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《大唐第一厨》+番外 作者:浮云素(上)


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Tags:天之骄子 因缘邂逅 传奇 美食

  有博学之人道:“可是易牙所创名菜鱼腹藏羊?”
  “不错,就是鱼腹藏羊!”
  小黑羊:=口=!
  ……
  鱼腹藏羊是山东省传统名菜,直到现代还经常出现在地方酒席上。传说中此菜为春秋时代易牙所作,流传至现代已有两千多年历史。除了悠长的历史之外,此菜还有一惊人之处,就是改变了惯用字“鲜”的写法。
  《周礼》有言:“凡其死生鱻薧之物,以共王之膳。”当时的“鲜”可不是鱼羊鲜,而是三条鱼叠加在一起写成的“鱻(xian)”。三鱼鲜的意思很多,有指鱼类,有指鱼脍,更有指味道鲜美,传说在那时,人们认为鱼是最鲜美的食物,所以用三鱼形容味道鲜美。
  但在易牙创造出“鱼腹藏羊”后,食客发现,羊肉美味。北方水产以鲤鱼最鲜,肉以羊肉味最美,鱼和羊的味道叠加,相互融合,能够创造出顶级美食,从此,鱼羊鲜便代替了三鱼鲜。
  这传说是李三娘告诉莫文远的,寻常平民百姓只要是知道名菜“鱼腹藏羊”都听说过类似的小故事,莫文远倒是有专门翻过《说文》,闲来无事想要查询鲜的出处,却发现并没有关于易牙的记载,《说文》上只写自汉人以来多用“鲜”。
  以上传说已经说明,此菜在民间很有人气,莫文远当年到山东出差也吃过最地道的鱼腹藏羊,鲜得他舌头都要掉了,回味无穷。
  再过两日就是莫小狗的生辰,他们家过节过生日都很有仪式感,今岁李三娘忙于工作,无法从洛阳赶回给莫小狗过生日,却也委托行走两地的行商送了礼物,莫文远考虑自己除了做菜每甚特长,准备特为其兄烹饪大菜。
  他们共同生活多年,对互相口味都很清楚,莫小狗喜好鲜食,鲤鱼羊肉都是他的心头好,在生辰日给他做鱼腹藏羊,再合适不过了。
  回家后,莫文远把咩咩叫的母羊赶进羊圈,又将小黑羊牵至后院,新买的羊很乖巧,行在路上一声不吭,连叫都没有叫。他捧了早就准备好的干草麦子还有各色豆子放在黑羊面前,用慈爱的眼神看着他:“多吃点。”吃饱就要上路了。
  羊无动于衷,也不说话,眼睛更是不复开始的灵动,成了死鱼眼,若仔细打量还能看出他的羊蹄子始终在颤动。
  莫文远有事要忙,放下干草就走了,余小羊独自垂泪。
  #那天,饕餮又想起了,被厨子支配的恐惧#
  ……
  慧智想,便是在三千神佛中他也是顶善良的一位,打饕餮被孙行者送至他身边开始,给他添多少麻烦,便是晚间睡觉,也辗转反侧,夜不成寐,生怕他找食材时出事;吃饭时就更难过了,若是莫小郎君在兴善寺做膳食,定是要“上供”给饕餮,若不是莫小郎君做的,小饕餮便会用他独有的鄙夷唾弃眼神盯着钵,让他难受得吃不下去。
  好像我在吃喂猪的浊料。
  勉强能下咽的饭食也变得啮檗吞针。
  在受此折磨后,还愿意去看饕餮,看他有无献祭自身,以身试菜刀,慧智认为自己真是神仙中的神仙,太善良了。
  翻过矮墙,他就收获一只深沉的小羊,饕餮垂头,耳朵紧紧贴着羊脸边上,若有所思,他面前是头大小身形与之类似的黑羊,此羊精神得紧,乌黑的眼睛滴溜溜转,可怜可爱。
  慧智倒吸口冷气:“尔欲吃此羊?”
  羊吃了就吃了,找头于自己身形相仿的,是什么意思?他已经贪吃到对自己的肉都垂涎欲滴的地步?也太变态了吧?
  小羊:你懂什么,是时候向莫小郎君摊牌了!
  次日早,莫文远起床先看养在桶中的鲤鱼,鱼是他妖怪友人送来的,都是上好的北国鲤鱼,他给友人做了几条,剩下的都用桶养起来,以备莫小狗生日之需。
  他看鱼们在桶中生龙活虎游窜,还时不时吐出几枚清亮的泡泡,满意点头,又出门看重要食材小黑羊,却不想看见了两头相似的羊。
  莫文远:???
  他记得自己昨天只买了一头?
  其中一羊方才睡醒,低头懒懒吃干草,另外一头则用渴求的眼神盯着莫文远看,眼睛好像会说话,他身上毫无腥臊味,凑近只能闻到青草的香气,莫文远判定他是自己买的羊。
  黑羊做出了高难度动作,他屁股点地,同人般坐下来,用前两只蹄子夹起孤零零躺在地上的纸张,递给莫文远。
  =口=!
  聪明的厨子有所猜测,却因黑羊的模样不是很敢肯定自己的猜想,他决定先打开纸张,看看上写什么。
  率先映入眼帘的是丑萌的小羊肖恩,他抬头对比长相,觉得此羊作画水平颇高,丑是丑却抓住了神韵,后又想画得如此难看,怕不是用蹄子画的吧?
  “我不好吃,请别吃我!”
  留话也萌的要死。
  莫文远哭笑不得,他终于肯定了自己的猜想,此小黑羊便是自己的妖怪友人!他心道自己想的没错,对方果然是小精怪,年纪尚轻,为什么纸张上会出现丑丑的羊也有了答案,这就是他的原型啊!就不知道看上去弱小蠢萌的精怪如何跨越天南海北寻找顶级食材,真令他费解。
  而且,他到底是多想不开,才通过如此方式找到自己啊,直接在夜晚时敲打他窗不好吗?
  他不知饕餮的心理活动,矫情精饕餮在来长安之前听路过的精怪说故事,言她与某某郎君相好,那郎君是个善心人,先帮了化形后的狐狸精,但等狐狸精换回原形出现在他面前时,靠双水汪汪的眼睛有把精怪认出来了。
  此爱情故事在妖精界流传甚广,其中蕴含的意义是“我爱你不是爱你的外壳更是爱你的灵魂”,矫情精听后跺蹄子,莫小郎君与他通信许久,该是爱上他的内在了吧?能透过黑羊的皮囊看见他有趣的灵魂?
  厨子:不存在的,我更爱你的皮肉。
  种种情怀,不足为外人道也。
  莫文远看高举前蹄的小黑羊叹口气道:“总之,先进我屋吧。”
  ……
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