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　　总的来说，这个蛋炒饭在厨房的地位几乎和番茄炒蛋一样，但凡会一点点厨艺的人基本都能搞定。

　　但往往越是简单的东西就越是复杂，越是简单的菜就越是考验人。

　　蛋炒饭的饭用隔夜饭是最好的，余欢都不知道这边哪来的那么大的电饭煲，反正比赛的时候每个人都分到了一大碗隔夜饭。

　　用隔夜饭的主要原因是放过一夜之后米饭里的水分会蒸发掉一部分，比较容易炒散。

　　正宗的蛋炒饭米粒一定是完全分开的，鸡蛋块不会很大，但是也不能太小。太大了没法保证每一口都有鸡蛋，太小了吃不到鸡蛋的口感。

　　在这方面，余欢掌握的其实不是很好，需要很小心才能得到一份大小适中火候刚好的鸡蛋。

　　旁边的大厨就比较厉害了，所有步骤像是直接刻在了骨子里，看着特别轻松，不用动脑子一样，但手上特别有分寸，什么时候下锅，翻炒多久，整个过程像是提前设定好的程序，分毫不差。

　　第一天站在这位旁边，余欢感觉到的只有压力，现在就不一样了，她完全是抱着欣赏和学习的态度在看。

　　比较可惜的是这是场比赛，她自己也有作品要完成，不能总是分心看别人。

　　没能全程观看，余欢多少还是觉得有那么一点点遗憾。

　　青豆、玉米下锅翻炒，加入大小合适的火腿丁，翻两下炒匀，把米饭倒进去。

　　从这儿开始，每一次翻炒就都不能分心了。

　　隔壁大厨那种水平当然不受这个限制，但余欢还做不到那样，只能专心盯着自己的锅，努力用最短的时间把米饭炒散。

　　等米饭散得差不多以后，再把刚才炒好鸡蛋连带虾仁一起下锅。

　　说是蛋炒饭，其实按照比例来讲，米饭在里面只能占到一小部分，每种加到里面的食材都不容忽视。

　　能把每种食材的味道都发挥出来，又不会彼此冲突，而且要保证每一勺下去，所有食材都在里面，这就是考验厨师的地方。

　　细品，要能尝出每种食材单独的味道，这些味道交织在一起的时候，又要融合成另外一种味道。

　　余欢也不知道自己有没有达到评委的要求，更不知道这些评委怎么做到每个人评语都不一样，她唯一听懂的那句就是‘还不错’。

　　初赛最后一场，被分到几个厨房的大家终于都聚在了一起，等待最终成绩出炉。

　　这才第一轮比赛，现场没有什么媒/体在，估计就算有媒/体想来也没有地方站。偌大的后厨被参赛选手还有评委塞得满满的，但就是在这种没有镜头的情况下，这些评委都点评了一个半小时，听得余欢差点睡过去，好不容易才终于听到了自己的名字。

　　“看资料，你没有受过专业的训练是吗？”某个评委老师在人群中看了一圈，说到最后几个字的时候才终于和余欢的视线对上。

　　余欢点了点头，“嗯，是跟着爸爸学的，后来基本上都是自己琢磨自己练。”

　　“自己练习能有现在的水平，真的是非常不错了。这是场比赛，是比赛就一定会有输赢。但是这一场比赛只是阶段姓的成绩，以后你还有很长的路要走，不管结果如何，都希望你能继续努力下去，制作更加美味的佳肴。”

　　评价看起来挺高，但余欢总觉得...

　　这话怎么听着有点像淘汰结语呢？

　　难道五十进二十的初赛她都通不过？

　　余欢还想着后面能再跟比较厉害的人学点东西来着，难道真的要止步于此了？

　　也不知道后面的比赛允不允许观众进场，反正顾落瑶要去上课，她过来当个观众也不错，起码能安心观察别人。

　　终于等到结果公布，余欢困得眼睛都快睁不开了，打着哈欠揉着眼出门，却在门口发现了一个熟悉的身影。

　　“顾老师？”

　　顾落瑶一直坐在休息区，看到余欢才站起身来。

　　亭亭玉立，温婉娴静。

　　美，特别美，尤其是余欢还有情人滤镜，看着更漂亮。

　　但问题是，这大晚上的顾落瑶不在酒店休息，怎么跑到这儿来了？

 

第104章 104

　　小跑两步冲过去，余欢站到顾落瑶旁边自然牵住了她一只手, “你怎么过来了？”

　　“我不能过来吗？”顾落瑶脑袋一歪, 微笑着反问。

　　“能, 当然能。我是想说, 你怎么没早点休息, 课排那么满。”

　　“你还没回来我怎么能放心休息。正好今天没有加课，我一个人待着无聊, 就过来找你了。”

　　前两天不理人的时候怎么没见你说无聊呢...

　　不过顾落瑶能过来，余欢还是挺高兴的。

　　她也不知道自己高兴个什么劲儿，可能是因为有人来接自己，感觉被重视了吧。

　　这几天两个人都忙, 每天回去以后顾落瑶不是在写总结就是在弄教学计划, 余欢也要回顾一下当天的比赛，总结总结经验。

　　要做的事很多, 时间却很紧张，如果不是她们住在一个房间, 可能这几天连话都说不上几句。

　　不过这种看似疏离的状态仅限于收工后睡觉前, 一到要睡觉的时候, 余欢就忍不住的心跳加速脑袋发懵。

　　顾落瑶不知道从什么时候养成的习惯，每天都要有晚安吻。

　　本来已经困到不行想睡觉了，睡前还要心跳加速一回, 这其中滋味真的不太好说明，只能自行体会。

　　余欢甚至有点怀疑，等回去以后她会不会没有晚安吻就睡不着了。

　　毕竟习惯是个很可怕的东西。

　　更可怕的是, 余欢发现自己已经越来越习惯被抱着睡了。

　　入住酒店的第一晚，顾落瑶看她害羞，主动在中间放了个枕头，抱着枕头牵住余欢一只手，两个人盖着一床被子愣是睡除了两床被子的感觉，就这么手牵手进入了梦乡。

　　但谁也不知道睡着以后都发生了什么，第二天早上起来的时候顾落瑶怀里的枕头变成了余欢，枕头躺在了之前余欢躺着的地方。