膊细腿，一看就是缺乏锻炼，架势却是端的十足十。短短的头发很精神，皮肤白的虽然在村子里有点扎眼，但也很符合城里人的色泽，一看就是常年做办公室才养出来的肤色。眉眼虽然算不上粗矿但也不娘气，黝黑的眼珠子瞪起人来，还挺有气势，薄薄的嘴唇随便上下一碰，就能把他瞬间激出火来，刻薄嚣张的很。
上看下看，硬是找不出一丝丝能被男人喜欢的痕迹，大概是要孤独一生了！
周毅暗暗点头，也是，这德行，不祸祸女孩子家家是对的，积点德，也别祸祸男人了。
总结下来就是一个字，该！
周毅心情舒畅了，胃口也有了，拿起筷子就要开吃。
“时间差不多了，二哥他们估计也到了，咱们走吧。”沈远笑着放下了碗筷。
众人也吃的差不多了，闻言都附和着迅速起身，连饿死鬼一样的李亚军也站了起来。
周毅：“……”
他光顾着研究沈远，还没开吃呢！
沈远从周毅身边走过，嘴角得意地上翘，左边的酒窝若隐若现。
等沈远他们到了地方，一下车就看到了已经就位的沈家老大老二，沈浩开来的车里都是准备好的家伙什。
初秋时节清晨凉爽，山脚下风流强劲，几个人刚吃饱饭浑身是劲，一人拿着一把短镰刀，风风火火排成排，连成条线往上撵根。
沈远昨个找到石阶的时候，已经到了半山腰，但是盘山石阶却是从山脚之下就有了的，几个人这么一捋就找到了位置，放弃其他地方，直接专攻此处。
沈远给他们一人发了几个最大号的编织袋子，千叮万嘱不要去碰其他地方的花草，只把台阶周遭清理出来就成，割下来的草啊什么的也不要丢，都塞进袋子里，他有别的用处。
任务倒是不重，一股脑顺着石阶往上割就行，只是一路弯着腰非常累。他们一行七个人，分成两拨，两队轮着来，一起往上走，一队割一队负责装包，包一旦被装满了，便直接拉上拉链，一脚蹬下去让它顺台阶滚落，省得负重，隔一段时间两队便换过来。
荒芜许久的山头，杂草的生长非常繁茂，什么品种都有，石阶缝隙之中都能顽强地探出头来。石阶之上也铺满了深绿色的苔藓，湿漉漉的，只能用铲子或者镰刀侧贴着台面去刮。
都是年轻力壮的青年，分工明确，日头刚到头顶，一伙人已经来到了半山腰上。
“行了，歇歇吃点东西吧。”沈妈妈挎着竹篮和沈大嫂一起上了山，招呼着大家。
“唉媳妇，你咋又来了？”沈大庆手持镰刀，一回身看到沈大嫂，立马伸手帮她把胳膊上的竹篮拿下来，有些担心地开始叨叨，“这里蚊子多，你和妈赶紧回去吧。”
“说得跟我没见过蚊子似的，”沈大嫂嫌他烦，帮着沈大妈沈远从竹篮里往外搬运吃食，边借机教育他，“别整的太矫情了，我妈怀着我哥的时候还下地呢，前几年我姐怀着的时候，都八个月了下坑摸蛤蟆，我这才七个月，你急个啥？越小心越不行，你们男人不懂就别瞎操心了。”
沈妈妈：“这话倒是没错，这时候多动动，生的时候才不受罪，你们男人不懂就别参和了。”
李亚军正在往编织袋子里撮杂草，闻言咧着嘴笑道：“沈哥，你就别担心了，有沈妈在一边看着，还能有错？”
“行啦，就你话多，有你啥事？”李立强白了他一眼。
“哥，嫂子生的时候，你也这么紧张的吧？”说话的是李立强的弟弟，李自强。
“闭嘴！干你的活！”李立强眼一竖，脚丫子就上前了。
沈妈妈几人在一旁铺布摆盘，收拾差不多了，就开始招呼他们擦手吃饭。
知道几人干的是体力活，沈妈妈和沈大嫂在家没啥事干，从几人离开家就开始着手准备这一餐。
正是初秋收获的季节，家里面粉都是新下磨好的，沈妈妈揉面擀面都是一把好手，连沈老爹都用不上，一个人就把面食这一块都包了。
村里杨明叔卖肉食是出名了的，村里谁家宰猪宰羊都往他那送，隔壁村也是每天送货到他那里，再由杨明叔装车送到县城。时间长了，也出了名气，村里谁家需要卖肉了，直接就去他那里买，便宜又新鲜。
沈大嫂早早就跟杨明叔打好了招呼，特意留扇羊肋骨、现下的羊奶和猪肠。
最难收拾的是羊奶，沈家吃羊奶和别家不同，不是吃，而是炒。新鲜的羊奶放置一旁，将淀粉加水拌粘稠，然后加盐加葛粉，和已经凉了的羊奶混到一起，再点上一小汤匙沈妈妈调配好的酱汁，小火加热，这时候手是不能停下的，用勺子不停地在锅中均匀搅拌，直到锅中的物什都粘稠发出香甜味来，水泡都起来才可以停火。装上小半盆凉水，把羊奶锅连锅一起放进去冰，水一热就换。
羊肋骨提前切成食指长短，用沸水焯一下，然后放到料酒、香醋、茴香等调配好的配料中浸泡去膻腥气，猪肠也焯好放置一旁。这时候煮好的羊奶也凉了下来，把小锅从凉水盆里拿出，倒扣出来，圆形的羊奶冻子已经成了型，浅浅的奶黄色，闻起来羊奶味已经很淡了，用刀片成半指厚度。
准备工作比较复杂，但是等真正下锅就简单许多了。
羊肋骨直接用沈妈妈的秘制大酱烹煮，羊奶炒出来最好是辣口，青椒红椒切成细条，大火一翻就能出锅，猪肠是凉菜，多放蒜拍碎，点少许香醋，滴两滴香油，盐放多一点，最是下酒了。
都是大小伙子，早饭是敞开了吃的，又干了半晌的活，中午热些，吃点爽口的菜，配上瓶冰镇啤酒，最是解乏。
第13章 沈妈妈的拿手菜
沈家的炒羊奶是在杨家村出了名的，过年过节村里聚会的时候，都是沈家必不可少的重头菜之一。不少人想偷师，但是回家做出来的怎么都不是这个味，沈妈妈最得意的也是这道菜，当中的巧妙那是谁也不肯教的，也甚少做，时间长了便成了稀罕菜，轻易不肯示人。
昨个村里头聚会都没上桌，今天沈妈妈倒是做了出来，沈大庆也不由地看着沈妈妈犯嘀咕。
这可怨不得沈妈妈，昨个她一大早就去杨明叔那买羊奶，但奈何羊奶这东西平常也没人要，能买着新鲜的也实在不易，不新鲜的做出来也不得味。今天沈大嫂能带回来也是沾了昨天的光，杨明叔实在，昨天沈妈妈这么一问，今天就帮着弄回来一小罐子，统共就做出来两盘子，家里沈老爹都没分着。
这一帮人中，李亚军和李立强都和沈家三兄弟相熟，自是知道其中巧妙，菜一端出来，立马随意擦擦手，闷不吭声磕开酒瓶抓在手中，筷子甩的飞快，全冲着两盘爆炒羊奶去了。
其他几个人还懵然不知地跟沈妈妈沈大嫂客气着，沈远一看就知道这两人打的算盘，当下心中不齿。李立强连自家亲弟弟都不知道让让，也真是够了，标准的吃货一枚六亲不认啊。跟这种人是没得客气的，再不行动就迟了！
沈远手一伸，就把筷子插进两人中间，也冲着羊奶去了。这道羊奶说起来也不复杂，但旁的地方买不着，自家老妈也极少做，他可是小两年没回来过了，这还是他这次回来头一遭吃上，他也是馋的紧呢。
三个人闷不吭声地吃独食，旁边几人都热热闹闹地喝酒聊天，谁也没往这两盘一看就够呛口的菜上多留意。沈大庆不好口腹之欲，但是看了看身边的沈大嫂，也拿着筷子夹了几嘬放到空碗里递过去。
白色瓷碗中焦黄飘香的羊奶片递到眼前，沈大嫂一愣，脸颊瞬间红润起来，爽快地接过来就吃。这东西有些辣，但沈大庆细心地没把辣椒混进来，就着沈妈妈摊的鸡蛋饼子，倒也很是开胃，沈大嫂不是个不能吃辣的，当下几口就下了肚，沈大庆看着高兴，也端着碗加入了抢菜的行列。
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