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　　后来他与当时那位善做槐花糖的大师切磋后，发现自己对做槐花糖还算有天赋，那大师就慷慨的将其传授给他，并告诉他，这门技艺，可不师承，可传天下人。

　　这位已经古去的大师对他影响十分大，并让他在这里安了家。

　　只可惜，他也遭遇了和那一位大师同样的困扰。

　　比他年老的厨师会这门手艺的其实有，但比他年轻的就没有了。

　　他只想找一个比他更年轻的把这门手艺传承下去，奈何徒子徒孙不争气，连个五级厨师都没有。

　　他徒子徒孙听到他的腹诽一定憋屈无比。一百四十岁的八级厨师很年轻了好吧？不是人人都是天才的！

　　夏铮来到这里之后，虽然并不认为自己自己会得到这位大师的指导。但还是规规矩矩的递了帖子打了招呼。

　　表示自己来偷师了。

　　那大师一看就乐了。

　　每届青少年美食大赛，他们这些前辈们肯定是会看的。记得他曾经也是青少年美食大赛西盟赛区的冠军，最后输给了东盟一禽兽。

　　那段时间的厨艺界，他们西盟可是被西盟压着打。

　　不过风水轮流转，现在东盟被西盟压着打了许多年，结果又出来一妖孽了吗？

　　大师觉得自己传承手艺的希望有了曙光，不过他还得磨一磨这小子。

　　都知道天才是有傲气的，不是那么容易就向别人虚心请教的。

　　熬糖不但是一件技术活，还是一件耐心活。虽然这小子的天赋肯定非常出众，连当初压着他打那禽兽都不一定比得过。但是年轻人，耐心有多少，虚心有多少，可就不知道了。

　　被名气可追捧毁了的天才还少么？

　　所以大师并没有立刻表示要和夏铮见面，但他还是对夏铮表示了善意，让他好好学。

　　夏铮没想到居然还能得到大师的回应，立刻干劲十足，恨不得就露宿在工作室旁，抢占最好的位置。

　　还好，占个好位置，并不需要夏铮在外面通宵。

　　这种游客众多的著名“景观”，什么时候排队、每个游客能观看多少时间，都是确定的。

　　而厨师如果给大师打了招呼，得到了特别许可，是有专门的位置可以观看的。

　　所以夏铮只要按时去就好。

　　想要学习槐花糖制作方法的厨师不少，但能来这个星球的可不多，肯下定决心来学习的更不多。夏铮这次并未遇到一起观摩的同行。

　　因为这里很安全，夏铮又可能呆很多天，所以轩景把其他人都支去给夏铮收集食材——这群禽兽还是吃得太多了，导致夏铮食材收集的数目并不理想。而且纳吉纳鲁星的食材并不仅仅是夏铮能狩猎的那些，还有些危险程度太高，夏铮不能前往。

　　为了报答夏小铮每日任劳任怨的给那群吃货投喂，吃货们决定在夏铮不需要保护的时候单独行动，去狩猎危险食材。

　　轩景在“陪在媳妇身边”和“给媳妇准备礼物”两者间挣扎了好久，后来想着自己狩猎的时间多，和夏铮相处的时间少，于是决定留下来陪着夏铮看制糖。

　　夏钰见轩景留下来，他正巧对危险等级的食材好奇的很，便跟着其他五人去“学习”了。

　　有其他五人在，夏钰的安全也能得到保证。他此行，也是特许可以使用机甲的。只要不捣乱，保护自己不受伤害还是没问题。

　　“小铮的安全就拜托轩哥了。”夏钰拍拍轩景的肩膀。好兄弟，有你在帮我看着小铮，我就放心了。

　　轩景“嗯”了一声，目送他们摩拳擦掌的远去。

　　还好这次跟出来的是夏钰，如果是夏钦，肯定会把他赶走，自己留下来。

　　夏铮听说这几人是给自己准备“礼物”，挺惊喜的。他认为别人保护自己，自己做饭犒劳，是理所当然的事。他体力好，做这些饭菜也不觉得累，厨艺也得到很大提高，还学到了许多狩猎的知识。

　　“就算不是为了你这几天的辛苦的做饭，你是我和夏钦的弟弟，他们给你准备礼物理所当然。”轩景趁着夏钰不在，揉了揉夏铮的头发，“哥这段时间身体还没恢复，等伤好了，给你送一份大礼，提前祝贺你成为我的学弟。”

　　夏铮这段时间跟轩景熟悉不少，虽然不至于把他当兄长，但普通朋友还是有的，所以听到轩景的话也不矫情：“别又伤着了，云姨又该哭了。”

　　“放心放心，哥有分寸。”轩景因夏铮的关心，笑得一脸阳光灿烂。

　　不过这时候大师已经走进工作室，夏铮的注意力立刻全部被吸引过去，让他没有注意到轩景这让旁边男男女女脸红心跳的笑容。

　　大师已经开始熬制槐花糖。

　　嫩黄色的糖槐花清洗挑选后，放进一个密封的透明容器里，上笼蒸隔水蒸。蒸的时候开小火，水沸腾了就立刻关掉火，等水面平静下来再点燃火。

　　因为只是演示熬汤手艺，并不是做多少的糖来贩卖，所以大师用的原材料并不多，最后所熬制出来的糖，估计也只有一海碗。蒸制糖槐花的过程虽然麻烦，但是所用的时间也不长。

　　大师隔着透明的锅盖观察，发现糖槐花快蒸熟的时候，就把火关掉，用剩余的水蒸气把糖槐花彻底煨熟。煨熟之后，即把密封的容器拿出来，放入凉水中，直到容器冰凉之后，再将槐花从容器中取出来——此时容器中气压已经恢复正常，可以开启。

　　这时候，游客们已经轮换了许多波。枯燥的制糖过程他们并不关心，他们只要和大师隔着透明的墙壁，拍一张合照就好。

　　夏铮的脸都快贴到墙壁上，呼出的水蒸气总是容易把墙壁弄模糊。他只得一边擦掉水蒸气一边看。

　　轩景想了想，跟旁边专门抽调来保护夏铮的警察说了一声，那警察跟上面联系一下，就离开了。回来的时候，他递给轩景一个小口袋。

　　轩景把小口袋拆开，拿出里面的、他特意叮嘱的、上面最好有小兔子，如果没有小兔子，也要有可爱的小动物的口罩。

　　“谢谢。”轩景看着那个上面画了一个动物园的口罩，将钱还给了警察。

　　警察本想推辞，轩景说公私分明，其他人看了不好，他也就收了。

　　后来轩景当了将军之后，那警察特别后悔，把轩景给他的钱花掉了。

　　要是当时裱起来就好了。

　　轩景把一门心思都放在熬糖过程上的夏铮抓过来，套上口罩。全程夏铮视线没有离开过。

　　不过当夏铮发现带着口罩不会呼出水蒸气弄花墙壁后，他就把脸贴了上去。

　　轩景：“……”

　　碰巧看向这里的大师：“……”

　　看着透明墙壁上的那一张从立体变成平面的脸，大师差点笑场了。

　　这小孩挺有趣的啊。

　　因为要等待冷却，大师正好可以休息会儿，就叫来助手：“把那个脸都贴墙壁上的小娃娃给我带过来，要看就进来看呗，我是这么不近人情的么？”

　　助手嘴角一抽。之前谁说的要考验一二？好吧，您说的都是对的。

　　夏铮再得知可以进去之后非常高兴。轩景指着自己的鼻子：“我也可以进去？”

　　助手道：“大师说都可以。”

　　轩景松了口气。他还以为只能在外面等着夏铮呢。好不容易的独处机会，即使互相不说话，心里也觉得舒服。

　　夏铮和轩景换上无菌服，戴上口罩，再用消毒水洗手，最后经过紫外线照射后，才进入工作室。

　　“既然你来了，那我再从头做一次。”大师对着夏铮点点头，然后又拿出一份糖槐花，夏铮立刻屁颠屁颠跟了上去，看着特别殷勤。

　　轩景见到夏铮这如同人格分裂的一幕，差点跌掉下巴。

　　不过好像这样更可爱了，要是有一天他也这么对着我就好了。轩景摸下巴。

　　夏铮进入工作室后，围观的游客们自然也看见了。

　　他们都很激动。

　　槐花糖技艺传承的传奇故事，来这里游玩的游客们都听导游讲过。他们也听导游说，这一个传承了槐花糖制作技术的大师是五十来岁的时候学会的，在这一百来年，都没有找到比他年轻的、合适的传承者。

　　有许多厨师都来请教过，大师甚至连人都不见，直接拒了。

　　现在一百年了，终于有一个外来的厨师进入大师的工作室，是不是说明大师有意传承技艺，并且认为夏铮很可能能学会？

　　游客们对夏铮的厨艺自然非常了解——青少年美食大赛那是整个联盟的盛会之一，就算没时间追直播，也会看录播，不然，好歹也要知道一下结果。

　　只是夏铮在比赛时并未显示出做甜点的手艺，厨师们虽然大多会的菜式多，但毕竟有偏向，谁也不知道夏铮甜点做的如何。

　　不过既然大师都同意夏铮进去看了，就算夏铮无法传承这个技艺，好歹也承认了夏铮的潜力了吧？

　　还没离开的游客们兴奋了，之前已经拍照离开的游客们非常后悔。已经离开就不能重新排队，他们错过了这可能是历史的一刻。

　　夏铮跟着大师，听大师一边重新开始制糖流程，一边详细讲解其中的要点。

　　选择槐花时的要点、蒸制时的要点、冷却时的要点、研磨的要点、煮汁的要点、过滤的要点、出糖的要点，每一个环节，都要考制作者的眼睛去看、鼻子去闻、舌头去尝、手去触摸。

　　这一切，都凭制作者的直觉和经验。糖的营养保留了多少、槐花的香气保留了多少、糖的味道是浓是淡，每一块槐花糖的滋味，都不一样。

　　大师一边搅动的锅里的糖浆，一边用手飞快的蘸冷水，又蘸了滚烫的糖浆，再将手指浸入冷水中，最后放在嘴前用舌头舔了舔。

　　“这熬汤练就一副铁手指抓糖是必须的，最开始我也被烫伤过。”大师道。

　　糖浆熬好之后，夏铮看着那金棕色的糖浆在不断的拉扯下，变成了浅黄色，在玉石板上切割之后，淡黄色的槐花糖，如同琥珀一般。

　　“我试验了许多石板，就这种石头跟槐花糖最合拍。”大师递了一块糖过去，“尝尝？”

　　夏铮看着那一块被发光的嫩黄小花背景包围着的琥珀一般的糖块，送进嘴里轻轻咬了一口，煞那间，他仿佛置身于一片繁花盛开的槐树林中，槐花甜蜜的香气顺着舌尖顷刻蔓延到五脏六腑，连自己，都化身为一簇槐花似的。

　　

　　第28章

　　

　　熬糖要练就一副铁手指、铁手掌。

　　抓糖时手指感受到的糖浆还在锅里的温度和触感、瞬间凝结时的触感、在舌尖融化后残存的触感，糖熬好时将糖从锅里捞出来时不断拉扯的触感，这些都要用手指手掌的肉感受。

　　“最开始的时候我也被烫伤过，后来就习惯了。”大师看着夏铮亮晶晶的眼神，道，“你还要在这里呆几天。”

　　夏铮数了数日子，回去的票在六天后：“还有六天。”

　　“如果小铮想多留几天，可以重新订票，赶在开学之前回去。不过得先把假期作业拿过来。”轩景道。

　　夏铮看向大师：“赶在开学之前回去，还可以呆四十天。”

　　“四十天够你看熟要领了。”大师点点头，“接下来就是你自己的悟性和练习了。”

　　熬糖的过程其实挺简单，关键是对每个步骤的把控。

　　他当时学习熬糖只用了不到十天就掌握了步骤，但制作出让他足以满意的糖，花了半年。

　　而这么多年，他每次制糖的感觉都不一样，隔一段时间，就觉得自己之前制作的糖不过尔尔。手艺这东西，是无时无刻不在进步。

　　对于厨师而言，许多手艺都是共通的。熬糖时的对火候的把控，和对其他菜式火候的把控是一样的。

　　所以，对厨师的“灵感”要求很高，也正是因为这样，能制作出比机器更好的糖，厨师至少有五级水准。

　　而五级以上厨师，也不一定天赋点在了制糖上。