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《大唐第一厨》+番外 作者:浮云素(下)


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Tags:天之骄子 因缘邂逅 传奇 美食

  “此方法我昨日便想过,然我路过几村落,却发现此地百姓着实穷困,且别说是磨坊,即便是驴子骡马等物,也是见不到的。”
  根本不具备做豆腐的条件。
  至于小的编织物品,像是草鞋竹筐,生在热带雨林的人们都很擅长做编织收益,即便不擅长,他们也更加愿意砍几根荆条自行编织,而不是同旅人交换。
  这里最有远行经验的就是唐僧,他没有主意,徒弟们就更不要说了,而神农本身是个科学技术人才,对经营部落或许有番心得,但商贾之事,却不知该如何做。
  神农当部落首领的年代,行使的还是共有制度,私产都不存在。
  众人的眼神不知不觉间都集中在莫文远的身上,就指望他能够拿出些好主意来。
  莫文远确实有点想法,他道:“既如此不妨做些味好价格又不高的吃食,同本地之人换了便可。”
  孙悟空道:“但这人生活已很穷困,精致的吃食定是拿不出布匹换的。”
  莫文远却笑道:“不一定要布匹,我前几日见村中人易物,虽有人以布匹相换,但绝大多数人家不过是送出点豆子。”
  “只要有了足够多的豆子,就可以换布匹,当然若是生活小件,豆子足够换了。”
  “我做之吃食,只需换些豆便可,此地人虽穷困,却也没到豆都拿不出来的地步。”更何况吃美食是人类的共同追求,只要香味够浓,味道够好,总有人愿意交换的。
  众人记得他说的很对,纷纷点头,玄奘法师道:“既如此,大郎你欲做何吃食。”
  莫文远道:“自然是因地制宜,以本地之食材做新吃食。”说着他便抬头微笑着看向不知从何处摸出一根香蕉的孙悟空。
  孙悟空:!!!
  你要对我的香蕉做什么!
  ……
  安南能找到的,价格相对低廉又美味的食材,自然是才发现的香蕉了!
  由北至南一路走来,便是莫文远都发现了一个问题,或许是安南的交通很不便利,乡镇之间的信息也很不流通,即便在中部地区出现了专门种植香蕉的村落,也有人挑着担子到外地去卖香蕉,但鉴于这种水果并不很容易保存,几天不吃就会发黑软化,绝大多数的当地人竟然都不知道香蕉是什么。
  脚步神速又购置了大量香蕉的莫文远等人,发现了商机。
  他们又在一小村落落脚,这小村落依旧没有磨坊,但暂居的院子里却有简陋的灶台,至于做饭的灶具,莫文远是备齐的,即便不齐全,都有易牙鼎在,想要什么都能变出来。
  大黑羊跟在莫文远身边忙前忙后,论做吃食前的准备,无人比他更加精通,西行的师徒以及神农是无用武之地了,他们看着被食材锅碗瓢盆堆满的灶台,心中只有好奇。
  猪八戒凑上去道:“欲做何吃食?”也就他一傻大胆可以突破饕餮建立起的防线,直接向莫文远发问了。
  “我欲用香蕉做俩吃食,其一食材耗费些,然香味远飘,可以吸引众多孩童及当地人前来问询。”他顿道,“其二则可存放许久,味甚甘,姓薄脆,当地人久不食甘味,该很欢喜。”
  孙悟空终于插嘴了,他的声音不大淡定:“都用香蕉做?”
  “都用香蕉做。”
  ……
  莫文远准备做的分别是香蕉干以及香蕉派,后者自然是简易,不用精面粉的版本,安南本地的麦面比大唐的要粗糙许多,但也不是不可用,最多不过是降低美食的口感。对没有吃过香蕉的绝大部分安南民众来说,香蕉本身的美味就已经可以俘获一切,掺在其中的麦面仅是锦上添花。
  香蕉干非常好做,在现代,越南几乎就是香蕉干最大的出产国,在超市买一袋便宜且包装良好的水果干,经常是越南或者菲律宾制造。
  一根完整的香蕉被切成无数细而薄的片,放在铁丝网上烘干,下方的炭火泛着橙黄色的暖光,分外明亮。
  水果中的水分俨然被蒸发殆尽,若说有何不足,大概就是铁丝网在烘烤的过程中,于香蕉片上留下了焦黑的痕迹。
  这些焦黑丝毫不影响香蕉片的美味。
  遇上香蕉就自控力不足的孙大圣悄悄潜入房间中,从台面上捻起冷却好的香蕉片,放入口中,只听见“咯吱咯吱”,比生香蕉更加甜的滋味在嘴里蔓延开,那味儿怎么说,咀嚼第一口给他的感觉就是甜,嚼得越多,属于生香蕉青涩的香气便在口中冒头。
  他幸福地眯起了猴子眼,以莫文远的角度来看,只能看见孙悟空的眼睛弯成了幸福的月牙。
  再一次坚定心中的想法,没有猴子可以抵御香蕉的诱惑。
  齐天大圣是莫文远的偶像,即使他现在可能更迷玄奘法师,那也是曾经的偶像,粉丝对偶像向来是偏宠的,莫文远心肠一软,将手下的香蕉派用小铲子一切为二,大黑羊孙悟空一人一半。
  大黑羊抗议道:“怎么切断了?”他变成了人形,因为羊蹄子没有办法直接把香蕉派举起来。
  他做的虽说是香蕉派,却并非美国苹果派一大圆蛋糕的模样,而是金拱门的条形香蕉派。
  莫文远好心好气劝说道:“给大圣一个。”他道,“大圣喜食香蕉,你刚才可看见他偷食香蕉干的模样?派反正易做,你就分他半个吧。”
  大黑羊全身上下写满了抗拒,他看向莫文远的眼神中写满了难以置信,眼神更是委屈,线条柔和而滚圆的杏眼中甚至有泪花。
  莫文远给他看得有点虚,不过他是坚守原则的人,岂能被美色而诱惑,故而坚守底线道:“吃独食不好,下次再给你做。”
  俩人说话时,孙悟空就支棱着耳朵听,齐天大圣的听力胜过人远矣,故而才说完他就似漫不经心地进门,从莫文远手上接过半枚酥脆的香蕉派。从切口处看,金灿灿的香蕉在高温下已变成了泥状,只可看出少许香蕉块的轮廓。
  香蕉泥粘稠而多汁,孙悟空的眼中闪过渴望的神色,随后咬碎了派的边缘,粗糙的麦面经过几道工序才发酵成功,莫文远将其擀成薄脆的面皮,再进行切割。他用了制作印度飞饼的技术,确保面皮可以在烘烤的过程中膨胀而酥脆。
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